Klasik pilav

Klasik pilav, birçok ailede hazırlanan doyurucu ve zengin tadı olan bir yemektir. Ağız sulandıran bir ikram oluşturmak için birçok seçenek vardır. Bunların en iyilerini, adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla birlikte on lezzetli yemek tarifinden oluşan mutfak seçimimizde topladık.

Ocakta kazanda klasik Özbek pilavı nasıl pişirilir?

Ocakta kazanda klasik Özbek pilavını evde hazırlamak kolaydır. Bunu yapmak için mutfak seçeneklerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın. Bitmiş yemek, parlak tadı ve besin özellikleriyle sizi memnun edecek. Bir aile öğle yemeği veya akşam yemeği için ideal bir çözüm.

1. 
   Evde pilav nasıl pişirilir? Belirlenen miktarda pirinci soğuk suda birkaç kez yıkayın. Bunu tamamen şeffaf hale gelinceye kadar yapıyoruz.
2. 
   Kuzuyu yıkayıp porsiyonlara ayırıyoruz.Soğanı yarım halkalara, havuçları küplere ayırdık. Bir soğanı bütün olarak bırakın. Sarımsak başlıklarından sadece üst kabuğu çıkarıyoruz.
3. 
   Bitkisel yağı bir kazanda ısıtın. Soyulmuş bütün soğanı buraya yerleştirin. Karanlığa kadar kızartın ve kazandan çıkarın.
4. 
   Daha sonra pilavın temeli olan zirvak'ı hazırlamaya geçiyoruz. Doğranmış soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın. Bu yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.
5. 
   Soğanın üzerine kuzu parçalarını ekleyin. Sürekli karıştırarak yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
6. 
   Havuç, ezilmiş kimyon, kişniş ve kızamık ekleyin. Tatmak için tuz. Yaklaşık 10 dakika kızartın.
7. 
   Kurutulmuş acı biber kabuklarını ekleyin, tamamını 2 cm su ile doldurun ve bir saat pişirin.
8. 
   Yıkanmış pirinci dökün ve eşit bir tabaka halinde koyun. Her şeyi pirincin 3 cm üzerine suyla doldurun ve ısıyı artırın.
9. 
   Suyunu çektikten sonra ısıyı azaltın. Sarımsak başlarını pirincin içine yerleştirin, kapağı kapatın ve pirinç hazır olana kadar pişirin.
10. 
    Buharın çıkmasını sağlamak için pirinçte derin delikler açabilirsiniz.
11. 
    Tamamen hazır hale gelmesi yaklaşık 30 dakika daha sürecektir.
12. 
    Ocakta kazanda klasik Özbek pilavı hazır. Tabaklara yerleştirin ve masaya doyurucu bir yemek servis edin!

---

Bir tavada domuz eti ile ufalanan pilav

Bir tavada domuz eti ile ufalanan pilav, ev menünüz için evrensel bir yemektir. Bu doyurucu ikram hem öğle hem de akşam yemeği için uygundur. Sevdiklerinizi aromatik ve ışıltılı bir pilavla sevindirin. Hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Domuz eti – 500 gr.
• Pirinç – 250 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 250 gr.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Tuz - tatmak.
• Pilav için baharatlar - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Domuz eti parçalarını buraya koyun ve kapağın altında altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Orta ateşte pişirin.

Adım 2. Havuçları soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 3. Soğanları ince halkalar halinde kesin.

Adım 4. Domuz eti altın sarısı bir renk aldığında kapağı çıkarın.

Adım 5. Üzerine soğan ekleyin, karıştırın ve sebze altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 6. Havuçları buraya gönderin. Karıştırın ve 15 dakika daha pişirin.

Adım 7. Etin üzerine etin 2 cm üzerini kaplayacak şekilde kaynar su dökün, pilav için tuz ve baharatları ekleyin. 20 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 8. Sarımsak dişlerini soyun.

Adım 9. Yıkanan pirinci tavaya yerleştirin ve düzeltin.

Adım 10. Her şeyin üzerine kaynar su dökün. Pirinci bir santimetre kaplayacak kadar.

Adım 11. Sarımsak dişlerini ekleyin ve pirinç yarı pişene kadar kapağı kapalı olarak pişirin.

Adım 12. Tavanın içeriğini karıştırın, kapağı kapatın ve 15 dakika daha kısık ateşte pişirin.

Adım 13. Bir tavada domuz eti ile ufalanan pilav hazır. Kendinize lezzetli bir yemek ısmarlayın!

Bir tavada tavuklu pilav nasıl pişirilir

Tavada tavuk pilavı inanılmaz lezzetli, iştah açıcı ve hazırlaması kolay bir yemektir. Seçimimizden basit, adım adım tarifle ev menünüze çeşitlilik katın. Güzel kokulu pilav, aile öğle veya akşam yemeğinde servis edilebilir. Mutlaka not alın!

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk göğsü – 400 gr.
• Pirinç – 1 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Domates sosu – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Bitkisel yağ – 40 ml.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Tavuk göğüs etini küçük parçalar halinde kesin ve tavaya bitkisel yağ ekleyin. Rengi değişene kadar kızartın.

Adım 2. Tavuğa doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları ekleyin. Karışım.

Adım 3. Doğranmış dolmalık biberi buraya yerleştirin. Sebzeleri yumuşayana kadar kızartın.

Adım 4. İş parçasını pirinçle doldurun.

Adım 5. Tatmak için tuz ve baharat ekleyin. İki dakika kızartın.

Adım 6. İş parçasını suyla doldurun, pirincin 2 cm üstünü kaplamalıdır. Kaynattıktan sonra kapağın altında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Adım 7. Domates sosunu ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 3-5 dakika pişirin.

Adım 8. Tavada tavuk pilavı hazır. Tabaklara yerleştirin ve servis yapın!

Dana pilavı

Herkes evde etli pilav pişirebilir. Bunu yapmak için mutfak seçeneklerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın. Bitmiş yemek, parlak tadı ve besin özellikleriyle sizi memnun edecek. Bir aile öğle yemeği veya akşam yemeği için servis yapın.

Pişirme süresi – 2 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Sığır eti – 1 kg.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 3 adet.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Lav yaprağı – 3 adet.
• Kimyon – 1 çay kaşığı.
• Kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Pirinç – 750 gr.
• Bitkisel yağ – 1/3 yemek kaşığı.
• Su – 6 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sığır eti küçük parçalar halinde kesin ve bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Yemek pişirmek için kalın tabanlı derin bir tava, kazan veya tencere kullanabilirsiniz.

Adım 2. Isıyı orta dereceye düşürün ve doğranmış soğanı ete ekleyin. Karıştırın ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

Adım 3. Rendelenmiş havuç, tuz, defne yaprağı ve diğer baharatları buraya koyun.

Adım 4. İçeriği iki bardak suyla doldurun.

Adım 5.Bir saat kısık ateşte pişirin.

Adım 6. Belirlenen miktardaki pirinci su altında iyice yıkayın.

Adım 7. Pirinci zirvak üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.

Adım 8. Dört bardak su ve tuzla doldurun. Kaynatın. Isıyı azaltın ve su buharlaşana kadar kaynatmaya devam edin.

Adım 9. Sarımsak başlarını tabağa yerleştirin, kapağı kapatın ve 15 dakika daha kısık ateşte tutun.

Adım 10. Sarımsakları çıkarın, ikramı karıştırın ve ocaktan alın.

Adım 11. Dana pilavı hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!

Ateşte kazanda Özbek pilavı

Ateşin üzerinde kazanda Özbek pilavı, büyük bir aile veya şirket için parlak bir mutfak çözümüdür. Bu doyurucu ikram hem öğle yemeği hem de piknik için uygundur. Kendinize ve sevdiklerinize inanılmaz aromatik ve parlak bir pilav ısmarlayın. Hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 3 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Sığır eti – 1 kg.
• Pirinç – 0,5 kg.
• Soğan – 0,5 kg.
• Havuç – 0,5 kg.
• Sarımsak – 3 kafa.
• pul biber – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 200 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Zerdeçal – 1 çay kaşığı.
• Zira – 1 çay kaşığı.
• Kızamık – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sığır eti yıkayıp küçük parçalar halinde kesiyoruz.

Adım 2. Soğanları soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.

Adım 3. Kazanı ateşin üzerine yerleştirin. Buraya bitkisel yağ dökün.

Adım 4. Soğanı şeffaf olana kadar yaklaşık 10 dakika kızartın. Sığır eti ekleyin, karıştırın ve 10 dakika daha kızartın. Rendelenmiş havuçları ekleyip aynı miktarda pişirin.

Adım 5. Tuz, baharat, pul biber ve bir baş sarımsağı ekleyin. Hepsini bir litre suyla doldurun. 1,5-2 saat ağzı kapalı pişirin.

Adım 6.İçeriğin kaynamaya başlaması için ateşe odun ekliyoruz. Yıkanmış pirinci yerleştirin. Pirincin 1,5 cm üzerini kaplayacak şekilde su doldurun ve kapağın altında 20 dakika pişirin.

Adım 7. Daha sonra buharın çıkmasını sağlamak için pilavı delin ve 20 dakika daha pişirin.

Adım 8. Yemeği ocaktan alın. Karıştırın ve 10 dakika boyunca kapağın altında bekletin.

Adım 9. Ateşte kazanda Özbek pilavı hazır. Tabaklara yerleştirin ve kendinize yardım edin!

Gerçek kuzu pilavı

Gerçek kuzu pilavı, tadı parlak, iştah açıcı ve yapımı kolay bir yemektir. Seçimimizden basit, adım adım tarifle ev menünüze çeşitlilik katın. Güzel kokulu pilav, aile öğle veya akşam yemeğinde servis edilebilir. Mutlaka deneyin!

Pişirme süresi – 2 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Kuzu filetosu – 1 kg.
• Pirinç – 400 gr.
• Soğan – 4 adet.
• Havuç – 1 kg.
• Sarımsak – 3 kafa.
• Acı biber - tatmak.
• Kimyon – 1 yemek kaşığı.
• Kişniş – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Kızamık - tatmak.
• Kırmızı biber - tatmak.
• Biber karışımı - tatmak.
• Baharat karışımı - tatmak.
• Bitkisel yağ – 300 ml.
• Su – 1,2 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pilav hazırlamak için listeden gerekli baharatları hazırlayın.

Adım 2. Kuzu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Adım 3. Soğanı ve havuçları soyup doğrayın. Soğanlar yarım halkalar halinde, havuçlar küçük küpler halinde kesilebilir.

Adım 4. Kazanı bitkisel yağla ısıtın. Üzerine soğanı 10 dakika kadar kavurduktan sonra üzerine kuzu etini ekleyin. Altın kahverengi olana kadar pişirin ve havuç ekleyin. Zirvak'ı 10 dakika daha karıştırın ve pişirin.

Adım 5. Tuz, biber ve baharat karışımını ekleyin. İçeriğin üzerine kaynar su dökün ve bir saat pişirin.

Adım 6. Yıkanmış pirinci ve kalan baharatları ekleyin.Pirincin 3 cm üzerini kaplayacak şekilde su doldurun ve suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra sarımsak dişlerini ekleyin ve mısır gevreği tamamen pişene kadar pişirin. Isıyı kapatın ve kapağın altında 20-30 dakika demlenmesini sağlayın.

Adım 7. Gerçek kuzu pilavı hazır. Tabaklara yerleştirin ve servis yapın!

Fırında lezzetli pilav nasıl pişirilir?

Fotoğraflı adım adım tarifimizde fırında leziz pilavın nasıl hazırlanacağını detaylı olarak anlatıyoruz. Bitmiş yemek, parlak tadı, aroması ve inanılmaz besin değeriyle sizi memnun edecek. Mutlaka not alın, kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edin!

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk filetosu – 2 adet.
• Pirinç – 1 yemek kaşığı.
• Havuç – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Domates – 2 adet.
• Sarımsak – 2 kafa.
• Tavuk suyu – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Acı biber – 1 adet.
• Baharatlar - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin ve derin bir pişirme kabına koyun. Tuz, baharat ve iki yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Karışım.

Adım 2. Soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.

Adım 3. Domatesleri ince ince doğrayın ve tavuk filetoyla birlikte yerleştirin.

Adım 4. Havuçları rendeleyin ve kalıba yerleştirin.

5. Adım. Kızartılmış soğanları da buraya gönderiyoruz.

Adım 6. Hazırlığı yıkanmış pirinçle tamamlıyoruz. Eşit bir katmana yerleştirin.

Adım 7. İş parçasını tavuk suyuyla doldurun.

Adım 8. Yemeği sarımsak başları ve bir tutam biberle tamamlayın.

Adım 9. Folyo ile örtün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 50 dakika boyunca koyun. Daha sonra folyoyu çıkarın ve 10 dakika daha pişirin.Adım 10. Artık fırında lezzetli pilavın nasıl pişirileceğini biliyorsunuz.Mutlaka deneyin!

Kuru üzümlü tatlı pilav

Kuru üzümlü tatlı pilav, özgün, lezzetli ve hazırlaması kolay bir yemektir. Seçimimizden basit, adım adım tarifle ev menünüze çeşitlilik katın. Aromatik tatlı pilav, tüm aile için ilginç bir ikram görevi görecek. Not alın!

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Uzun taneli pirinç – 1 yemek kaşığı.
• Kuru üzüm – 100 gr.
• Soyulmuş ceviz – 100 gr.
• Tereyağı – 100 gr.
• Tuz – 2 tutam.
• Şeker – 4 çay kaşığı.
• Köri – 1 çay kaşığı.
• Kaynar su – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tereyağını bir tavada eritin ve ısıtın.

Adım 2. Pirinci yağda yaklaşık 3-4 dakika kızartın. Durulamaya gerek yoktur.

Adım 3. Tuz, şeker ve baharatları ekleyin. Karıştırın ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte birkaç dakika pişirin.

Adım 4. Fındıkları ve önceden yıkanmış kuru üzümleri pirincin içine yerleştirin.

Adım 5. İçeriğin üzerine kaynar su dökün, karıştırın ve kapağın altında 15 dakika pişirin.

Adım 6. Kapağı çıkarın ve içindekileri karıştırın.

Adım 7. Yaklaşık 10-20 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 8. Kuru üzümlü tatlı pilav hazır. Tabaklara koyup kendinize yardımcı olabilirsiniz!

Nohutlu pilav

Nohutlu pilav, ev sofranız için özgün bir yemektir. Bu doyurucu ikram, vejetaryen ve mercimek menüleri için uygundur. Kendinize ve ailenize aromatik ve inanılmaz lezzetli pilav ikram edin. Hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 50 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Nohut – 2 yemek kaşığı.
• Uzun taneli pirinç – 2 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Su – 4 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Pilav için baharatlar - tatmak.
• Zerdeçal - tatmak.
• Zira - tatmak.
• Kızamık - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Belirlenen miktarda nohutu önceden ıslatın.

Adım 2. Havuçları soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Bitkisel yağda yavaş bir tencerede doğranmış soğanlarla birlikte kızartın.

3. Adım. Şişmiş nohutları ve yıkanmış pirinci sebzelere ekleyin.

Adım 4. İçeriği suyla doldurun.

Adım 5. Listeye göre tuz ve baharatları ekleyin.

Adım 6. Çoklu pişiriciyi bir kapakla kapatın. Pilav modunda yaklaşık 1-1,5 saat pişirin.

Adım 7. Nohut pilavı hazır. Tabaklara yerleştirin ve servis yapın!

Kolda pişmiş pilav

Manşonda pişirilen pilavın evde hazırlanması kolaydır. Bunu yapmak için, mutfak seçimimizdeki orijinal adım adım tarifi kullanın. Bitmiş yemek, zengin aroması ve besin özellikleriyle sizi memnun edecek. Bir aile öğle yemeği veya akşam yemeği için ideal bir çözüm.

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Pirinç – 1 yemek kaşığı.
• Tavuk fileto – 400 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Sarımsak – 2 kafa.
• Su – 2,5 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Pilav için baharatlar – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk filetoyu yıkayın ve küçük parçalara bölün.

Adım 2. Biberleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Havuçları küpler halinde kesin.

Adım 3. Gerekli miktarda pirinci ölçün.

Adım 4. Pirinci bir pişirme kabına dökün.

Adım 5. Sebzelerle destekleyin.

Adım 6. Buraya tavuk filetoyu, tuzu, baharatları ve sarımsağı koyun. Suyu dökün ve manşonu bağlayın.

Adım 7. İş parçasını önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 1 saat boyunca yerleştirin.

Adım 8. Kolda pişmiş pilav hazır. Kendine yardım et!