Kazanda domuz pilavı

Kazanda domuz pilavı, aile öğle veya akşam yemeği için mükemmel olan doyurucu ve lezzetli bir ev yapımı yemektir. Domuz eti, ikramı daha da sulu ve doyurucu hale getirecek ve çeşitli baharatlar eşsiz bir aroma katacaktır. Pilav yapmak için birçok seçenek var. Mutfak seçimlerimize bir göz atın ve size uygun tarifi seçin.

Ocakta bir kazanda domuz pilavı nasıl pişirilir

Ocakta kazanda pişirilen inanılmaz lezzetli ve aromatik domuz pilavı tarifini tavsiye etmek istiyorum. Sıcak yemek şüphesiz deneyen herkesi memnun edecektir. Hazırlayın ve kesinlikle pişman olmayacaksınız!

1. 
   Domuz eti soğuk akan suda iyice yıkayın ve ardından kağıt havluyla kurulayın.Hazırlanan eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
2. 
   Kazanı orta ateşte yerleştirin ve gerekli miktarda bitkisel yağı dökün.
3. 
   İyice tekrar ısıtın. Küçük bir soğanı soyun ve çapraz olarak kesin. Bir kazana koyun ve soğan tamamen kızarana kadar yağı ısıtın.
4. 
   Daha sonra soğanı dikkatlice çıkarmak için delikli bir kaşık kullanın. Hazırlanan eti yerleştirin ve ara sıra karıştırarak iyice kızartın.
5. 
   Soğanları soyun, soğuk akan su altında durulayın ve keskin bir bıçakla doğrayın.
6. 
   Havuçları iyice yıkayın ve ardından sebze soyucuyla soyun. Soyulmuş havuçları ince şeritler halinde kesin.
7. 
   Bu zamana kadar et eşit şekilde kızartılacak.
8. 
   Doğranmış soğanları etle birlikte kazana koyun.
9. 
   Ara ara karıştırarak soğanları yumuşayana kadar kavurun.
10. 
    Daha sonra doğranmış havuçları ekleyin ve ara sıra karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
11. 
    Tuz, gerekli miktarda zerdeçal, kızamık, öğütülmüş kırmızı biber, kimyon ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Gerekli miktarda içme suyunu dökün. Zirvak'ı kaynatın. Kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
12. 
    Gerekli miktarda pirinci soğuk suyla birkaç kez iyice durulayın ve ardından bir kazana koyun.
13. 
    Delikli bir kaşık kullanarak pirinci tüm yüzeye eşit şekilde yayın. Kazanı bir kapakla kapatın, kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
14. 
    Süre geçtikten sonra pilavın hazır olup olmadığını kontrol edin. Ateşi kapat.
15. 
    Yaklaşık 10-15 dakika sonra pilavı spatula yardımıyla dikkatlice karıştırıp tabaklara yerleştirip servis yapın.

---

Afiyet olsun!

Ateşin üzerinde kazanda gerçek domuz pilavı

Ateşte kazanda pişirilen domuz pilavının inanılmaz lezzetli bir tarifini paylaşmak istiyorum. Sıcak yemek inanılmaz derecede aromatik, ufalanan ve çok iştah açıcı çıkıyor.Erkek yarısı bu yemeği takdir edecek ve daha fazlasını isteyecektir.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 14

İçindekiler:

Domuz eti – 1,3 kg.

Pirinç – 800 gr.

Havuç – 1 kg.

Soğan – 1 kg.

Bitkisel yağ – 300 ml.

Sarımsak – 2 kafa

Tuz - tatmak

Pilav için baharatlar - tatmak

Zira – 1 yemek kaşığı.

Kızamık – 1 yemek kaşığı.

Öğütülmüş karabiber - tatmak

İçme suyu – 1,5 l.

Pişirme işlemi:

1. Domuz etini soğuk akan suda iyice yıkayın ve ardından kağıt havluyla kurulayın. Hazırlanan eti irice doğrayın.

2. Soğanları soyun, soğuk akan su altında durulayın ve büyük halkalar halinde kesin.

3. Havuçları iyice yıkayın ve ardından sebze soyucu kullanarak soyun. Soyulmuş havuçları ince şeritler halinde kesin.

4. Ateşi önceden yakın. Kazanı ateşe koyun ve gerekli miktarda bitkisel yağ dökün. Beyaz duman görünene kadar iyice ısıtın.

5. Domuz etini sıcak yağda kemiklerin üzerine koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra delikli kepçeyle dikkatlice çıkarıp tabağa dizin.

6. Daha sonra kendinizi yakmamak için eti dikkatlice kazanın içine koyun.

7. Altın kahverengi olana kadar her taraftan kızartın.

8. Et iyice kızarınca kavrulmuş domuz kemiklerini ve doğranmış soğanları ekleyin.

9. Ara sıra karıştırarak soğanları yumuşayana kadar kızartın.

10. Tuz, gerekli miktarda kızamık, kimyon, pilav baharatları ve öğütülmüş karabiberi ekleyin. Daha sonra doğranmış havuçları ekleyin.

on bir.Altın kahverengi olana kadar ara sıra karıştırarak kızartın.

12. Yarım litre içme suyunu dökün. Zirvak'ı kaynatın. 15-20 dakika ağzı kapalı olarak pişirin.

13. Daha sonra, önce kabuğun üst katmanını soyduktan sonra sarımsak başlarını yerleştirin.

14. Gerekli miktarda pirinci soğuk suyla birkaç kez iyice durulayın ve ardından bir kazana koyun. Delikli bir kaşık kullanarak pirinci tüm yüzeye eşit şekilde yayın. Önceden hazırlanmış kaynar suyu dökün ve pilavı yaklaşık 40-50 dakika pişirin.

15. Süre geçtikten sonra pirinci bir tümsek halinde ortasına tırmıklayın. Yakacak odunları yanlara doğru toplayın ve damperleri kapatın. Kazanı bir kapakla kapatın ve pilavın hazır olup olmadığını periyodik olarak kontrol ederek su tamamen buharlaşana kadar pişirin.

16. Su tamamen buharlaştığında yakacak odunları tamamen çıkarın ve pilavı 20-25 dakika demlenmeye bırakın. Bitmiş pilavı dikkatlice katmanlar halinde yerleştirin - pirinç, havuç, et, önceden küçük parçalar halinde kesilmiş ve sarımsak.

Afiyet olsun!

Kazanda klasik Özbek domuz pilavı

Kazanda pişirilen klasik Özbek domuz pilavının tarifini büyük bir mutlulukla paylaşmak istiyorum. Sıcak yemek lezzetli, aromatik, sulu ve ufalanıyor. Bu harika tarifi mutlaka kullanın ve lezzet kombinasyonundan unutulmaz bir keyif alın.

Pişirme süresi: 1 saat 55 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

Domuz eti – 500 gr.

Pirinç – 500 gr.

Havuç – 300 gr.

Soğan – 400 gr.

Bitkisel yağ – 150 ml.

Sarımsak – 1 baş

Tuz - tatmak

Zerdeçal - tatmak

Zira – 1 yemek kaşığı.

Kızamık – 1 yemek kaşığı.

Kırmızı biber - tatmak

İçme suyu – 400 ml.

Pişirme işlemi:

1.Domuz eti soğuk akan suda iyice yıkayın ve ardından kağıt havluyla kurulayın. Hazırlanan eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Soğanları soyun ve soğuk akan su altında durulayın. Havuçları iyice yıkayın ve ardından sebze soyucuyla soyun.

2. Gerekli miktarda ot ve baharat hazırlayın.

3. Soyulmuş soğan aromasını ince yarım halkalar halinde kesin.

4. Soyulmuş havuçları ince şeritler halinde kesin.

5. Kazanı yüksek ateşe koyun ve gerekli miktarda bitkisel yağı dökün. İyice tekrar ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin. Ara sıra karıştırarak soğanları altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

6. Daha sonra eti yerleştirin ve her tarafını eşit şekilde kızartın. Doğranmış havuçları ekleyip biraz kavurun. Tuz, zerdeçal, kızamık, kırmızı biber ve kimyon ekleyin. Biraz içme suyu dökün. Zirvak'ı kaynatın. Kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

7. Pirinci birkaç kez soğuk suyla iyice durulayın ve ardından bir kazanın içine yerleştirin ve delikli bir kaşık kullanarak tüm yüzeye eşit şekilde dağıtın. Kalan suyu dökün, sarımsakları yapıştırın, kazanı bir kapakla kapatın, kısık ateşte 35-40 dakika kadar pişirin.

8. Süre geçtikten sonra pilavın hazır olup olmadığını kontrol edin. Ateşi kapat. Yaklaşık 10-15 dakika sonra pilavı bir spatula ile dikkatlice karıştırın, tabaklara koyun ve taze domates ve soğan salatası ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında bir kazanda ufalanan domuz pilavı

Fırında pişmiş ufalanan domuz pilavı için en sevdiğim ve bence inanılmaz lezzetli tarifimi paylaşmak istiyorum.Bu pilavı sık sık pişiriyorum ve deneyen herkes tarifsiz bir keyif alıyor.

Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

Domuz eti – 500 gr.

Pirinç – 200 gr.

Havuç – 150 gr.

Soğan – 150 gr.

Bitkisel yağ – 100 ml.

Tuz - tatmak

Pilav için baharatlar - tatmak

Öğütülmüş karabiber - tatmak

Et suyu – 600 ml.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle ufalanan domuz pilavı için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Soğanları soyun ve soğuk akan su altında durulayın. Havuçları iyice yıkayın ve ardından sebze soyucuyla soyun.

2. Gerekli miktarda pirinci soğuk suyla birkaç kez iyice durulayın.

3. Soyulmuş soğanları keskin bir bıçakla doğrayın.

4. Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

5. Kazanı ateşe koyun ve bitkisel yağı dökün. İyice ısıtın, soğan ve havuç ekleyin. Ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar kızartın. Domuzu soğuk suyla iyice yıkayın, ardından kağıt havluyla kurulayın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve bir kazana koyun.

6. Yaklaşık 15 dakika sonra tüm malzemeler iyice kızartılacaktır.

7. Delikli bir kaşık kullanarak pirinci tüm yüzeye eşit şekilde dağıtın.

8. Et suyunu sıcak olana kadar önceden ısıtın.

9. Tuz, pilav için gerekli miktarda baharat ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Sıcak suyu pirincin üzerine dökün. Kazanı önceden 100 derece ısıtılmış fırına koyun ve pilavı 25-30 dakika pişirin.

10. Süre geçtikten sonra pilavın hazır olup olmadığını kontrol edin ve kazanı dikkatlice fırından çıkarın.

on bir.Ufalanan pilavı spatulayla yavaşça karıştırıp tabaklara yerleştirip servis yapın.

Afiyet olsun!

Bir kazanda lezzetli tavuk ve domuz eti pilavı nasıl pişirilir

Kazanda pişirilen tavuk ve domuz eti pilavı, aile öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir. Yemeğin dengeli, aromatik ve inanılmaz lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Hazırlayın ve aileniz çok sevinecek.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

Domuz eti – 400 gr.

Tavuk göğsü – 400 gr.

Uzun taneli pirinç – 400 gr.

Havuç – 2 adet.

Soğan – 3 adet.

Bitkisel yağ – 200 ml.

Sarımsak – 2 kafa

Tuz - tatmak

Defne yaprağı - tatmak

Zira – 1 yemek kaşığı.

Kızamık – 1 yemek kaşığı.

Karabiber - tatmak

İçme suyu – 400 ml.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk ve domuz eti pilavı için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.

2. Tavuk göğsünü soğuk akan suda iyice yıkayın ve ardından kağıt havluyla kurulayın.

3. Hazırlanan tavuk etini orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

4. Soğanları soyun, soğuk akan su altında durulayın ve orta boy küpler halinde kesin.

5. Havuçları iyice yıkayın ve ardından sebze soyucu kullanarak soyun. Soyulmuş havuçları küpler halinde kesin. Kazanı orta ateşte yerleştirin ve gerekli miktarda bitkisel yağı dökün. Soğan ve havuç ekleyin. Ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar kızartın.

6. Tuz ekleyin, gerekli miktarda kızamık, kimyon, karabiber ve defne yaprağını ekleyin.

7. Domuz etini soğuk akan suda iyice yıkayın ve ardından kağıt havluyla kurulayın.Hazırlanan eti orta büyüklükte parçalar halinde kesip bir kazana koyun, ara sıra karıştırarak her tarafını kızartın.

8. Daha sonra tavuk etini ekleyip iyice karıştırın.

9. Sarımsakları soyun.

10. Sarımsakları etli bir kazana koyun.

11. Gerekli miktarda uzun taneli pirinci soğuk suyla birkaç kez iyice durulayın ve ardından bir kazana yerleştirin ve delikli bir kaşık kullanarak tüm yüzeye eşit şekilde dağıtın. Gerekli miktarda suyu dökün, kazanı bir kapakla kapatın, kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

12. Süre geçtikten sonra pirincin hazır olup olmadığını kontrol edin. Ateşi kapat. Yaklaşık 10-15 dakika sonra pilavı spatula yardımıyla dikkatlice karıştırıp tabaklara yerleştirip servis yapın.

Afiyet olsun!

Stalik Khankishiev'in tarifine göre domuz pilavı

Domuz pilavı için ilginç ve sıradışı bir tarif paylaşmaktan büyük mutluluk duyuyorum. Tatların ve aromaların inanılmaz birleşimi sizi şok edecek ve hoş bir şekilde şaşırtacak. Tarifi kullanın ve kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli ve doyurucu bir yemekle memnun edin.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

Domuz eti – 600 gr.

Basmati pirinci – 300 gr.

Soğan – 2 adet.

Tuz - tatmak

Kiraz – 300 gr.

Ananas – 500 gr.

toz şeker – 3 yemek kaşığı.

Öğütülmüş karabiber - tatmak

Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak

Öğütülmüş tarçın - tatmak

Yıldız anason - bir tutam

Karanfil - bir tutam

Ghee yağı – 2 yemek kaşığı.

Bitkisel yağ – 100 ml.

Pişirme işlemi:

1. Kirazları iyice yıkayın ve ardından bir iğne veya özel bir alet kullanarak çekirdeklerini çıkarın.Küçük bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine toz şeker serpin ve gerekli miktarda eritilmiş tereyağını ekleyin.

2. Fırın tepsisini önceden 130 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Kaynama işlemi başlayınca sıcaklığı 100 dereceye düşürüp kirazları 30-40 dakika pişirin.

3. Domuz etini soğuk akan suda iyice yıkayın ve ardından kağıt havluyla kurulayın. Hazırlanan eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Tuzla tatlandırın ve tadına karabiber ve öğütülmüş kırmızı biber ekleyin. İyice karıştırın ve 15-20 dakika marine etmeye bırakın.

4. Ananası iyice yıkayın, soyun ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

5. Kazanı orta ateşte yerleştirin ve gerekli miktarda bitkisel yağı dökün. İyice tekrar ısıtın. Soğanları soyun, soğuk akan su altında durulayın ve halkalar halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

6. Daha sonra doğranmış ananasları yayın, öğütülmüş tarçın, yıldız anason ve karanfilleri ekleyin.

7. Hazırlanan eti yerleştirin, her tarafını eşit şekilde kızartın.

8. İyice karıştırın.

9. Gerekli miktarda basmati pirincini soğuk suda birkaç kez iyice durulayın, ardından tuzlu suda kaynatın ve süzgeçten geçirin. Haşlanmış pirinci, et ve ananaslarla dönüşümlü olarak bir fırın kabına katmanlar halinde yerleştirin.

10. Pirince sadece ananas ve et ekleyin. Meyve suyuna gerek yok.

11. Pişmiş kirazları fırından çıkarın ve elde edilen suyu delikli bir kaşık kullanarak süzün.

12. Kirazları pirincin üzerine yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatıp 35-40 dakika fırına koyun ve 180 derecede pişirin. Daha sonra çıkarıp vişne suyunun üzerine dökün.

13.Yaklaşık 10-15 dakika sonra pilavı bir spatula ile dikkatlice karıştırın ve güzel bir tabağa koyun.

14. Mis kokulu ve parlak pilavı sofraya servis edin.

Afiyet olsun!

Kazanda kuru üzümlü domuz pilavı için basit ve lezzetli bir tarif

Bir kazanda inanılmaz lezzetli, sulu ve yumuşak domuz pilavını kuru üzümlü pişirmeyi öneriyorum. Bu doyurucu yemek öğle yemeği, akşam yemeği ve hatta bir aile kutlaması için mükemmeldir. Güzel kokulu pilav, taze sebze ve otlarla iyi gider.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

Domuz eti – 700 gr.

Kuru kayısı – 1 avuç

Basmati pirinci – 180 gr.

Havuç – 2 adet.

Soğan – 1 adet.

Bitkisel yağ – 50 ml.

Sarımsak – 2 kafa

Tuz - tatmak

Kuru üzüm – 1 avuç

Öğütülmüş karabiber - tatmak

İçme suyu – 400 ml.

Pişirme işlemi:

1. Kuru üzümlü domuz pilavı için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.

2. Domuz etini soğuk suyla iyice yıkayın ve ardından kağıt havluyla kurulayın. Hazırlanan eti orta parçalar halinde kesin. Kazanı orta ateşte yerleştirin ve gerekli miktarda bitkisel yağı dökün. Hazırlanan eti, tuzu ve karabiberi iyice koyup, ara sıra karıştırarak her tarafını iyice kızartın.

3. Soğanları soyun, soğuk akan su altında durulayın ve keskin bir bıçakla doğrayın. Havuçları iyice yıkayın ve ardından sebze soyucuyla soyun. Soyulmuş havuçları ince şeritler halinde kesin. Sebzeleri ete ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.

4. Kuru kayısı ve kuru üzümleri akan su altında iyice yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve bir kazana koyun.

5.Gerekli miktarda basmati pirincini soğuk suyla birkaç kez iyice durulayın ve ardından bir kazana koyun ve oluklu bir kaşık kullanarak tüm yüzeye eşit şekilde dağıtın.

6. Gerekli miktarda sıcak içme suyunu dökün.

7. Tuz ve karabiber. Sarımsakları ortasına yapıştırın. Yüksek ateşte kaynatın. Kazanı bir kapakla kapatın, kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

8. Süre geçtikten sonra pilavın hazır olup olmadığını kontrol edin. Ateşi kapat. Yaklaşık 20 dakika sonra pilavı bir spatula ile dikkatlice karıştırın, tabaklara koyun ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Kazanda domuz eti ile bulgur pilavı

İnanılmaz lezzetli domuz eti ile bulgur pilavı için basit bir tarif paylaşmak istiyorum. Sevdiklerinizi lezzetli ve doyurucu bir şekilde doyurmak için bir aile öğle yemeği için sıcak, aromatik bir yemek hazırlanabilir. Hazırlayın ve sevdikleriniz aromatik yemeğe bayılacak!

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

Domuz eti – 500 gr.

Bulgur – 200 gr.

Havuç – 1 adet.

Soğan – 1 adet.

Bitkisel yağ – 50 ml.

Sarımsak – 1 baş

Tuz - tatmak

Öğütülmüş karabiber - tatmak

İçme suyu – 500 ml.

Pişirme işlemi:

1. Domuz etiyle bulgur pilavı için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.

2. Domuz etini soğuk akan suda iyice yıkayın ve ardından kağıt havluyla kurulayın. Hazırlanan eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

3. Soğanları soyun, soğuk akan su altında durulayın ve büyük yarım halkalar halinde kesin.

4. Havuçları iyice yıkayın ve ardından sebze soyucu kullanarak soyun. Soyulmuş havuçları büyük şeritler halinde kesin.

5.Kazanı orta ateşte yerleştirin ve gerekli miktarda bitkisel yağı dökün. İyice tekrar ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

6. Hazırlanan eti yerleştirin ve ara sıra karıştırarak iyice kızartın.

7. Bu zamana kadar et eşit şekilde kızartılacaktır. Kıyılmış havuçları etle birlikte kazana koyun ve ara sıra karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

8. Tuz ekleyin ve gerekli miktarda öğütülmüş karabiber ekleyin. Biraz içme suyu dökün. Zirvak'ı kaynatın. Kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

9. Gerekli miktarda bulguru soğuk suyla birkaç kez iyice duruladıktan sonra kazana koyun. Kabuğun üst katmanını çıkardıktan sonra sarımsak başlarını ekleyin.

10. Delikli bir kaşık kullanarak bulguru tüm yüzeye eşit şekilde dağıtın. Kalan içme suyunu dökün, kazanı bir kapakla kapatın, kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

11. Süre geçtikten sonra pilavın hazır olup olmadığını kontrol edin. Ateşi kapatın ve pilavı bir spatula yardımıyla dikkatlice karıştırın.

12. Domuz etiyle birlikte bulgur pilavını tabaklara paylaştırıp servis yapın.

Afiyet olsun!