Ekşi kremalı zebra turtası sadece çok lezzetli ve aromatik değil, aynı zamanda etkileyici bir ev yapımı hamur işidir. Sadece bir kez, ilginç adı "Zebra" altında orijinal ve "eğlenceli" bir turta hazırladıktan sonra, bu tarife tekrar tekrar döneceksiniz ki bu hiç de şaşırtıcı değil. Ekşi krema ile ev yapımı unlu mamuller, hem aile çay partisinde, hem normal beslenmede değişiklik olarak hem de tatil masasında servis edilebilir. Ve inanın bana, misafirleriniz muhtemelen hoş bir sürpriz yaşayacak ve sizden tarifi paylaşmanızı isteyecekler ki bu arada, çok basit.
Fırında ekşi kremalı zebra turtası - klasik bir tarif
Ekşi krema, un, yumurta ve kakao tozu gibi basit malzemelerle çok fazla zaman ve çaba harcamadan kolayca muhteşem bir pandispanya yapabilirsiniz. Tek yapmanız gereken ekşi krema hamurunu yoğurmak ve yarısını çikolata rengine boyamak ve tavayı yerleştirirken katmanları değiştirerek sıradan bir pastanın şenlik haline geldiğini göreceksiniz!
- Tavuk yumurtası 3 (şeyler)
- Ekşi krema %15 200 (mililitre)
- Toz şeker 220 (gram)
- Tereyağı 65 (gram)
- Kakao tozu 20 (gram)
- Un 220 (gram)
- Kabartma tozu 1 (çay kaşığı)
- Karbonat ½ (çay kaşığı)
- Tuz 1 Tutam
-
Ekşi krema ile klasik bir Zebra turtası fırında nasıl pişirilir? Öncelikle yumurtaları buzdolabından çıkarın ve mikserle toz şekerle birlikte kabarıncaya kadar çırpın. -
Tereyağını mikrodalga fırında veya su banyosunda eritin, oda sıcaklığına soğumasını bekleyin ve ekşi krema ve tuzla birlikte yumurta-şeker karışımına dökün - çırpma teli ile karıştırın. -
200 gram unu soda ve kabartma tozuyla karıştırın - ince delikli bir elek içinden önceden hazırlanmış malzemelerin bulunduğu bir tabağa doğrudan eleyin. -
Malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıyla iyice çırpın. -
Zebra tabanını ikiye bölüp birine kakaoyu ekleyip, karışımın rengi eşit oluncaya kadar karıştırın. -
Eşit doku için hafif karışıma yaklaşık 20 gram un ekleyin. -
Pişirme kabını (çapı 20-22 santimetre) ince bir tabaka tereyağıyla yağlayın veya üzerini bir parşömen tabakasıyla örtün ve "kalıplamaya" devam edin: ortasına iki yemek kaşığı koyu hamur koyun ve üzerine hafif hamur koyun. -
Isıya dayanıklı tabağı doldurana kadar manipülasyonu tekrarlıyoruz. -
Isıya dayanıklı tabağı doldurana kadar manipülasyonu tekrarlıyoruz. -
Daha etkileyici bir görünüm kazandırmak için kürdan kullanarak ortadan yanlara ve arkaya doğru çizgiler çizin. -
Yarı mamul ürünü önceden 170 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 40-50 dakika pişirin. Ekşi kremalı zebra turtası hazır! Afiyet olsun!
Ekşi krema ve irmik ile zebra turtası
Misafirler kapının önündeyken ve onlara ikram edecek hiçbir şey kalmadığında, mevcut malzemelerden hızlı ve çok lezzetli bir pasta hazırlıyoruz. Sıradan manna artık kimseyi şaşırtmayacak, ancak iki renkli hamurun kombinasyonu kesinlikle istisnasız herkese hitap edecek ve sıradan bir çay partisini aydınlatacak.
Pişirme süresi – 60 dakika
Pişirme süresi – 15-20 dk.
Porsiyonlar – 6-8.
İçindekiler:
- İrmik – 120 gr.
- Ekşi krema – 240 ml.
- Yumurtalar – 2 adet.
- Toz şeker – 120 gr.
- Kakao tozu – 1 yemek kaşığı.
- Soda – 1 çay kaşığı.
- Tuz – 1 tutam.
- Vanilin - tatmak.
- Tereyağı – 10 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Derin bir tabakta irmik ve ekşi kremayı birleştirin.
Adım 2. İyice karıştırın ve tanelerin şişmesi için 10 dakika bekletin.
Adım 3. Ayrı bir tabakta yumurtaları şeker, vanilya ve tuzla karıştırın.
Adım 4. Yumurta kütlesini bir karıştırıcı ile 7-8 dakika çırpın, sonunda soda ekleyin.
Adım 5. Ekşi kremayla şişmiş mısır gevreğini elde edilen karışıma aktarın.
Adım 6. Karıştırın ve ikiye bölün: Bir kısmına kakao tozu ekleyin ve tekrar karıştırın.
Adım 7. Kenarları yüksek bir pişirme kabını bir parça tereyağıyla yağlayın ve hamuru ortasına yerleştirin: bir çorba kaşığı koyu hamur ve ardından hafif. Form dolduruluncaya kadar iki kütleyi değiştirin.
Adım 8. Turtayı 180 derecede 40 dakika pişirin.
Adım 9. Tatlıyı biraz soğutun ve kalıptan çıkarın, porsiyonlara bölün ve tatmaya başlayın. Afiyet olsun!
Tereyağsız ekşi kremalı zebra turtası
Ev yapımı unlu mamullerin kalori içeriğini azaltmak oldukça basittir: tereyağı ve bitkisel yağ, margarin ve diğer "gereksiz" yağlar gibi ürünleri içindekiler listesinden çıkarmanız yeterlidir. Bugün dikkatinize basit ve hazırlaması hızlı bir Zebra turtası sunuyoruz.
Pişirme süresi – 55 dakika
Pişirme süresi - 15 dakika.
Porsiyonlar – 6-8.
İçindekiler:
- Ekşi krema %20 – 1 yemek kaşığı.
- Yumurtalar – 2 adet.
- toz şeker – 1 yemek kaşığı.
- Kakao tozu – 1 yemek kaşığı.
- Limon suyu – 1 çay kaşığı.
- Soda – 1 çay kaşığı.
- Un – 200gr. + 1 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Aşama 1.Yumurtaları bir kaseye kırın, bir bardak toz şekeri ekleyin ve mikserle birkaç dakika kabarıncaya kadar çırpın.
Adım 2. Sodayı limon suyuyla bastırın ve yumurtalara ekleyin, ayrıca bir bardak zengin ekşi krema ekleyin.
Adım 3. Unu yumurta-ekşi krema karışımına eleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Adım 4. Hamuru eşit oranlarda iki tabağa dökün, birine kakao, diğerine bir çorba kaşığı un dökün. Karışımları iyice karıştırın.
Adım 5. Fırın tepsisini bir parşömen kağıdıyla örtün ve kabın ortasına bir çorba kaşığı koyu ve ardından açık renkli hamur koyun, böylece tüm hazırlıkları tüketin.
Adım 6. Hamurun üzerinde eşit daireler bırakın.
Adım 7. Ya bir kürdan ile merkezden yanlara doğru ince çizgiler çizerek bir ağ oluştururuz - her şey tercihlerinize bağlıdır.
Adım 8. “Zebra”yı 170 derecede 30-40 dakika fırına koyun.
Adım 9. Doğrudan kalıbın içinde soğutun ve ancak bundan sonra çıkarın.
Adım 10. Ve parçalara ayırın, aynı zamanda bir fincan çay veya kahve demleyin. Afiyet olsun!
Ekşi krema ile Zebra lor turtası nasıl pişirilir?
Hazırlanması en kolay ve en hızlı turta elbette ekşi krema ve süzme peynirli zebradır. Bu pişirme o kadar basittir ki deneyimsiz bir aşçı bile bunu halledebilir ve kendisine ve sevdiklerine kendi elleriyle yapılan inanılmaz derecede yumuşak ve lezzetli bir turta ikram edebilir.
Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika
Pişirme süresi - 15 dakika.
Porsiyonlar – 6.
İçindekiler:
- Süzme peynir – 500 gr.
- Yumurtalar – 5 adet.
- Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
- İrmik – 2 yemek kaşığı.
- toz şeker – ½ yemek kaşığı.
- Un – ½ yemek kaşığı.
- Kabartma tozu – 10 gr.
- Kakao tozu – 2 yemek kaşığı.
- Tereyağı – 15 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Beş yumurtayı derin bir kaseye kırın, toz şekeri ekleyin ve mikserle kabarıncaya kadar iyice çırpın.
Adım 2.Daha havadar ve düzgün bir kıvam için yarım kilogram süzme peyniri bir daldırma karıştırıcısı kullanarak dövüyoruz veya küçük delikli bir elekle öğütüyoruz.
Adım 3. Lor kütlesini irmik, un, ekşi krema ve kabartma tozuyla birleştirin ve çırpılmış yumurtalara ekleyin - karıştırın.
Adım 4. Hamurun ½ kısmını ayırın ve kakao tozunu ekleyin.
Adım 5. Kalıbı yağla yağlayın ve ortasına bir çorba kaşığı “çikolata” karışımı, üstüne de aynı miktarda renksiz hamur koyun. Isıya dayanıklı tüm kapları aynı şekilde doldurun.
Adım 6. Sıra dışı pastayı fırında 180 derece sıcaklıkta 45 dakika pişirin.
Adım 7. Güzel kokulu pastayı ılık süt veya çay ile birlikte masaya servis edin. Afiyet olsun!
Ekşi krema ve kabartma tozu ile zebra turtası
İki renkli bisküvi dokusu ve hazırlama kolaylığıyla diğer hamur işlerinden ayrılan, bir çocuğun bile baş edebileceği, mis kokulu ve çok lezzetli bir Zebra pastası hazırlayalım. Ekşi krema hamuru sayesinde, bitmiş incelik inanılmaz derecede yumuşak, havadar ve kremsi bir tada sahip oluyor.
Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika
Pişirme süresi - 20 dakika.
Porsiyonlar – 8.
İçindekiler:
- Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
- Un – 2 yemek kaşığı.
- Yumurtalar – 3-4 adet.
- toz şeker – 1 yemek kaşığı.
- Kakao tozu – 2 yemek kaşığı.
- Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
- Tuz – 1 tutam.
- Bitkisel yağ – 1-2 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. İşleri daha hızlı hale getirmek için, içindekiler listesinde listelenen tüm ürünleri çalışma yüzeyinize yerleştirin.
Adım 2. Yumurtaları mutfak robotunun kasesine kırın, bir bardak toz şeker ekleyin ve maksimum hızda iyice çırpın.
Adım 3. Ekşi krema ekleyin - karıştırın ve ardından küçük porsiyonlar halinde, kabartma tozuyla karıştırılmış elenmiş unu ekleyin.
Adım 4.Hamuru iki parçaya bölün: 1/2'sini ayrı bir kaseye dökün.
Adım 5. Ve kakao tozuyla boyayın.
Adım 6. Kalıbı parşömenle örtün ve ince bir tabaka bitkisel yağla kaplayın, ortasına bir veya iki yemek kaşığı hafif karışım ve üstüne koyu karışım koyun.
Adım 7. Her iki taban tipini de tüketene kadar yukarıdaki manipülasyonu tekrarlayın.
Adım 8. Bir kürdan kullanarak yarı mamul ürünün ortasından kenarlara kadar ince çizgiler çizerek bir desen oluşturun.
Adım 9. Isıya dayanıklı kabı 180 derecede 45 dakika fırına yerleştirin.
Adım 10. Süre geçtikten sonra kalıbı sıcak fırından dikkatlice çıkarın.
Adım 11. “Zebra”yı tabaktan çıkarın.
Adım 12. Biraz soğumaya bırakın ve servis yapın. Afiyet olsun!
