Zebra pastası klasiği

Klasik Zebra turtası, herhangi bir tatili veya çay partisini süsleyebilecek mükemmel ve parlak bir inceliktir. Bu basit ama çok lezzetli pasta hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından seviliyor. Bu inceliği birçok farklı şekilde hazırlayabilirsiniz, bu yüzden adım adım fotoğraflarla en basit 10 Zebra turta tarifini dikkatinize sunuyoruz. Bu tariflerden herhangi birini kullanarak tatlı yapmayı mutlaka deneyin; hoş bir sürpriz yaşayacaksınız!

Fırında Zebra turtası için klasik tarif

Klasik yemek tarifleri iyidir çünkü kendi takdirinize göre tamamlanabilir ve değiştirilebilirler. Bu, yemek pişirmeye daha ilginç ve yaratıcı bir yaklaşımın temeli gibidir. Çok az mutfak deneyiminiz varsa, bu tarif ilk Zebra turtanızı hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

1. 
   Zebra turtasını klasik tarife göre hazırlamaya başlamadan önce, işlem sırasında dikkatinizin dağılmaması için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Tam yağlı ekşi krema, birinci sınıf un ve büyük tavuk yumurtası alın. Pasta için en kaliteli malzemeleri seçmeye çalışın.
2. 
   Tereyağı buzdolabından biraz önceden çıkarılıp yumuşamasına izin verilmeli ancak tereyağının erimesine izin verilmemelidir. Tereyağı eritilirse kek çalışmaz. Tereyağını mikser kabına koyun ve ardından normal şekeri ve vanilya şekerini ekleyin. Malzemelerin karışımı kabarık bir kütle oluşana kadar çırpılmalıdır. Bundan sonra, malzemelerin karışımına tavuk yumurtasını birer birer sürerek eklemeniz gerekir. En sonunda ekşi krema ekleyin ve hamuru iyice karıştırın.
3. 
   Unu eleyin, iki kaşık ölçüp bir kenara koyun. Kalan unu hamura ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra hamuru iki eşit parçaya bölün, birine ayrılmış un ve kabartma tozunu, ikincisine iki yemek kaşığı kakao dökün. Bileşimde tek bir topak kalmaması için hamurun her iki parçasını da iyice çırpın.
4. 
   Turtanın çizgili çıkması için hamurun birer birer tavaya dökülmesi gerekir. Önce iki yemek kaşığı normal hamur, sonra iki yemek kaşığı çikolata vb. hamur bitene kadar devam edilir. Pasta aynı zamanda doğru ayar kullanılarak yavaş pişiricide de pişirilebilir.
5. 
   Formu hamurla birlikte 180 derece önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Pastanın pişmesi 40-50 dakika sürecektir. Süre cihazın kalitesine ve gücüne bağlıdır. Bitmiş pastayı soğumaya bırakın, istenirse üzerine pudra şekeri serpin ve porsiyonlar halinde kesin.

Evde ekşi kremalı zebra turtası

Ekşi krema ile pişirilen zebra tek kelimeyle harika çıkıyor! Kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyen iştah açıcı, yumuşak ve hafif hamur kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bu hamur işi hafta sonları tatlı olarak iyi olabilir, ancak aynı zamanda tatil için de masayı süsleyebilir.

İçindekiler:

• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Tereyağı – 100 gr.
• Un – 300gr.
• Kabartma tozu – ½ çay kaşığı.
• Sirke - söndürmek için
• Kakao – 3-4 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri - tatmak
• Ekşi krema – 200 gr.
• Tuz - bir tutam

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle şeker ve yumurta karışımını iyice çırpmanız gerekir. Şeker tamamen eriyene ve kabarık bir kütle oluşana kadar uzun süre çırpmanız gerekir. Bu en az on dakikanızı alacaktır.

2. Bundan sonra kabarık yumurta-şeker kütlesine ekşi krema eklemeniz, iyice karıştırmanız ve ardından hafifçe eritilmiş tereyağı eklemeniz gerekir. Sodayı söndürün ve hamura ekleyin. Hamuru tekrar mikserle iyice çırpın.

3. İhtiyaç duyulan karışımın tamamından üç yemek kaşığı unu ölçün ve bir kenara koyun. Kalan unu yavaş yavaş hamurun içine eleyin, aynı anda hamuru bir kaşık veya spatula ile karıştırarak unu eşit şekilde dağıtın.

4. Hamur hazır olunca iki eşit parçaya bölünmelidir. Hamuru farklı kaplara bölüp birine kalan unu, ikinci kısmına da kakaoyu ekleyin. Pasta hamurunun her iki kısmını da iyice karıştırın, hamurda topak oluşmasını önleyin.

5. Kelepçeli bir tava alın ve parşömen kağıdıyla hizalayın ve ardından pastayı şekillendirmeye başlayın. İlk kat olarak biraz normal hamur, ardından bir kat çikolata koyun. Her iki kasede de hamur kalmayıncaya kadar katmanları değiştirin.

6.Kelepçeli kalıbı kekle birlikte önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 40 dakika boyunca yerleştirin. Tahta bir şiş kullanarak tatlının hazır olup olmadığını dikkatlice kontrol edebilirsiniz. Bitmiş pastayı soğutun ve ardından çay veya kahve ile servis yapın.

Kefirli yemyeşil ve havadar Zebra turtası

Kefir hamuru kullanılarak mükemmel ve her zaman kabarık, havadar turtalar yapılır. Zebra Pastası hiçbir şekilde bu kuralın bir istisnası değildir. Ekşi sütlü hamur kullanarak bu neşeli pastayı yapmayı deneyin; sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak!

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Kakao – 3 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Kefir – 1 yemek kaşığı.
• Vanilin - bir tutam
• Birinci sınıf buğday unu – 300 gr.

Pişirme işlemi:

1. Oda sıcaklığındaki kefire kabartma tozu ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın. Kefir sodayı söndürürken yumurtaları derin bir kasede çırpın.

2. Bir kapta yumurtalara toz şeker ve bir tutam vanilin ekleyin ve ardından malzemeleri kabarıncaya ve toz şeker yumurta karışımında tamamen eriyene kadar çırpın. Bundan sonra kefiri dikkatlice yumurta ve şekere dökün ve bir spatula ile hafifçe karıştırın.

3. Buğday ununu hamurun içine eleyerek başlayın, hamuru tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice çırpın ve hamurda topak oluşmasını önleyin. Turta hamuru pürüzsüz olmalı ve hafif akıcı ekşi krema kıvamında olmalıdır.

4. Bitmiş hamuru ikiye bölün ve parçalardan birine dikkatlice kakao tozu ekleyin, bir çırpma teli ile dikkatlice ve iyice hamura karıştırın. Hamurun bir kısmı hafif kalacak, ikincisi ise çikolata olacak.

5. Silikon veya yaylı bir pişirme kabı alın, sebze veya tereyağıyla yağlayın ve hamuru yaymaya başlayın.İki kaşık beyaz ve iki kaşık koyu; Bunu tüm hamur bitene ve hamur çizgili hale gelinceye kadar yapın.

6. Gelecekteki pastanın bulunduğu tavayı önceden 170-180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve 40 dakika pişirin. Bu sürenin sonunda pastanın hazır olup olmadığını bir şiş kullanarak dikkatlice kontrol edin; Hamur biraz nemliyse keki 10 dakika daha kabarmaya bırakın. Pastayı porsiyonlara böldükten sonra çay, kahve veya sütle servis yapın.

Sütlü Zebra pastasının en basit tarifi

İştah açıcı bir Zebra turtası süt ve normal bitkisel yağ ile kolaylıkla hazırlanabilir. Lezzet açısından bu pasta, klasik tariften veya ekşi kremalı tariften hiçbir şekilde aşağı değildir. Bu basit pasta tarifini mutlaka deneyin, sonuçtan kesinlikle memnun kalacaksınız!

İçindekiler:

• Birinci sınıf buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Süt – 1 yemek kaşığı.
• Kakao – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - bir tutam
• Kabartma tozu – 1 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1,5 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Tereyağı - 100 gr.
• Vanilin – ¼ çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle pastayı yapmak için gereken tüm malzemelerin gerekli miktarlarda bulunduğundan emin olun. İhtiyacınız olan her şeyi çıkarın, sıvı ve toplu malzemeleri ölçün ve pişirmeye başlayabilirsiniz.

2. Tavuk yumurtasını ve toz şekeri mikser kabına alıp kabarıncaya kadar çırpın. Karışımda tek bir tane bile kalmaması için şekerin tamamen çözülmesi gerekir.

3. Yumurta-şeker karışımına yavaş yavaş süt ekleyin ve ardından tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar iyice çırpın. Tereyağını karışıma ekleyin ve pasta malzemeleri karışımını tekrar çırpın.

4. Birinci sınıf buğday ununu kabartma tozu ve vanilyayla karıştırın. Karışımı hamurun içine eleyin ve kelimenin tam anlamıyla bir tutam tuz ekleyin.Bir spatula kullanarak hamuru tamamen homojen hale gelinceye kadar karıştırın, topakları parçalayın ve tamamen pürüzsüz bir hamur elde edin.

5. Bitmiş hamuru, biri ayrı bir kaba dökülen iki eşit parçaya bölün. Parçalardan birine kakao tozu dökün ve ardından hamuru tamamen homojen hale gelinceye kadar karıştırın.

6. Bir pişirme kabına (silikon, kelepçeli veya başka herhangi bir), pastayı çizgili hale getirmek için dönüşümlü olarak biraz açık ve koyu renkli hamur ekleyin. Hamurun tamamı şekillendiğinde pastanın yüzeyine bıçak veya kürdan yardımıyla desenler yapabilirsiniz.

7. Kalıbı iş parçasıyla birlikte önceden 180 dereceye ısıtılması gereken fırına yerleştirin. Fırınınızın gücüne ve gücüne bağlı olarak pişirme süresi yaklaşık 40-50 dakika sürecektir. Ürünün hazır olup olmadığını tahta şiş veya kürdan kullanarak kontrol edebilirsiniz. Turta hazır olduğunda fırında beş dakika kadar dinlendirip servis yapın.

Yavaş bir tencerede Zebra pişirmek için klasik tarif

Yavaş bir tencerede, düşmeyen ve iyi pişen güzel kabarık turtalar pişirebilirsiniz. Yavaş bir tencerede turta pişirirken her zaman iyi bir sonuca güvenebilirsiniz - çünkü hamur sabit bir sıcaklıkta pişirilir ve eşit şekilde pişirilir. Dene!

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Şeker – 2/3 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 100 gr.
• Vanilya şekeri - tatmak
• Ekşi krema – ½ yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Kakao – 3 yemek kaşığı.
• Un – 1,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle işlem sırasında dikkatinizin dağılmaması için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Tam yağlı ekşi krema, birinci sınıf un ve büyük tavuk yumurtası alın. Pasta için en kaliteli malzemeleri seçmeye çalışın.

2.Tereyağını önceden buzdolabından çıkarıp yumuşamasını bekleyin, oda sıcaklığında olması gerekiyor. Tereyağı eritilirse veya sertleşirse kek çalışmayacaktır. Tereyağını mikser kabına koyun ve ardından normal şekeri ve vanilya şekerini ekleyin. Malzemelerin karışımı kabarık bir kütle oluşana kadar çırpılmalıdır. Bundan sonra karışıma tavuk yumurtalarını teker teker ekleyerek eklemeniz gerekir. En sonunda hamura ekşi krema ekleyin ve hamuru iyice karıştırın.

3. Unu eleyin, iki kaşık ölçüp bir kenara koyun. Daha sonra hamuru iki eşit parçaya bölün, birine unun ve kabartma tozunun çoğunu dökün, ikincisine kakao ve iki yemek kaşığı unu ekleyin. Bileşimde tek bir topak kalmaması için hamurun her iki parçasını da iyice çırpın.

4. Turtanın çizgili çıkması için hamurun çok pişirici bir kaseye teker teker yerleştirilmesi gerekir. Önce iki yemek kaşığı normal hamur, ardından bir önceki katın ortasına iki yemek kaşığı çikolata ve hamur bitene kadar bu şekilde devam edilir.

5. Hamurun bulunduğu kaseyi 45 dakika boyunca "Pişirme" modunda çoklu pişiriciye yerleştirin. Bu süre genellikle pastanın pişmesi için yeterlidir. Pişirme süresi cihazın kalitesine ve gücüne bağlı olarak biraz değişebilir. Bitmiş pastayı soğumaya bırakın, istenirse üzerine pudra şekeri serpin ve porsiyonlar halinde kesin.

Süzme peynirli lezzetli Zebra pastası

Lor hamur işleri her zaman sulu, hoş bir lor aromasına sahip doyurucu hamur işleridir. Süzme peynir "Zebra" hazırlamak normal kadar basittir - asıl mesele tarifteki tavsiyeleri doğru bir şekilde takip etmektir. Bu yumuşak ve güzel lezzeti mutlaka deneyin!

İçindekiler:

• Süzme peynir (%5 ve üzeri) – 0,5 kg.
• Toz şeker - ½ yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 6 adet.
• İrmik – 2 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 6 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 10 gr.
• Kakao tozu – 2 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Önce yumurtaları ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın, böylece kütle iki veya üç katına çıkar. Karışım kabarık ve yoğun olmalıdır.

2. Süzme peynir bir elekten geçirilmeli veya bir blender kullanılarak parçalanmalıdır. Kremalı lor kütlesi irmik, elenmiş un ve ekşi krema ile dikkatlice birleştirilmelidir. Daha sonra hepsini pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamurun içerisine kabartma tozunu eklemeyi unutmayın.

3. Hamurun lor kısmını yumurta ve un karışımıyla birleştirin ve hamuru bir spatula ile yavaşça yoğurun. Hamur tamamen pürüzsüz bir doku haline gelinceye kadar ikiye bölün ve iki ayrı kaseye bölün.

4. Tart hamurunun yarısına kakao ekleyin. Hamurun ikinci kısmını hafif bırakın. Bundan sonra hamuru kalıba özel bir şekilde dökmeye başlayın. İlk iki kaşık aynı renkteki hamur, ardından iki kaşık farklı renkteki hamur ve bu şekilde sonuna kadar dönüşümlü olarak yapılır.

5. Tart kalıbını önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve fırını açmadan sabit sıcaklıkta 50 dakika pişirin. Kek piştikten sonra soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.

Afiyet olsun!

Mayonezli Zebra yapmak için adım adım tarif

Şaşırtıcı bir şekilde mayonez kullanarak çocukların ve yetişkinlerin sevdiği çizgili pastayı yapabilirsiniz! Elbette hafif ya da diyet diyemezsiniz ama oldukça doyurucu ve yoğun olacaktır. Daha önce hiç bu şekilde hazırlamadıysanız, bu ilginç pasta hazırlama yöntemini mutlaka deneyin.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Ekşi krema – 150 ml.
• Mayonez – 125 gr.
• Tereyağı – 60 gr.
• Buğday unu – 320 gr.
• Toz şeker – 220 gr.
• Kakao – 30 gr.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
• Sirke %9 – 1 çay kaşığı.
• Tuz - bir tutam

Pişirme işlemi:

1. Başlangıçta pasta için gerekli tüm malzemeleri alıp ölçmeniz gerekiyor. Yumurtaları toz şekerle iyice öğütün ve ardından bir karıştırıcı ile kabarıncaya ve kütle 2-3 kat artana kadar çırpın.

2. Daha sonra karışıma mayonez ve ekşi krema ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Önce erimesi ve yumuşaması gereken hamura tereyağı ekleyin.

3. Hamurun içine bir tutam tuz ve soda dökün, ardından karışımı tamamen homojen hale gelinceye kadar bir mikser ile iyice çırpın.

4. Elenmiş unu yavaş yavaş hamura ekleyin, hamuru yavaşça yoğurarak pürüzsüz, topaksız bir hamur elde edin. Bunun için bir çırpma teli, mikser veya spatula kullanın.

5. Bitmiş mayonez hamurunu ikiye bölün, parçalardan birine dikkatlice kakao tozu ekleyin. Hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın, böylece kakao hamura iyice karışır. Bitmiş hamuru yağlanmış bir tavaya katmanlar halinde koymaya başlayın.

6. İlk kat olarak birkaç kaşık hafif hamur, ardından birkaç kaşık koyu hamur koyun. İki kasedeki hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.

7. Hamurlu form, önceden 170-180 dereceye ısıtılan fırında 45-50 dakika pişirilmelidir. Pişirme sırasında fırını açmayın, 45 dakika sonra kürdan veya tahta şişle dikkatlice delerek hamurun hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.

Yoğurtlu basit Zebra turtası

Narin ve kabarık Zebra turtası, ev yapımı veya mağazadan satın alınan yoğurtla hazırlanabilir. Tarif yaklaşık olarak kefir hamuruna benzer ancak turtanın tadı biraz farklı olacaktır.Çeşit olsun diye, özellikle buzdolabında yoğurt varsa bu tarifi kullanarak “Zebra”yı pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Buğday unu – 1,5 yemek kaşığı.
• Fermente sütlü yoğurt – 250 ml.
• Vanilya şekeri – 1 poşet
• Kabartma tozu – 1 yemek kaşığı.
• Toz şeker – 180 gr.
• Kakao tozu – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle yumurtaları, toz şekeri ve vanilya şekerini bir mikser kabında birleştirmeniz gerekiyor. Toz şeker tamamen eriyene ve kabarık, yoğun bir köpük oluşana kadar malzemeleri iyice çırpmaya başlayın.

2. Yaklaşık 10 dakika sürecek olan yumurta ve şeker hazır olduğunda yavaş yavaş hamura yoğurt eklemeye başlayın ve karışımı kabarık kalacak şekilde çırpmaya devam edin.

3. Unu yavaş yavaş sıvı malzemelerin çırpılmış karışımına elemeye başlayın. Artık hamuru çırpmak yerine pastanın malzemelerini bir spatula ile dikkatlice karıştırarak hamurun pürüzsüzlüğünü ve homojenliğini elde edin.

4. Hamur hazır olduğunda ikiye bölmeniz ve parçalardan birini çikolata yapmanız gerekecektir. Bunu yapmak için hamur parçalarından birine kakao tozu ve kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Hafif kısmına kabartma tozunu ekleyip karıştırın. O zaman çizgili pastayı şekillendirmeye başlamalısın.

5. Pişirme kabını tereyağıyla yağlayın ve 180 dereceye kadar önceden ısıtmak için fırını açın. Kalıba iki veya üç kaşık hafif hamur, ardından iki veya üç kaşık koyu hamur koyun. Kaselerdeki tüm hamur bitene kadar katmanları değiştirmeye devam edin. Tavayı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve ürünü 45 dakika pişirin.

6. Bitmiş pastayı soğumaya bırakın, ardından bir tabağa koyun ve pudra şekeri veya diğer süslemelerle tadına göre süsleyin.

Kremalı Zebra turtası nasıl pişirilir?

Herhangi bir pasta, kek veya pandispanya çeşitli katkı maddeleri ile dönüştürülebilir. Örneğin yoğunlaştırılmış sütten krema yapabilir ve pasta kabuğunu kaplayabilirsiniz. Bu pasta hemen daha tatlı ve daha şenlikli hale gelecektir, ancak yapımı çok karmaşık olmayacaktır.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Şeker – 2/3 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 100 gr.
• Vanilya şekeri - tatmak
• Ekşi krema – ½ yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Kakao – 2-3 yemek kaşığı.
• Un – 1,5 yemek kaşığı.

Krema için:

• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu
• Tereyağı – 150gr.

Pişirme işlemi:

1. Tereyağını önceden buzdolabından çıkarın ve yumuşamasını bekleyin. Eritilmiş tereyağını mikser kabına koyun ve ardından normal şekeri ve vanilya şekerini ekleyin. Malzemeleri kabarıncaya kadar çırpın, ardından tavuk yumurtalarını karışıma ekleyerek birer birer çırpın. Son olarak ekşi kremayı hamura ekleyin ve karışımı tekrar çırpın.

2. 2. Unu eleyin ve bir kaşık dolusu ölçüp bir kenara koyun. Hamuru iki kaseye eşit parçaya bölün, birine unun ve kabartma tozunun çoğunu dökün, ikincisine kakao tozu ve bir kaşık un ekleyin. Bileşimde tek bir topak kalmayacak şekilde hamurun her iki parçasını da iyice çırpın veya karıştırın.

3. Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve ardından hamuru tavaya birer birer dağıtmaya başlayın. İki kaşık hafif hamur, ardından iki kaşık koyu hamur. Hamur bitene kadar bunu yapın.

4. Kalıbı önceden 170 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve 45 dakika pişirin. Bitmiş pastayı 5-7 dakika fırında bırakın, ardından fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

5. Turta soğurken dolgu için kremayı hazırlayın.Yoğunlaştırılmış sütünüz yoksa, bir buçuk saat kaynatıp sonra soğutmanız gerekir. Kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt basitçe açılabilir, bir karıştırıcı kabına yerleştirilebilir ve bir çatalla ezilebilir.

6. Daha sonra yoğunlaştırılmış süte eritilmiş tereyağını ekleyin ve kremayı çırpmaya başlayın. Yoğunlaştırılmış süt kremasının kabarık ve güzel hale gelmesi oldukça zaman alacaktır. Ancak krema ne kadar iyice hazırlanırsa pasta o kadar lezzetli olur.

7. Soğutulmuş turtayı çapraz olarak ikiye bölün, bunu bir iplikle yapmak daha uygun olur. Kremayı dikkatlice ve cömertçe pastanın tabanına sürün ve ardından ikinci parçayla üzerini kapatın. Pastanız yeterince kabarıksa, onu ikiden fazla parçaya bölüp birkaç kat krema yapabilirsiniz.

8. Bitmiş turtayı yoğunlaştırılmış süt ve tereyağından yapılmış krema ile güzel bir tabakta bütün olarak veya porsiyonlar halinde kesilmiş olarak servis edin. Pasta oldukça tatlı olacak, bu yüzden çayınıza veya kahvenize tatlandırıcı eklemek için acele etmeyin.

Sırlı Zebra için basit klasik tarif

İştah açıcı ve kabarık bir pasta, hazırlanması oldukça hızlı ve kolay olan hassas çikolata sırıyla süslenebilir. Pastanın üst kısmı parlak ve çikolatalı olacak, ancak içi güzel ve çizgili olacak - her çocuk için hoş bir sürpriz. Dene!

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Şeker – 2/3 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 100 gr.
• Vanilya şekeri - tatmak
• Ekşi krema – ½ yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Kakao – 2-3 yemek kaşığı.
• Un – 1,5 yemek kaşığı.

Glazür için:

• Bitter çikolata – 100 gr.
• Süt – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Tereyağını önceden buzdolabından çıkarın ve yumuşamasını bekleyin. Eritilmiş tereyağını mikser kabına koyun ve ardından normal şekeri ve vanilya şekerini ekleyin.Malzemeleri kabarıncaya kadar çırpın, ardından tavuk yumurtalarını karışıma ekleyin ve birer birer hamurun içine çırpın. Son olarak ekşi kremayı hamura ekleyin ve karışımı tekrar çırpın.

2. 2. Unu eleyin ve bir kaşık dolusu ölçüp bir kenara koyun. Hamuru iki kaseye eşit parçaya bölün, birine unun ve kabartma tozunun çoğunu dökün, ikincisine kakao tozu ve bir kaşık un ekleyin. Bileşimde tek bir topak kalmayacak şekilde hamurun her iki parçasını da iyice çırpın veya karıştırın.

3. Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve ardından hamuru tavaya birer birer dağıtmaya başlayın. İki kaşık hafif hamur, ardından iki kaşık koyu hamur. Hamur bitene kadar bu şekilde devam edin.

4. Tavayı önceden 170 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve pastayı 45 dakika pişirin. Bitmiş pastayı 5-7 dakika fırında bırakın, ardından fırından çıkarın ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

5. Kek soğurken glazürü hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için, bitter çikolatayı su banyosunda veya mikrodalgada eritmeniz, ardından çikolatayı ocağa alıp yavaş yavaş sütü ekleyip çırparak orta kalınlıkta pürüzsüz bir sır kaynatmanız gerekir.

6. Pastayı bir tabağa yerleştirin, ardından damlalar oluşturacak şekilde veya kremayı pastanın üstüne ve yanlarına eşit şekilde dağıtarak üzerine dikkatlice çikolata sosu dökün. Güzellik için pastayı rendelenmiş fındıkla serpebilir veya taze meyvelerle (ahududu veya çilek) süsleyebilirsiniz.