Kore anlık domatesleri

Kore hazır domatesleri, hafif bir akşam yemeği, barbekü pikniği, tatil ziyafeti ve mütevazı bir aile öğle yemeği için ideal bir mezedir. Tariflerdeki malzemeler başarılı bir şekilde birleştirilir ve sonuç, çeşitli tatlara sahip bir yemektir: orta derecede ekşi, tatlı ve baharatlı.

Kavanozda Kore hazır domatesleri

Kore domatesinin tadını çıkarmak için kışı beklemenize gerek yok. Hazırlandıktan bir gün sonra domateslerin tadına bakabilirsiniz. Atıştırmalık oldukça uzun bir süre saklanabilir - yaklaşık üç ay.

1. 
   Hazır Kore domatesi nasıl yapılır? Domatesleri ve her iki biber türünü akan suyla yıkayın. Sebzeleri kuru ve temiz bir havluyla silin.Acı ve tatlı biberleri ikiye bölün. Onları çekirdekten ve “kuyruklardan” temizliyoruz. Daha küçük parçalara bölün ve bir kıyma makinesinden geçirin.
2. 
   3 baş sarımsağı soyun ve ayrıca kıyma makinesinden geçirin. Yeşillikleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince ince doğrayın. Biber ve sarımsağa dereotu ve maydanozu ekleyin.
3. 
   Ayrı bir kapta tuz, şeker, bitkisel yağ ve sirkeyi karıştırın. Temiz domatesleri 4 dilime ayırıp sapların takıldığı yerleri kesiyoruz.
4. 
   Kavanozları ve kapakları önceden mühürlemek için sterilize ediyoruz. Kavanozun dibine domatesleri dizin. Üzerine bir kat sebze yayın. Bütün sebzeler bitene kadar domatesleri tekrar yerleştirin.
5. 
   Malzemeleri tuz, şeker, yağ ve sirke karışımıyla dökün. Kavanozu bir kapakla kapatın ve hafifçe sallayın. Kabı baş aşağı çevirin. Bir tabağa koyup yapıyı buzdolabına koyuyoruz. 7-8 saat sonra lezzetli domateslerin tadına bakabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bir torbada Kore domateslerini hızlı bir şekilde nasıl pişirebilirim?

Mezeyi çok hızlı bir şekilde hazırlayacak ve sadece 4 saatte tatmaktan büyük keyif alacaksınız. Normal poşetleri kullanabilirsiniz, hazırlık için özel poşet almanıza gerek yoktur.

Pişirme süresi – 4 saat 35 dakika.

Pişirme süresi – 35 dakika.

Porsiyon sayısı – 1.

İçindekiler:

• Kiraz domates – 1 kg.
• Tatlı dolmalık biber – 1 adet.
• Acı biber – 1 adet.
• Sarımsak – 5-6 diş.
• Yeşiller - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kişniş - tatmak.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Sirke %9 – 30 ml.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Kalitesinden emin olsanız bile, domatesler daha sonraki işlemlerden önce daima yıkanmalıdır, biz de bunu yapıyoruz.Bunları silin ve dilimler halinde kesin (4 parça). Sapların takıldığı yerleri kesiyoruz.

2. Bir sarımsağın içinde altıdan fazla diş varsa, gereken miktarı baş kısmından ayırın ve kabuklarını çıkarın. Maydanoz ve dereotu yıkayıp kurulayın, sapları blendere sığacak şekilde doğrayın. Her iki biber türünü de durulayın. Çekirdeği kesin ve küçük parçalar halinde kesin. Listelenen tüm malzemeleri bir karıştırıcıya yerleştirin ve öğütün.

3. Bitmiş karışımı ayrı bir kaba koyun ve üzerine dökme ve sıvı katkı maddeleri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

4. Domatesleri bir gıda saklama torbasına veya normal bir torbaya koyun. Bunları sirke ve yağ ile baharat karışımıyla doldurun. Torbayı sıkıca kapatın ve malzemeleri karıştırmak için hafifçe sallayın.

5. Domates torbasını 4-6 saat buzdolabına koyun. Bir süre sonra çıkarıp ikramı deneyiyoruz.

Afiyet olsun!

Günde dilimler halinde hızlı Kore usulü domates

Bu sadece inanılmaz derecede lezzetli ve hızlı hazırlanan bir yemek değil, aynı zamanda insan vücudu için gerekli tüm özellikleri koruyan sağlıklı bir vitamin kokteyli.

Pişirme süresi – 12 saat 50 dakika.

Pişirme süresi – 50 dakika.

Porsiyon sayısı – 1.

İçindekiler:

• Domates – 2 kg.
• Tatlı dolmalık biber – 2 adet.
• Acı biber – 1 adet.
• Sarımsak – 2 kafa.
• Dereotu – 1 demet.
• Maydanoz – 1 demet.
• Sirke %9 – 100 ml.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Tuz – 50 gr.
• Şeker – 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri, her iki biber türünü, dereotu ve maydanozu akan su ile yıkayın. Sebzeleri ve otları kağıt havluyla silin. Acı biberin sapını kesin ve 2 baş sarımsağı soyun.

2. Tatlı biberi yıkayın ve ikiye bölün.Tohumların ve beyaz filmlerin her birini temizliyoruz. Kuyruğu çıkarın ve biberi daha küçük parçalar halinde kesin.

3. Bir kıyma makinesi kullanarak dönüşümlü olarak tatlı ve acı biberleri ve sarımsakları öğütün.

4. Maydanoz ve dereotu zaten kurumuştur. Bunları küçük parçalar halinde kesin ve biber ve sarımsakla dolu bir kaba koyun. Malzemeleri iyice karıştırın.

5. Hamura sirke, tuz, şeker ve tereyağı ekleyin. Ürünleri pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.

6. Şimdi domateslere bakalım. Bunları dört dilime ayırıp sapların takıldığı yerleri çıkarıyoruz. Önceden sterilize edilmiş bir kavanozun dibine 2 yemek kaşığı sos dökün. Karışımın üzerine domates dilimlerini yerleştirin. Pansuman bitene ve tüm domatesler yerleştirilene kadar işlemi tekrarlıyoruz.

7. Dolu kavanozu bir kapakla kapatın ve çalkalayın. Bir tabağa baş aşağı yerleştirin. Numune alınana kadar domatesleri yaklaşık 12 saat buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun!

Anında yemek pişirmek için ev yapımı Kore kiraz domatesleri

Kiraz domatesler çok büyük olmadığından dolgulu hızlı meze hazırlarken dilimlere kesilmesine gerek yoktur. 24 saat içerisinde ailenizle birlikte yemeğin tadına bakabilirsiniz.

Pişirme süresi – 24 saat 35 dakika.

Pişirme süresi – 35 dakika.

Porsiyon sayısı – 1.

İçindekiler:

• Kiraz domates – 1 kg.
• Bitkisel yağ – 50 gr.
• Sirke %6 – 50 gr.
• Şeker – 50 gr.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Tatlı dolmalık biber – 1 adet.
• Acı biber – 1 adet.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle sebzeleri ve otları akan su altında durulayın. Daha sonra bunları bir kağıt havluyla silin. Domatesleri bir tabağa koyun, biberleri kesin, çekirdeğini çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın.

2. Yeşillikleri ince ince doğrayın.Standart set dereotu ve maydanozdur. Sarımsak başını soyun. Sarımsak ve biberi bir blender kasesine koyun ve ayrı bir kaba koyduğumuz bir macun elde edin.

3. Pansumanı şeker ve tuz ekleyin. Daha sonra bitkisel yağ ve sirkeyi ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

4. Domatesleri saklamak ve doldurmak için kapları önceden sterilize ediyoruz. Üzerine bir kat domates yaydığımız kavanozun dibine birkaç kaşık dolusu koyun. Kabı üstüne kadar doldurarak manipülasyonları tekrarlıyoruz.

5. Kavanozu bir kapakla sıkıca kapatın ve çalkalayın. Baş aşağı bir tabağa koyun ve bir gün buzdolabında bekletin.

Afiyet olsun!

Evde Kore usulü yeşil domates

Bu tarife yeşil domates hazırlamak için aynı büyüklükteki meyveleri eşit şekilde tuzlanacak şekilde seçmek daha iyidir. Öğle yemeğinde alışılmadık bir yemeğin tadını çıkarabilmeniz için domatesleri gece boyunca turşuda bırakmak daha iyidir.

Pişirme süresi – 10 saat 55 dakika.

Pişirme süresi – 55 dakika.

Porsiyon sayısı – 2.

İçindekiler:

• Yeşil domates – 1 kg.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 2-3 adet.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Tatlı kırmızı biber – 2 adet.
• Kokusuz ayçiçek yağı – ½ yemek kaşığı.
• Sirke %9 – ½ yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Baharat karışımı – 1 tutam.
• Maydanoz – 1 demet.

Pişirme işlemi:

1. Yemeği hazırlamak için önce akan soğuk su altında yıkanması ve ardından temiz bir havluyla silinerek kurutulması gereken yeşil domateslere ihtiyacımız olacak. İki yarıya kesmeniz gerekecek.

2. Daha sonra havuçları soyun: üst tabakayı keskin bir bıçakla çıkarın ve sebzeyi yıkayın. Daha sonra Kore havuç rendesi üzerine rendeleyin.

3. Bir sonraki bileşen biberdir.Önce yıkıyoruz, sonra sildikten sonra sapıyla birlikte çekirdeğini kesip şeritler halinde kesiyoruz.

4. Soğan ve sarımsakların kabuklarını çıkarın. Soğanı baş boyunca ikiye bölün. Daha sonra ince ince doğrayın. Aynı manipülasyonları sarımsakla da yapıyoruz.

5. Bir demet yeşillikleri suyla durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Yeşillikleri küçük parçalar halinde doğrayın.

6. Tüm malzemeleri geniş, derin bir kaseye dökün ve karıştırın. Ayrı bir kaba tuz, şeker ve baharatları dökün. Bunları sirke ve ayçiçek yağı ile doldurun. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

7. Sebzeleri önceden hazırlanmış ve sterilize edilmiş kaplara koyun. Onları tuzlu suyla doldurun. Kapları kapaklarla kapatın ve sıkıca kapatın. Kavanozları ters çevirip geniş bir tabağa yerleştirip buzdolabına kaldırın. 10 saat marine edilmeye bırakın.

Afiyet olsun!

Soğanlı lezzetli Kore anlık domatesleri

Domatesli lezzetli bir yemek hem aile hem de tatil ziyafetlerini süsleyecek. Soğanı damak zevkinize göre eklemelisiniz: Yemeğin daha baharatlı olmasını istiyorsanız malzeme miktarını artırın.

Pişirme süresi – 13 saat.

Pişirme süresi – 1 saat.

Porsiyon sayısı – 1.

İçindekiler:

• Domates – 1 kg.
• Havuç – 1 adet.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Acı biber – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 8 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 2 yemek kaşığı.
• Maydanoz – 1 demet.
• Öğütülmüş karabiber – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Masanın çalışma yüzeyine derin tabanlı bir tabak yerleştirin. Bir bıçağın bıçağıyla havuçların üst katmanını çıkarın. Kalan kirleri yıkayın. Sebzeyi şeritler halinde kesin ve bir kaba koyun.Doğranmış havuçları tuzlayın, şekeri ekleyin ve sebzenin suyunu salması için basınçla karıştırın.

2. Sıra domates ve biberde. Fazla nemi gidermek için iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Domatesleri küçük halkalar halinde kesin. Biberin çekirdeklerini çıkarın. İsteğe bağlı boyut ve şekilde parçalar halinde öğütün.

3. Yemeği hazırlamak için orta boy bir sarımsağa ihtiyacımız var. Karanfilleri birbirinden ayırıp kabuklarını çıkarın ve ardından ince ince doğrayın. Domates parçalarını doğranmış havuçlarla birlikte yerleştirin. Ürünleri karıştırın.

4.Sebzelere eklediğimiz şeker, tuz, karabiber ve sarımsaktan bir karışım yapın. Tavayı ocağa alıp içine yağı dökün. Kap düşük ateşte ısınana kadar beklemeniz gerekir.

5. Soğanın başını önceden soyun. Soğanı ince ince doğrayın, önce kafayı uzunlamasına iki parçaya, ardından her iki yarıyı da küpler halinde kesin. Doğranmış soğanı tavaya dökün ve birkaç dakika kızartın. Altın renginin ortaya çıkması için gereklidir. Soğanı sürekli karıştırın. Biberleri soğana ekleyin ve bir dakika daha pişirin.

6. Yeşillikleri yıkayın. Maydanoz kuruduğunda doğrayın. Kalan malzemeleri yağda kızartılmış biber ve soğanların üzerine dökün. Sirke ve maydanozu ekleyin. Karışım. Kabı atıştırmalıkla bir tabak veya kapakla kapatın. 12 saat boyunca buzdolabına koyun.

Afiyet olsun!

Soya soslu Kore domatesleri hızlı ve lezzetli nasıl pişirilir?

Bu tarifte soya sosunun varlığı nedeniyle turşunun içindekiler listesi kısaltılacaktır. Atıştırmalığın tamamlanması için tuz ve sirkeyi bırakmak en iyisidir.

Pişirme süresi – 8 saat 45 dakika.

Pişirme süresi – 45 dakika.

Porsiyon sayısı – 1.

İçindekiler:

• Domates – 500 gr.
• Tatlı biber – 2 adet.
• Sarımsak – 6 diş.
• Acı biber – ½ adet.
• Soya sosu – 2 çay kaşığı.
• Dereotu – 1 demet.
• Maydanoz – 1 demet.
• Fesleğen – 4-6 adet.
• Bitkisel yağ – 80 ml.
• Sirke %9 – 2 yemek kaşığı.
• Şeker – 4 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Her iki biber türünü de akan su ile yıkayın. Bunları bir havluyla kurulayın. Sebzeleri tohumlardan, “kuyruklardan” ve diğer gereksiz parçalardan kurtarıyoruz. Daha sonra biberleri rastgele doğrayın.

2. Yeşillikleri - dereotu, maydanoz ve fesleğen - işliyoruz. Önce yıkayıp ardından yeşillikleri kurutmak için kağıt havluların üzerine koyuyoruz. Mümkün olduğu kadar küçük kesmeye çalışıyoruz.

3. Malzemeleri herhangi bir ekipman (bir mutfak robotu veya blender) kullanarak öğütün.

4. Otlu sebze lapasına yağ, sirke ve soya sosunu dökün. Ürünleri pürüzsüz olana kadar karıştırın ve ardından tekrar çırpın.

5. Tuz ve şekeri ekleyin. Püre oluşana kadar teknolojiyi kullanarak öğütün.

6. Domatesle başlayalım. Önce yıkayıp, havluyla sildikten sonra 4 dilime kesiyoruz. Domatesleri bir kaseye koyun ve püreyi dökün. Kasenin kenarlarını streç filmle kapatın. Kabı 8 saat buzdolabına koyun.

Afiyet olsun!

Sarımsaklı Kore baharatlı domatesleri

Yemek baharatlı atıştırmalıkları sevenlere hitap edecek. Malzemeler oldukça fazla miktarda sarımsak ve acı biber içerir. Çanak yaklaşık 8 saat marine edilir.

Pişirme süresi – 9 saat.

Pişirme süresi – 50 dakika.

Porsiyon sayısı – 1.

İçindekiler:

• Domates – 500 gr.
• Sarımsak – 6-8 diş.
• Havuç – 1 adet.
• Acı biber – 1 adet.
• Kişniş – 1 demet.
• Maydanoz – 1 demet.
• Soya sosu – 40 ml.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 20 ml.
• Bitkisel yağ – 50 ml.

Pişirme işlemi:

1. Meze hazırlamak için bir havuca ihtiyacımız var.Üst tabakadan kurtulup akan su ile durulayıp, kiri parmaklarımızla dikkatlice temizliyoruz. Doğranmış havuçların aşırı nemini önlemek için kağıt havluyla ıslatın. Daha sonra şeritler halinde doğrayın.

2. Domatesleri lavaboya dökün ve her meyveyi ayrı ayrı yıkayın. Domatesleri bir havluyla silin ve 4 parçaya bölün. Sapların takıldığı yerde kalan alanlardan kurtuluyoruz.

3. Atıştırmalıkların saklanacağı kapları temizleyin ve sterilize edin. Kabın dibine domates dilimlerini yerleştirin.

4. Biberleri, kişnişi ve maydanozu daha fazla işlemeden önce akan su ile durulayın. Malzemelerin kurumasını bekledikten sonra biberin çekirdeğini kesiyoruz. Biberleri ve otları küçük parçalar halinde kesin.

5. Gerekli sayıda diş sarımsağı bir kenara ayırın ve kabuklarını çıkarın. Hadi onları keselim. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya yerleştirin. Sosu, şekeri, yağı ve sirkeyi ekleyin. Ürünleri çırpın. Karışımı kavanozdaki domateslerin üzerine dökün ve kabı bir kapakla kapatın. Atıştırmayı 8 saat buzdolabına koyun.

Afiyet olsun!