Fırında puf böreğinden yapılan elmalı turta

Elmalı turta, çocukların ve yetişkinlerin en sevdiği lezzettir. Onunla çay hemen daha lezzetli hale gelir ve evdeki atmosfer daha rahat olur. Tariflerinin pek çok çeşidi var ve hepsi her zaman bu kadar tanıdık bir tat taşısa da, sonraki 8 tarifin ana avantajı havadar puf böreğiydi.

Fırında mayasız puf böreğinden yapılan elmalı turta

Bu tarife göre bir pasta, herhangi bir masayı süsleyebilir ve ailedeki herhangi bir tatile veya etkinliğe eşlik edebilir ve hazırlanması hiç de zor değildir. Kızların kesinlikle beğeneceği bir özelliği de var: Bu turta mayasız hamurdan yapılıyor, yani ekstra kalori yok.

1. 
   Fırında puf böreğinden elmalı turta nasıl pişirilir? Kuru üzümleri bir kaba koyun ve üzerine kaynar su dökün. Elmaları küçük küpler halinde kesin, çekirdeği çıkarın. Limon sıvısını hazırlayın: Yarım litre suya yarım limon yeterlidir. Doğradığımız elmaları renginin korunması için limonlu suya aktarıyoruz.
2. 
   Doldurmayla başlayalım. Bir kızartma tavasını ısıtın ve içindeki tereyağını eritin. Elmaları bu yağa aktarın. Isıyı orta dereceye ayarlayın ve fazla sıvı elmalardan buharlaşana kadar bekleyin. Bundan sonra şekeri ekleyin ancak elmaları kaynatmaya devam edin. Daha sonra kuru üzüm ve vanilya şekerini ekleyin. Karışımı tavada tahta veya silikon bir spatula ile iyice karıştırın ve 1-2 dakika sonra karıştırın. Dolumun soğumasını sağlamak için ocaktan alın.
3. 
   Milföy hamurunu mayasız çözün ve hamurun yapışmaması için üzerine un serpilmiş bir masanın üzerinde açın.
4. 
   Üst malzemeyi ayrı bir kapta hazırlayın. Tarçını şeker ve öğütülmüş bademlerle karıştırın: bu sadece keskin bir tat vermekle kalmayacak, aynı zamanda elma dolgusunda korunan fazla nemi de emecektir.
5. 
   Zaten açılmış olan hamuru, eritilmiş tereyağı ile bir daire veya dikdörtgen (hangisini tercih ederseniz) şeklinde fırçalayın. Pastanın kenarlarını oluşturmak ve dolguyu kaybetmemek için kenarlarda yaklaşık 1 cm bırakın. Yağlanmış kısma iç harcı ve malzemeleri yerleştirin.
6. 
   Pişirme kağıdını fırın tepsisine yerleştirin ve pastayı oraya yerleştirin. Yanları oluşturuyoruz. Pişirme sırasında buharın çıkmasını sağlamak için pastanın yüzeyine çatalla birkaç delik açıyoruz. Pastayı 180 derece fırında 40 dakika bekletin. Bundan sonra mayasız puf böreğinden yapılan elmalı turta hazır olacaktır. Afiyet olsun!

Fırında puf böreği hamurundan elmalı turta nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir?

Puf mayalı hamurdan yapılan hoş kokulu, sulu, zengin ve özellikle lezzetli bir elmalı turta bugün masanızda olabilir. Hazırlaması zor değil ama evdeki herkese büyük keyif verecek çünkü puf böreği ve elmalar pastaya ilginç bir lezzet kombinasyonu sağlayacak.

Pişirme süresi: 1 saat 45 dakika.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon – 12.

İçindekiler:

• Un – 500gr.
• Süt – 250 ml.
• Elmalar – 5 adet.
• Kuru maya – 7 gr.
• Tereyağı – 80 gr.
• Bitkisel yağ – 30 ml.
• Şeker – 70 gr.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş tarçın – 1 çay kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.

Serpmek için:

• Tereyağı – 120 gr.
• Şeker – 200 gr.
• Un – 150gr.

Pişirme işlemi:

1. Sütü ısıtın ve içindeki tuz ve şekeri çözün. Tereyağını eritin. Unu bir elekten geçirin ve kuru mayayı doğrudan unun içine ekleyin. Mayanın tek bir yerde kalmaması için iyice karıştırın. Unun içine küçük bir delik açıp, tuz ve şekerli sütü, erittiğimiz tereyağını ve yumurtayı da çırpıyoruz.

2. Bu karışımı çırpın ve hamuru yoğurun. Yumuşak ve yapışkan olacak ama yine de un eklemenize gerek yok. Hamuru elinizle 7 dakika kadar yoğurun. ve hamur ellerinizden uzaklaşmaya başlayana kadar yavaş yavaş bitkisel yağ ekleyin.

3. Homojen hamuru top haline getirin ve bitkisel yağla önceden yağlanmış bir kaseye koyun. Streç filmle örtüp bir saat bekletin. Bu süre zarfında hamur birkaç kez yükselecek ve hacmi gözle görülür şekilde artacaktır.

4. Doldurmayla başlayalım. Elmaları soyun ve küçük parçalar halinde kesin.Tereyağını bir tavada eritin ve üzerine doğranmış elmaları koyun. Ara sıra karıştırarak, yumuşamaları için yaklaşık 3-5 dakika pişirin. Pişmenin sonunda tarçını ekleyip tekrar karıştırın. Daha sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.

5. Ufalanan serpintileri hazırlayın. Unu şekerle karıştırın, ince doğranmış soğutulmuş tereyağı ekleyin ve bu malzemeleri ellerinizle hızla bezelye büyüklüğünde kırıntılara sürün.

6. Hamur çoktan kabardı. 8 parçaya bölün ve her birini top haline getirin. Üzerini streç filmle kapatıp 5 dakika dinlendirin. Daha sonra yassı kek haline gelecek şekilde açıyoruz. Her birinin çapı pastanın çapından biraz daha küçük olmalıdır.

7. Açılan topun yarısına şeker serpin. Daireleri ikiye katlayın ve avucunuzla üstlerine hafifçe bastırın. Katlanmış gözlemelerin kenarlarına elmalı harcı yayın. Şimdi simit yapmak için bazlamanın her iki ucunu da yuvarlıyoruz.

8. Bir fırın tepsisini yağlayın ve unlayın, üçgenlerden oluşan bir turta yapmak için simitleri keskin ucu ortaya gelecek şekilde oraya yerleştirin. Pastayı 30-40 dakika bekletin.

9. Artık pasta pişirilebilir. Güzel ve parlak bir renk vermek için pastayı çırpılmış yumurta ile yağlayın ve kalan kırıntıları serpin. 180 derecelik fırında 40-50 dakika pişirin. Bir kızarma hazır olduğunuzu gösterecektir. Tartımızı fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakıyoruz ve servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Elmalı ve tarçınlı pasta için basit ve lezzetli bir tarif

Milföy böreği tereyağlı hamurdan çok daha hafif ve havadardır ve bu nedenle ondan yapılan unlu mamuller özellikle lezzetlidir.Bu tarife göre turta aynı dolguyu içeriyor - elmalar, ancak onu diğerlerinden ayıran şey elbette tarçın. Pastaya alışılmadık derecede hoş kokulu, tatlı ve zengin bir aroma verir.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon – 8.

İçindekiler:

• Elmalar – 800 gr.
• Puf böreği – 400 gr.
• Vanilyalı kraker – 40 gr.
• Şeker – 80 gr.
• Bitkisel yağ – 40 ml.
• Tarçın – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Milföy hamurunu önceden çözdürün ve iki parçaya bölün: parçalardan biri diğerinden üçte bir daha büyük olmalıdır. Bir oklava kullanarak, daha büyük bir parçayı, bir pişirme platformu boyutunda olacak veya hatta kenarların biraz dışına taşacak şekilde açın. Platformu yağla yağlayın ve açılan dikdörtgeni üzerine yerleştirin.

2. Tabana ezilmiş galeta unu serpin. Bu, pişirme işlemi sırasında elmalardan gelecek nemden dolayı iş parçasının ıslanmamasını sağlayacaktır.

3. Elmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini kesin. Soyulmamış meyveler bitmiş yemekte çok belirgin olacaktır. Ve meyveyi soyarsanız, tadı hamurun kendisinden neredeyse hiç farklı olmayan homojen ve hassas bir kıvam elde etmek daha kolay olacaktır. Elmaları küçük parçalar halinde kesin.

4. Oldukça kalın bir tabaka halinde kalıbın tabanına yerleştirin. Lezzet için elmalara tarçın ve şeker serpin. Miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Milföy hamurunun geri kalanını açın ve dolguyu bu katmanla örtün. Kekin dağılmaması ve pişirme sırasında dolgunun dışarı sızmaması için ürünün kenarlarını sıkıca bastırın. Bir çatal kullanarak, buharın çıkmasını sağlamak için pastanın üst katmanını birkaç yerden delin.

5.180 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin. Bitmiş pastanın soğuması için zaman verilmeli ve ardından servis yapılabilir. Bir parça turta sütle yıkanırsa özellikle lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!

Fırında hazır puf böreğinden pasta yapmak için hızlı bir tarif

Zaten puf böreği satın aldıysanız, ancak ondan ne yapacağınıza dair hala bir fikriniz yoksa, bu tarife başvurmaktan çekinmeyin. Ondan yapılan puf böreği çok lezzetli olacak: yumuşak, mide bulandırıcı derecede tatlı değil, sulu - genel olarak ideal bir incelik. Üstelik kolaylıkla hazırlanabilir.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 8.

İçindekiler:

• Puf böreği – 400 gr.
• Tavuk proteini – 1 adet.
• Tereyağı – 0,5 yemek kaşığı.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Mısır nişastası – 1 yemek kaşığı.
• Su – 0,5 yemek kaşığı.
• Beyaz şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Tarçın – 1 çay kaşığı.
• Esmer şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Elmalar – 8 adet.

Pişirme işlemi:

1. Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın. Bir tencerede tereyağını eritin. Unu bir elekten geçirin ve macun kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Su ve şeker ekleyin: kahverengi ve beyaz. Bütün bunları kaynatın. Daha sonra sıcaklığı düşürün ve bir süre ateşte bırakın. Önceden az miktarda suyla seyrelttiğimiz bir kaşık mısır nişastasını ekleyin. İyice karıştırın.

2. Elmaları yıkayın, soyun, çekirdeğini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Bu dilimlere tarçın serpip karıştırın.

3. İki hamur katmanından birini açın ve bir fırın tepsisine yerleştirin: bu pastamızın tabanıdır. Yumurta akını çırpın ve hamur tabanını bununla fırçalayın: böylece pişirme sırasında ıslak olmayacaktır. Tabanı doğranmış elma ve tarçınla doldurun.

4.Milföy hamurlarının ikinci katını çapraz olarak şeritler halinde kesin. Bunları elmaların üzerine kafes şeklinde dizin. Her şeyi en başta hazırladığımız elma şurubu ile doldurun.

5. Turtayı fırında 200 derecede 15 dakika pişirin. Daha sonra sıcaklığı 175 dereceye düşürüp 35-40 dakika daha pişirin. Elmalara bakarak turtanın hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz: yumuşak olmalıdırlar. Afiyet olsun!

Elmalı lezzetli açık puf böreği pastası

Elmalı puf böreğinden yapılan lezzetli ve sulu açık turta, her çay partisini süsleyecektir. Benzer tarifler arasında en aromatik olanıdır, içindeki dolgu özellikle dikkat çekicidir ve hazırlanması için gereken süre, günlük planlarınızı büyük ölçüde bozmaz, ancak sonuç tek kelimeyle lezzetli olacaktır!

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 8.

İçindekiler:

• Puf böreği – 500 gr.
• Elmalar – 1 kg.
• Taze sıkılmış limon suyu – 2 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri – 40 gr.
• Öğütülmüş tarçın – 30 gr.
• Beyaz toz şeker – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Milföy hamurunu çözdürün. Aynı zamanda parçanın bütünlüğünü de ihlal etmiyoruz, aksi takdirde bilmeden yapıyı değiştirebilir, katmanlamayı bozabilirsiniz. Hamurun buzunu çözmek için, buzdolabından önceden çıkarabilir veya mikrodalgada buz çözme modunu ayarlayıp hamuru birkaç dakika içinde bırakabilirsiniz.

2. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Bir fırın tepsisi alın ve tüm tavayı ince bir tabaka ile dolduracak şekilde üzerine un serpin. Bu durumda yağ kullanmayı reddedebilirsiniz çünkü hamur zaten oldukça yağlı olacak ve un nedeniyle fırın tepsisine yapışmayacaktır.

3. Elmaları yıkayın, soyun, çekirdeğini çıkarın ve eşit dilimler halinde kesin.Havayla temasından dolayı oksitlenmelerini ve kararmalarını önlemek için üzerlerine limon suyu serpin. Ayrı bir kapta beyaz şekeri vanilya ile karıştırın, tarçın ekleyin.

4. Masanın üzerine biraz un serpin ve üzerine eritilmiş hamuru oklava kullanarak açın. Katmanın boyutu pişirme kabınızdan biraz daha büyük olmalıdır çünkü kenarlar yapmanız gerekecektir. Şeker karışımını elmaların üzerine dökün ve şekerin dilimlere eşit şekilde dağılması için iyice karıştırın.

5. Hamuru bir fırın tepsisine yerleştirin ve elmalı dolguyu tavaya eşit şekilde dağıtın. Pişirme sırasında dolgunun sızmaması için hamurun kenarlarından kenarlar yapıyoruz.

6. Pastayı 30-35 dakika fırında bırakın. 180 derece sıcaklıkta. Elmalar kahverengileşip yumuşadığında ve hamur altın sarısı renk aldığında turta hazırdır. Ancak fırında soğumaya bırakıp (en azından ilk kez) kesip sadece biraz ılık veya soğuk olarak servis etmek daha iyidir. Afiyet olsun!

Elmalı, lezzetli ve sıradışı katmanlı ters pasta nasıl yapılır?

Tabii ki, elmalı turtaların tonlarca çeşidi var, ancak ters turta, elmalı tatlılara tamamen yeni bir bakış açısı. Bu turtanın özelliği, elmaların başlangıçta fırın kabının dibine dolgu olarak yerleştirilmesidir. Çok lezzetli olacak!

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 8.

İçindekiler:

• Un – 200gr.
• Tereyağı – 200 gr.
• Su – 50 ml.
• Elmalar – 800 gr.
• Şeker – 5 yemek kaşığı.
• Limon suyu – 2-3 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş tarçın – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Tereyağını buzdolabından biraz önceden çıkarın ve küpler halinde kesin. Bir kaba koyun: daha derine götürmek daha iyidir.Unu bir elekten geçirin ve üzerine tereyağını serpin, hızla unla ovalayarak ince bir kırıntı oluşturun.

2. Önce 2 yemek kaşığı dökün. su ve hamuru yoğurmaya başlayın. Yeterli su olmadığını görürseniz aynı miktarı ekleyip tekrar yoğurun. Sonuç olarak hamur yumuşak, esnek, elastik olmalı ve ellerinize yapışmamalıdır. Uzun süre yoğurmaya gerek yoktur, aksi takdirde tereyağı sıcak ellerden erir ve un, hamuru "tıkayabilir". Elde edilen hamur topunu streç filme sarın ve buzdolabına koyun.

3. Doldurmayla başlayalım. Tereyağını ısıtılmış bir tavaya koyun, tarçın ve şekerle karıştırın. Kısık ateşte erimeye bırakın. Kütleyi hiçbir şeyle karıştırmayın. Elmaları soyun, kabuğunu ve çekirdeğini çıkarın ve eşit parçalara bölün. Tavadaki şeker koyulaşıp sararınca elmaları bu karışıma ekleyin. Bunları yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. Bu sefer ters çevirmeniz gerekecek: elma dilimlerinin her iki tarafı da karamel ile doyurulmalıdır. Karamelin ocakta fazla pişmemesi önemlidir, aksi halde yanmaya başlayıp acılaşarak tatlının son tadını bozar.

4. Tavayı çıkarın ve elmalarla tatlı karışımın hafifçe soğumasını bekleyin. Hamuru buzdolabından çıkarın, streç filmi çıkarın ve şeklin kendisinden biraz daha büyük olacak şekilde bir dikdörtgen (veya yuvarlak bir şekle sahipseniz daire) şeklinde açın. Tavadaki elmaları dikkatlice bu hamurla kaplayın ve pastanın kenarlarını sıkıştırmaya çalışın: ters çevrilmiş bir kase elde edeceksiniz.

5. Buharın çıkmasını sağlamak için pastanın üstünü birkaç yerden delin. Hamuru önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına 40 dakika kadar koyun. Bundan sonra bitmiş tatlıyı bir tabakla örtün ve ters çevirin: bu şekilde elma-karamel dolgusu üstte olacaktır.Ters çevrilmiş kek oda sıcaklığında biraz soğuduğunda daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!

Puf böreğinden yapılmış elmalı narin ve sulu süzme peynirli turta

Milföy hamurundan yapılan elmalı en hassas süzme peynirli turta, her ev hanımı için gerçek bir keşiftir. Elma ve süzme peynir karışımından dolayı herkes beğenecektir: Özellikle bu ürünlerin her ikisi de vücudun hayati fonksiyonları için son derece faydalı olduğundan, bu turta kesinlikle sofralarınızın sık sık misafiri olacaktır.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 180 gr.
• Mayasız puf böreği – 250 gr.
• Elma – 2 adet.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Tereyağı – 20 gr.
• Şeker – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Hamuru buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında çözdürün. Beklemek istemiyorsanız mikrodalgada buz çözme fonksiyonunu kullanabilirsiniz. Bundan sonra hamuru bir oklava kullanarak dikdörtgen şeklinde açın.

2. Ekşi krema ve süzme peyniri bir kapta birleştirin, yumurtayı çırpın ve şekeri ekleyin. Miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz. Taneli süzme peynir alırsanız, onu bir elekten geçirmek veya süzme peyniri hafifçe öğütmek için bir blender kullanmaktan zarar gelmez. Büyük tanelerin bitmiş yemeğin tadı pek hoş olmayabilir.

3. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elmaları yıkayıp soyup çekirdeğini çıkarıp eşit parçalara kesiyoruz. Elmalara küçük bir parça tereyağı ekleyin ve 3 dakika bekletin. mikrodalgada. Bu onlara yumuşaklık verecektir.

4. Kütleyi tekrar iyice karıştırın. Hamuru bir kalıba veya fırın tepsisine yerleştirin. Hangisini seçerseniz seçin, biraz yağla fırçalayın.Elmaları lor kütlesiyle birleştirin: dolguyu üstüne yayın.

5. Turtayı fırında 180 derecede 30 dakika pişirin. Pastanın alt kısmı kızartılmalı ve dolgu hazırlanmalıdır. Soğuduktan sonra pasta dilimlenebilir ve servis edilebilir: tadı sıcaktan ziyade soğuk veya sıcak olacaktır. Afiyet olsun!

Ev yapımı elmalı ve muzlu turta yapmak için adım adım tarif

Mağazadan satın alınan unlu mamulleri ev yapımı ürünlerle karşılaştırmak zordur, ancak zaman yetersizliğinden dolayı çoğu zaman tadı ihmal ederiz. Bu elmalı ve muzlu kek tarifi tam da bu tür durumlar içindir. Çok zamanınızı almayacak ve sonuç o kadar iyi olacak ki, bir dakika bile pişman olmayacaksınız.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 8.

İçindekiler:

• Puf böreği – 0,5 kg.
• Elmalar – 3 adet.
• Muz – 2 adet.
• Yumurta – 1 adet.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Serpme - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Fırını açın. Biz pastayı hazırlarken 180 dereceye kadar ısınacak. Hamurun buzunu çözün: Aceleniz varsa bunu mikrodalgada uygun modda yapmak daha hızlı olacaktır. Bu sırada muzları yıkayıp soyun ve yaklaşık 1 cm'lik küpler halinde kesin, elmaları da yıkayıp kabuğunu çıkarıp çekirdeğini kesiyoruz. Bunları muzlarla aynı büyüklükte parçalara ayırıyoruz. Her şeyi bir kapta birleştirin ve üzerine şeker serpin. Dikkatlice karıştırın.

2. Hamuru yarım santimetre yüksekliğinde bir tabaka halinde açın: sonra ondan yaklaşık 8 cm'lik şeritler keseceğiz.

3. Meyve dolgusunu şerit boyunca yerleştirin. Bu şeridin kenarlarını birbirine bağlayıp birbirine sıkıca bastırıyoruz. Köfte yapma prensibine dayanmaktadır. Uçların sıkı bir şekilde bağlanması önemlidir: bu durumda pişirme işlemi sırasında dolgu kaybolmayacaktır.

4.Fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın ve ortasına bir tüp dolusu yerleştirin. Onu kendi ekseni etrafında döndürüyoruz: bir salyangoz gibi. Daha sonra bir sonraki tüpü alın ve bükmeye devam edin. Büyük bir spiral kek alacaksınız.

5. Yumurta sarısını çatalla çırpın ve pastayı onunla fırçalayın. Dilerseniz üzerine susam, haşhaş tohumu, kola talaşı vb. serpebilirsiniz. Pastayı fırın tepsisine 30 dakika boyunca fırına yerleştirin. Zaten 180 dereceye kadar ısıtıldı. Pasta yakında hazır olacak. Biraz soğumaya bırakın ve ardından test için servis yapın. Üstteki altın kabuğun yumuşaması için dilimlemeden önce pastayı soğutmak gerekir. Afiyet olsun!