Evde mercimek kekleri

Lenten kekleri, Lent sırasında bile kendinize lezzetli bir tatlı ikram etmek için harika bir nedendir. Diyetinizi bozmanıza ve tatlılardan vazgeçmenize gerek kalmaması için muhteşem Lenten kekleri için 10 tarif seçtik.

Lenten çikolatalı kek - çok basit ve hızlı bir tarif

Bir aile çay partisi için harika bir Lenten pastası. Çikolata severler kesinlikle takdir edecektir. Minimal içeriklerden basit bir şekilde hazırlanır.

1. 
   Evde basit bir Lenten pastası nasıl yapılır? Bir kapta elenmiş un, kakao tozu, şeker ve kabartma tozunu karıştırın.
2. 
   Ayrı bir kapta su ve ayçiçek yağını birleştirin.
3. 
   Kuru ve sıvı malzemeleri birlikte karıştırın.
4. 
   Hamurun kıvamı kalın ekşi krema gibi olmalıdır.
5. 
   Kalıbı pişirme kağıdıyla kaplayın ve hamuru içine yerleştirin.
6. 
   Çikolatalı keki önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin. İstenirse servis yapmadan önce pastanın üzerine krema veya reçel sürebilirsiniz.

---

Afiyet olsun!

Cevizli mercimekli havuçlu kek

Orijinal ve lezzetli kek. Havuç sayesinde tatlı hoş bir turuncu renge ve tatlı bir tada sahiptir. Yemek tarifi inanılmaz derecede basittir, bu da bir okul çocuğunun bile bununla baş etmesini sağlar.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Buğday unu – 150 gr.
• Bitkisel yağ – 8 yemek kaşığı.
• Şeker – 2/3 yemek kaşığı.
• Posalı meyve suyu – 1 yemek kaşığı.
• Ceviz – 100 gr.
• Havuç – 150 gr.
• Hamur için kabartma tozu – 10 gr.
• Vanilin – 2 gr.
• Tuz – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

1. Fındıkları fırında kurutun, ardından bıçakla doğrayın veya bir blenderde öğütün.

2. Şekeri bitkisel yağla karıştırın.

3. Elde edilen karışıma meyve suyu dökün. Havuçla damak tadınıza uygun herhangi bir meyve suyu olabilir.

4. Havuçları yıkayın, soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.

5. Havuçları ve fındıkları bir kaseye koyun ve karıştırın.

6. Unu eleyin, kabartma tozu ve vanilyayla karıştırın. Bu karışımı bir kaseye dökün ve hamuru yoğurun.

7. Hamuru kalıba yerleştirin, pastayı 200 derecede 40 dakika pişirin.

8. Bitmiş pastayı soğutun, beğeninize göre süsleyin ve çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Evde narin ve egzotik hindistan cevizli kek

Lent döneminde bile hazırlanabilen narin ve egzotik bir tatlı. Bu pasta, pul pul kabuk ve hafif hindistancevizi kremasını birleştirir. Bu ağırlıksız mucizeyi nasıl hazırlayacağınızı tarifimizden öğreneceksiniz.

Pişirme süresi: 6 saat.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Un – 400gr.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Su – 440 ml.
• Sirke – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Soda – 0,5 çay kaşığı.
• Hindistan cevizi sütü – 400 ml.
• Şeker – 6 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri – 1 paket.
• Hindistan cevizi gevreği – 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle kremayı hazırlayın. Hindistan cevizi sütünü tavaya 4 yemek kaşığı dökün. şeker ve 300 mililitre su, hindistancevizi pullarını ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve kaynatın, tavayı ocaktan alın ve 10 dakika bekletin.

2. Biraz hindistancevizi sütü dökün ve 50 gram unla karıştırın. Elde edilen karışımı tekrar tavaya dökün ve karıştırın.

3. Kremayı kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin, ardından bir kaseye dökün, üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.

4. Artık hamuru yoğurmaya devam edebilirsiniz. Unu bir kaseye eleyin, bir tutam tuz, kalan şekeri ve sirke ile söndürülmüş sodayı ekleyin.

5. Unlu bir kaseye 40 ml su ve bitkisel yağı dökün, malzemeleri ince kırıntılar oluşana kadar karıştırın.

6. Kalan 100 ml suyu dökün ve elastik bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru 10-12 eşit parçaya bölüp üzerini streç filmle kapatıp 30 dakika buzdolabında bekletin.

7. Hamurun her parçasını ince yuvarlak bir kek haline getirin, çatalla delin ve 200 derecelik fırında 5-7 dakika pişirin.

8. Bitmiş kekleri eşit yuvarlak bir şekle kesin. Artıkları kırıntılara öğütün; pastayı süslemek için bunlara ihtiyaç duyulacaktır.

9. Kekleri soğutulmuş hindistancevizi kremasıyla yağlayın.

10. Pastanın üstünü ve yanlarını kremayla kaplayın, üzerine kırıntı serpin. Hindistan cevizi kekini buzdolabında 4-6 saat bekletin ve ardından lezzetli tatlıyı kahve veya çay ile servis edin.

Afiyet olsun!

Portakal suyuyla yapılan mercimekli kek

Tüm durumlar için bir pasta tarifi: sıradan bir gün ve Lent için. Birçoğu taze portakal tadı ve aromasından keyif alacak. Kekin kremasını damak tadınıza göre seçebilirsiniz.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Portakal suyu – 200 ml.
• Portakal – 1 adet.
• Buğday unu – 290 gr.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Şeker – 200 gr.
• Şarap sirkesi – 40 ml.
• Vanilya özü – 1 çay kaşığı.
• Soda – 1,5 çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

1. Unu eleyin, bir tutam tuz ekleyin, karıştırın.

2. Portakalı yıkayın, kurutun ve kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin. Kek için 3 yemek kaşığı lezzete ihtiyacınız olacak.

3. Portakal suyunu bir kaseye dökün, şekeri ekleyin ve karıştırın. Daha sonra portakal kabuğu rendesini, vanilya özünü, bitkisel yağı ve şarap sirkesini ekleyin, iyice karıştırın.

4. Kuru ve sıvı malzemeleri birleştirin, düşük mikser hızında pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

5. Sodayı 3 yemek kaşığı portakal suyuyla seyreltin ve bu karışımı hamurun içine dökün, hızlı hareketlerle karıştırın. Bundan sonra hamur hafifleyecek ve hacmi biraz artacaktır.

6. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve hamuru içine yerleştirin. Pastayı 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Daha sonra fırını kapatın, kapağını hafifçe açın ve keki 5 dakika bekletin.

7. Bundan sonra pastayı kalıptan çıkarın, tel ızgaranın üzerine koyun ve tamamen soğutun.

8. Pandispanyayı iki parçaya kesin, üzerine krema sürün ve dilediğiniz gibi süsleyin.

Afiyet olsun!

Yumurta veya süt eklemeden irmik kremalı lezzetli kek

Lent sırasında kendinize tatlı bir şeyler ısmarlamak istiyorsanız bu tarife dikkat edin. Kek hamuru yumurta ve süt kullanılmadan karıştırılıp kreması irmik kullanılarak hazırlanır.

Pişirme süresi: 4-5 saat.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Un – 8-9 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 50 ml.
• Şeker – 5 yemek kaşığı.
• Soda – 2 gr.
• Sitrik asit – 0,5 çay kaşığı.
• Su – 0,5-1 yemek kaşığı.
• Kakao – 2 yemek kaşığı.
• Krema için:
• İrmik – 3 yemek kaşığı.
• Reçel – 4-5 yemek kaşığı.
• Dekoratif şeker serpintileri - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

1. Bir kaseye şekeri ve unu ekleyip karıştırın.

2. Ayçiçek yağı, soda, sitrik asit ekleyin ve hamurun alacağı kadar su dökün. Krep hamurundan biraz daha kalın olmalı.

3. Hamuru üç parçaya bölün. İki beyaz parçayı kalıplara dökün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Hamurun üçüncü kısmına kakaoyu karıştırın, onu da kalıba koyun ve fırına koyun.

4. Krema için küçük bir tencere alın, içine biraz su dökün, irmiği ekleyin ve sıvı lapayı pişirin. Daha sonra reçeli ekleyin, karıştırın ve tavayı ocaktan alın.

5. Bitmiş kekleri üst üste koyun ve kremayla kaplayın. Ayrıca pastanın yanlarını ve üstünü irmik kremasıyla kaplayın, pastayı şeker serpintileriyle süsleyin. Pastayı ıslatmak için 3-4 saat buzdolabına koyun.

Afiyet olsun!

Lenten Napolyon keki yapmak için adım adım tarif

Bu harika tatlıyla oruç tutmanın ve diyet yapmanın keyfini bile çıkaracaksınız. Bu pastada yumurta veya süt yok ama tadı geleneksel Napolyon'a rakip olabilir ve aynı zamanda tatil masasını da güzel bir şekilde süsleyecektir.

Pişirme süresi: saat 9.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Test için:
• Maden suyu – 200 ml.
• Bitkisel yağ – 200 ml.
• Un – 3-3,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 1/3 çay kaşığı.
• Krema için:
• Portakal suyu – 1 l.
• İrmik – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Badem – 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Mutfak robotunun kasesine bitkisel yağ ve maden suyunu dökün, un ve tuzu ekleyin.

2. Bir mutfak robotu kullanarak hamuru yoğurun.

3.Hamuru 10 eşit parçaya bölüp yarım saat kadar buzdolabında bekletin.

4. Daha sonra ince kekleri doğrudan pişirme kağıdının üzerine açın.

5. Kekleri hemen tek bir şekilde kesin. Çatal yardımıyla hamura delikler açın.

6. Kekleri 180-200 derecede 5-7 dakika pişirin.

7. Tavaya şekeri ve doğranmış fındıkları ekleyin. Suyu dökün.

8. Tencerenin içindekileri kaynatın, ardından yavaş yavaş irmiği ekleyip karıştırın.

9. Tavayı ocaktan alın, kremayı soğutun ve bir blender ile çırpın.

10. Kekleri kremayla yağlayın ve üst üste koyun. Bir keki kırıntı haline getirin ve kekin üzerine serpin.

11. Pastayı 6-8 saat kadar buzdolabında bekletin. Lenten "Napolyon" yumuşak ve oldukça sulu çıkıyor.

Afiyet olsun!

Hızlı ve kolay pişmeyen Lenten kurabiyeli kek

Lent sırasında hazırlanabilen ucuz ve lezzetli bir pasta. Fırınınız yoksa ya da hamurla uğraşmak istiyorsanız tatlı da işinize yarayacaktır. Pasta lezzetli ve tatlı çıkıyor ve yağsız sır da ona çok yakışıyor.

Pişirme süresi: 4,5 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Kek için:
• Lenten kurabiyeleri – 120 gr.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Çikolata – 60 gr.
• Glazür için:
• Nişasta – 1 yemek kaşığı.
• Kakao – 3 yemek kaşığı.
• Pudra şekeri – 3 yemek kaşığı.
• Su – 3-6 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Bir tencereye su dökün, şekeri ekleyin, karıştırın ve ateşe verin.

2. Unu eleyin ve kuru bir tavada sürekli karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Unu ve çikolata parçacıklarını tavaya ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra kurabiyeleri kırıp tavaya dizin.

3. Tavanın içindekileri karıştırın. Kalıbın üzerini streç filmle kapatıp içine çikolata-kum karışımını koyun.Filmin kenarlarını yukarı katlayın ve kalıbı birkaç saat dondurucuya koyun.

4. Glazeyi hazırlayın. Tavaya su dökün, nişasta, kakao ve pudra şekerini ekleyin.

5. Sırları kaynatın, tavayı ocaktan alın ve içindekileri soğutun.

6. Pastayı dondurucudan çıkarın, düz bir tabağa koyun ve üzerine kremayı dökün. Pastayı ıslatmak için birkaç saat buzdolabına koyun.

Afiyet olsun!

Yumurta eklemeden Mercimek Ballı kek nasıl yapılır?

Herkesin favorisi “Ballı kek”in Lenten versiyonunu sizlere sunuyoruz. Malzemelerin bileşimi pek alışılagelmiş olmasa da orijinaline çok benzer. Keten tohumu yumurtanın yerini alır, bal ve esmer şeker pastaya harika bir lezzet ve karamel rengi katar.

Pişirme süresi: saat 9.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 10.

İçindekiler:

• Test için:
• Keten tohumu – 20 gr.
• Su – 6 yemek kaşığı.
• Bal – 100 ml.
• Esmer şeker – 100 gr.
• Hindistan cevizi yağı – 80 gr.
• Buğday unu – 360 gr.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1/8 çay kaşığı.
• Krema için:
• Kaju fıstığı – 300 gr.
• Hindistan cevizi yağı – 30 gr.
• Hindistan cevizi sütü – 200 ml.
• Bal – 100 ml.
• Limon suyu – 60 ml.

Pişirme işlemi:

1. Kaju fıstıklarını 6-8 saat suda bekletin.

2. Keten tohumunu kahve değirmeninde öğütün. Keten tohumunu 6 yemek kaşığı suyla karıştırıp şişmeye bırakın.

3. Bal, esmer şeker ve hindistancevizi yağını bir tencerede birleştirin. Malzemeleri orta ateşte ısıtın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra elde edilen kütleyi soğutun ve üzerine şişmiş keten tohumu ununu ekleyin.

4. Ayrı bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Elde edilen karışımı bal-hindistan cevizi kütlesine ekleyin ve karıştırın.

5. Yumuşak ve esnek hamur yoğurun. Streç filme sarıp buzdolabında bir saat kadar bekletin.

6.Bu süre zarfında kremayı hazırlayabilirsiniz. Hindistan cevizi yağını eritin. Kaju fıstıklarını süzün, fıstıkları akan su altında durulayın ve bal, limon suyu ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.

7. Malzemeleri kalın beyaz bir krem ​​oluşana kadar bir blender ile çırpın.

8. Hamuru buzdolabından çıkarın ve 5 parçaya bölün. Her parçayı parşömen üzerine ince bir tabaka halinde açın. Kekleri 180 derecede 5-7 dakika pişirin.

9. Kekler sıcakken aynı büyüklükte kesin. Kekleri üst üste koyup kremayla yayın. Süslemeleri kırıntılara öğütün ve kekin üzerine serpin.

10. Pastayı 2 saat oda sıcaklığında bekletin, ardından 6 saat buzdolabında bekletin. Pasta çok yumuşak ve hoş kokulu çıkıyor.

Afiyet olsun!

Mercimek keki "Prag"

Prag pastası, yıllar geçtikçe geçerliliğini kaybetmeyen bir Sovyet mutfağı klasiğidir. Bu günlük yaşam ve tatiller için lezzetli bir çikolatalı kek. Pek çok insan onu sadece tadı nedeniyle değil aynı zamanda hazırlanma kolaylığı nedeniyle de seviyor.

Pişirme süresi: 10 saat.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Bisküvi için:
• Un – 240 gr.
• Şeker – 150 gr.
• Kakao – 50 gr.
• Keten tohumu – 2 yemek kaşığı.
• Su – 300 ml.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Krema için:
• Şeker – 100 gr.
• Su – 300 ml.
• İrmik – 40 gr.
• Bitter çikolata – 100 gr.
• Glazür için:
• Bitkisel yağ – 30 ml.
• Çikolata – 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Elenmiş un, kakao, soda, tuz ve şekeri karıştırın. Keten tohumlarının üzerine 40-70 mililitre kaynar su dökün ve bir saat bekletin, ardından bir blender ile öğütün.

2. Kuru malzemelere bitkisel yağ, kalan su ve ezilmiş keten tohumunu ekleyip homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

3. Hamuru kalıba yerleştirin ve 180 derecede 45-60 dakika pişirin.Bisküviyi tamamen soğutun ve iki kat halinde kesin.

4. Kremayı pişirin. Tavaya su dökün, kaynatın, ardından ince bir dere halinde irmik ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. Son olarak şekeri ekleyip karıştırın. Tavayı ocaktan alın, çikolatayı sıcak irmiğe ekleyin ve krema tamamen eriyene kadar karıştırın. İstenirse kremayı bir blender ile çırpabilirsiniz.

5. Kekleri kremayla kaplayın ve üst üste koyun.

6. Glazeyi hazırlayın. Çikolatayı su banyosunda eritin, bitkisel yağ ekleyin, karıştırın. Sırları pastanın üzerine dökün ve 7-10 saat buzdolabında bekletin.

Afiyet olsun!

Ağzınızda eriyen narin Lenten keki “Kuş sütü”

Ağzınızda eriyen vanilya aromalı enfes bir tatlı. Bu tarif, veganların ve oruç tutanların rahatlıkla tüketebileceği Kuş Sütlü keki hazırlamanıza olanak sağlayacak.

Pişirme süresi: 6 saat.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Sufle için:
• Su – 160 ml.
• Agar-agar – 4 çay kaşığı.
• Şeker – 400 gr.
• Aquafaba – 250 gr.
• Limon suyu – 70 ml.
• Bisküvi için:
• Un – 200gr.
• Nişasta – 1 yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu – 1 poşet.
• Şeker – 120 gr.
• Limon kabuğu rendesi - tatmak.
• Bitkisel yağ – 80 ml.
• Gazlı maden suyu – 200 ml.
• Tuz – 1 tutam.
• Glazür için:
• Çikolata – 200 gr.

Pişirme işlemi:

1. Un, nişasta, kabartma tozu, şeker ve tuzu karıştırın, limon kabuğu rendesi ve bitkisel yağı ekleyin, bu malzemeleri karıştırın.

2. Daha sonra kaseye maden suyu ekleyin ve hamuru iyice karıştırın.

3. Ortaya çıkan hamuru bir fırın tepsisine yerleştirin. Bisküviyi 180 derecede 35-40 dakika pişirin. Daha sonra tamamen soğutun.

4.Aquafaba'yı derin bir kaba dökün, mikserle yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın, ardından şekeri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.

5. Tavaya su dökün, agar-agar, şeker ve limon suyunu ekleyin. Şurubu kaynadığı andan itibaren 5 dakika kadar kaynatın.

6. Agar-agar şurubunu ince bir akıntı halinde çırpılmış aquafab'a dökün ve karıştırın.

7. Elde edilen kütleyi bisküvinin üzerine koyun ve sertleşmesi için buzdolabına koyun. Sufle sertleştiğinde pastayı kalıptan dikkatlice çıkarın.

8. Glazeyi hazırlayın. Çikolatayı su banyosunda eritin. Çikolatayı kekin üzerine dökün ve tamamen katılaşana kadar bırakın. Daha sonra Kuş Sütlü kek çayın yanında servis edilebilir.

Afiyet olsun!