Bir tavada kızartılmış kefir turtaları

Bir tavada kızartılan kefir turtaları, evde hazırlanan çok lezzetli ve hızlı bir un ürünüdür. Turtalar maya ilavesiyle veya hızlı kefir mayasız hamur kullanılarak hazırlanabilir. Bu tür turtalar farklı dolgularla yapılabilir: tatlı reçelli, taze meyveli, patatesli, lahanalı, mantarlı, kıymalı veya yumurta ve soğanlı... Aşağıda, yemek seçenekleri sunan 8 hızlı ve çok lezzetli tarif göreceksiniz. kefir hamuru ve kızarmış turtalar için her türlü dolgu.

Bir tavada kızartılmış kabarık kefir turtaları: hamur “tüy gibi”

Maya ilavesiyle bu kefir turtaları tüy kadar havadar çıkıyor. Yemeğin kalori içeriğini azaltmak için bir tavada kızartılabilir veya fırında pişirilebilirler. Size lahana dolgulu kızarmış hava turtaları tarifi sunuyoruz. Ancak kendi takdirinize bağlı olarak onu başka biriyle değiştirebilirsiniz: patates, et veya tatlı.

1. 
   Bir tavada kızarmış kefir turtaları nasıl pişirilir? Kefiri (oda sıcaklığında olmalıdır) bir kaseye dökün, içine yumurtaları çırpın, üzerine tuz ve şeker serpin ve malzemeleri bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Daha sonra karışıma bir kaşık dolusu bitkisel yağ ekleyin ve tekrar iyice çalkalayın.
2. 
   Hamur için maya kuru ama çok taze olmalı ve ambalajı sağlam olmalıdır. Gelecekteki hamurlara maya ekleyin.
3. 
   Oraya birkaç yemek kaşığı birinci sınıf un ekleyin, karışımı iyice çırpın ve mayanın yükselmesi için bir peçete altında en az çeyrek saat bekletin. Karışımın üzerinde yemyeşil bir köpük göründüğünde hamurla çalışmaya devam edebilirsiniz.
4. 
   Tahta veya silikon bir spatula kullanarak kasenin içindekileri karıştırın ve elenmiş unu iki veya üç parça halinde ekleyerek hamuru yavaşça yoğurun.
5. 
   Her un ilavesinden sonra iyice karıştırın. Tüm unu ekledikten sonra hamuru çeyrek saat daha yoğurun.
6. 
   İyice yoğrulan hamuru top haline getirin, bir kaseye koyun ve üzerini örtün, ılık bir yerde yaklaşık 20 dakika mayalanmaya bırakın.
7. 
   Hamur yükselirken dolguyu yapın. Lahanayı doğrayın ve bir kazana (veya kalın duvarlı tavaya) koyun, biraz su ekleyin ve karıştırarak çeyrek saat pişirin.
8. 
   Lahana haşlanırken büyük bir havucu rendeleyip lahanaya ekleyin, ardından tuz ve karabiberi ekleyin.Dolguya daha fazla lezzet katmak istiyorsanız üzerine kurutulmuş fesleğen serpin.
9. 
   Her şeyi birlikte 5 dakika kaynattıktan sonra kazana domates suyunu ekleyin ve fazla sıvı buharlaşıp sebzeler tamamen pişene kadar pişirin. Domates suyunuz yoksa birkaç tane ince doğranmış taze domatesle değiştirebilirsiniz. Turtaların doldurulması sıcak değil, soğumasına izin verilmesi gerekiyor.
10. 
    Maya ve kefir ile yapılan hamur, hacmi arttığında, hafif ve havadar hale geldiğinde, dokunulduğunda farkedilir hale geldiğinde, yuvarlanmaya hazır kabul edilir.
11. 
    Hamuru düzgün bir şekilde bastırın.
12. 
    Turta yapmayı kolaylaştırmak için hamuru birkaç parçaya bölün. Her parçayı bir rulo halinde yuvarlayın ve tüm ruloları porsiyonlara ayırın.
13. 
    Her parçayı düz bir kek haline getirin veya elinizle şekillendirin. Keklerin kalınlığı 5-7 mm'dir. Dolguyu keklerin ortasına yerleştirin, kenarlarını iyice kapatın, turtalara güzel bir şekil verin.
14. 
    İyi ısıtılmış bir tavada, turtaları kızgın yağda kızartın. Zaten yükselmek için zamanları olduğu için ilk önce yapılan turtalarla kızartmaya başlayın.
15. 
    Turtalar her iki tarafı da güzelce kızarana kadar kızartılır. Isı orta, kapağın altında kızartabilirsiniz.
16. 
    Bir tavada kızarmış kefir turtaları hazır! Bitmiş turtaların fazla yağını almak için bunları tavadan bir kağıt havlu üzerine çıkarabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bir tavada kızartılmış mayasız kefir turtaları

Maya eklenmeden kefir hamuruyla yapılan turtaların havadar ve lezzetli olması için hamurun buzdolabında birkaç gündür raf ömrü dolmuş ve çok ekşi hale gelmiş kefirden hazırlanması gerekir. Kefirin yağ içeriği yüksek olmalı, az yağlı ise hamura birkaç yemek kaşığı ekşi krema ilave edilmesi tavsiye edilir.Bu turtaları herhangi bir dolguyla doldurun.

İçindekiler:

• Kefir – 300ml.
• Un – 450gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtayı derin bir kapta tuz ve şekerle hafifçe çırpın.

2. Kefiri ve bir kaşık dolusu bitkisel yağı ekleyin ve bir çırpma teli veya mikser kullanarak çırpmaya devam edin.

3. Elenmiş birinci sınıf buğday ununu yavaş yavaş bir kaseye ekleyin.

4. Kasedeki karışım biraz koyulaştığında sodayı ekleyin ve kalan unu da ekleyerek karıştırmaya devam edin.

5. Unun tamamı eklendikten sonra hamur parçasını unlanmış bir kesme yüzeyine yerleştirin. Hamuru yaklaşık 5-10 dakika kadar yoğurun.

6. Daha sonra hamuru büyük, kalın bir ip halinde açın ve aynı büyüklükte küçük parçalara bölün.

7. Ellerinizi veya oklava kullanarak hamur parçalarını en az 5 mm kalınlığında yassı kekler haline getirin.

8. Her bir gözleme ekmeğinin ortasına büyük bir kaşık dolusu iç malzeme koyun (haşlanmış lahana, pilavlı haşlanmış doğranmış yumurta, reçel veya marmelat, vb.).

9. Kızartma sırasında dolgunun dışarı sızmaması için hamurun dikişlerini turtaların üzerine dikkatlice sabitleyin.

10. Turtalardaki fazla unu silkeleyin, aksi takdirde kızartma sırasında yanmaya başlarlar.

11. Turtaları kızgın yağda her iki tarafını da önce ek yerleri alta gelecek şekilde kızartın.

12. Mayasız kefir hamuruyla yapılan hazır pembe börekler sıcak yenildikçe lezzetli olur ama soğuyunca mutlaka seveceksiniz!

Afiyet olsun!

Kefirli mayalı turtalar

Bu, haşlanmış yumurta ve doğranmış yeşil soğanla doldurulmuş, tavada kızartılmış mayalı turtaların tarifidir.Doldurmanın sadeliğine rağmen, bitmiş ürünler tek kelimeyle harika, havadar ve lezzetli bir şekilde gözeneklidir. Ve hepsi maya sayesinde kefir mükemmel olduğu için.

İçindekiler:

Test için:

• Birinci sınıf un – 400 gr.
• Kefir – 150-200 ml.
• Kuru maya – 1-1,5 çay kaşığı.
• Yumurta – 2 adet.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 100 ml.

Doldurmak için:

• Haşlanmış yumurta – 4 adet.
• Yeşil soğan - tatmak.
• Su – 50 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Kefiri buzdolabından bir kaseye dökün, bitkisel yağ, şeker ve tuz ekleyin. Kefirin pıhtılaşmasını önlemek için karışımı bir çırpma teli ile sürekli karıştırarak ılık olana kadar kısık ateşte ısıtın.

2. Karışıma taze kuru mayayı ekleyin. Son kullanma tarihlerini ve ambalajın bütünlüğünü izleyin: eski ve hasarlı maya filizlenmez.

3. Daha sonra hamuru bir spatula ile yoğurun ve porsiyonlar halinde un ekleyin. Turtaların daha kabarık olması için unun elenmesi gerekir.

4. İyice yoğrulan hamuru bir havluyla örtün ve ılık bir yerde kabarmasını sağlayın.

5. Turtaların içini hazırlamak için yumurtaları sert bir şekilde haşlayın, soyun ve ince ince doğrayın.

6. Taze yeşil soğanları doğrayın ve yumurtalarla karıştırın.

7. Dolguyu biber, tuz ve diğer baharatlarla zevkinize göre baharatlayın. Doldurma seçeneği olarak: Yumurtalara ve soğanlara biraz haşlanmış yumuşak pirinç ekleyin, lezzetli olacaktır.

8. Hamur dinlenip kabardığında, onu yumruklayın ve birkaç parçaya bölün.

9. Her parçayı sosis haline getirin ve sosisleri turta sayısına göre porsiyonlara bölün.

10. Parçaları kalın yassı kekler halinde açın (en az 5 mm kalınlığında).

on bir.Dolguyu keklerin ortasına yerleştirin - bir çorba kaşığı veya iki kaşık yığını ve ardından kekleri çok dikkatli bir şekilde sıkıştırın.

12. Bitmiş turtaları bitkisel yağda, iyi ısıtılmış bir tavada orta ateşte kızartın.

13. Turtaları ek yerleri aşağıya gelecek şekilde yerleştirin ve her iki tarafı da güzelce kızarana kadar kızartın. Tavayı kapakla kapatarak turtaları kızartabilirsiniz.

14. Yumurtalı ve soğanlı sıcak turtalar yiyin.

Afiyet olsun!

Bir tavada pişirilmiş patatesli turtalar

Patatesli kızarmış kefir turtaları çok lezzetli ve doyurucu bir un ürünüdür. Evet, sağlıklı denemezler ama evde lezzetli ve hızlı bir atıştırmalık istediğinizde turtaların eşi benzeri yoktur! Üstelik bir tavada kızartılmış iki veya üç patatesli turta, tam bir öğünün yerini alabilir. Yola, pikniğe, işe giderken yanınıza almanız çok kolay olduğu gibi soğuk olarak da tüketebilirsiniz.

İçindekiler:

Test için:

• Kefir – 200 ml.
• Birinci sınıf un – 300 gr.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 1 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Patates – 0,5-0,7 kg.
• Soğan – 250 gr.
• Kızarmış domuz eti çatırtıları - tatmak için.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak için.
• Patates için baharatlar - tatmak.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Soyulmuş patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Alternatif olarak patatesleri kabuklarında haşlayın, bununla birlikte turtaların tadı biraz farklı olacaktır.

2. Doğranmış soğanı sıcak bitkisel yağda kızartın. Bitmiş soğan güzel bir altın rengine sahip olmalıdır.

3. Patatesler kaynarken hamuru hazırlayın. Ilık kefire soda ekleyin, kabarcıklar görünene kadar karıştırın ve 3-5 dakika bekletin.

4.Daha sonra kefire tuz ve şeker ekleyip karıştırın.

5. Elenmiş birinci sınıf buğday ununu porsiyonlar halinde ekleyin.

6. Hamuru ellerinize yapışmayı bırakıncaya kadar yoğurun. Ancak hamurun orta derecede yumuşak kalması gerekir, aksi takdirde turtalar çıkmaz.

7. Kaseyi hamurla örtün ve kabarıncaya kadar yarım saat kadar masanın üzerinde bırakın.

8. Patatesler haşlanınca sudan süzüp ezin (kabuklarını soyun ve turta yapacaksanız patatesleri de ezin).

9. Püreye kavrulmuş soğanı, tuzu ve baharatları ekleyip tekrar yoğurun. Alternatif olarak dolguya küçük, kızarmış domuz eti çıtırtıları da ekleyebilirsiniz. Doldurmayı soğumaya bırakın.

10. Hamur kabarınca elinizle yoğurun ve birkaç parçaya bölün, sosis şeklinde yuvarlayın.

11. Sosisleri porsiyonlara bölün.

12. Ellerinizi veya oklavayı kullanarak parçaları yassı kekler haline getirin (kalınlık – 0,5 cm). Unlu bir kesme tahtası veya mutfak tezgahı üzerinde çalışın.

13. Dolguyu tortillaların üzerine yerleştirin ve ardından turtaların kenarlarını iyice sıkıştırın.

14. Turtaları bir tavada, orta ateşte ısıtılmış yağda her iki tarafı da kızartın. Turtaların her iki tarafı da altın rengi olunca hazır demektir.

Afiyet olsun!

Lahana ile lezzetli kefir turtaları

Güzelce çıtır çıtır olana kadar bir tavada kızartılmış lahana turtaları yapmayı deneyin. Hızlı mayasız kefir hamuru kullanılarak hazırlanırlar. El beceriniz ve biraz mutfak deneyiminiz varsa, acemi ev hanımları için bile bu yemek fazla çaba gerektirmez, ancak aile üyelerinin akıllara durgunluk veren lezzetten aldıkları zevk uzun süre devam edecektir. Ve onları tekrar tekrar pişirmeniz gerekecek!

İçindekiler:

Test için:

• Kefir – 200 ml.
• Un – 300-350gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Soda – 1 çay kaşığı. üstsüz.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Doldurmak için:

• Beyaz lahana – 300-400 gr.
• Havuç – 1-2 adet.
• Soğan – 1-2 adet.
• Bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı. ve kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş kişniş - tatmak.
• Öğütülmüş kurutulmuş fesleğen - tatmak için.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle pastanın dolgusunu yapmanız gerekir. Bunu yapmak için lahanayı, tercihen genç lahanayı ince ince doğramanız gerekecek - çok çabuk pişiyor.

2. Daha sonra havuçları kaba bir rende üzerine rendelemeniz ve soğanları küp şeklinde doğramanız gerekir. (Bu arada eğer sevmiyorsanız içine havuç eklemenize gerek yok).

3. Az miktarda bitkisel yağda havuç ve soğanları karıştırarak kızartın. Kızartmanın sonunda sebzelere tuz ve karabiber ekleyin.

4. Lahanayı büyük bir tavada ayrı ayrı kızartmak ve tadına göre tuz eklemek daha iyidir. Lahananın yanmasını önlemek için sürekli karıştırmanız gerekir. Miktarı yarı yarıya azaldığında lahana hazır olacaktır.

5. Bitmiş lahanaya kızarmış soğan ve havuç ekleyin, karıştırın, her şeyi birkaç dakika birlikte pişirin, gerekirse tuz ve çeşitli baharatları tatlandırın.

6. Dolguyu geniş bir kaseye koyun ve soğumaya bırakın.

7. Daha sonra kefir hamurunu hazırlayın. Bir kapta kefiri yumurta, şeker ve tuzla karıştırın.

8. Daha sonra sodayı ekleyin, karışımı düşük devirli bir mikser veya çırpma teli ile iyice karıştırın. Karışım köpürmeli ve 3-5 dakika bekletilmelidir.

9. Daha sonra kefir karışımına bitkisel yağ ekleyin ve elenmiş unu küçük porsiyonlar halinde eklemeye başlayın, topak kalmaması için sürekli iyice karıştırın.

10.Hamur maya gibi yumuşak olacağından ellerinizi bitkisel yağla yağlayın. Hamuru iyice yoğurduktan sonra üzerini havluyla örtüp 20 dakika kadar bekletip kabarmasını bekleyin.

11. Hamur büyüyüp havalanınca birkaç parçaya bölün. Gerekirse ellerinizi yağla yağlayın veya çalışma yüzeyini unla tozlayın.

12. Hamuru turta sayısına göre eşit parçalara bölün.

13. Her parçayı 0,5 cm kalınlığında düz bir kek şeklinde yuvarlayın, gerekli miktarda soğutulmuş dolguyu ortasına yerleştirin.

14. Turtaların kenarlarını dikkatlice kapatın.

15. Turtaları iyi ısıtılmış bitkisel yağda, ek yerleri aşağı bakacak şekilde kızartın. Isıyı düşük tutmaya dikkat edin, aksi takdirde turtalar yanar ve içi çiğ kalır. Üstü kapalı olarak kızartabilirsiniz.

16. Kefirde lahana ile sıcak kızarmış turtalar yiyin, çayla yıkayın.

Afiyet olsun!

Reçel ile kızarmış kefir turtaları

Kefir ve soda üzerinde reçelli kızarmış turtalar, çocukluktan kalma harika bir hatıradır; bunlar genellikle okul kantinlerinde satılırdı. Kişisel olarak en sevdiğim şey kalın, hoş kokulu mavi erik reçelli kızarmış turtalardır. Ancak armut veya elma ile daha az lezzetli olmazlar, özellikle de kendi mutfağınızda hazırlanırlarsa!

İçindekiler:

• Kefir – 250 ml.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Un - gerektiği kadar.
• Doldurmak için reçel, marmelat - gerektiği kadar.
• Bitkisel yağ - derin kızartma için.
• toz şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Soda – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Başlamak için bir çırpma teli veya karıştırıcı kullanabilirsiniz. Yumurtayı hızla tuzla çırpın, şekeri ekleyin, karıştırın ve kefir ekleyin, tekrar iyice karıştırın.

2. Elde edilen sıvı bazın içine karbonatı dökün ve bir dakika daha çırpın.

3.Elenmiş unu porsiyonlar halinde ekleyin ve turta hamurunu sıvı olmayacak ve çok sıkı olmayacak şekilde yoğurun.

4. Hamuru bir havluyla örtüp 15-25 dakika bekletin, böylece iyice şişer ve daha havadar ve elastik hale gelir.

5. Daha sonra hamuru yoğurun ve eşit porsiyonlara bölün.

6. Her toptan yassı kekler yapıyoruz (en fazla 0,5 cm kalınlığında), içine kalın reçel koyuyoruz ve kızartma sırasında dışarı sızmaması için kenarlarını iyice kapatıyoruz. Hamuru, üzerine un serpilmiş bir oklava ile pideler halinde açın veya pideleri elinizle yoğurun.

7. Hamur ürünlerini önceden ısıtılmış bir tavada her iki tarafı da pişene ve altın rengi kahverengi olana kadar reçelli olarak kızartın. Ateş orta düzeydedir. Kızartma sırasında tava bir kapakla kapatılabilir.

Afiyet olsun!

Elmalı kefir turtaları için basit bir tarif

Elmalı kefir turtaları, hızlı ve sorunsuz pişirme istediğinizde unlu ürünler için mükemmel bir seçenektir. Üstelik taze elmalar, kızarmış turtalar için en ucuz ve en lezzetli dolgulardan biridir; Hem mayalı hem de mayasız un ürünlerine eklenirler. Bu turtaları hazırlarken tarifi takip edin ancak yumuşak ve esnek bir hamur elde etmek için biraz daha fazla veya daha az una ihtiyacınız olabileceğini unutmayın.

İçindekiler:

• Elmalar – 3-4 adet.
• Un – 300-350gr.
• Kefir – 120-130 ml.
• Yumurta – 1 adet.
• Tarçın - tatmak.
• Şeker – 50-70 gr.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Soda – 1 çay kaşığı. slayt yok.
• Tereyağı – 30 gr.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı + kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Kefiri ocakta oda sıcaklığına kadar ısıtın, topaklaşmaması için karıştırın.

2. Kefire soda ekleyin ve iyice karıştırın, kabarcıklar görünene kadar 5 dakika bekletin.

3.Daha sonra kefire tuz, şeker, bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Yumurtayı karışıma çırpın ve bir çırpma teli veya mikser ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

5. Elenmiş unu parçalar halinde hamura ekleyin, topaklanmayı önlemek için her parçayı karıştırın.

6. Plastik hamuru yoğurduktan sonra 5 dakika yoğurun ve kasenin içinde üzerini havluyla örtüp çeyrek saat bekletin. Hamurun daha havadar ve yumuşak olması için durması gerekir.

7. Elmalı dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için elmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın, küçük küpler halinde kesin ve üzerine şeker ve tarçın serpin, iyice karıştırın.

8. Hamur durduğunda gelecekteki turta sayısına göre porsiyonlara bölün.

9. Bir oklava kullanarak hamur parçalarını pideler halinde açın ve her bir pideyi elma dilimleriyle doldurun.

10. Dolgunun sızmaması için turtaları iyice sıkıştırın ve ısıtılmış, rafine, kokusuz bitkisel yağda her iki tarafı da kızartın.

11. Turtalar altın kahverengi bir kabukla kaplandığında hazır olacaktır. Eşit kızartma sağlamak için tavayı bir kapakla kapatabilirsiniz.

12. Bitmiş kefir turtalarını eritilmiş tereyağlı elmalarla fırçalayın, ayrıca üzerine pudra şekeri serpip çay veya kahve ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bir tavada kızartılmış süzme peynirli hızlı kefir turtaları

Ve son olarak, çay için tatlı turtalar için başka bir tarif. Turtaları süzme peynir ve vanilya veya portakal kabuğu rendesi ile bir tavada kızartmanızı öneririz. Mayasız kefir hamuru gibi lor dolgusunun yapımı da zor olmadığından bu aromatik mutfak ürünlerinin hazırlanması fazla zaman almaz.

İçindekiler:

• Kefir veya yoğurt - 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Yumurta sarısı – 2 adet.
• Şeker - doldurmak için tatmak + 1 yemek kaşığı. test için.
• Vanilya şekeri veya vanilya – 1 çay kaşığı.
• Sirke %9 (alkol veya elma) – 1 çay kaşığı.
• Süzme peynir – 300 gr.
• Un – 1,5-2 yemek kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Bir yumurta sarısını bir kase veya tencerede tuz ve şekerle öğütün.

2. Yumurtaya bir bardak kaynamış soğutulmuş su ekleyin ve homojen bir sıvı elde edene kadar çırpın.

3. Bir bardak kefirde (yoğurt) sodayı elma veya alkol sirkesiyle karıştırın. Karışımın kabarmasını sağlayın.

4. Yumurtalı suya kefir ve soda ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

5. Elenmiş unu porsiyonlar halinde sıvıya ekleyin ve her porsiyonu bir çırpma teli ile iyice çırpın.

6. Hafif ele yapışan ve yumuşak bir hamur yoğurup kapatın ve 15-20 dakika bekletin.

7. İç harcını hazırlayalım. Süzme peynirini bir yumurta sarısıyla karıştırın ve biraz tuz ekleyin. Çok kuru süzme peynire yumurta sarısının yanı sıra beyaz da ekleyebilirsiniz.

8. Tadına bakmak için süzme peynire şeker ve vanilya şekeri (vanilin) ​​ekleyin ve homojen bir kütleye öğütün.

9. Daha sonra hamuru gelecekteki turta sayısına bölün, her parçayı un serpilmiş bir oklava ile düz bir kek şeklinde açın.

10. Bazlamaları lor dolgusuyla doldurun ve kenarlarını kapatın.

11. Turtaları orta ateşte her iki tarafı da yağda kızartın (önce kızartma tavasını yağla iyice ısıtın, ardından ısıyı azaltın).

12. Turtalar her iki tarafı da altın rengi kahverengi ve güzel oluncaya kadar kızartıldığında hazır olacaktır.

13. Fazla yağı emmek için bitmiş turtaları süzme peynirli kağıt havluların üzerine yerleştirin.

14. Tatlı lor turtalarına pudra şekeri serpilip çay veya meyve ve meyve kompostosu ile servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Tavsiye: Süzme peynirin içine tuz ekleyip kıyılmış maydanoz, dereotu veya kırmızı biberle karıştırarak da şekersiz süzme peynir dolgusu hazırlayabilirsiniz.