Mercimek turtaları

Mercimekli turtalar çok lezzetli unlu mamullerdir, ancak mideyi daha hafif tutarlar. Turtalar için yenmeyen hamur yoğrulur. Ve olabilecek dolguların çeşitliliği tek kelimeyle şaşırtıcı: mantarlar ve soğanlar, havuçlu lahana, otlu patatesler, elmalar, balkabağı veya meyveler ve meyvelerin herhangi bir kombinasyonu. Genel olarak, en azından her gün ailenizi ve arkadaşlarınızı orijinal bir incelikle memnun edebilirsiniz.

Fırında lahana ile mercimek mayalı turtalar

Fırında lahanalı mercimek mayalı turtalar, sadece çayla servis edilemeyen doyurucu hamur işleri için evrensel bir seçenektir. Lahana dolgulu mercimek turtaları et suyu ve çorbalarla da uyumludur, bu nedenle öğle yemeğinde servis edilebilir.

1. 
   Mercimekli turtalar hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Şekeri, birkaç çay kaşığı unu ve mayayı bir bardak ılık suda eritin.Ortaya çıkan kütleyi 15 dakika bekletin. Bu süre zarfında kütlenin hacmi ve köpüğü biraz artacaktır.
2. 
   Elenmiş unu, tuzu hamurun içine dökün ve kalan suyu dökün. Bir kaşık veya spatula yardımıyla hamuru yoğurmaya başlayın.
3. 
   Daha sonra karışıma bitkisel yağ ekleyin ve hamuru karıştırmaya devam edin.
4. 
   Kaşık kullanmak zorlaştığında elle yoğurmaya geçin. Hamur çok yoğun olmamalı ama elinize iyi yapışacaktır. Hamuru bir kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
5. 
   Bir saat sonra kabaran hamuru elinizle yoğurun.
6. 
   Hamuru tekrar top haline getirin, bir kaseye koyun ve bir saat daha ılık bırakın.
7. 
   Bu süre zarfında dolguyu hazırlayabilirsiniz. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın ve bitkisel yağda pişirin.
8. 
   Hamuru küçük eşit parçalara bölün.
9. 
   Her bir hamur topunu açın ve gözleme ortasına biraz lahana dolgusu koyun.
10. 
    Tortillanın kenarlarını kaldırın ve iyice kapatın. Parçaları bir fırın tepsisine yerleştirin, dikişler aşağı doğru. Pişmiş ürünlerin yanmasını önlemek için fırın tepsisini parşömenle örtün. Turtaları 20 dakika bekletin.
11. 
    Turtaları 240-250 derecede iyi ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Pişmiş ürünleri biraz soğumaya bırakın ve ardından servis yapın. Afiyet olsun!

Bir tavada kızartılmış lahana ile mercimek turtaları

Bir tavada kızartılmış lahanalı mercimek turtaları basit ve çok ucuz bir pişirme seçeneğidir. Lent'e ek olarak, çayın yanında veya işyerinde veya seyahatte atıştırmalık olarak da hazırlanabilir. Hamur kabarırken turtaların içini hazırlayabilirsiniz.

Pişirme süresi – 2 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 25-30 dk.

Porsiyonlar – 4-6.

İçindekiler:

• Buğday unu – 3 yemek kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Sofra tuzu – 1 çay kaşığı.
• Hızlı etkili kuru maya – 1,5 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Beyaz lahana – 500 gr.
• Sofra tuzu - tatmak.
• Taze çekilmiş karabiber - tadı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle mayalı hamuru yoğurmanız ve kabarması için ılık bırakmanız gerekir. Bu süre zarfında dolguyu hazırlamak için zamanınız olacak. Hamur için gerekli malzemeleri ölçün.

Adım 2. Unu bir kaseye eleyin, şekeri, tuzu ve hazır mayayı ekleyin.

Adım 3: Tüm kuru malzemeleri karıştırın ve ortasını havuz gibi açın.

Adım 4. Ortaya çıkan deliğe ılık su dökün.

Adım 5. Hamuru bir kaşıkla yoğurmaya başlayın. Kütle kalınlaştığında ellerinizi bitkisel yağla yağlayarak manuel yoğurmaya devam edin. Hamuru 5-10 dakika kadar yoğurun.

Adım 6. Bitmiş hamuru bir top haline getirin, bir kaseye koyun, havluyla örtün ve sıcak bir yerde 40-60 dakika kabarmaya bırakın.

Adım 7. Artık doldurmaya başlayabilirsiniz. Lahanayı yıkayıp ince şeritler halinde doğrayın. Daha sonra lahanayı yumuşatmak ve suyunu çıkarmak için dilimleri ellerinizle yoğurun.

Adım 8. Lahanayı yavaş pişiricide “Güveç” modunda 20 dakika haşladık. Bunu normal bir tavada yapabilirsiniz. Doldurmayı tuzlayın ve karabiberle tatlandırın.

Adım 9. Bu süre zarfında hamurun hacmi 1,5-2 kat artacaktır. Unlu bir çalışma yüzeyine yerleştirin ve ellerinizle iyice yoğurun.

Adım 10. Hamuru eşit parçalara bölün.

Adım 11. Her parçayı bir oklava ile açın veya ellerinizle küçük bir kek şeklinde yoğurun. Ortasına lahana dolgusunu yerleştirin.

Adım 12. Turtaları yapın, hamurun kenarlarını iyice sabitleyin. Prova için parçaları 10-15 dakika daha masanın üzerinde bırakın.

Adım 13. Tavayı iyice ısıtın, bitkisel yağı dökün.Turtaları dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin.

Adım 14. Kapağı kapalı olarak orta ateşte turtaları her iki taraftan kızartın.

Adım 15: Fazla yağı gidermek için pişmiş ürünleri kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra turtaları masaya servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir tavada kızartılmış patatesli mercimek turtaları

Bir tavada kızartılmış patatesli mercimekli turtalar günün herhangi bir saatinde doyurucu bir atıştırmalık için uygun olabilir. Ayrıca bu tarif sadece oruç sırasında kullanılamayacağı gibi vejetaryenliğe bağlı kalanlar için de faydalı olacaktır.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi – 35 dk.

Porsiyonlar – 8-12.

İçindekiler:

• Buğday unu – 4 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 0,3 çay kaşığı.
• Kaynar su – 1,5 yemek kaşığı.
• Sofra tuzu - tatmak.
• Kokusuz bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı + kızartma için.
• Patates – 1,5 kg.
• Beyaz soğan – 2 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeden gerekli tüm malzemeleri seçin. Patatesleri ve soğanları soyup yıkayın.

Adım 2. Unu bir elekten geçirerek geniş bir kaseye eleyin.Bu basit işlem sayesinde kabarık ve havadar bir hamur elde edeceksiniz.

Adım 3: Una kabartma tozu ve tuz ekleyin.

Adım 4. Un karışımında bir havuz açın ve içine kaynar su dökün. Malzemeleri hızlı hareketlerle karıştırın.

Adım 5. Daha sonra gerekli miktarda bitkisel yağı dökün.

Adım 6. Hamuru homojen ve esnek hale gelinceye kadar en az 10 dakika yoğurun. Daha sonra top haline getirin, streç filme sarın ve 15 dakika dondurucuya koyun. Bu onu daha elastik hale getirecek.

Adım 7. Patatesler tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatılmalıdır. Daha sonra püre haline getirin.

Adım 8. Soyulmuş soğan başlarını çok ince doğrayın ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.Patates püresini kızarmış soğanla karıştırın.

Adım 9. Hamuru dondurucudan çıkarın ve parçalara bölün.

Adım 10. Her hamur parçasını ince yuvarlak kekler halinde yuvarlayın.

Adım 11: Her tortillaya yaklaşık bir çorba kaşığı patates dolgusu koyun.

Adım 12. Hamurun kenarlarını birbirine bastırın.

Adım 13. Şimdi kızartma tavasını ısıtın, bitkisel yağı dökün ve turtaları dikişleri aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Turtaları orta ateşte her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 14. Patatesli turtaları biraz soğutup servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında patatesli yağsız hamurlu turtalar

Fırında patatesli yağsız hamurlu turtalar süt ürünleri ve hayvansal yağlar olmadan hazırlanır. Bunun basit bir tarif olmasının yanı sıra, kompozisyon ve teknoloji açısından bütçenizi hiçbir şekilde etkilemeyecektir. Ancak bir yandan da sevdikleriniz leziz hamur işlerini büyük bir keyifle yiyip daha fazlasını isteyecektir.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 12.

İçindekiler:

• Kuru maya – 11 gr.
• Patates kaynatma – 500 ml.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Birinci sınıf buğday unu – 1000 gr.
• Tuz – 1 tutam.

Doldurmak için:

• Patates – 1 kg.
• Soğan – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patatesleri soyun, yıkayın ve orta boy küpler halinde kesin. Bir tencereye alıp üzerine su ekleyip pişmeye bırakın. Patatesler hazır olana kadar 20 dakika kadar pişirin.

Adım 2. Soğanları soyun, ince ince doğrayın ve bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.

Adım 3. Bitmiş patateslerin suyunu boşaltın, hamur için buna ihtiyacınız olacak.Patatesleri kendileri ezin, tuz, karabiber ve kızarmış soğanı ekleyin, karıştırın. Doldurma hazır.

Adım 4. Şimdi hamuru yoğurmaya geçiyoruz. Buğday ununu bir kaseye eleyin.

Adım 5. Kuru mayayı, şekeri ve bitkisel yağı 500 mililitre ılık patates suyunda eritin. Elde edilen maya kütlesini una ekleyin.

Adım 6. Homojen ve plastik bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini bir havluyla örtüp 20-30 dakika ılık bırakın.

Adım 7. Daha sonra hamuru tavuk yumurtası büyüklüğünde parçalara bölün.

Adım 8. Hamurun her parçasını düz bir kek şeklinde yuvarlayın, patates dolgusunu ekleyin ve turta yapın. Parçaları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. 20 dakika daha bekletin, bu süre zarfında açın ve fırını önceden ısıtın.

Adım 9. Turtaların bulunduğu fırın tepsisini fırına yerleştirin, 180-200 derecede 25 dakika pişirin.

Adım 10. Lenten patatesli turtalarını hafifçe soğuduktan sonra masanın üzerine yerleştirin. Afiyet olsun!

Lent için fırında elmalı turtalar

Lent için fırında elmalı turtalar sulu, aromatiktir, yetişkinler ve çocuklar için gerçek bir zevktir. Yağsız hamur yoğun ama elastik çıkıyor, işlenmesi kolaydır ve yuvarlanırken yırtılmaz. En yakın mağaza veya markette bulabileceğiniz elmaları alabilirsiniz.

Pişirme süresi – 90 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Birinci sınıf buğday unu – 300 gr.
• Çavdar unu – 200 gr.
• Instant kuru maya – 9 gr.
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Su – 250 ml.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Sofra tuzu – 1 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Elmalar – 2 adet.
• Kuru üzüm - isteğe bağlı.
• Öğütülmüş tarçın – 2 çay kaşığı.
• Pudra şekeri – 50 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir kapta her iki elenmiş un türünü ve kuru mayayı karıştırın.

Adım 2.Daha sonra zeytinyağını ve ılık suyu dökün, tuz ve şekeri ekleyin.

Adım 3. Pürüzsüz, yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve yarım saat kadar kabarmaya bırakın.

Adım 4: Bu arada elma dolgusunu hazırlayın. Elmaları yıkayın, kabuklarını soyun ve küp şeklinde kesin. Elma dilimlerini bir kaseye alıp üzerine pudra şekeri ve tarçını ekleyin. İstenirse kuru üzüm ekleyin.

Adım 5. Yükselen hamuru porsiyonlara ayırın. Her parçayı düz bir kek haline getirin. Hamurun üzerine biraz elmalı harç koyup turtalar yapın.

Adım 6. Bir fırın tepsisini parşömenle örtün ve boşlukları üzerine yerleştirin.

Adım 7. Turtaları 180 derecede 30 dakika pişirin. Sıcak hamur işlerine pudra şekeri serpin ve servis yapmadan önce hafifçe soğutun. Afiyet olsun!

Su üzerinde yumurtasız mercimekli turtalar

Suda yumurtasız mercimek turtaları hiçbir şekilde geleneksel turtalardan daha aşağı değildir. Temel fark, hazırlama kolaylığı ve ürün bileşiminin mevcudiyetidir. Bu tür hamur işleri Lent sırasında veya başka bir günde hazırlanabilir. Turtalara tatlı bir dolgu ekleyin ve çay için tuzlu dolgulu harika bir tatlıya sahip olacaksınız - doyurucu bir atıştırmalık olacak.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi – 30-40 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Kuru maya – 1 yemek kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Sofra tuzu – 0,5 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Kuru bezelye - 0,5 yemek kaşığı.
• Soğan – 30 gr.
• Sofra tuzu - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir kaseye ılık su dökün. İçinde tuz ve şekeri eritin. Elenmiş unu mayayla karıştırın, elde edilen karışımı parçalar halinde bir kaseye dökün ve hamuru yoğurun. Çok kalın olmamalı ve aynı zamanda elinize iyi yapışmalı.Doldurma işlemini yaparken hamuru sıcak bırakın.

Adım 2. Kurutulmuş bezelyeleri kaynatın. Soğanı ince ince kıyıp bezelyelere ekleyin. Haşlanmış bezelyeyi tuz ve karabiberle tatlandırın. Bezelye çok iyi kaynatılmalıdır, bunun sonucunda yulaf lapası püreye çok benzeyecektir.

Adım 3. Fırını önceden açın, sıcaklığı 170 dereceye ayarlayın. Hamuru küçük eşit parçalara bölün.

Adım 4. İnce bir kek oluşturmak için her parçayı oklava ile açın.

Adım 5. Soğutulmuş bezelye dolgusunu tortillaların üzerine yayın.

Adım 6: Hamurun kenarlarını merkeze doğru getirin ve iyice kapatın.

Adım 7. Şekillerini daha iyi korumak ve dikişlerin çözülmesini önlemek için parçaları dikiş yerleri aşağı bakacak şekilde ters çevirin.

Adım 8. Bir fırın tepsisini pişirme parşömeniyle kaplayın veya üzerine un serpin. Üzerine turtaları yerleştirin. Turtaların kenarları iyice kızarıncaya kadar fırında pişirin. Etsiz börekleri sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Patates suyu ile mercimekli turtalar

Patates suyuyla yapılan mercimekli börekler, Lenten menüsünde yer alan pek çok lezzetli yemekten biridir. Her zaman çeşitli ve lezzetli yiyebilirsiniz, sadece başarılı ve kanıtlanmış tarifleri bilmeniz yeterli. Çok lezzetli dolgulu turtalar hazırlamayı öneriyoruz.

Pişirme süresi - 2 saat

Pişirme süresi – 50-60 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Kuru maya – 1-2 çay kaşığı.
• Patates suyu – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Birinci sınıf buğday unu – 450-500 gr.

Doldurmak için:

• Patates – 400 gr.
• Mantarlar – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kokusuz bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patatesleri soyun. Yıkayın, orta boy parçalar halinde kesin ve bir tencereye koyun.Tuzlu suda yaklaşık 20 dakika yumuşayana kadar pişirin.

Adım 2. Soğanın kabuğunu çıkarın ve ince ince doğrayın.

Adım 3. Mantarları yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 4. Doğranmış soğanları ve mantarları bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

Adım 5. Patates suyunu bir kaseye dökün, turta hamuru esas alınarak yoğrulur. Haşlanmış patatesleri püre haline gelinceye kadar eziciyle iyice ezin. Patateslere kızartma ekleyin, tuzlayın ve dolguyu tatlandırın.

Adım 6. Sıcak patates suyunu bir kaseye dökün. İçinde kuru mayayı eritin, tuz ve şeker ekleyin, bitkisel yağa dökün, karıştırın. Buğday ununu ayrı bir kaseye eleyin.

Adım 7. Unu maya karışımına dökün ve hamuru bir kaşıkla yoğurmaya başlayın.

Adım 8. Kütle çok kalınlaştığında manuel yoğurmaya geçin. Hamur yumuşak ve elastik olmalıdır.

Adım 9. Hamuru top haline getirin, bir kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün ve sıcak bir yerde 40-50 dakika bekletin. Mayanın çalışması ve hamurun hacminin artması için bu gereklidir.

Adım 10: Ön ısıtmak için fırını önceden açın. Mayalandıktan sonra hamuru elinizle tekrar yoğurup küçük parçalara bölün. Daha sonra hamuru küçük çaplı kekler halinde açın. Her birinin üzerine dolguyu yerleştirin.

Adım 11. Hamuru parmaklarınızla iyice sıkıştırın.

Adım 12. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve turtaları dikişleri aşağıya gelecek şekilde üzerine yerleştirin. Turtaları 15 dakika daha kabarması için masanın üzerinde bırakın. Turtaları pişirirken parlak hale getirmek için bitkisel yağ veya güçlü çay yapraklarıyla yağlayın.

Adım 13. Turtaların bulunduğu fırın tepsisini fırına yerleştirin. 200 derecede 20-25 dakika pişirin.

Adım 14. Patatesli ve mantarlı turtaları hafifçe soğumaya bırakın ve servis yapın.Afiyet olsun!

Mantarlı mercimek turtaları

Mantarlı mercimek turtaları vejetaryenler ve Lent'i gözlemleyenler için mükemmel bir seçimdir. Tereyağlı hamurdan farkını bile hissetmeyebilirsiniz. Mantar dolgusu sayesinde turtalar kabarık, yumuşak ve çok sulu çıkıyor.

Pişirme süresi – 90 dakika

Pişirme süresi – 40-50 dk.

Porsiyonlar – 15.

İçindekiler:

• Birinci sınıf buğday unu – 500 gr.
• Kuru maya – 5 gr.
• Su – 1,25 yemek kaşığı.
• Şeker – 1,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Kıyma için:

• Tuz - tatmak.
• Petrol – 300 gr.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kıyılmış yeşillikler (dereotu, maydanoz, soğan) – 1 yemek kaşığı.
• Beyaz soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir kaseye ılık su dökün, maya, şeker ve tuzu ekleyin. Daha sonra unu ince bir elekten geçirin ve bitkisel yağı dökün. Turtalar için homojen, plastik bir hamur yoğurun. Yükselmesi için sıcak bırakın.

Adım 2. Soğanları ve havuçları soyun. Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.

Adım 3. Petrolleri yıkayın ve ince ince doğrayın.

Adım 4. Kızartma tavasını ateşe koyun, kurutun ve bitkisel yağ ekleyin. Sebzeleri ve mantarları yüksek ateşte kızartın, ardından ısıyı azaltın ve pişene kadar pişirin. Sonunda tuz, karabiber ve doğranmış otları ekleyin.

Adım 5. İyi kabaran hamuru küçük eşit parçalara bölün. Her birini merdaneyle açın ve kekin ortasına bir yemek kaşığı kadar iç harçtan koyun.

Adım 6. İçi dolu kapalı oval turtalar oluşturmak için hamurun kenarlarını bir araya getirin.

Adım 7. Parçaları porsiyonlar halinde ısıtılmış bir tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Bitmiş turtaları hafifçe soğutun ve ardından ailenize ikram edin.Afiyet olsun!

Mercimek hamurunda balkabaklı turtalar

Balkabaklı yağsız hamurlu turtalar, vitamin açısından zengin alışılmadık bir hamur işidir. Balkabağı ne kadar harika bir sebzedir, orijinal tadı ve aroması uzun süre hatırlanacaktır. Bu tariften en hassas dolgulu kabarık turtaların nasıl yapıldığını öğreneceksiniz.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi – 35 dk.

Porsiyonlar – 7.

İçindekiler:

• Birinci sınıf buğday unu – 350 gr.
• İçme suyu – 100 ml.
• Şeker – 80 gr.
• Tuz – 3 gr.
• Kokusuz bitkisel yağ – 40 ml.
• Şeker kabak – 250 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli tüm ürünleri ölçün. Balkabağını kabuğundan ve tohumlarından soyun.

Adım 2. Buğday ununun yarısını bir kaseye eleyin ve tuz ekleyin.

Adım 3: Daha sonra su ekleyin.

Adım 4. Ayrıca rafine bitkisel yağ ekleyin.

Adım 5. Topaksız homojen bir kütle elde edene kadar tüm malzemeleri karıştırın.

Adım 6. Kalan unu yavaş yavaş parçalar halinde ekleyin ve hamuru birkaç dakika yoğurun. Daha sonra üzerini bir havluyla örtüp sıcak bir yerde 15-20 dakika bekletin.

Adım 7. Balkabağını kaba bir rende üzerine rendeleyin ve elde edilen talaşı şekerle karıştırın. Turtaların doldurulması hazır.

Adım 8. Hamuru birkaç küçük eşit parçaya bölün. Her birini ince bir köfte şeklinde açın ve ortasına bir yemek kaşığı kabak dolgusu koyun.

Adım 9. Hamurun kenarlarını kapatın ve düzgün oval turtalar elde edeceksiniz.

Adım 10. Kızartma tavasını ısıtın, bitkisel yağı dökün ve turtaları dikişleri aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

Adım 11. Bitmiş turtaları biraz soğutun ve hemen çay ile servis yapın. Afiyet olsun!

Yağsız hamurlu tatlı turtalar

Lenten hamurlu tatlı turtalar, yılın herhangi bir zamanında, hatta Lent döneminde bile hazırlanabilen bir tatlıdır.Lezzetli hamur, seçtiğiniz herhangi bir tatlı dolguyla uyumludur. Taze veya dondurulmuş meyveler, meyveler veya bunların herhangi bir kombinasyonu olabilir.

Pişirme süresi – 135 dk.

Pişirme süresi – 65 dakika

Porsiyonlar – 4-6.

İçindekiler:

• Buğday unu – 3 yemek kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Kokusuz bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Kuru maya – 2 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Yaban mersini – 1,5 yemek kaşığı.
• Şeker – 2/3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamuru yoğurma görevini ekmek makinesine devretmek en iyisidir. Tüm malzemeleri kovaya şu sırayla yerleştirin: su, elenmiş un, bitkisel yağ, şeker, tuz ve kuru maya.

2. Adım. "Hamur" modunu etkinleştirin ve ekmek makinesinden yağsız hamurun hazır olduğuna dair ses sinyalini bekleyin. Daha sonra bitmiş hamuru bir kaseye aktarın ve 15 dakika dinlendirin.

Adım 3: Hamuru 12 eşit parçaya bölün.

Adım 4. Her topu dikdörtgen bir katmana yuvarlayın.

Adım 5: Çöreğin bir kenarına yaklaşık bir buçuk çay kaşığı yaban mersini ve yarım çay kaşığı şeker koyun.

Adım 6: Hamurun doldurulan tarafını kaldırın ve sıkıştırarak kapatın.

Adım 7. Hamurun geri kalanını uzunlamasına üç parçaya kesin ve örün.

Adım 8. Örgüyü pastanın etrafına sarın. Hazırlıkları bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Turtaları prova için 25 dakika daha bırakın.

Adım 9. Yağsız turtaları fırında 200 derecede 25-30 dakika pişirin. Afiyet olsun!