Kavanozlarda kışlık Ermeni domatesleri

Kış için kavanozlardaki Ermeni domatesleri, kimseyi kayıtsız bırakmayacak, inanılmaz derecede lezzetli, sulu ve baharatlı bir hazırlık için ilginç bir seçenektir. Böyle bir ikramı farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz. Sizin için en iyi mutfak fikirlerini, adım adım fotoğraflarla birlikte kanıtlanmış altı tarif seçkisinde topladık.

Kavanozlarda kış için Ermeni kırmızı domatesleri

Kavanozlarda kışın Ermeni kırmızı domatesleri, eviniz veya tatil masanız için keskin ve parlak bir hazırlıktır. Bitmiş ürün sulu, aromatik ve tadı zengin olacaktır. Hazırlanmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın.

1. 
   Kışa kırmızı domatesli Ermenileri kavanozlarda hazırlamak için listedeki tüm sebze ve baharatları hazırlayın. Dolmalık biberi tohumlardan soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
2. 
   Yeşillikleri yıkayıp kurulayın. İnce ince doğrayın.
3. 
   Sarımsakları kabaca doğrayın.Biber ve otlar ile birleştirin.
4. 
   Hazırlanan ürünleri bir karıştırıcıda öğütün.
5. 
   Homojen bir sebze posası elde ediyoruz.
6. 
   Domatesleri yıkayıp, tamamen kesmeden iki parçaya kesiyoruz.
7. 
   Kesime sebze lapası ile başlıyoruz.
8. 
   Domatesleri sterilize edilmiş kavanozlara sıkıca yerleştirin.
9. 
   Marineyi bir tencerede hazırlayın. Suyu şeker, tuz ve karabiberle kaynatın. Son olarak sirkeyi ekleyin.
10. 
    Elde edilen turşuyla kavanozların içeriğini doldurun.
11. 
    Doldurulmuş kapları, dibinde havlu ve su bulunan bir tencereye yerleştirin. Kaynatın ve 20 dakika sterilize edin.
12. 
    İş parçasını sudan çıkarıyoruz. Bir kapakla kapatın, ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın.
13. 
    Kırmızı domateslerden Ermeni domatesleri kavanozlarda kışa hazır.

Kış için sterilizasyon olmadan Ermeni domatesleri

Kış için sterilizasyon yapılmayan Ermeni domateslerinin evde hazırlanması kolaydır. Bunu yapmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir mutfak fikri kullanın. Bitmiş ikram, akşam yemeğinde veya tatil masasında servis edilebilir. Mutlaka deneyin!

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 6 l.

İçindekiler:

4 adet 1,5 litrelik kavanoz için:

• Domates – 4 kg.
• Soğan – 300 gr.
• Dereotu – 1 demet.
• Maydanoz – 1 demet.
• Fesleğen – 1 demet.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Havuç – 250 gr.
• Dolmalık biber – 250 gr.
• Acı biber – 2 adet.
• Tatlı bezelye – 20 adet.
• Defne yaprağı – 4 adet.
• Karanfil – 8 adet.
• Karabiber – 40 adet.

Marine için:

• Su – 4 l.
• Tuz – 80 gr.
• Şeker – 150 gr.
• Sirke %9 – 150 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kışa sterilizasyon olmadan Ermeni domatesleri hazırlamak için gerekli ürünleri hazırlayalım. Soğan yarım halkalarını sterilize edilmiş kavanozların dibine yerleştirin. Yıkanan domatesleri buraya yerleştirin.

Adım 2.Her kavanoza bir defne yaprağı koyun.

Adım 3. Üzerlerine kaynar su dökün, üzerini kapatın ve 20 dakika bekletin.

Adım 4. Kalan sebzeleri ve otları bir karıştırıcıda öğütün. Homojen parlak bir macun elde ediyoruz.

Adım 5. Kavanozlardaki suyu tavaya boşaltın. Tuz ve şekerle kaynatın. Bu sırada karanfilleri ve karabiberleri kavanozlara eşit şekilde dağıtın.

Adım 6. Öğütülmüş sebzeleri turşunun içine koyun. 5 dakika kaynatıp sirkeyi ekleyin.

Adım 7. Parlak turşuyu kavanozlardaki domateslerin üzerine dökün. Toplayın, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Adım 8. Ermeni domatesleri kısırlaştırılmadan kışa hazır.

Kış için Ermeni domatesleri ikiye bölünmüş

Kış için ikiye bölünmüş Ermeni domatesleri, eviniz veya tatil menünüz için ilginç ve lezzetli bir hazırlıktır. Bitmiş ürün sulu, aromatik ve tadı zengin olacaktır. Hazırlanmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 2,1 l.

İçindekiler:

0,7 litrelik 3 kutu için:

• Domates – 1 kg.
• Soğan – 3 adet.
• Dereotu – 0,5 demet.
• Maydanoz - 0,5 demet.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Marine için:

• Su – 1,5 l.
• Şeker – 2,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 1,5 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ermeni domateslerini ikiye bölerek kışa hazırlamak için güzel domatesleri seçin ve su altında durulayın. Düzgün yarımlara bölün.

Adım 2. Soyulmuş soğanı kalın yarım halkalar halinde kesin.

Adım 3. Yıkanmış ve kurutulmuş yeşillikleri öğütün.

Adım 4. Sterilize edilmiş kavanozlara küçük bir kat domates koyun.

Adım 5. Bunları soğan ve otlarla örtün.

Adım 6. Katmanları tekrarlayın ve kavanozları tamamen doldurun. Domates yarımları iş parçasını örtmelidir.

Adım 7Marine için suyu tuz ve şekerle kaynatın ve sonunda sirke ekleyin.

Adım 8. Kavanozlara bir kaşık dolusu bitkisel yağ dökün. Üzerine sıcak turşuyu dökün.

Adım 9. Doldurulmuş kavanozları, dibinde havlu ve su bulunan bir tencereye yerleştirin. Kaynatın ve 10 dakika sterilize edin. İş parçasını sudan çıkarıyoruz. Bir kapakla kapatın, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Adım 10. Ermeni domatesleri kışa yarıya hazır. Saklamak için götürün.

Kış için yeşil Ermeni domatesleri

Kışın yeşil Ermeni domatesleri lezzet açısından zengin, baharatlı, sulu ve iştah açıcıdır. Tatiliniz veya akşam yemeğiniz için mükemmel bir soğuk meze. Kanıtlanmış adım adım tarifimizi mutlaka not edin ve sevdiklerinizi şaşırtın.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 0,75 l.

İçindekiler:

• Yeşil domates – 1 kg.
• Tuz – 40 gr.
• Acı biber – 1 adet.
• Maydanoz – 1 demet.
• Sarımsak – 60 gr.
• Sirke %9 – 70 ml.
• Su – 0,7 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yeşil Ermeni domateslerini kışa hazırlamak için öncelikle sebzeyi yıkayıp düzgün bir şekilde dilimleyin.

Adım 2. Maydanozu, sarımsağı ve acı biberi öğütün. Ürünleri birlikte karıştırın.

Adım 3. Yeşil domatesleri ve sıcak sosu katmanlar halinde sterilize edilmiş bir kavanoza yerleştirin.

Adım 4. Suyu tuzla kaynatın. İçine sirke dökün ve elde edilen karışımla hazırlığımızı doldurun.

Adım 5. Doldurulmuş kavanozları, altına havlu ve su konulan bir tavaya yerleştirin. Kaynatın ve 15 dakika sterilize edin.

Adım 6. İş parçasını sudan çıkarın. Bir kapakla yuvarlıyoruz, ters çevirip bir battaniyeye sarıyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz.

Adım 7. Yeşil Ermeni domatesleri kışa hazır. Depolamak için götürebilirsiniz!

Kış için kavanozlarda sarımsaklı ve otlarlı Ermeni domatesleri

Herkes evde kış için kavanozlarda sarımsaklı ve şifalı Ermeni domatesleri hazırlayabilir. Bunu yapmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir mutfak fikri kullanın. Bitmiş ikram, akşam yemeğinde veya tatil masasında servis edilebilir. Zengin tadı ve iştah açıcı aromasıyla sizi memnun edecek.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 0,5 l.

İçindekiler:

• Domates – 4 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Maydanoz – 3 dal.
• Dereotu – 5 dal.
• Yaban turpu yaprağı – 1/5 adet.
• Dereotu şemsiyesi – 2 adet.
• Su – 300 ml.
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 0,5 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 0,5 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Karabiber – 4 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kavanozlarda sarımsak ve otlarla birlikte Ermeni domatesleri hazırlamak için ana sebzeyi yıkayıp dilimlere bölün.

Adım 2. Yeşillikleri doğrayın ve sarımsakları rendeleyin. Malzemeleri derin bir tabakta birleştirin.

Adım 3. Steril bir kavanoza bir parça yaban turpu yaprağı koyun.

Adım 4. Kavanozu, otlar ve sarımsakla değiştirdiğimiz domateslerle sıkıca doldurun.

Adım 5. Defne yaprağı, dereotu şemsiyeleri ve yaban turpu yaprağıyla örtün.

Adım 6. Buraya şeker ve tuz ekleyin. Sofra sirkesini ve bitkisel yağı dökün.

Adım 7. Kaynar suyla doldurun ve bir kapakla kapatın.

Adım 8. Doldurulmuş kavanozu, dibinde bir havlu ve su bulunan bir tavaya yerleştirin. Kaynatın ve 10 dakika sterilize edin.

Adım 9. İş parçasını sudan çıkarın. Bir kapakla kapatın, ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Adım 10. Kavanozlarda sarımsaklı ve baharatlı Ermeni domatesleri hazır.

Kış için acı biberli Ermeni domatesleri

Kış için acı biberli Ermeni domatesleri, eviniz veya tatil masanız için özgün ve lezzetli bir hazırlıktır. Bitmiş ürün sulu, aromatik ve tadı zengin olacaktır. Hazırlanmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 1,5 l.

İçindekiler:

750 ml'lik 2 kutu için:

• Domates - kaç tane dahil edilecek.
• Acı biber – 2 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Maydanoz – 1 demet.
• Kereviz – 2 dal.
• Dereotu - tatmak.
• Sarımsak – 5 diş.
• Tuz – 50 gr.
• Şeker – 120 gr.
• Su – 1 l.
• Sitrik asit – 2 çay kaşığı. slayt yok
• Defne yaprağı – 4 adet.
• Karabiber - tatmak.
• Hardal tohumları - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Acı biberli Ermeni domateslerini kışa hazırlamak için ana sebzenin gerekli miktarını ölçün ve su altında durulayın.

Adım 2. Otları, acı biberleri, dolmalık biberleri ve sarımsakları öğütün. Ürünleri bir kapta birleştirin.

Adım 3. Karışıma bir tutam tuz ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 4. Her domatesi kesin.

Adım 5. Biber ve otlardan oluşan baharatlı preparatı kesime sıkıca yerleştiriyoruz.

Adım 6. Defne yapraklarını ve karabiberleri steril kavanozlara koyun. Domatesleri buraya yerleştirin.

Adım 7. Üzerlerine kaynar su dökün, üzerini kapatın ve 5 dakika bekletin.

Adım 8. Tavaya tuz, şeker ve baharatları ekleyin.

Adım 9. Kuru malzemeleri kavanozlardan boşalttığımız suyla doldurun. Sitrik asit ekleyin ve kaynatın.

Adım 10. Hazırlanan turşuyu domateslerin üzerine dökün. İş parçalarını bir tencerede kaynar suyla 5 dakika sterilize edin, ardından kapakları kapatın ve soğumaya bırakın.

Adım 11. Acı biberli Ermeni domatesleri kışa hazır.