Kış için parmak yalayan domatesler

Kış için parmak yalayan domatesler, çeşitleri domateslerin kesilme şekli, ısıl işlem yöntemi ve koruyucu maddeler içeren baharat seti bakımından farklılık gösteren çok çeşitli konserve domateslerdir. Hepsinin ortak noktası harika, parmak yalayan bir tat. Bu konu başlığımızda domatesleri kış için kavanozlarda muhafaza edebiliriz.

Domates turşusu Kış için “Parmaklarınızı yalayacaksınız”

Bu tarifte kış için "Parmak yalaması iyi" tatlı domates turşusu hazırlıyoruz. Koruyucu olarak sofra sirkesini ve standart baharat setini kullanıyoruz: karabiber, karanfil, defne ve dereotu. Çift dökme yöntemini kullanarak marine ediyoruz. Etli ve aynı büyüklükte domatesleri seçiyoruz.

3 litrelik kavanoz için malzemeler.

1. 
   Sterilizasyon olmadan 3 litrelik bir kavanozda kışa yönelik lezzetli bir "parmak yalayan" domates hazırlığı nasıl hazırlanır? Muhafaza için seçilen domatesleri akan su altında durulayın ve eşit şekilde marine edilmeleri için sapın dibine delik açın.
2. 
   Temiz kavanozları ve kapakları herhangi bir yöntemle sterilize edin. Domatesleri sıkıca kavanozlara koyun, tamamen kaynar suyla doldurun, üzerini kapatın ve 15 dakika bekletin.
3. 
   Bu sürenin sonunda kavanozlardaki suyu özel bir kapaktan tavaya dökün. Tarifte belirtilen miktarda tuz ve şekeri içinde eritip baharatları ekleyip birkaç dakika pişirin. Daha sonra turşunun içine sofra sirkesini dökün ve hemen ısıyı kapatın.
4. 
   Marineyi tamamen domateslerin üzerine dökün. Kavanozları hava geçirmez şekilde kapatın ve kapakların üzerine yerleştirin.
5. 
   Daha sonra onları sıcak bir battaniyeyle sıkıca örtün ve tamamen soğuyana kadar bırakın.
6. 
   Parmak yalayan salamura domateslerin soğutulmuş kavanozlarını ev yapımı müstahzarların saklanacağı bir yere aktarın ve 1,5 ay sonra tamamen salamura olacaklar. İyi şanslar ve lezzetli hazırlıklar!

Parmak yalayan domates salatası

Parmak yalayan domates salatasının hazırlanması kolaydır ve her kış yemeğine mükemmel bir katkı olacaktır. Bu tarifte domateslerin üzerine soğan ve tatlı biber ekleyeceğiz. Baharatlarla bir saat demlendikten sonra sebzeleri kavanozlara kesip sterilize edin. Sebzelerin oranı değişebilir ancak tuz, şeker ve sirke tarife uygun olmalıdır.

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 3 l.

İçindekiler:

• Domates – 1,5 kg.
• Büyük soğan – 1 adet.
• Tatlı biber – 1 adet.
• Dereotu – 1 demet.
• Tuz – 1 yemek kaşığı. bir slayt ile.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 20 ml.
• Bitkisel yağ – 50 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sebzeleri hemen konserveye hazırlayın. Soğanı tatlı biberle soyun. Domatesleri yıkayın ve saplarının tabanlarını çıkararak orta dilimler halinde kesin.

Adım 2. Soğanı ince dörde veya yarım halkalara kesin.

Adım 3. Tatlı biberi şeritler halinde kesin.

Adım 4. Dereotu yıkayın ve ince ince doğrayın.

Adım 5. Doğranmış tüm sebzeleri ayrı bir kaseye koyun. Daha sonra tarifte belirtilen miktarda baharat ekleyin (şekerli tuz, bitkisel yağ ve sirke). Sebzeleri bir spatula ile yavaşça karıştırın ve 1 saat marine etmeye bırakın.

Adım 6: Kapaklı salata kavanozlarını hazırlayın. Bunları sterilize etmek gerekli değildir, ancak tavsiye edilir. Bir saat sonra salatayı kavanozlara sıkıştırın ve üstüne kadar sebze suyuyla doldurun.

Adım 7. Daha sonra, tavada suyun kaynamaya başlamasından itibaren 20 dakika içinde salatayı kavanozlarda sterilize edin. Tavanın tabanını havluyla hizalamayı unutmayın.

Adım 8. Kavanozları sıkıca kapatın ve sıcak bir battaniyenin altında baş aşağı tamamen soğutun. Parmak yalayan salatayı serin ve karanlık bir yerde saklayın. İyi şanslar ve lezzetli hazırlıklar!

Kış için kendi suyunda parmak yalayan domatesler

Domatesleri kışın saklamak için iyi bir seçenek, onları kendi suyunda marine etmek olacaktır; bu, domatesin "parmak yalama güzel" olarak adlandırılan belirgin tadını korur. Tarif daha fazla zaman gerektirir ve domateslerin soyulması durumunda hazırlık özellikle lezzetli olur. Domates turşusuna sadece tuz ve şeker ekleyin ve iş parçasını sterilize edin.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Porsiyon: 4 l.

İçindekiler:

• Sulu domatesler - 1,5 litre meyve suyu için.
• Hasat için domates – 1,6 kg.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – ½ yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bütün domatesleri durulayın. 1,5 litre meyve suyu elde etmek için büyük ve sulu domatesleri meyve sıkacağıyla çevirin. Posasını dondurup çorba yapımında kullanabilirsiniz.

Adım 2. Köpük yüzeyden tamamen kaybolana kadar domates suyunu kısık ateşte pişirin. Kapaklı kavanozları önceden sterilize edin ve hasat için seçilen domatesleri içlerine yerleştirin.

Adım 3. Daha sonra meyve suyuna tuz ve şeker ekleyin ve 5 dakika sonra ısıyı kapatın.

Adım 4. Kavanozlardaki domateslerin üzerine sıcak meyve suyunu dökün ve tamamen doldurun. Sterilizasyon için büyük bir su kabı hazırlayın.

Adım 5. Tavanın altına bir havlu koyun, içine domates kutularını koyun ve su kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika sterilize edin.

Adım 6. Bu sürenin sonunda, domates kavanozlarını kendi "parmak yalayan" suyuyla kapatın.

Adım 7. Kavanozları sıcak bir battaniyeyle örtün ve 12 saat sonra onları ev konservelerinin saklanacağı bir yere aktarın. İyi şanslar ve lezzetli hazırlıklar!

Kış için soğanlı parmak yalayan domates

Kış için parmak yalayan soğanlı domateslerin tadı güzeldir, çünkü soğan her zaman domatesleri başarıyla tamamlar. Bu tarifte bütün domatesleri marine edip soğanı halkalar halinde kesiyoruz. Sterilizasyon olmadan ve çift dolum ile pişiriyoruz. Tarif malzemeleri 1,5 litrelik kavanoz içindir.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyonlar: 1,5 l.

İçindekiler:

• Domates – 800 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Tatlı biber – ½ adet.
• Sarımsak - tatmak.
• Kereviz – 1 dal.
• Su – 0,7 l.
• Defne yaprağı – 3 adet.
• Yenibahar bezelye – 6 adet.
• Şeker – 2,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 1,5 çay kaşığı.
• Sirke %9 – 1,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hazırlık için hemen steril kavanozlar ve kapaklar hazırlayın.Kavanozların dibine dilimlenmiş biberleri yerleştirin.

Adım 2. Biberlerin üzerine bir kat yıkanmış domates koyun.

Adım 3: Kavanozların ortasına doğranmış kereviz ve soyulmuş sarımsak dişlerini yerleştirin. Daha sonra kalan domatesleri ekleyin. Soğanı halkalar halinde kesin ve domateslerin arasına dağıtın. Her şeyin üzerine kaynar su dökün, üzerini kapatın ve 20 dakika bekletin.

Adım 4. Tarifte belirtilen baharat, tuz, şeker ve sirke miktarını doğru bir şekilde ölçün.

Adım 5. 20 dakika sonra kavanozlardaki suyu bir tencereye dökün, şekeri, tuzu, baharatları ekleyip 2 dakika pişirin. Daha sonra defne yaprağını çıkarın, sirkeyi dökün ve ocağı kapatın.

Adım 6. Domatesleri tamamen turşuyla doldurun ve kavanozları hemen hava geçirmez şekilde kapatın. Bunları baş aşağı ve sıcak bir battaniyenin altında soğutun. Kışa hazırlanan “parmak yalayan” domates ve soğanları, ev yapımı reçellerin saklanacağı bir saklama alanına aktarın. İyi şanslar ve lezzetli hazırlıklar!

İçinde sarımsaklı lezzetli domatesler

Domatesleri sarımsakla marine etmenin lezzetli ve basit bir seçeneği, onları sarımsak dişleriyle doldurmaktır. Bu yöntem, sarımsak aromasıyla domateslere daha iyi nüfuz eder. Sterilizasyon olmadan domates pişirmek. Tarifin malzemeleri 3 litrelik bir kavanoz için, marinat ise 1 litre su için verilmiştir.

Pişirme süresi: 50 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 3 l.

İçindekiler:

• Domates – 1,6 kg.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Sarımsak – 2 kafa.
• Sirke özü %70 – 2 çay kaşığı.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Yaban turpu yaprağı – 2 adet.
• Tahıl hardalı – 1 çay kaşığı.
• Karanfil – 2 adet.
• Dereotu - 2 şemsiye.
• Tatlı bezelye – 4 adet.
• Karabiber – 4 adet.

1 litre su için turşusu:

• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sarımsak dişlerini soyun ve büyük olanları ikiye bölün.

Adım 2.Domatesleri yıkayıp peçeteyle kurutuyoruz, keskin bir bıçakla saplarının diplerini çıkarıyoruz ve domateslerin içine bir diş sarımsak koyuyoruz.

Adım 3. Tatlı biberi bölmelerle tohumlardan soyun ve uzunlamasına dilimler halinde kesin.

Adım 4. Kapaklı kavanozları önceden sterilize edin. Kavanozların dibine dilimlenmiş tatlı biberleri yerleştirin.

Adım 5. Daha sonra sarımsakla doldurulmuş domatesleri gevşek bir şekilde kavanozlara yerleştirin.

Adım 6. Domateslerin üzerine kaynar su dökün. Kavanozları kapaklarla kapatın ve 15 dakika bekletin.

Adım 7. Bu sürenin sonunda infüzyonu bir tencereye dökün ve şeker ve tuzun doğru hesaplanması için miktarını doğru bir şekilde belirleyin. Turşuyu kaynatın, içindeki baharatları çözün ve tarifte belirtilen baharatları ekleyin. Turşuyu birkaç dakika kaynatın, özü ekleyin ve ateşi kapatın.

Adım 8. Kaynayan turşuyu kavanozlardaki domateslerin üzerine dökün ve hemen kapaklarla sıkıca kapatın. Geceleri onları ters çevirin ve sıcak bir battaniyeyle örtün.

9. Adım. Tamamen soğutulmuş lezzetli domatesleri, içinde sarımsak bulunan, saklamak için soğuk bir bodruma aktarın. İyi şanslar ve lezzetli hazırlıklar!

Dilimler halinde domateslerin kışa hazırlanması

Kış için dilimler halinde domates hazırlama seçeneği, çok sayıda büyük, iyi domates kaldığında geçerlidir. Bu tarifte domates dilimlerini kavanozlara koyuyoruz, her birine biraz soğan, karabiber ve tuz ve şeker ekliyoruz ki bu sebzenin gerçek tadını korusun. Daha sonra iş parçasını sterilize ediyoruz ve hiçbir koruyucuya (sitrik asitli sirke) gerek yok. Tarif, büyük miktarda domatesin basit ve hızlı işlenmesi için uygundur.

Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 1 l.

İçindekiler:

1 litrelik kavanoz için:

• Domates – 500-600 gr.
• Soğan – ½ adet.
• Karabiber – 6 adet.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Öncelikle temiz kavanozları ve kapakları hazırlayın. Seçilen domatesleri yıkayın ve istediğiniz büyüklükte dilimler halinde kesin. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve kavanozların dibine yerleştirin. Karabiber serpin. Domates dilimlerini kesik tarafı aşağı bakacak şekilde kavanozlara sıkıca yerleştirin.

Adım 2. Daha sonra bir çay kaşığı şekeri ve tuzu doğrudan kavanozlara dökün.

Adım 3. Domatesleri en üste kadar temiz soğuk suyla doldurun.

Adım 4. Büyük bir tencerenin tabanını bir havluyla örtün ve içine domates dilimleri olan kavanozları yerleştirin.

Adım 5. Daha sonra kavanozların kapaklarını kapatın ve askı seviyesine kadar soğuk su dökün. Orta ateşte her şeyi kaynatın.

Adım 6. İş parçasını, kaynamanın başlangıcından itibaren 10 dakika boyunca düşük ateşte sterilize edin. Daha sonra domates dilimleri içeren kavanozları tavadan çıkarın, hava geçirmez şekilde kapatın, kapakların üzerine yerleştirin ve üzerlerini herhangi bir "kürk manto" ile örtün. Tamamen soğumuş domatesleri saklamak için serin bir yere aktarın. İyi şanslar ve lezzetli hazırlıklar!

Kış için Fransız hardal fasulyeli domates

Fransız hardal fasulyesi ile kışa domates hazırlama seçeneği oldukça popülerdir ve domatesler ya salamura edilir ya da tuzlanır. Kuru hardal veya tohumlar domateslere özel bir keskin tat ve özel bir aroma veriyorsa, Fransız hardalı domatesleri daha yumuşak hale getirir ve aynı zamanda iyi bir koruyucu rolü oynar. Bu tarifte domateslere biraz tatlı biber ekleyin, üçlü dökme yöntemini kullanarak marine edin ve üç litrelik üç kavanoza 3 çay kaşığı oranında Fransız hardalı ekleyin.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 9 l. (3 adet üç litrelik kavanoz).

İçindekiler:

• Domates – 4,8 kg.
• Tatlı biber – 3 adet.
• Sarımsak – 9 diş.
• Acı biber – 1 bakla.
• Dereotu şemsiyeleri – 4 adet.
• Frenk üzümü yaprağı – 9 adet.
• Su – 4,5 l.
• Tuz – 4,5 yemek kaşığı.
• Şeker – 9 yemek kaşığı.
• Fransız hardalı – 3 çay kaşığı.
• Sirke %9 – 300 ml.
• Defne yaprağı – 6 adet.
• Yenibahar – 12 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tarifin oranlarına göre hazırlık için tüm malzemeleri hemen hazırlayın. Küçük, sert domatesleri seçin ve akan su altında iyice durulayın.

Adım 2. Kavanozları sodayla durulayın. Her kavanoza soyulmuş sarımsak dişlerini, dereotu şemsiyelerini ve birkaç parça acı biberi koyun.

3. Adım. Daha sonra yıkanmış domatesleri sıkıca kavanozlara yerleştirin ve aralarına halkalar halinde kesilmiş soyulmuş tatlı biberleri yerleştirin.

Adım 4. Kavanozlardaki domatesleri tamamen kaynar suyla doldurun, üzerini kapatın ve 15 dakika bekletin. Daha sonra bu suyu boşaltın ve domatesleri 5 dakika daha kaynar suyla tekrar doldurun. Daha sonra bu suyu da boşaltın.

Adım 5. Tarifte belirtilen miktarda su, tuz ve şekerden elde edilen turşuyu bir tencerede pişirin. Marine edilmiş Fransız hardalını ve diğer baharatları ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika pişirin. Son olarak sirkeyi dökün ve ateşi kapatın.

Adım 6. Kaynayan turşuyu kavanozlardaki domateslerin üzerine dökün. Kavanozları hava geçirmez şekilde kapatın, kapakların üzerine koyun, sıcak bir battaniyeyle örtün ve tamamen soğuyana kadar bırakın. Pişirilmiş ve soğutulmuş domatesleri Fransız hardal fasulyesi ile birlikte depolama için bodrum katına aktarın. İyi şanslar ve lezzetli hazırlıklar!

Kış için yeşil domates havyarı

Kış için yeşil domates havyarı, çok fazla kaldığında kabak veya patlıcan havyarına alternatif olacaktır. Olgunlaşmamış bir domatesin karakteristik tadı ile ayırt edilir, havyar her zaman diğer sebzelerle tamamlanır. Bu tarifte havyarın lezzetini tatlı biber, havuç ve kızarmış soğanla tamamlıyoruz.Sebzeleri havyar için geleneksel yöntemle - bir kıyma makinesiyle öğütüyoruz.

Pişirme süresi: 2 saat.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 3 l.

İçindekiler:

• Yeşil domates – 1,5 kg.
• Dolmalık biber – 500 gr.
• Havuç – 500 gr.
• Soğan – 500gr.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Sirke %9 – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 60 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Havyar için sebzeleri akan su altında iyice yıkayın. Tatlı biberleri, soğanları ve havuçları soyun.

Adım 2. Daha sonra tüm sebzeleri orta boy parçalar halinde kesin.

Adım 3. Orta boy tel ızgaralı bir kıyma makinesi kullanarak önce soğanı öğütün ve ayrı bir kaseye aktarın.

Adım 4. Daha sonra kalan sebzeleri bükün ve pilav için özel bir tavaya aktarın.

Adım 5. Bir tavada biraz bitkisel yağı ısıtın ve doğranmış soğanı açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 6. Kızartılmış soğanları bir tencereye aktarın ve sebze kütlesini orta ateşte kaynatın.

Adım 7. Sebzelere damak tadınıza göre şeker ve tuz ekleyin, kalan bitkisel yağı dökün ve iyice karıştırın.

Adım 8. Havyarı kısık ateşte pişirin ve kapağı kapalı olarak 1,5 saat pişirin.

9. Adım. Güveç bitiminden birkaç dakika önce havyarın içine karabiber dökün, sirkeyi dökün, karıştırın ve tadı ayarlayın.

Adım 10. Bitmiş havyarı önceden sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve hava geçirmez şekilde kapatın.

Adım 11. Kavanozları kapaklara yerleştirin ve bir gün boyunca üzerlerini bir “kürk manto” ile örtün. Hazırlanan yeşil domates havyarını saklamak için karanlık ve serin bir yere aktarın. İyi şanslar ve lezzetli hazırlıklar!

Kış için tereyağlı ve soğanlı parmak yalayan domates

Kış için tereyağlı ve soğanlı parmak yalayan domatesler, en lezzetli domates hazırlığı olarak kabul edilir ve birçok pişirme seçeneğine sahiptir. Bu tarifte sadece soğanlı domates ve bir takım baharatlar kullanıyoruz. Ürünün tadı bitkisel yağ ile vurgulanmaktadır. Domatesleri dilimler halinde kesip iş parçasını sterilize ederek apartman dairesinde saklanmasını sağlıyoruz.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 1 l.

İçindekiler:

1 litrelik kavanoz için:

• Domates – 600 gr.
• Orta boy soğan – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 çay kaşığı.
• Tuz – 2 çay kaşığı.
• Karabiber – 5 adet.
• Karanfil – 5 adet.
• Defne yaprağı – 1 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tarifin oranlarına ve ihtiyacınız olan konserve miktarına göre hazırlık için gerekli malzemeleri hemen hazırlayın. Kavanozları ve kapakları herhangi bir yöntemle sterilize edin.

Adım 2. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.

Adım 3. Domatesleri yıkayın ve büyüklüğüne göre dilimler halinde kesin.

Adım 4. Tarifte belirtilen baharatları kavanozların dibine yerleştirin.

Adım 5. Daha sonra dilimlenmiş domates ve soğanı kavanozlara katmanlar halinde ve kompakt bir şekilde yerleştirin.

Adım 6. Her kavanoza tuz ve şekeri dökün ve sirke ve bitkisel yağı dökün.

Adım 7. Kavanozları üstüne kadar doldurarak sebzelerin üzerine dikkatlice kaynar su dökün. Daha sonra bunları kapaklarla örtün.

Adım 8. Suyun kaynamaya başlamasından itibaren 10 dakika içinde domates kavanozlarını büyük bir tencerede sterilize edin.

Adım 9. Daha sonra sıkıca kapatın, kapakların üzerine yerleştirin ve tamamen soğutun. Ayrıca parmak yalayan domatesleri tereyağlı ve soğanlı olarak evinizin kilerinde saklayabilirsiniz. İyi şanslar ve lezzetli hazırlıklar!

Sirkesiz domateslerin sitrik asitle hazırlanması

Domatesleri sitrik asitle hazırlamak sirkeden daha az popüler değildir çünkü sitrik asit koku yaymaz, tadı daha yumuşak hale getirir ve iyi bir koruyucudur. Bu tarifte domatesleri litrelik kavanozlarda çift doldurma yöntemiyle marine edip basit bir set baharat alıyoruz. Sitrik asit, tuz ve şeker miktarı, iş parçasının güvenilir bir şekilde saklanmasını sağlayacak tarifin oranlarına uygun olmalıdır. Bu bileşenlerin hesaplanması 1 litre turşusu için verilmiştir.

Pişirme süresi: 50 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 3 l.

İçindekiler:

Üç litrelik kavanozlar için:

• Domates – 1,7 kg.
• Karanfil – 6 adet.
• Yenibahar – 6 adet.
• Tarhun/tarhun – 3 dal.

Marine edilmiş litre başına:

• Sitrik asit – 1/3 çay kaşığı.
• Şeker – 5 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Domatesleri akan su altında yıkarız ve tahta bir kürdan kullanarak sapların dibinde birkaç delik açarız. Sadece kavanozları durulayıp kapaklarını kaynatıyoruz.

Adım 2. Hazırlanan litrelik kavanozlara bir tutam bitki koyun ve baharatları ekleyin.

Adım 3. Daha sonra domatesleri kavanozlara kompakt bir şekilde yerleştiriyoruz.

Adım 4. Temiz suyu kaynatın ve kavanozlardaki domateslerin üzerine kaynar suyu dökün. Kavanozları kapaklarla kapatın ve 15 dakika bekletin.

Adım 5. Bu sürenin sonunda kavanozlardaki infüzyonu özel bir kapaktan bir tencereye dökün ve turşuyu doğru bir şekilde hesaplamak için boşaltılan sıvının hacmini belirleyin.

Adım 6. Kaynatın ve tuzu sitrik asit ve şekerle çözün.

Adım 7. Kavanozlardaki domatesleri tamamen ve en üstüne kadar kaynar turşuyla doldurun.

Adım 8. Daha sonra kavanozları hava geçirmez şekilde kapatıyoruz, kapakların üzerine koyuyoruz, üzerlerini herhangi bir "kürk manto" ile kapatıyoruz ve tamamen soğuduktan sonra kilerde veya bodrumda saklamak üzere sitrik asitli domates preparatını aktarıyoruz. İyi şanslar ve lezzetli hazırlıklar!