Kış için aspirinli domates

Domates hazırlamak için aspirin kullanıldığında sebzeler sirke eklenmesine göre daha elastik kalır. Ayrıca makul dozlarda aspirin contalarda fark edilmez, domatesin tadını kapatmaz ve kavanozları oda sıcaklığında saklamanıza olanak tanır.

Kış için sirkesiz 3 litrelik kavanozda aspirinli domates

Aspirin, sirkeye verilen görevle mükemmel bir şekilde başa çıkıyor - ruloları uzun süre koruyor. Bu nedenle birçok ev hanımı bu mucize ürünü domates preparatlarına eklemeyi tavsiye ediyor.

1. 
   Kışa kavanozlarda aspirinli domates nasıl hazırlanır? Yuvarlamak için daha yoğun ve daha olgun domatesleri seçiyoruz: olgun, küçük boyutlu, hasarsız meyveler bizim için uygundur. Sebzeleri su akışında durulayıp tozdan arındırıyoruz.
2. 
   Hazırlık için gerekli kavanozu ve kapağı seçiyoruz. Kabı sodayla temizleyip akan ılık suyla duruluyoruz. Kavanoz sterilizasyon için fırına gönderilmelidir. Kapağın 3 dakika kaynatılması gerekiyor.Sarımsakları soyun ve bıçakla ince ince doğrayın. Temiz bir kavanozun dibine önceden yıkanmış dereotu şemsiyelerini ve doğranmış kerevizleri yerleştirin. Ayrıca oraya acı biber, defne yaprağı, yenibahar ve doğranmış sarımsak dişlerini de gönderiyoruz.
3. 
   Domatesleri gevşek bir şekilde kavanoza yerleştiriyoruz: Daha küçük meyveleri büyüklerin üzerine koymaya çalışıyoruz. Domateslerin birbirine sıkıca oturması için kabı sallayın.
4. 
   Sebzeleri dökmek için kaynamış suya ihtiyacımız var. Önce kaşığa çarpacak şekilde ince bir akıntıyla kavanozun içine dökün (kap çatlamasın diye kavanozun içine indiriyoruz). Kavanoz ağzına kadar suyla doldurulunca üzerini bir kapakla kapatıp 20-25 dakika bekletin. Daha sonra bu suyun lavaboya boşaltılması gerekecektir.
5. 
   Tekrar tavaya su dökün. Üzerine tuz ve şekeri ekleyin. Sıvı kaynayınca sürekli karıştırarak yaklaşık üç dakika kaynatın.
6. 
   Aspirin tabletlerini bir kavanoza koyun ve turşuyu kabın üstüne ulaşacak şekilde dökün.
7. 
   Kavanozun kapağını yuvarlayın. Ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar sıcak bir battaniyeyle sıkıca sarın.

Afiyet olsun!

1 litrelik kavanozlarda aspirinli domates soğuk şekilde

Aspirin tabletleri bakterilere karşı başarılı bir şekilde direnç gösterir, böylece rulolar bozulmaz ve uzun süre saklanabilir. Ürün aynı zamanda sebzelerin çıtır olmasını ve tüm faydalı özelliklerini korumasını sağlar.

Pişirme süresi – 45 dakika.

Pişirme süresi – 30 dakika.

Porsiyon sayısı – 1.

İçindekiler:

• Domates – 1,5 kg.
• Tatlı dolmalık biber – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Dereotu – 1 demet.
• Su – 0,7 l.
• Aspirin – 2 adet.
• Şeker – 2,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Karabiber – 5 adet.
• Defne yaprağı – 2 adet.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Domates hasadı sürecinde meyvelerin dikkatlice seçilmesi gerekir: çok büyük, olgun olmamalı, aynı zamanda oldukça yoğun, etli olmalı, görünür bir hasar veya çürüme olmamalıdır. Domatesler seçildiğinde su ile iyice yıkanmalıdır.

Adım 2. Şimdi kalan malzemeleri hazırlayalım: Biber ve dereotu yıkayın, birkaç diş sarımsağı soyun. Bir tencereye veya elektrikli su ısıtıcısına soğuk su dökün, kaynatın ve tamamen soğutun.

Adım 3. Domatesleri kapatmak için uygun bir kavanoz ve kapak seçin. Kabı az miktarda kabartma tozu ile kapatıp ardından tozu yıkayıp sterilize ediyoruz. Kavanozu fırına yerleştirin ve kapağı yaklaşık 3 dakika kaynatın.

Adım 4. Tüm malzemeleri bir kaba koyun: domates, iri doğranmış biber, sarımsak, dereotu, defne yaprağı ve karabiber.

Adım 5. Yiyeceğe tuz ve şeker serpin, aspirin ekleyin ve soğutulmuş kaynamış suyla doldurun. Kapağı kavanozun üzerine yerleştirin ve şeker ve tuzun eşit şekilde dağılması için elinizde çevirin.

Afiyet olsun!

Naylon örtü altında kış için aspirinli domates

Naylon kapağın altındaki domatesler üç hafta içinde tüketime hazır hale gelecektir. Tarif oldukça basit ve fazla çaba gerektirmiyor.

Pişirme süresi – 45 dakika.

Pişirme süresi – 25 dakika.

Porsiyon sayısı – 2.

İçindekiler:

• Domates – 3 kg.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Dereotu – 1 demet.
• Tatlı dolmalık biber – ½ kg.
• Acı biber – 1-2 adet.
• Su – 3 l.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Aspirin – 4 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kavanozları sterilize etmeye başlayalım. Öncelikle soda solüsyonuyla yıkayıp temiz yıkıyoruz. Kavanozların duvarlarında soda lekesi kalmadığından emin olun.Daha sonra kapları ısıl işleme gönderiyoruz.

Adım 2. Sebzeleri dikmek için yıkayın: domates, tatlı ve acı biber, dereotu. Dilimlemeden önce tatlı biberin fazla kısımlarını çıkarın. Acı biberi hemen doğrayın.

Adım 3. Temiz bir kavanozun dibine defne yaprağını, karabiberleri ve önceden soyulmuş diş sarımsakları yerleştirin. Daha sonra domatesleri, tatlı ve acı biber parçalarını yerleştiriyoruz.

Adım 4. Arıtılmış suyu bir su ısıtıcısına veya tavaya (hangisi daha uygunsa) dökün, tuz ve şeker ekleyin ve kaynatın. Sıvı soğuyana kadar bekleriz. Her kavanoza aspirin koyuyoruz. 3 litrelik bir kavanoz için - 2 tablet.

Adım 5. Su soğuduğunda kavanozlara dökün ve naylon kapaklarla sıkıca kapatın. Daha uzun süre saklamak için sebzeli kapları buzdolabına yerleştiriyoruz.

Afiyet olsun!

Kışa aspirin ve sitrik asitli domates nasıl hazırlanır?

Tarifte belirtilen malzeme miktarından 3 litrelik bir kavanoz lezzetli ve aromatik domates alacaksınız. Kışın, akşam yemeğinde garnitür servisi yaparken meze cankurtaranınız olacak.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi – 30 dakika.

Porsiyon sayısı – 1.

İçindekiler:

• Domates – 2 kg 700 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Tatlı dolmalık biber – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Şeker – 50 gr.
• Tuz – 3 yemek kaşığı.
• Sitrik asit – 10 gr.
• Aspirin – 2 tablet.
• Yenibahar bezelye – 4 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Dikmek için domatesleri seçerken çok dikkatli davranıyoruz: yalnızca en olgun ve en dayanıklı, çürüme veya başka bir hasara uğramamış domatesleri seçiyoruz. Meyveleri akan su ile yıkıyoruz.

Adım 2. Soda solüsyonunu kavanoza uygulayın. Kabın tüm yüzeyine, dış ve iç kısmına sürüyoruz, ardından kabı ılık suyla durulayıp sterilizasyona gönderiyoruz. Kapağı kaynatmak daha iyidir.

Aşama 3.Sebzeleri doğramaya başlayalım: Havucun üst katmanını kesin, soğanları ve biberleri fazla kısımlarından soyun. Sebzeleri dilediğiniz gibi doğrayın. Bunları sterilize edilmiş bir kavanozun dibine yerleştirin.

Adım 4. Daha sonra domatesleri dikkatlice yerleştirin. Şimdi sebzelerin üzerine kaynamış su dökmemiz gerekiyor (sıvıyı ocakta veya su ısıtıcısı kullanarak kaynatın). Kavanozu bir kapakla kapatın ve 20 dakika bekletin. Daha sonra turşunun tavaya dökülmesi ve tekrar kaynatılması gerekir.

Adım 5. Sebze kavanozuna tuz ve şeker ekleyin. Daha sonra yenibahar, aspirin ve sitrik asit ekliyoruz. Marine edip kavanozu yuvarlayın. İş parçasının konumunu tersine değiştirip oda sıcaklığında soğuması için sarıyoruz.

Afiyet olsun!