Kış için kayısı reçeli cheesecake, krep, krep ve diğer unlu mamuller için ideal bir inceliktir. Reçel çeşitli şekillerde hazırlanır. Hasat için olgun yumuşak meyveleri seçin. Herkes kolaylıkla bir ikram hazırlayabilir. Seçim, her biri kendine göre harika olan popüler tarifler içeriyor.
Kış için kalın çekirdeksiz kayısı reçeli
Kışa yönelik kalın çekirdeksiz kayısı reçeli harika bir aromaya ve amber rengine sahiptir. İştah açıcı görünüm kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Reçel turtalar ve tatlılar için idealdir. İkramlık basit bir şekilde hazırlanmış olup hazırlanışıyla sizi yormayacaktır.
- Kayısı 1 (kilogram)
- Toz şeker ¾ (kilogram)
-
Basit bir tarif kullanarak kış için kayısı reçeli nasıl yapılır? Olgun meyveleri alın ve toz şekeri ölçün. -
Kayısıları yıkadıktan sonra kurulayın. Uzunlamasına kesip kemiklerini çıkarın. -
İşlenmiş meyveyi çatalla delin. -
Büyük bir kabı meyveyle doldurun, katmanlara toz şeker serpin. -
Birkaç saat bekletin veya gece boyunca buzdolabına koyun. Kayısılar suyunu salacak ve şeker kristalleri eriyecektir. -
Karışımı bir tencereye dökün ve ocağa koyun.Karışım kaynadığı anda ısıyı azaltın. Ara sıra karıştırarak köpüğü çıkarın. Yarım saat pişiriyoruz. -
Meyve kütlesini bir ezici ile bastırın. Reçeli tekrar ocağa alın, kabarcıklar çıkınca ateşi kapatın. -
Kavanozları karbonatlı ılık suda yıkayıp, uygun bir yöntemle sterilize ediyoruz. Kuru ve temiz kavanozları kayısı reçeli ile doldurun. Bir dikiş makinesi kullanarak steril kapaklarla sarın. -
Reçeli sıcak bir battaniyeye sararak soğutun. Soğutulan reçel koyulaşacaktır. Boşlukları bir depoya taşıyoruz ve gerektiğinde kullanıyoruz. Afiyet olsun!
Kış için kıyma makinesinden kayısı reçeli
Kış için kıyma makinesinden geçen kayısı reçeli düzgün bir dokuya sahiptir. Lezzeti hazırlamak zor olmayacak. Herkesin basit bir tarifi tamamlamak için yarım saati vardır. Kayısılar özel bir hazırlık gerektirmez, kirazlardan farklı olarak çekirdekleri sorunsuz bir şekilde çıkarılabilir.
Pişirme süresi – 40 dakika
Pişirme süresi - 10 dk.
Porsiyonlar – 8
İçindekiler:
- Kayısı – 1 kg.
- Toz şeker – 800 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Malzemeleri hazırladıktan sonra reçeli pişirmeye başlıyoruz.
Adım 2. Yıkanmış ve kuru kayısıların çekirdeklerini çıkarın.
Adım 3. Meyveleri bir kıyma makinesi kullanarak öğütün. Ezilmiş kütleyi kalın duvarlı bir kaba yerleştirin.
Adım 4. Toz şekeri tarttıktan sonra bükülmüş meyvelerin üzerine dökün. Ocağa monte edin.
Adım 5. Kaynattıktan sonra köpük oluşur, dikkatlice çıkarın.
Adım 6. Sıcaklığı düşürerek, reçeli koyulaşana kadar yarım saat pişirin.
Adım 7. Soda kutularını iyice yıkadıktan sonra musluğun altında durulayın ve mikrodalgada sterilize edin. Kapakları kaynar suyla haşlayın. Kavanozları sıcak ikramlarla doldurun. Steril kapaklarla vidalayın. Sıcak bir battaniye veya havluyla örtün ve soğutun.
Adım 8. Soğutulmuş ikramı serin bir yere aktarın.
Adım 9. Lezzetli kahvaltılar ve çay partileri için reçel kullanın. Afiyet olsun!
Limonlu kış için kayısı reçeli
Limonlu kış için kayısı reçeli lezzetli görünüyor. Hazırlığını özellikle bisküvi rulolarını ıslatmak ve turtaları doldurmak için yapıyorum. Reçel her zaman düzgün çıkıyor ve inanılmaz maliyetler gerektirmiyor. Meyve inceliği olgun meyvelerden hazırlanır. Bu, kompostoya uygun olmayan meyveleri işlemenin harika bir yoludur.
Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika
Pişirme süresi – 25 dakika
Porsiyonlar – 4
İçindekiler:
- Çekirdeksiz kayısı – 1,5 kg.
- Toz şeker – 1,5 kg.
- Limon – 1 adet.
- Su – 200 ml.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Olgun kayısı meyvelerini iyice yıkayın ve aynı zamanda bozulmuş örnekleri çıkarın. Meyveler kuruduktan sonra çekirdeklerini çıkarın. Limonun üzerine kaynar su dökün, kurulayın ve dilimler halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın.
Adım 2. İşlenmiş meyveleri elektrikli bir kıyma makinesi kullanarak öğütün.
Adım 3. Meyve püresini bir kazana aktarın ve su ekleyin.
Adım 4. Toz şekeri ölçtükten sonra kütleye ekleyin.
Adım 5. Ocağa yerleştirin ve karışımı yoğurun.
Adım 6. Kütle kaynadığında alevi en aza indirin. Ara sıra karıştırarak süreci izleyin.
Adım 7. Köpüğü çıkarın. Tatlıya düşkün olanlar hemen bunun için bir kullanım alanı bulacaktır. Reçeli 40 dakika pişirin. Bu arada kavanozları deterjan veya karbonatla yıkayın. Kavanozları buharda veya mikrodalgada sterilize ediyoruz. Kapakları kaynatın ve kurulayın.
Adım 8. Temiz kavanozları sıcak tatlıyla doldurun ve sıkıca kapatın. Parçalar soğuduktan sonra depoya kaldırıyoruz.
Adım 9. Kalan lezzet hemen tadına bakılabilir. Afiyet olsun!
Kış için fındıklı kayısı reçeli
Kış için fındıklı kayısı reçeli, arkadaşlar ve akrabalar arasında çok popüler olan cennet gibi bir ikramdır. Meyve ve kuruyemişlerin inanılmaz birleşimi tatlıya düşkün olanları çılgına çeviriyor. Çok zorlanmadan hazırlanan lezzet, gözünüzü bile kırpmadan bitiyor.
Pişirme süresi - 3 gün.
Pişirme süresi - 10 dk.
Porsiyonlar – 6
İçindekiler:
- Çekirdeksiz kayısı – 1 kg.
- Toz şeker – 600 gr.
- Soyulmuş ceviz – 300 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Fındıkları bölmelerden ve kabuklardan, kayısıları ise şımarık örneklerden ayırıyoruz.
Adım 2. Meyveleri ayıkladıktan sonra yıkayın ve kurutun. Çekirdeklerini çıkarın ve hemen reçelin pişirileceği bir kaba koyun.
Adım 3. Meyvenin üzerine toz şekeri dökün ve düzeltin.
Adım 4. Karıştırdıktan sonra bir şurup oluşturmak için 4-5 saat bekletin.
Adım 5. Şeker taneleri neredeyse eriyecek ve meyve suyu çıkacaktır.
Adım 6. Havzayı içindekilerle birlikte sobanın üzerine yerleştirdikten sonra alevi minimuma ayarlayın. Kaynattıktan sonra 20 dakika pişirin.
Adım 7. Sıcak ikramı soğutun ve ertesi güne bırakın. Prosedürü bir kez daha tekrarlıyoruz. Karışımı üçüncü kez kaynattıktan sonra fındıkları ekleyin. Karışımı birleştirin ve 20 dakika pişirin.
Adım 8. Bu sırada kavanozları hazırlayın. Kavanozları yıkayıp sterilize ettikten sonra reçelle doldurun. Temiz kapaklarla vidalayın.
Adım 9. İş parçalarını bir battaniyeye sararak soğutun. Daha sonra saklamak için serin bir yere koyuyoruz.
Adım 10. Reçeli bir ikram olarak kullanın. Afiyet olsun!
Kış için bir blenderden kayısı reçeli
Kayısı reçelini kışa blender kullanarak hazırlamak olabildiğince basittir ancak biraz hazırlık gerektirir. İnceliğin pürüzsüz dokusu, pandispanya ve rulolar için bir katman olarak kullanılmasına olanak tanır.Böyle bir ikram uzun sürmez, ev halkı reçelleri süpürür ve siz ne olduğunu anlamadan arkanıza bakacak vaktiniz olmaz. İyi bir yılda, lezzeti bol miktarda hazırlamaya çalışıyorum.
Pişirme süresi – sabah 9 00 dk.
Pişirme süresi - 20 dakika.
Porsiyonlar – 8
İçindekiler:
- Kayısı – 1 kg/
- Toz şeker – 900 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Olgun kayısıları ayıklayıp musluğun altında duruluyoruz. Bir havlu üzerinde kurulayın.
Adım 2. Uzunlamasına bölerek tohumları çıkarın.
Adım 3. Mümkün olduğu kadar fazla meyve suyunun çıkması için meyveleri sık sık çatalla deliyoruz.
Adım 4. Toz şekeri tarttıktan sonra meyvelerin üzerine dökün. Gece boyunca bırakın.
Adım 5. Bu süre zarfında taneler neredeyse eriyecek ve bir şurup oluşacaktır.
Adım 6. Kütleyi kalın duvarlı bir tavaya boşaltın ve ateşe koyun.
Adım 7. Kaynattıktan sonra 15 dakika pişirin ve oluşan köpükleri alın.
Adım 8. Yumuşatılmış meyveyi ocaktan dikkatlice çıkarın.
Adım 9. Hafifçe soğutun.
Adım 10. Meyveleri bir daldırma blenderiyle karıştırın.
Adım 11. Daha büyük bir kaba dökün.
Adım 12. Reçeli tekrar ocağa alın ve karıştırmayı unutmadan 12 dakika pişirin.
Adım 13. Sterilize edilmiş kavanozları sıcak et suyuyla doldurun. Steril kapaklarla kapatın ve sıcak bir battaniyenin altında soğutun.
Adım 14. Sıkışmayı saklamak üzere kaldırın. Kışın ev yapımı lezzetlerin tadını çıkarıyoruz. Afiyet olsun!
Jelatinli kalın kayısı reçeli
Jelatinli kalın kayısı reçeli şeklini mükemmel tutar ve yayılmaz. Tarif kesinlikle dikkatinize değer. Hazırlanmak için yüksek kaliteli malzemelere, minimum zamana ve iyi bir ruh haline ihtiyacınız var. Yeni başlayan biri bile temel süreçte kolayca ustalaşabilir.
Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika
Pişirme süresi - 30 dk.
Porsiyonlar – 4
İçindekiler:
- Kayısı – 700 gr.
- Toz şeker – 400 gr.
- Jelatin – 2 çay kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Toplanan kayısıları bozulmuş örneklerden ayırıyoruz.
Adım 2. Jelatini suyla doldurun (3-4 yemek kaşığı yeterli olacaktır). 10 dakika kadar şişmesine izin verin.
Adım 3. Meyveyi iyice yıkayın ve kurutun.
Adım 4. Meyveleri çekirdeklerinden ayırın ve kalın duvarlı bir tavaya geri koyun.
Adım 5. Üzerine toz şeker serpin.
Adım 6. Karıştırdıktan sonra orta ateşte ayarlayın. Kaynattıktan sonra sıcaklığı düşürün ve reçeli 40 dakika pişirin.
Adım 7. Şişmiş jelatini çözdükten sonra içeriğe ekleyin. Karıştırdıktan sonra ateşi kapatın.
Adım 8. Kavanozları sodayla yıkayıp sterilize ederek hazırlayın. Onları hazırlanan reçelle doldurun.
Adım 9. Sterilize edilmiş kuru kapaklarla yuvarlayın. Ruloları battaniyenin altında soğuttuktan sonra bodruma veya bodruma taşıyoruz. Reçeli keyifle yiyoruz! Afiyet olsun!
