Bir tavada kızartılmış patatesli turtalar

Patatesli börek pek çok kişi tarafından sevilen bir yemektir. Turtaların klasik versiyonu fırında pişirmeyi içerir, ancak bunları bir tavada çok daha hızlı yapabilirsiniz. Bu turtaları hazırlamak için 7 farklı yol sunuyoruz.

Bir tavada kızartılmış patatesli mayalı turtalar

Hamuru çok ince ve neredeyse farkedilmeyen hassas turtalar. Hazırlanmaları çok kolaydır ve acemi aşçılar bile bu görevle baş edebilir.

1. 
   Bir tavada patatesli kızarmış turtalar nasıl pişirilir? Doldurmak için patatesleri tuzlu suda haşlayın. Soğanı doğrayın ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın. Patatesleri ezin, soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
2. 
   Teste başlayalım. Ilık suya şeker, tuz, maya ve bitkisel yağ ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve yavaş yavaş un ekleyin.Hamuru yoğurun ve ılık bir yerde hacmi iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
3. 
   Yükselen hamuru eşit parçalara bölüp toplar halinde yuvarlıyoruz, daha sonra bunları yassı kekler halinde yoğuruyoruz. Dolguyu her birinin ortasına yerleştirin ve kenarlarını birleştirin.
4. 
   Yağı bir tavada iyice ısıtın ve orta ateşte köfteleri her iki taraftan kızartın.
5. 
   Bitmiş turtalardaki fazla yağı kağıt havlu kullanarak alın ve masaya servis edin. Afiyet olsun!

Mayasız patatesli kızarmış turtalar

Mayasız hamurdan yapılan inanılmaz lezzetli turtalar. Tavada kızartıldığı için çok çabuk pişerler ve hamuru hazırlamak ve kendi kendine doldurmak zor değildir.

Pişirme süresi: 90 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 8.

İçindekiler:

Test için:

• Buğday unu – 4 yemek kaşığı.
• Kefir – 2 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Patates – 1,5 kg.
• Soğan – 3 adet.
• Süt – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Tuz - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için yumurtayı kefirle karıştırın ve yavaş yavaş unu kaseye dökün, ardından hamuru yoğurun, soda, tereyağı ve tuz ekleyin. Hamuru ele yapışmayacak hale gelinceye kadar yoğurun ve top haline getirin.

2. Şu anda dolguyu hazırlamaya başlayalım. Patatesleri soyup haşlayın.

3. Bitmiş patateslere süt ekleyin ve püre haline getirin.

4. Soğanı şeffaflaşana kadar kavurun ve tuz ve karabiberle birlikte püreye ekleyin. Karışım.

5. Hamuru ayrı parçalara bölüp top haline getirin.

6. Her topu ince bir kek şeklinde yuvarlayın.

7. Dolguyu tortillaların ortasına yerleştirin.

8. Kenarları dikkatlice sabitleyin.

9.Kızartmayı kolaylaştırmak için turtaları biraz açın.

10. Turtaları dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde ters çevirin.

11. Turtaları her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın. Afiyet olsun!

Bir tavada patatesli havadar kefir turtaları

Patatesli hoş kokulu ve lezzetli turtalar. Kefir hamuru çok yumuşak ve havadar çıkıyor ve hazırlanması sadece 10 dakika sürüyor. Doldurma çok sulu ve iştah açıcı çıkıyor.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon – 10.

İçindekiler:

Test için:

• Buğday unu – 400gr.
• Kefir – 250 ml.
• Yumurta – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Soda – ½ çay kaşığı.
• Tuz – ½ çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Patates – 5 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
• Dereotu – 4 dal
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Tuz - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin ve tuzlu suda yaklaşık 15 dakika kaynatın. Bu sırada kefiri yumurta, tuz, şeker ve soda ile karıştırarak hamura başlıyoruz.

2. Karışımı bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

3. Yavaş yavaş unu ekleyin, yağı dökün ve karıştırın.

4. Hamur çok kalın ve yapışkan olmamalıdır.

5. Hamuru elinizle biraz yoğurun ve biz dolguyu hazırlarken üzerini örtün.

6. Soğanı doğrayın ve orta ateşte kızarana kadar kızartın.

7. Patatesleri püre haline gelinceye kadar ezin.

8. Püreye soğan, ekşi krema ve otlar ekleyin. Zevkinize biber.

9. Dolguyu iyice karıştırın.

10. Hamuru 10 parçaya bölün ve top haline getirin.

11. Topları yassı kekler halinde yuvarlayın ve dolguyu üzerlerine yayın.

12. Pastanın kenarlarını sabitleyin.

13. Her turtanın ek yeri aşağıya gelecek şekilde çevirin ve elinizle düzleştirin.

14.Turtaları ısıtılmış yağa yerleştirin ve orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

15. Turtaları ters çevirip diğer tarafını da kızartın.

16. Turtaları sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Patates ve mantarlı turtaları lezzetli bir şekilde nasıl kızartırsınız?

Mantarlı ve patatesli basit kızarmış turtalar. Tarifin sadeliğine rağmen, büyük ölçüde yumuşak patateslerin dolgudaki kızarmış mantarlarla birleşimi nedeniyle turtalar çok lezzetli çıkıyor.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 8.

İçindekiler:

• Buğday unu – 800gr.
• Süt – 500 ml.
• Yumurta – 2 adet.
• Patates – 500 gr.
• Mantarlar – 350 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 50 gr.
• Kuru maya – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Tereyağı – 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Mantarları kıyma makinesinden geçirin ve kızartın. Soğanı da kızartıp mantarlara ekliyoruz.

2. Patatesleri haşlayın ve tereyağı ve az miktarda süt ekleyerek püre haline getirin. Püreyi mantarlarla karıştırın.

3. Hamur için sütü ısıtın ve üzerine mayayı ekleyin. Eritilmiş tereyağına yumurta, tuz ve şekeri ekleyin. Süt ve mayayla karıştırıp yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğurun.

4. Hamuru sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.

5. Bitmiş hamuru toplara bölün ve düz kekler halinde düzleştirin. Her bir gözleme üzerine dolguyu yerleştirin.

6. Turtaların kenarlarını birleştirin ve 15 dakika boyunca dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde bırakın.

7. Turtaları düzleştirin ve ısıtılmış bitkisel yağda her iki tarafını da kızartın. Afiyet olsun!

Evde patatesli mercimek turtaları

Lent için ideal olacak ve kesinlikle tüm ailenizi memnun edecek lezzetli patatesli turtalar.Hazırlanmaları çok kolaydır ve kendinize çok fazla turta alırsınız, bu yüzden kesinlikle herkese yetecek kadar olacaktır.

Pişirme süresi: 210 dk.

Pişirme süresi: 90 dk.

Porsiyon – 25.

İçindekiler:

• Buğday unu – 600gr.
• Patates – 1 kg.
• Su – 350 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Taze maya – 9 gr.
• Şeker – 1 yemek kaşığı. + ½ çay kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Küçük hindistan cevizi - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soyun, su ve tuz ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

2. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin, ardından yarım çay kaşığı şekerle altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

3. Patates suyunu boşaltın, patatesleri püre haline getirin, hindistan cevizi ve kızarmış soğanı ekleyin.

4. Hamur için ılık patates suyu kullanın.

5. Yaş mayayı bir yemek kaşığı şekerle karıştırın.

6. Mayaya patates suyu ve bitkisel yağ ekleyin, karıştırın.

7. Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin.

8. Hafif ele yapışan hamuru yoğurun.

9. Hamurun üzerini örtüp 1,5 saat mayalanmaya bırakın.

10. Hamuru parçalara ayırın, top haline getirin ve yoğurarak yassı bir kek haline getirin. Doldurmayı her gözleme ortasına yerleştirin.

11. Kenarları sabitleyin ve turtaları hafifçe düzleştirin.

12. Turtaları kızgın yağda her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın.

13. Bitmiş turtaları fazla yağdan kurtulmak için bir kağıt havlu üzerine koyun ve servis yapın. Afiyet olsun!

Patatesli lavaş turtaları için basit ve hızlı bir tarif

Hamur hazırlamayı gerektirmeyen turta yapmanın alışılmadık bir yolu. Bu yemek çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır ve sonuç çok besleyici, sulu ve lezzetlidir.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• İnce lavaş – 1 adet.
• Patates – 400 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Sert peynir – 60 gr.
• Süt – 100 gr.
• Dereotu – 3 gr.
• Bitkisel yağ – 50 gr.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın, püre haline gelinceye kadar ezin ve tuz ve karabiber ekleyin.

2. Patatesleri ince kıyılmış dereotu ile karıştırın.

3. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin ve patateslere de ekleyin.

4. Pide ekmeğini, dolgunun tamamen sarılabilmesi için şeritler halinde kesin.

5. Dolguyu pide ekmeğinin kenarına yerleştirin.

6. Lavaşı bir turta haline getirin.

7. Yumurtaları sallayın ve biraz tuz ve karabiber ekleyin.

8. Her köfteyi her tarafı kaplanana kadar yumurta karışımına batırın.

9. Yağı bir tavada ısıtın, ardından turtaları üzerine koyun ve her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın.

10. Turtaları hemen sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Bir tavada patates ve soğanla doldurulmuş kızarmış turtalar

Bir tavada lezzetli turtalar için basit bir tarif. Hamur yumuşak ve havadar çıkıyor ve patates ve soğan dolgusu son derece iştah açıcı çıkıyor. Bir tavada kızartılarak turta hazırlama süreci önemli ölçüde hızlandırılır.

Pişirme süresi: 80 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

Test için:

• Buğday unu – 600gr.
• Su – 150 ml.
• Süt – 150 ml.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Kabartma tozu – ½ çay kaşığı.
• Taze maya – 25 gr.
• Yumurta – 1 adet.

Doldurmak için:

• Patates – 1 adet.
• Yumurta – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Tereyağı – 50 gr.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Tuz - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Turtalar için gerekli malzemeleri hazırlayın.

2. Hamuru hazırlamaya başlayalım.Öncelikle ılık sütü ılık suyla karıştırın.

3. Karışıma maya, şeker ve 2 yemek kaşığı unu ekleyin.

4. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayayı 15 dakika aktif hale getirin.

5. Yumurtayı bir kaseye kırın ve üzerine tuz ekleyin. Her şeyi birlikte çırpın.

6. Bitkisel yağı yumurtaya dökün ve iyice karıştırın.

7. Yumurta karışımına aktif mayayı ekleyin ve karıştırın.

8. Unu kabartma tozuyla birlikte ekleyin.

9. Hamuru bir kaşık kullanarak yoğurun.

10. Daha sonra çalışma yüzeyine aktarın ve ellerinizle yaklaşık 10 dakika yoğurun.

11. Hamuru top haline getirin ve bitkisel yağla yağladığımız bir kaseye koyun.

12. Kaseyi hamurla örtün ve ılık bir yerde bir saat bekletin.

13. Patatesleri soyup ikiye bölün ve yumuşayana kadar kaynatın.

14. Soğanı doğrayın ve kızarana kadar kızartın.

15. Patatesleri patates püresi haline getirin ve üzerine bir yumurta ekleyin.

16. Ayrıca yağı ekleyin ve patatesleri daha da ezin.

17. Kızartılmış soğanları ekleyin.

18. Dolguyu iyice karıştırın.

19. Mayalanan hamuru yoğurup şekil verin.

20. Hamuru 15 topa bölüp masanın üzerine koyun ve havlunun altında 20 dakika bekletin.

21. Topları yassı kekler halinde yuvarlayın ve üzerine dolguyu koyun.

22. Turtaların kenarlarını sabitleyin.

23. Düzleştirin ve istediğiniz şekli verin.

24. Turtaları kızgın yağda her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın.

25. Bitmiş turtaları sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!