Kefirli elmalı turta

Kefirli elmalı turta, herhangi bir ev hanımının yapabileceği harika bir ev yapımı kektir. Kefirle pişirmek yumuşak ve havadar çıkıyor. Bu koleksiyondaki tarifleri uygulamak için her mağazada bulunabilecek basit ürünlere ve tutumlu ev hanımlarının her zaman evde bulunmasına ihtiyacınız olacak. Çarpıcı turtalar tatiller ve dost canlısı çay partileri için uygundur.

Charlotte'tan daha lezzetli ve hazırlanması daha kolay olan kefirli elmalı turta

Charlotte'tan daha lezzetli olan kefirli elmalı turta ve yeni başlayan biri bile bunu kolaylaştırabilir. Kabartma tozu sayesinde unlu mamuller havadar ve gözenekli hale gelir. Hoş, zar zor algılanabilen ekşilik, tatlı bisküviyle uyumlu bir şekilde birleşir. Yüksek kaliteli kabartma tozu kullanırsanız yumuşak hamur her zaman mümkündür.

1. 
   Fırında kefirli lezzetli bir elmalı turta yapmak için malzemeleri hazırlamanız gerekir.
2. 
   Yıkanmış elmaları sebze soyucuyla soyun. Tohum kutusunu kestikten sonra meyveleri ince dilimler halinde kesin. Meyvelerin kararmasını önlemek için limon suyu ekleyin.
3. 
   Yumuşatılmış tereyağını toz şekerle birleştirin. Streusel için 20 gram tereyağı ve şekeri ayırın. Beyaz olana kadar karıştırın. Tuz.
4. 
   Yumurtaları birer birer ekleyin ve tereyağlı karışımla çırpın.
5. 
   Portakal kabuğu rendesi, tarçınlı vanilya şekeri, haşhaş tohumu ve kabartma tozuyla karıştırılmış biraz elenmiş un ekleyin.
6. 
   Karıştırdıktan sonra kalan unu azar azar ekleyin. Yağmurlama için 20 gram bırakın.
7. 
   Kefir dökün. Bir çırpma teli ile karıştırın, topakları kırın.
8. 
   Elma dilimlerini aktarıp yoğurun.
9. 
   Yaylı kalıbı silikonlu parşömenle hizalayın. Elmaları hamurun içine paylaştırın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına düzleştirin ve yerleştirin. Tekniğinize bağlı olarak yaklaşık bir saat kadar pişirin.
10. 
    Üzeri için şeker ve unu 1:1 oranlarında birleştirin. Tereyağını boşaltın, küpler halinde kesin ve kırıntılara öğütün.
11. 
    Pişen ürünleri fırın eldiveniyle tutarak dikkatlice çıkarın ve kırıntıları üstüne serpin. Pişirmeyi bitirmek için geri dönüyoruz.
12. 
    Kırıntılar kızardığında, pastanın hazır olup olmadığını kontrol etmek için onları bir şişle delin.
13. 
    Turtayı soğuttuktan sonra kenarlarını çıkarın, porsiyonlara bölün ve çay demleyin. Pudra şekeri serpin. Afiyet olsun!

Fırında hızlı kefir jöleli pasta

Fırında hızlı bir kefir jöleli turtanın harika bir tadı ve dokusu vardır. Tatlı ve ekşi elmalarla birleştirilen havadar hamur, tatlıya düşkün olan herkesi fethedecektir.Tatlı hem sıcak hem de soğuk olarak inanılmaz derecede iştah açıcı çıkıyor. Ve eğer pastanın üstüne bir kepçe vanilyalı dondurma koyarsanız, zevkten suskun kalacaksınız.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 8

İçindekiler:

• Büyük elmalar – 4 adet.
• Un – 320 gr. + kalıba serpmek için
• Kefir – 200 ml.
• Tereyağı - yağlamak için.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Toz şeker – 200-250 gr.
• Soda – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz – 0,25 çay kaşığı.
• Öğütülmüş tarçın – 1 çay kaşığı.
• Vanilya özü – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle fırını 190°'de ısınması için açın. Bir fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve üzerine un serpin. Buzdolabına aktarın.

Adım 2. Elmaları iyice duruladıktan sonra kabuğunu ve çekirdeğini çıkarın. Küpler halinde kesin.

Adım 3. Elmaları bir kaseye koyun, üzerine tarçın ve bir kaşık dolusu un serpin. İyice karıştırın. Un, elmaların hamurun her tarafına eşit şekilde dağılmasını sağlayacaktır.

Adım 4. Yumurtaları bir kaseye kırın ve elektrikli bir cihaz kullanarak toz şeker ve tuzla birleştirin. Kefiri dökün, vanilya özü ekleyin ve iyice birleştirin.

Adım 5. Unu kabartma tozu ile ayrı ayrı karıştırın ve ardından eleyin. Sıvı karışıma parçalar halinde ekleyin ve iyice karıştırın. Hazırlanan elmaları bisküvi hamurunun içine yerleştirin ve eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın.

Adım 6. Pişirme kabını buzdolabından çıkarın ve hamuru içine boşaltın. Bir spatula ile düzeltin.

Adım 7. Tavayı sıcak fırına alın ve 40 dakika pişirin. Belirtilen sürenin sonunda pastayı tahta şişle delin. Kek kuru ise tamamen pişmiş demektir.

Adım 8. Ürünü soğuttuktan sonra kenarlarını çıkarın ve pastayı bir tabağa taşıyın. Onu porsiyonlara bölüyoruz ve arkadaşlarımızı çaya davet ediyoruz.Afiyet olsun!

Kefirde reçelli elmalı yemyeşil pasta

Reçelli kefir üzerinde elmalı yemyeşil bir turta, sizin için sık sık misafir olacak ilginç bir ikramdır. Reçel tabakalı elmalı hamur işlerinin hazırlanması oldukça kolaydır. Hamur her zaman havadar ve kabarık olur. Reçel her seferinde farklı olabilir. Bugün siyah frenk üzümü ikramım var.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Soyulmuş elmalar – 3 adet.
• Un – 300gr.
• Kefir – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı - yağlamak için.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Reçel – 5 yemek kaşığı.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Tuz – bir tutam.
• Pudra şekeri - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ürünleri hazırlayın. Elmaları yıkayıp kurutup kabuklarını soyuyoruz. İstenildiği gibi kesin. 180°'de ısınmak için fırını açın. Unu ayrı ayrı eleyin.

Adım 2. Kefiri bir kaseye dökün, soda, tuz ekleyin ve karıştırarak bir kenara koyun. Bir reaksiyon meydana gelecek ve kefir köpürmeye başlayacaktır. Böyle olması gerekiyor. Fermente süt ürününün yağ içeriği önemli değildir.

Adım 3. Yumurtaları toz şekerle ayrı ayrı karıştırın.

Adım 4. Bir çırpma teli ile çırpın.

Adım 5. Beyaz olana kadar çırpın.

Adım 6. Daha sonra kefir maddesini dökün ve sıvı bileşenleri birleştirin.

Adım 7. Unu porsiyonlar halinde ekleyin ve bisküvi hamurunu yoğurun.

Adım 8. Kalıbı hafifçe tereyağıyla kaplayın.

Adım 9. Hamuru dökün. Üzerine reçel sürün. Herhangi birini alıyoruz.

Adım 10. Elma dilimlerini yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 40 dakika pişirin. Tahta bir kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edin.

Adım 11. Güzel kokulu unlu mamulleri soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın ve dikkatlice bir tabağa koyun. Pudra şekeri serpin.Bir ikram sunuyoruz ve ev halkını çay içmeye davet ediyoruz. Afiyet olsun!

Kefirde irmikli elmalı turta

Kefir ve irmikle yapılan elmalı turta gözenekli bir dokuya ve zengin bir elma aromasına sahiptir. Tatlı ve ekşi elmalar kullanırsanız çok ilginç hale gelecektir, ekşilik pandispanyaya lezzet katacaktır. Elmalı turta hazırlandıktan sonra dost canlısı ve aile çay partilerinin sık sık konuğu haline gelecektir.

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Elmalar – 300 gr.
• Buğday unu – 170 gr.
• Kefir – 220 ml.
• İrmik – 180 gr.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Toz şeker – 160 gr.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Tarçın – 1-2 çay kaşığı.
• Tereyağı - tavayı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli miktarda irmiği ölçün ve bir kaseye dökün. Toz şeker tadında. Kefiri dökün ve iyice karıştırın. 25 dakika bekletin, bu süre zarfında mısır gevreği şişecektir.

Adım 2. Kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Karakteristik bir köpüklenme reaksiyonu oluşur. Yumurtaları birer birer ekleyip karıştırın.

Adım 3. Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin ve her seferinde topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.

Adım 4. Yıkanmış ve kurutulmuş elmaların kabuklarını çıkarın ve tohum sandığını temizleyin. Tarçın serpin ve elmalar baharatla eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.

Adım 5. Yapışmaz tavayı tereyağıyla kaplayın ve az miktarda irmik serpin, döndürme hareketleriyle tahılları tüm yüzeye dağıtın. Bisküvi hamurunun üçte birini dökün ve üzerine kokulu elmaların üçte birini dağıtın.

Adım 6. Böylece formun tamamını doldurun, üstte elmalar bulunmalıdır.

Adım 7. Hamuru önceden 180° ısıtılmış fırına koyun ve turtayı 40 dakika pişirin.Bir süre sonra kapıyı eldivenle tutarak açın ve pastanın hazır olup olmadığını kürdan ile kontrol edin. Tavayı çıkarın ve pişmiş ürünleri soğumaya bırakın.

Adım 8. Pastayı dikkatlice çıkarın ve bir tabağa yerleştirin. İsteğe göre süslüyoruz. Ben pudra şekerini hindistan cevizi ve kremayla karıştırdım.

Adım 9. Pastayı porsiyonlara böldükten sonra ev halkınızı çaya davet edin. Afiyet olsun!

Kefirde elmalı ve süzme peynirli turta

Kefir üzerine elmalı ve süzme peynirli turta, pastanelerdeki tatlıların ve keklerin yerini kolaylıkla alabilir. Zengin ve yoğun lezzet, bütçeye uygun ve uygun fiyatlı ürünler kullanılarak elde edilebilir. Lezzetli tatlıların pahalı olması gerekmez. Bir ziyafet pişirin ve kendiniz görün!

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 8

İçindekiler:

• Elmalar – 3 adet.
• Buğday unu – 220-250 gr.
• Kefir %2,5 – 100 ml.
• Tereyağı – 50 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Toz şeker – 150 gr.
• Süzme peynir %9 – 120 gr.
• Kabartma tozu – 2 çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Vanilya şekeri – 10 gr.
• Pudra şekeri - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tarifi uygulamak için ürünleri listeye göre hazırlayın.

Adım 2. Büyük bir kapta yumurtaları ve 100 gram şekeri karıştırın. Çırpma teli ile çalkalayıp kalan toz şekeri ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Adım 3. Küçük bir kapta yumuşatılmış tereyağını ve süzme peyniri öğütün.

Adım 4. Pürüzsüz lor karışımını sıvı malzemelere ekleyin ve elektrikli cihazı bir çırpma aparatıyla bağlayın.

Adım 5. Yıkanan elmaları dilimler halinde kesin, önce çekirdeği ve tohumları çıkarın.

Adım 6. Oda sıcaklığındaki kefiri hamur karıştırma kabına dökün ve malzemeleri bir çırpma teli ile birleştirin.

Adım 7. Unu, kabartma tozunu, tuzu ve vanilya şekerini ayrı ayrı karıştırın.Kuru karışımı bir elekten geçirdikten sonra yavaş yavaş sıvı kütleye dökün.

Adım 8. Pürüzsüz hale gelinceye kadar silikon bir spatula ile yoğurun.

Adım 9. Hazırlanan meyveleri bisküvi hamurunun içine yerleştirin ve iyice karıştırın.

Adım 10. Kelepçeli kalıbı silikonlu pişirme kağıdıyla hizalayın. Hamuru dikkatlice dökün ve kalıbı tüm alana eşit şekilde dağıtılacak şekilde kaydırın.

Adım 11. Hamuru önceden 180° ısıtılmış fırına koyun ve pastayı 50 dakika pişirin. 45 dakika sonra pastayı kürdanla delin. Kuru ise pişmiş ürünleri çıkarın. Pudra şekeri serpin.

Adım 12. Pastayı kalıpta biraz soğuttuktan sonra kırık taraflarını çıkarın ve ürünü parçalara ayırın.

Adım 13. Aromatik çayı demleyin ve tatmaya devam edin. Afiyet olsun!

Kefir ve tarçınlı narin elmalı turta

Kefir ve tarçınla yapılan narin elmalı turtanın olağanüstü bir aroması var. Bu havadar incelik, tatlıya düşkün olan ve ev yapımı unlu mamulleri bilen herkesi fethedecektir. Pastayı hazırlamak için basit ve ucuz malzemelere ihtiyacınız olacak ve sonuç tüm beklentileri aşacaktır. Elma ve tarçın harika bir kombinasyondur.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 40 dakika

Porsiyonlar – 8

İçindekiler:

• Elmalar – 650 gr.
• Buğday unu – 160 gr.
• Kefir %2,5 – 250 ml.
• Kalıbı yağlamak için bitkisel yağ – 100 ml +.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Toz şeker – 200 gr.
• Tuz bıçağın ucundadır.
• Kabartma tozu – 10 gr.
• Öğütülmüş tarçın – 2 gr.
• Vanilya şekeri – 5 gr.
• Pudra şekeri - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli malzemeleri hazırlayın. Turta için tatlı ve ekşi elmalar almak en iyisidir. Ve buzdolabındaki malzemeleri önceden çıkarıyoruz.

Adım 2. Hamuru yoğurmak için yumurtaları bir kaseye bölün ve kefiri dökün.Herhangi bir yağ içeriğine sahip fermente süt ürünü alıyoruz.

Adım 3. Rafine yağı dökün ve karıştırın.

Adım 4. Sıvı malzemelere vanilya ve normal şekeri, tuzu ve tarçını ekleyin.

Adım 5. Elenmiş unu kabartma tozuyla birleştirin ve ardından porsiyonlar halinde hamura karıştırın. Bu aşamada sıcaklık regülatörünü 180°ye ayarlayarak fırını ısıtmak gerekir.

6. Adım. Yıkanan elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ince ince kesin ve aromatik hamurun içine koyun.

Adım 7. Meyvelerin tamamı bisküvi karışımıyla kaplanacak şekilde iyice karıştırın.

Adım 8. Turta için cam kabı yağlayın ve ardından elmalı pandispanya ile doldurun. İş parçasını ısıtılmış bir fırına yerleştirin ve 40-50 dakika orada bırakın. Zaman maliyetleri ekipmanın gücüne bağlıdır.

Adım 9. Pişen ürünü dikkatlice fırından çıkarın ve pudra şekeri ile süsleyin. Biraz soğuduktan sonra porsiyonlara bölün.

Adım 10. Elmalı hamur işlerinin tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Kefirde yumurtasız elmalı turta

Yumurtasız kefirli elmalı turta favoriniz olacak harika bir tarif. Tarifte yumurta olmamasına rağmen unlu mamuller havadar dokusunu koruyor. Ve kompozisyondaki fındıklar tatlı ve ekşi elmalarla mükemmel uyum sağlar. Herkesin yapabileceği ve bütçenizi sarsmayacak basit bir tarif.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Ekşi elma – 300 gr.
• Buğday unu – 300gr.
• Tam yağlı kefir – 200 ml.
• Toz şeker – 150 gr.
• Soda – ½ çay kaşığı.
• Tuz – ¼ çay kaşığı.
• Tarçın – ¼ çay kaşığı.
• Fındık – 20 gr.
• Vanilin – 1 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Elma tatlısı için malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Unu bir elek içinden derin bir kaseye geçirin, toz şeker, tuz ve vanilin ekleyin.Ayrı bir kaseye 200 mililitre tam yağlı kefiri dökün, karbonatı ekleyip yoğurun. 25 dakika kadar bekliyoruz.

3. Adım. Bir süre sonra kefir maddesini kuru malzemelerin içine dökün.

Adım 4. Topaklanmayı önlemek için, bir mikser kullanın ve iyice karıştırın.

Adım 5. Tavayı silikonlu pişirme kağıdıyla örtün. Bisküvi hamurunu dökün.

Adım 6. Elmaların çekirdeklerini temizleyin ve ince dilimler halinde kesin.

Adım 7. Fotoğrafta gösterildiği gibi elma dilimlerinden bir çiçek oluşturuyoruz. Üzerine şeker ve tarçın serpin. Önceden 190°'ye ısıtılmış fırına 35 dakika kadar koyun. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için ürünü tahta kürdan ile deliyoruz. Sıcak böreği fırından dikkatlice çıkarın ve tavada soğumaya bırakın.

8. Adım Cevizleri kabuklarından ve bölmelerinden ayırıp istenirse bıçakla doğruyoruz. Pastayı kalıptan çıkarın ve bir tabağa koyun. Üstünü pudra şekeri ve kıyılmış cevizle süsleyin. Afiyet olsun!

Fırında kefir ve ekşi krema ile elmalı turta

Fırında kefir ve ekşi krema ile yapılan elmalı turta yumuşak ve havadar çıkıyor. Kolayca ve basit malzemelerden hazırlanır. Elma mevsiminde hamur işleri mutfağımdan asla ayrılmaz. Hane halkı en sevdikleri pastayı görünce sevinçten çığlık atıyor. Böylece elmalar bozulmaz ve her zaman arkadaşlara ve beklenmedik misafirlere ikram edilecek bir şeyler vardır.

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Elmalar – 2-3 adet.
• Buğday unu – 240 gr.
• Kefir – 125 ml.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Toz şeker – 180 gr.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
• Soda – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Mis kokulu pastayı hazırlamak için malzemeleri tarife uygun olarak hazırlayın.Sıcaklık regülatörünü 180°'ye ayarlayarak fırını hemen açmalısınız.

Adım 2. Elmaları iyice yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Kabuğu bir temizlikçi ile çıkarıyoruz ve tohum kutusunu çıkarıyoruz. Meyveleri ince dilimler halinde kesin ve üzerine limon suyu dökün, böylece meyvelerin rengi değişmez.

Adım 3. Yumurtaları derin bir kasede çırpın ve toz şekeri ekleyin. Başka bir kapta soda ve ekşi kremayı birleştirin. İyice karıştırın ve bir kenara koyun.

Adım 4. Elektrikli bir cihazla yumurtaları şeker taneleri dağılıncaya kadar çırpın.

Adım 5. Sıvı maddeye kefir, ekşi krema ve soda dökün. Çırpıcıyla birleştirin.

Adım 6. Sıvı malzemelere önceden elenmiş unu ekleyin ve topak kalmayacak şekilde bir kaşıkla dikkatlice karıştırın.

Adım 7. Hamurun içerisine kokusuz tereyağını ekleyip çırpma teli ile çırpın.

Adım 8. Kelepçeli tavayı yüksek kaliteli pişirme kağıdıyla hizalayın, silikonlu kağıt kullanmak daha iyidir. Hamurun bir kısmını dökün ve elma dilimlerini dağıtın.

Adım 9. Kalan hamurla üstünü örtün. Tavayı 45 dakika boyunca sıcak bir fırına koyun.

Adım 10. 45 dakika sonra fırının kapağını fırın eldiveniyle tutarak açın ve pastanın pişip pişmediğini kontrol etmek için ürünü bir kürdan ile delin.

Adım 11. Sıcak keki fırından dikkatlice çıkarın. Doğrudan tavada hafifçe soğutun. Daha sonra yanları açıp çıkarın, pastayı dikkatlice bir tabağa aktarın. Pudra şekeri serpin ve ürünü porsiyonlara bölün.

Adım 12. Misafirleri çaya davet edin. Afiyet olsun!