Fırında tavuklu pilav

Fırında tavuklu pilav, kabarık pirinç, sebze küpleri ve sulu tavuk etinin birleşimidir. Bu yemek, bir aile öğle yemeği veya akşam yemeği sırasında servis yapmak için idealdir. Aromatik pilav hem et bileşenini hem de sebzeleri ve tahılları içerir, bu nedenle yemeğin "öğelerini" ayrı ayrı hazırlamanıza gerek yoktur. Kümes hayvanlarının kullanımı sayesinde bitmiş yemeğin az yağlı olduğu ortaya çıkıyor, ancak aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli ve iştah açıcı, mutlaka deneyin!

Cam kasede fırında tavuklu pilav

Bir cam kapta fırında tavuk pilavı doyurucu ama aynı zamanda hafif bir yemektir ve kuzu veya domuz eti ile yapılan klasik versiyondan önemli ölçüde daha az kalori içerir. Yenibahar, sarımsak ve defne yaprağı ana bileşenleri mükemmel bir şekilde tamamlar ve vurgular.

1. 
   Fırında tavuklu pilavın hazırlanması oldukça kolaydır. Eti yıkayıp orta boy küpler halinde kesip kızgın yağda 7-8 dakika kadar kızartıyoruz.
2. 
   Soğanı soyup ince ince doğrayın, tavuğa ekleyin, karıştırın ve 5 dakika soteleyin.
3. 
   Daha sonra soyulmuş ve yıkanmış havuçları ekleyin, şeritler halinde kesin ve parlak sebze yumuşayana kadar pişirin.
4. 
   Cam kapları yağla baharatlayın ve içine zirvak koyun.
5. 
   Pirinci birkaç suda yıkayıp fileto ve sebzelerin üzerine dağıtıyoruz.
6. 
   Malzemeleri defne yaprağı, tuz, yenibahar, pilav baharatları ve sarımsakla tatlandırın.
7. 
   Yiyeceği sıcak suyla doldurun.
8. 
   Kabı bir kapakla kapatın ve yarım saat (180 derece) fırına koyun.
9. 
   Daha sonra yemeğin malzemelerini karıştırın ve 30 dakika daha sıcak fırına geri dönün (ısı zaten kapatılmış olmalıdır).
10. 
    Fırında tavuklu pilav hazır! Aromatik pilavı porsiyonlu tabaklara yerleştirip servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında kolda tavuk pilavı

Fırında tavuklu pilav, bir aile yemeği veya öğle yemeği için harika bir seçenektir; bu, ocakta yarım saatten fazla zaman harcamadan tüm evi hızlı ve lezzetli bir şekilde beslemenize yardımcı olacaktır. Pişirme sayesinde tüm bileşenler birbirlerinin meyve suları ve aromalarıyla maksimum düzeyde doyurulur ve doyurulur.

Pişirme süresi – 90 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 4-5.

İçindekiler:

• Tavuk – 800gr.
• Pirinç – 1,5 yemek kaşığı.
• Havuç – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 5 diş.
• Su – 3 yemek kaşığı.
• Pilav için baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuğun herhangi bir kısmını suyla yıkayın ve istenilen büyüklükte parçalar halinde kesin.

Adım 2. Pirinci bir eleğe dökün ve su berraklaşana kadar iyice durulayın.

Adım 3. Sebzeleri soyun ve soyun, soğanı küçük küpler halinde kesin.

Adım 4. Havuçları çubuklar halinde kesin veya Kore havuç rendesi üzerine rendeleyin.

Adım 5. Sarımsak dişlerini bir presten geçirin veya mümkün olduğunca ince doğrayın.

Adım 6. Tahılları ve eti baharat ve tuzla baharatlayın.

Adım 7. İyice karıştırın ve yemeği “birleştirmeye” başlayın.

Adım 8. Pirinci, doğranmış sebzeleri ve kümes hayvanlarını pişirme kabına koyun ve karıştırın.

Adım 9. Bileşenleri sıcak suyla doldurun ve her iki taraftan sıkıca bağlayın.

Adım 10. Poşetin üzerine kürdan yardımıyla birkaç delik açıp 180 derecede 60 dakika fırına koyuyoruz.

Adım 11. Afiyet olsun!

Fırında tencerede tavuklu pilav

Fırında tencerelerde tavuk pilavı, hem et bileşenini hem de pirinç gevreği ve sebze şeklinde bir garnitür içeren karmaşık bir yemektir. Pişirme işlemi oldukça basit olduğundan mutfağa ilk kez adım atan biri bile hafif pilav hazırlayabilir.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 250 gr.
• Pirinç – 150 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.
• Köri – ½ çay kaşığı.
• Zira – ½ çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Su/et suyu – gerektiği kadar.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanın kabuklarını çıkarın, havuçları sebze soyucu kullanarak soyun, tavuk filetoyu ve pirinci akan su altında durulayın.

Adım 2. Eti küçük parçalar halinde kesin.

Adım 3. Havuçları hodan rendesi ile öğütün, soğanı doğrayın.

Adım 4. Tavuğu kızgın yağda kızartın.

Adım 5. Filetoya sebze ekleyin, soteleyin ve baharatlarla birlikte mısır gevreğini ekleyin, karıştırın.

Adım 6. Tencereleri yağla kaplayın ve yarıya kadar kümes hayvanları, sebzeler ve pirinçle doldurun, sıvının malzemeleri yaklaşık bir santimetre kaplayacak şekilde suyla doldurun.

Adım 7. Bulaşıkları kapaklarla kapatın ve fırına koyun. 180 derecede 50 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Ördek tenceresinde tavuklu pilav

Ördek yemeğinde tavuklu pilav, basit ve hızlı bir şekilde hazırlanan, çok lezzetli ve iştah açıcı bir yemektir ve yalnızca genellikle elde bulunan uygun fiyatlı ürünleri içerir. Ördek tenceresinde pişirildiğinde pirinç inanılmaz derecede ufalanır ve tavuk yağı ve sebze suyuna batırılır.

Pişirme süresi – 1 saat 5 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Tavuk – 800gr.
• Pirinç – 1 kg.
• Havuç – 4 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Su – 500 ml.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yıkanmış eti oldukça büyük parçalar halinde kesin.

Adım 2. Soyulmuş havuçları ve sarımsak dişlerini çubuklar halinde kesin.

Adım 3. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.

Adım 4. Yağı bir ördek tenceresinde ısıtın ve eti sebzelerle birlikte hafifçe kızarana kadar kızartın.

Adım 5. Bileşenleri sıcak suyla doldurun ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Daha sonra pirinci döküp dağıtın, baharatları, defne yaprağını, tuzu ekleyin, yemeğin 2 santimetre üzerine su dökün.

Adım 6. Çanağı bir kapakla kapatın ve yarım saat boyunca önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun.

Adım 7. Sıcak ve aromatik pilavı tabaklara yerleştirin ve aileyi masaya davet edin. Afiyet olsun!

Fırında tavuklu pide pilavı

Fırında tavuklu lavaş pilavı veya diğer adıyla "Şah pilavı", lezzet özellikleri ve görünümüyle hayranlık uyandıran Azerbaycan'ın geleneksel bir yemeğidir. Daha çok ince pide katmanlarından yapılmış bir pastayı andırıyor. Bu yemek herhangi bir kutlamanın en önemli özelliği olacak ve misafirlerinizi kesinlikle şaşırtacak!

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi – 25-30 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Tavuk butları – 300 gr.
• Pilav için pirinç – 150 gr.
• Lavaş – 1 kat.
• Soğan – ½ adet.
• Havuç – ½ adet.
• Kuru kayısı – 50 gr.
• Kuru üzüm – 50 gr.
• Sarımsak – 3 diş.
• Zerdeçal – 1 tutam.
• Safran – 1 tutam.
• Pilav için baharatlar – 2 tutam.
• Tereyağı – 50 gr.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Su/et suyu – ¼ yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pirinci suyla doldurun, yağla baharatlayın ve tamamen pişene kadar mikrodalgada pişirin. Kurutulmuş meyvelerin üzerine kaynar su dökün.

Adım 2. Eti, soyulmuş soğanı ve havuçları kabaca doğrayın.

Adım 3. Bitkisel yağı ısıya dayanıklı bir kapta ısıtın ve doğranmış malzemeleri kızartın.

Adım 4. Kurutulmuş meyveleri bir kevgir içine koyun ve fazla sıvının akmasını sağlayın. Kuru kayısıları dilimler halinde kesip kuru üzümleri suyla iyice duruluyoruz.

Adım 5. Kavurma tavasına kurutulmuş meyveleri ve baharatları ekleyin.

Adım 6. Safranı bir kaseye koyun ve üzerine kaynar su dökün.

Adım 7. Hazırlanan mısır gevreğine ekleyin ve karıştırın.

Adım 8. Zirvak'ı sarımsak dilimleriyle baharatlayın.

Adım 9. Fotoğrafta gösterildiği gibi fırın kabını pide ekmeği şeritleriyle hizalayın, pirinci ve eti katmanlar halinde koyun, ¼ bardak su dökün.

Adım 10. Tabaktan sarkan pide ekmeğinin kenarlarıyla pilavı örtün, üzerini tereyağıyla kaplayın ve folyoyla örtün. 160 derecede 40-45 dakika pişirin.

Adım 11. Yaklaşık 7-8 dakika sonra folyoyu çıkarın ve buğday ekmeğini kızartın.

Adım 12. Şah pilavını düz, geniş bir tabağa koyun ve kekle aynı parçalara kesin.

Adım 13. Harika lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Balkabaklı tavuklu pilav

Balkabaklı tavuklu pilav, sadece ev halkını değil, aynı zamanda mevcut tüm misafirleri de memnun edecek özgün ve parlak bir yemektir, sadece sıra dışı görünümüyle değil, aynı zamanda harika tadı ve başka hiçbir şeyle karşılaştırılamayacak kadar hoş aromasıyla da.

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Balkabağı – 1,5 kg.
• Pirinç – 150 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Tavuk fileto – 400 gr.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.
• Zira – ¼ çay kaşığı.
• Öğütülmüş tatlı kırmızı biber – ½ çay kaşığı.
• Köri – ½ çay kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Su – 100 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kuşu durulayın ve kurumasını bekleyin. Orta büyüklükte dilimler halinde kesin.

Adım 2. Sebzeleri soyun ve kesin: soğanı yarım halkalar halinde ve havuçları çubuklar halinde kesin.

Adım 3. Yağı bir tavada ısıtın ve filetoyu 4-6 dakika kızartın, sebzeleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 4 dakika daha pişirin.

Adım 4. Pirinci yıkayın ve yarısı pişene kadar tuzlu suda kaynatın.

Adım 5. Sebzeleri ve kümes hayvanlarını kimyon, kırmızı biber ve köri ile tatlandırın; iyice karıştırın ve bir dakika sonra ocaktan alın.

Adım 6. Pirinci kızartılmış malzemelerle birleştirin, 100 mililitre su ve tuz ekleyin.

Adım 7. Küçük bir balkabağının üst kısmını kesin ve bir kaşık kullanarak tohum kabuğunu çıkarın.

Adım 8. Parlak sebzeyi, kesimden biraz kısa olacak şekilde birkaç kat folyoya sarın ve ısıya dayanıklı bir kaseye yerleştirin.

Adım 9. Kabak boşluğunu pilavla sıkıca doldurun, ortasına bir baş sarımsak ekleyin.

Adım 10. “Yapıyı” kesilen kısımla örtün.

Adım 11. Folyoya sarın ve 170 derecede 60 dakika pişirin.

Adım 12. Bir saat sonra folyoyu çıkarın, sıcaklığı 200 dereceye yükseltin ve 15-20 dakika daha pişirin.

Adım 13Isıl işlemin sonunda servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında tavuk butlu pilav

Fırında tavuk baget pilavı, budu ve pirinci aynı anda pişirmenin en iyi yoludur. Sonuçta, pişirme sırasında tavuk yağı erir ve tahılları doyurur, bu da yemeği inanılmaz derecede sulu ve lezzetli hale getirir. Mutlaka deneyin, pişman olmayacaksınız!

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 15-20 dk.

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Tavuk budu – 1 kg.
• Pirinç – 1 yemek kaşığı.
• Havuç – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Su – 2-2,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bacakları her taraftan karabiber ve tuzla dikkatlice ovalayın.

Adım 2. İnce doğranmış sebzeleri az miktarda ayçiçek yağında soteleyin.

Adım 3. Soğanları, havuçları ve biberleri pişirme kabının tabanına dağıtın, yıkanmış mısır gevreğini dökün.

Adım 4. Tercihlerinize göre malzemeleri tuz ve karabiberle tatlandırın - karıştırın.

Adım 5. Isıya dayanıklı kabın içindekileri kaynar suyla doldurun (iki veya iki buçuk bardak yeterli olacaktır).

Adım 6. Tavuğu üstüne yerleştirin ve önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına 60 dakika kadar koyun. Gerekirse biraz daha sıcak su ekleyin.

Adım 7. Yemek yapın ve eğlenin!