Makarna sosu

Soslu makarna her kantinin menüsünde bulunabilecek en popüler yemektir. Her zaman makarnayı çırpabilirsiniz. Bunları tereyağı, peynir, sebze veya et ürünleriyle tamamlayabilirsiniz. Ancak makarnayı sosla servis etmek en iyisidir. Lezzetli sos hazırlamak için 10 seçenek seçtik.

Kafeterya usulü makarna sosu nasıl yapılır?

Bu basit yemeğin sırrı nedir ve evde nasıl tekrarlanır, tarifimizde size anlatacağız.

1. 
   Lezzetli makarna sosu nasıl yapılır? Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı ince ince doğrayın ve havuçları rendeleyin.
2. 
   Bitkisel yağı bir tavada ısıtın.Önce soğanı 3-4 dakika kavurun, ardından havuçları ekleyip 10 dakika daha kavurmaya devam edin.
3. 
   Daha sonra domates salçasını ekleyip karıştırın ve pişirmeye devam edin.
4. 
   Daha sonra ekşi krema ve su ekleyin, tuzlayın ve kızartmayı damak tadınıza göre baharatlayın. Sebzeler iyice pişene kadar sosu 20 dakika daha pişirin.
5. 
   Daha sonra unu ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika pişirin.
6. 
   Daha homojen bir kıvam istiyorsanız sosunuzu bir blender ile püre haline getirin. Sosu pişmiş makarnanın üzerine servis edin.

---

Afiyet olsun!

Makarna için domates sosu için basit ve hızlı bir tarif

Makarna ve domates sosu birbirleri için yaratılmıştır. Sadeliğine rağmen bu yemek en büyük gurmelerin bile ihtiyaçlarını karşılayabilir. Sosu kendiniz yapmayı deneyin ve bu harika lezzeti kendiniz deneyimleyin.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Su – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Havuçları soyun ve rendeleyin.

Adım 2. Önce soğanı bitkisel yağda kızartın, ardından ona havuç ekleyin.

Adım 3. Birkaç dakika sonra kızartmaya domates salçasını ekleyin.

Adım 4. Birkaç dakika pişirin, ardından unu ekleyin.

Adım 5. Bundan sonra sıcak suyu dökün ve iyice karıştırın. Sosu kaynamaya başlayıncaya kadar pişirin. Sıcak sosu makarnayla birlikte servis edin.

Afiyet olsun!

Makarna için doyurucu domuz eti sosu

Domuz eti hamurunu kullanarak makarna için lezzetli ve doyurucu bir sos elde edeceksiniz. Bu yemek büyük miktarlarda hazırlanıp öğle veya akşam yemeğinde servis edilebilir.

Pişirme süresi: 4 saat.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Domuz eti – 1,5 kg.
• Tuz - tatmak.
• Karabiber - tatmak.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Kendi suyunda domates – 1 kutu.
• Domates salçası – 170 ml.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Kekik – 2 yemek kaşığı.
• Maydanoz – 2 yemek kaşığı.
• İtalyan baharatı – 1 yemek kaşığı.
• Kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Soğan tozu – 1 çay kaşığı.
• Sarımsak tozu – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Eti yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, parçalara ayırın, karabiber ve tuzlayın.

Adım 2. Eti zeytinyağında her iki tarafta 4-5 dakika kızartın.

Adım 3. Eti ısıya dayanıklı bir tabağa aktarın ve bir kenara koyun.

Adım 4. Etin kızartıldığı tavada, doğranmış soğanı ve doğranmış sarımsağı kısık ateşte 2-3 dakika kızartın. Daha sonra bir bardak su ilave edip 1-2 dakika pişirin.

Adım 5. Daha sonra domatesleri kendi suyuna, ikinci bir bardak suya ve baharatlara ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.

Adım 6. Sosu etin bulunduğu forma koyun ve yemeği 180 derece fırında et ayrılmaya başlayana kadar 2,5-3 saat pişirin.

Adım 7. Makarnayı zevkinize göre seçip yumuşayana kadar haşlayın, sosla servis yapın.

Afiyet olsun!

Tavuklu makarna sosu için adım adım tarif

Kesinlikle her et, lezzetli bir sos hazırlamak için uygundur, seçimi tercihlerinize ve ihtiyaçlarınıza göre belirlenir. Bu yemeğin daha hızlı bir versiyonu tavuk eti kullanılarak hazırlanabilir.

Pişirme süresi: 35 dakika

Pişirme süresi: 35 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 350 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Domates – 2 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Domates salçası – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 40 ml.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Fesleğen – 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın.

Adım 2. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı bir presten geçirin. Dolmalık biberi tohumlardan soyun ve küpler halinde kesin.

Adım 3. Bitkisel yağı bir tencereye dökün, soğanları ve biberleri ekleyin, yumuşayana kadar kızartın, tadına göre tuz ekleyin.

Adım 4. Domatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Bunları tencereye ekleyin ve 5 dakika kızartın.

Adım 5. Daha sonra kızarmış tavuk parçalarını, salçayı, tuzu, karabiberi, fesleğeni, şekeri ve sarımsağı ekleyin. Yarım bardak su dökün ve sosu 5-7 dakika pişirin.

Adım 6. Makarnayı paketin üzerindeki tarife göre pişirin, üzerine sos döküp servis yapın.

Afiyet olsun!

Makarna için lezzetli ve sulu kıyma sosu

Sos, herhangi bir garnitürün daha da lezzetli ve sulu olmasını sağlayacaktır. Özellikle makarnayla servis edildiğinde çok lezzetli oluyor. Pişirmek hiç de zor değil: Kıymayı ve sebzeleri bir tavada kızartın ve biraz su, krema veya salça ekleyin.

Pişirme süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Kıyma – 300 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates – 3 adet.
• Bitkisel yağ – 30 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Su – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda 3-4 dakika kızartın.

Adım 2. Daha sonra kıymayı tavaya ekleyin, büyük topaklar oluşmayacak şekilde sürekli karıştırarak kızartın.

Adım 3. 5-7 dakika sonra rendelenmiş havuçları ekleyin. Karıştırın ve 2 dakika pişirin.

Adım 4. Domatesleri yıkayın, ince bir rende üzerine rendeleyin ve tavaya ekleyin. Ayrıca tadına tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 5.Sıcak su ekleyin ve sosları orta ateşte 5-10 dakika daha istenilen kıvama gelinceye kadar pişirin.

Adım 6: Sosu, pişmiş makarnayla birlikte sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Unla makarna sosu hazırlamanın basit ve hızlı bir yolu

Sosun koyu kıvamda olması için üzerine biraz un ekleyin. Bu basit tarifi kullanarak en lezzetli makarna sosunu hazırlayabilir ve bu yemeği öğle veya akşam yemeğinde servis edebilirsiniz.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Tadımlık şeker.
• Sarımsak – 2 diş.
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Su – 500 ml.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Kurutulmuş otlar karışımı – 1 çay kaşığı.
• Maydanoz - 2-3 dal.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Tavayı ısıtın, bitkisel yağı dökün ve soğanları ekleyin. Tuz ve şekeri ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar 7 dakika kızartmaya devam edin.

Adım 2. Daha sonra doğranmış sarımsakları ekleyin, 1 dakika kızartın.

Adım 3. Daha sonra elenmiş unu ekleyin, 2-3 dakika kızartmaya devam edin, un hoş bir altın rengi almalıdır.

Adım 4. Bundan sonra salçayı ekleyin, karıştırın ve 2 dakika kızartın.

Adım 5. Daha sonra küçük porsiyonlar halinde su ekleyin, sosu karıştırın ve orta ateşte 5-7 dakika daha istenilen kalınlığa kadar pişirin.

Adım 6. Sos kaynamaya başladığında tadına göre baharat ve tuz ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı kapatın ve 15-20 dakika bekletin. Daha sonra kıyılmış maydanozu ekleyip sosunu makarnanın üzerine dökün.

Afiyet olsun!

Makarna için basit bir sosis sosu nasıl yapılır?

Herkes en az bir kez hızlıca sosis ve makarna atıştırmak zorunda kalmıştır.Ancak bu iki en basit malzeme, daha ilginç bir yemeğin temeli olabilir. Lezzetli bir sos hazırlamak için çok az zamana ve çabaya ihtiyacınız olacak.

Pişirme süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Sosis – 170 gr.
• Domates sosu – 4 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanları ve havuçları soyun ve ince ince doğrayın.

Adım 2. Sosisleri kabuğundan soyun ve küçük dilimler halinde kesin.

Adım 3. Kalın dipli bir tencereye bitkisel yağı dökün ve önce sebzeleri yumuşayana kadar kızartın.

Adım 4. 5 dakika sonra sosisleri ve domates sosunu ekleyin, karıştırın ve sosları istenilen kalınlığa kadar kısık ateşte pişirin.

Adım 5. 10 dakika sonra sos hazır olacaktır. Makarna pişirebilir ve yemek servisi yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Makarna için ev yapımı mantar sosu

Mantarların küçük bir kısmı her yemeği dönüştürebilir; en basit sos bile mutfak sanatının zirvesi gibi görünecektir. Mantar sosunu makarna ve taze otlarla servis edin.

Pişirme süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 4-6.

İçindekiler:

• Petrol – 250-300 gr.
• Öğütülmüş karabiber – 2 gr.
• Krem %20 – 250 ml.
• Tuz - tatmak.
• Kekik - tatmak.
• Soğan – 80 gr.
• Bitkisel yağ – 20 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.

Adım 2. Mantarları küçük küpler halinde kesin.

Adım 3. Soğanı bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

Adım 4. Bundan sonra mantarları ekleyin ve nem buharlaşana kadar kızartın. Kızartmayı tuzlayın ve baharatlayın.

Adım 5.Daha sonra kremayı ekleyip kaynatın ve tencereyi ocaktan alın.

Adım 6. Makarnayı pişirin. Makarnayı kaselere paylaştırıp üzerine mantar sosunu dökün.

Afiyet olsun!

Makarna için eritilmiş peynirli hassas kremalı sos

Makarnaya krema, domates sosu veya kavrulmuş sebze bazlı herhangi bir sos yakışacaktır. Bu tarifte size lezzetli ve sulu bir sosun nasıl hazırlanacağını anlatacağız. Damak tadınıza göre içerisine sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• İşlenmiş peynir – 150 gr.
• Krem – 200 ml.
• Sert peynir – 30 gr.
• Tereyağı – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş kişniş - tatmak.
• Kekik - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kremayı bir tencerede ısıtın ancak kaynatmayın.

Adım 2. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 3. Krema, rendelenmiş peynir, yumuşatılmış tereyağı ve krem ​​peyniri karıştırın.

Adım 4. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın.

Adım 5: Tuz ekleyin ve sosun tadına bakın. Kremalı sosu makarnanın yanında servis edin.

Afiyet olsun!

Makarna için domates, havuç ve biberden yapılan sebze sosu

Akşam yemeğini hazırlamadan önce makarnayı neyle servis edeceğinizi merak ediyorsanız bu tarif işinize yarayacaktır. Sebze sosunun zengin bir tadı ve enfes aroması vardır; makarna ile birleştiğinde bu yemek size lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği sunacaktır.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Kendi suyunda domates – 250 ml.
• Krema – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Provence bitkilerinin karışımı – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanları soyun ve küpler halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Dolmalık biberi tohumlardan soyun ve şeritler halinde kesin.

Adım 2. Sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.

Adım 3. Daha sonra domatesleri kendi suyuyla tavaya ekleyin ve 15 dakika pişirin.

Adım 4. Daha sonra kremayı dökün, tuz ve karabiber ekleyin, sosu 5-7 dakika kaynatmaya devam edin.

Adım 5: Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve sebze sosuyla birlikte servis yapın.

Afiyet olsun!