Evde zencefilli kurabiye

Evde zencefilli kurabiye, tüm aile için çok lezzetli ve özgün bir inceliktir. Bu ikram tatil için hazırlanabilir, aile çay partisinde servis edilebilir veya yenilebilir bir hediyelik eşya olarak verilebilir. Kendi ellerinizle zencefilli kurabiye yapmak için birçok seçenek var. Adım adım tariflerden oluşan mutfak seçimimizde bunların en iyilerini topladık.

Evde kefirli yumuşak zencefilli kurabiye

Herkes evinde kendi mutfağında kefirli yumuşak zencefilli kurabiye hazırlayabilir. Bunu yapmak için seçimimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın. Kendinize ve sevdiklerinize iştah açıcı ve lezzetli bir tatlı ikram edin. Zencefilli kurabiyeyi çayla birlikte servis edin veya bu şekilde yiyin.

1. 
   Zencefilli kurabiyeler evde kolaylıkla hazırlanabilir. Derin bir kaseye kefir, yumurta, iki çeşit şeker ve tuzu koyun. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıyla çırpın.
2. 
   Unu sıvı karışıma eleyin, ancak hepsini bir kerede yapın.Buraya kabartma tozu, zencefil ve tarçını da ekliyoruz.
3. 
   Ürünleri yoğun, homojen bir topak elde edene kadar yoğurun.
4. 
   Hamuru 16 eşit parçaya bölün. Bunları düzgün toplar haline getiriyoruz ve daha sonra yağla kaplı bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
5. 
   Parçaları önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 20-30 dakika kadar yerleştirin.
6. 
   Şu anda sırları hazırlayalım. Küçük bir tencerede pudra şekeri ve sütü karıştırın. Karıştırın, kaynatın ve birkaç dakika pişirin.
7. 
   Yemyeşil zencefilli kurabiyeleri elde edilen karışımla kaplayın.
8. 
   Sırın sertleşmesi için bir süre bekletin.
9. 
   Kefirle yapılan narin ve yumuşak ev yapımı zencefilli kurabiyeler hazır. Deneyebilirsin!

---

Zencefilli kurabiye

Sırlı zencefilli kurabiye sadece parlak tadıyla değil aynı zamanda inanılmaz aromasıyla da şaşırtıyor. Bu incelik ideal olarak bir fincan sıcak çayı tamamlayacak veya bir tatil masasını süsleyecektir. Ayrıca bu tür zencefilli kurabiyeler akraba ve arkadaşlara sebepli veya sebepsiz olarak verilebilir. Mutlaka deneyin!

Pişirme süresi – 1 saat 40 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 40 adet.

İçindekiler:

• Un – 3 yemek kaşığı.
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 100 gr.
• Bal – 1/3 yemek kaşığı.
• Kakao – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş zencefil – 1 çay kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş tarçın – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karanfil – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş hindistan cevizi – 0,5 çay kaşığı.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.

Glazür için:

• Pudra şekeri – 100 gr.
• Limon – 0,5 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Yumuşatılmış tereyağını derin bir kaseye koyun, şekerle birleştirin ve çırpın.

Adım 3. Yağ karışımına tavuk yumurtası ve bal ekleyin.

Adım 4. Malzemeleri iyice karıştırın.

Adım 5. Karışıma kakaoyu ve tüm kuru baharatları ekleyin.

Adım 6. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin.

Adım 7Homojen, yoğun bir topak elde edilene kadar iş parçasını yoğurmaya başlıyoruz. Bir saat boyunca serin bir yerde bırakın.

Adım 8. Parşömen kağıdı üzerinde hamuru ince bir tabaka halinde açın. Üzerine dilediğiniz şekillerde zencefilli kurabiye kesiyoruz.

Adım 9. Her heykelcik delinebilir. Zencefilli çöreğe bir kurdele veya ip bağlamak istiyorsanız buna ihtiyacınız olacak.

Adım 10. Parçaları önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 10 dakika boyunca yerleştirin.

Adım 11. Bu sırada sırları hazırlayın. Pudra şekerini yarım limon suyuyla çırpın. Bitmiş tatlıyı elde edilen karışımla süsleyin.

Adım 12. Üzeri kremalı parlak zencefilli kurabiyeler hazır!

Ev yapımı ballı zencefilli kurabiye

Evde ballı zencefilli kurabiye herkesin kendi başına hazırlayabileceği çok lezzetli ve renkli bir ikramdır. Bunu yapmak için mutfak seçeneklerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın. Kendinize ve sevdiklerinize lezzetli ve ilginç bir tatlıyla şımartın.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 16 adet.

İçindekiler:

• Un – 2,5 yemek kaşığı.
• Kefir – 150 ml.
• Bal – 2 yemek kaşığı.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Bitkisel yağ – 1,5 yemek kaşığı.

Glazür için:

• Yumurta akı – 1 adet.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Derin bir kapta yumurtayı, balı, şekeri ve tuzu birleştirin.

Adım 2. Malzemeleri bir karıştırıcıyla çırpın ve kefir ekleyin.

Adım 3. Bitkisel yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Adım 4. Şimdi unu ve sodayı yavaş yavaş buraya eleyin. Topaklar kaybolana kadar çırpın.

Adım 5. Yumuşak, homojen bir kütle elde ediyoruz. Çalışma yüzeyine aktarılmalı, un eklemeye devam edilmeli ve ellerinizle yoğurulmalıdır.

Adım 6. Ellerinizi kullanarak düzgün, ince bir tabaka oluşturun. Ondan küçük daireler kesin.

Adım 7Daireleri parşömenli bir fırın tepsisine aktarın. 190 derecede 20-25 dakika pişirin.

Adım 8. Bu sırada sırları hazırlayın. Bunu yapmak için yumurta beyazını şekerle çırpın.

Adım 9. Viskoz beyaz bir kütle elde edene kadar karıştırıcı ile çalışıyoruz.

Adım 10. Sıcak zencefilli kurabiyelerin üzerine kremayı dökün ve 5 dakika daha fırına koyun.

Adım 11. İkramı bir tel rafa aktarın ve soğumaya bırakın. Mis kokulu ballı zencefilli çörekler hazır!

Fırında sütlü zencefilli kurabiye

Fırında sütle yapılan zencefilli kurabiyeler çok yumuşak ve yumuşak çıkıyor. Bunları evde yapmayı mutlaka deneyin. Bitmiş tatlı sade olarak yenebilir veya sıcak içeceklerle servis edilebilir. Mutfak fikrinizi uygulamak için kanıtlanmış adım adım tarif kullanın.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 12 adet.

İçindekiler:

• Un – 625gr.
• Süt – 250 ml.
• Şeker – 250 gr.
• Tuz – 1 tutam.
• Yumurta – 2 adet.
• Pudra şekeri – 100 gr.
• Vanilya şekeri – 15 gr.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Kabartma tozu – 30 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. 100 gram unu derin bir kaseye eleyin, tuz ve şekerle karıştırın.

Adım 2. Isıtılmış sütü kuru karışıma dökün. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar hemen çırpın.

Adım 3. Burada tavuk yumurtalarını kırın, bitkisel yağ ve vanilya şekeri ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın. Bir yumurtanın beyazını ayırın, sır için faydalı olacaktır.

Adım 4. Kalan unu kabartma tozuyla birlikte hamurun içine eleyin.

Adım 5. Tüm topaklar kaybolana kadar yoğurun.

Adım 6. Kalın bir hamur elde edin. Şimdi onu ince bir tabaka halinde yuvarlamanız gerekiyor.

Adım 7. Katmandan küçük daireler kesin ve bunları parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin. 180 derecede 15-20 dakika pişirin.

Adım 8Sır için pudra şekeri ve yumurta aklarını iyice çırpın. Beyaz viskoz bir karışım elde etmeniz gerekiyor.

Adım 9. Bitmiş zencefilli kurabiyeleri elde edilen sırda yuvarlayın.

Adım 10. Sütlü, yumuşak ve yumuşak ev yapımı zencefilli kurabiye hazır. Deneyebilirsin!

Çikolatalı zencefilli kurabiye

Adım adım tarifimizi kullanarak evde kolayca çikolatalı zencefilli kurabiye hazırlayabilirsiniz. Bitmiş lezzet bir aile çay partisinde veya tatil masasında servis edilebilir. İkramın çikolata versiyonu hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Mutlaka deneyin!

Pişirme süresi – 2 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 12 adet.

İçindekiler:

• Bitter çikolata – 100 gr.
• Un – 250gr.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Tereyağı – 70 gr.
• Şeker – 60 gr.
• Pudra şekeri – 20 gr.
• Kakao tozu – 2 yemek kaşığı.
• Soda – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tereyağını eritin ve üzerine bitter çikolata parçalarını ekleyin.

Adım 2. İş parçasını mikrodalgaya yerleştirin. Çikolatanın tamamen erimesini istiyorsunuz.

Adım 3. Ayrı bir kapta yumurtaları şekerle kuru bileşen eriyene kadar çırpın.

Adım 4. Yumurta karışımını, biraz soğumuş olan çikolata karışımına dökün.

Adım 5. Ayrıca kakao ve soda ile elenmiş unu da buraya gönderiyoruz.

Adım 6. Ürünleri karıştırmaya başlıyoruz. Ortaya çıkan kütleyi bir buçuk saat buzdolabına koyun.

Adım 7. Bir süre sonra bitmiş hamurdan düzgün toplar oluşturun. Bunları pudra şekerine bulayın.

Adım 8. Parçalara elinizle hafifçe bastırın ve parşömenli bir fırın tepsisine aktarın.

Adım 9. 170 derecede 15 dakika pişirin.

Adım 10. Lezzetli ev yapımı çikolatalı zencefilli kurabiye hazır. Dene!

Ekşi krema ile yumuşak zencefilli kurabiye

Ekşi kremalı yumuşak zencefilli kurabiye, tüm aile için çok lezzetli ve ilginç bir ikramdır.Bu lezzetli tatlı hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Bir tatil masasına veya evde çay partisine hazırlanın. Kanıtlanmış adım adım tarifimizle kendinizi ve ailenizi şımartın.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 32 adet.

İçindekiler:

• Un – 400-600gr.
• Ekşi krema – 350 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 250 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Derin bir kapta ekşi krema ve sodayı karıştırın, 10 dakika bekletin.

Adım 3. Belirlenen sürenin sonunda tavuk sarısını (beyazlarını sır için ayırın), tuzu ve 180 gram şekeri ekleyin.

Adım 4. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Adım 5. Unu sıvı karışıma eleyin.

Adım 6. Yoğun, homojen bir topak elde edilene kadar kütleyi yoğurun.

Adım 7. Ortaya çıkan topakları ince bir tabaka halinde açın.

Adım 8. Boş alandan farklı şekillerde küçük zencefilli kurabiye kesin.

Adım 9. Boşlukları parşömenli bir fırın tepsisine aktarın. 180 derecede 15 dakika pişirin.

Adım 10. Zencefilli kurabiyeleri bir kaseye aktarın ve soğumaya bırakın.

Adım 11. Şimdi sırları hazırlayalım. Bunu yapmak için yumurta aklarını kalan şekerle çırpın.

Adım 12. Zencefilli kurabiyeleri hazırlanan sırla kaplayın. Sertleşmesine izin verin.

Adım 13. Ekşi krema ile iştah açıcı ve yumuşak zencefilli kurabiye hazır!

Ev yapımı nane zencefilli kurabiye

Ev yapımı nane zencefilli kurabiye, tüm aile için özgün bir inceliktir. Bu ikram tatil için hazırlanabilir, aile çay partisinde servis edilebilir veya yenilebilir bir hediyelik eşya olarak verilebilir. Hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 12 adet.

İçindekiler:

• Un – 500gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Şeker – 200 gr.
• Nane damlaları – 1,5 çay kaşığı.
• Kabartma tozu – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 70 ml.
• Pudra şekeri – 100 gr.
• Süt – 250 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Derin bir kapta elenmiş un, şeker, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Kuru malzemeleri karıştırın.

Adım 2. Başka bir kapta süt, yumurta sarısı (beyazını sır için ayırın), bitkisel yağ ve bir çay kaşığı nane damlasını birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 3. Sıvı karışımı un karışımına dökün.

Adım 4. Sıkı, yapışkan bir topak oluşana kadar kütleyi karıştırın.

Adım 5. Ortaya çıkan hamuru ince bir tabaka halinde açın ve ondan küçük daireler kesin.

Adım 6. Dairelerin düzgün bir şekle sahip olması önemlidir.

Adım 7. Müstahzarları parşömenli bir fırın tepsisine aktarın ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun.

Adım 8. Tamamen pişene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Adım 9. Bu sırada sırları hazırlayın. Yumurta beyazını pudra şekeri ve kalan damlalarla birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 10. Bitmiş inceliği sırın içinde iyice yuvarlayın.

Adım 11. İkramı tekrar fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 12. Kapağı açık olarak 10 dakika fırına koyun. Sırın kuruması için bu gereklidir.

Adım 13. Evde kokulu nane zencefilli kurabiye hazır!

GOST SSCB'ye göre klasik zencefilli kurabiye

SSCB'nin GOST'una göre klasik zencefilli kurabiye, birçok kişinin çocukluktan beri tanıdığı bir tat. Kendinizi bu kadar popüler ve lezzetli bir tatlıyla ödüllendirmek istiyorsanız, seçkimizdeki kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın. Sürecin ayrıntılı bir açıklaması sayesinde yeni başlayanlar bile bu ikramın tadını çıkarabilecek.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 18 adet.

İçindekiler:

• Un – 450gr.
• Şeker – 370 gr.
• Su – 100 ml.
• Soda – 3 gr.
• Kabartma tozu – 2 gr.
• Sitrik asit – 1 çay kaşığı.
• Tereyağı – 50 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Pudra şekeri – 50 gr.
• Tarçın – 1 çay kaşığı.
• Kişniş – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş yenibahar – ¼ çay kaşığı.
• Yıldız anason – ¼ çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – ¼ çay kaşığı.
• Öğütülmüş zencefil – ¼ çay kaşığı.
• Sır - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir tencereye 2 yemek kaşığı şeker dökün. Kısık ateşte koyun ve karışım koyulaşıp eriyene kadar pişirin.

Adım 2. Buraya 100 derece sıcaklıkta su dökün, aynı miktarda şekeri ekleyin, karıştırın.

3. Adım. Daha sonra tüm şekeri ve baharatları ekleyin, 180 gram un ekleyin. Kısık ateşte karıştırın ve pişirin, içindekilerin kaynamasına izin vermeyin. Şurubu 40 dereceye kadar soğutun.

Adım 4. Kalan unu soda ve kabartma tozuyla şurup içine dökün. Buraya ayrıca tereyağı, sitrik asit ve tavuk yumurtası da gönderiyoruz. Yoğurmak.

Adım 5. Yoğun, sıkı bir hamur oluşturun.

Adım 6. Hamurdan küçük toplar yapın. Bunları parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 7. Parçaları 220 derece sıcaklıkta 15 dakika pişirin.

Adım 8. Bitmiş zencefilli kurabiyeleri tatmak için sırla gezdirin. Soğumaya bırakın.

Adım 9. Evde Sovyet GOST'a göre lezzetli zencefilli kurabiye hazır!

Mercimek zencefilli kurabiye

Mercimek zencefilli kurabiyelerin evde hazırlanması kolaydır. Yeni başlayanlar bile adım adım tarifimizle bunu yapabilir. Üstelik bu mutfak seçeneği klasik olandan daha az parlak ve lezzetli olmayacak. Mutlaka deneyin ve sevdiklerinizi veya misafirlerinizi şaşırtın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 18 adet.

İçindekiler:

• Un – 320 gr.
• Bal – 70 gr.
• Şeker – 70 gr.
• Su – 120 ml.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş zencefil – 0,5 çay kaşığı.

Glazür için:

• Su – 50 ml.
• Şeker – 100 gr.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Şekeri bir tencereye alıp, eriyene kadar yavaş yavaş ısıtın.

Adım 2. İçeriği sıvı koyu bir karışıma getirin.

Adım 3. Bu karışıma kaynar su dökün ve karıştırın.

Adım 4. Daha sonra bal ve zencefil ekliyoruz.

Adım 5. Her şeyi iyice karıştırın ve biraz soğumaya bırakın.

Adım 6. Bitkisel yağı dökün ve soda ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın.

Adım 7. Yavaş yavaş un ekleyin ve hamuru yoğurun.

Adım 8. Ortaya çıkan yapışkan hamurdan küçük toplar oluşturun. Bunları bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 9. 180 derecede 15 dakika pişirin.

Adım 10. Sırları hazırlayın. Bunu yapmak için su ve şekeri bir tencerede birleştirin. Ateşe verdik.

Adım 11. Et suyunu kaynatın ve 1-2 dakika daha pişirin. Ateşten alın.

Adım 12. Zencefilli kurabiyeleri elde edilen karışımla kaplayın ve soğumaya bırakın.

Adım 14. Evde lezzetli Lenten zencefilli kurabiyeleri hazır!

Çavdar unundan yapılan zencefilli kurabiye

Çavdar unundan yapılan zencefilli kurabiye, basit ve lezzetli bir tatlı hazırlamak için ilginç bir seçenektir. Bu incelik daha az kalorili ve zararlı olacaktır. Aile çayı için servis yapın veya tek başına yiyin. Adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla kanıtlanmış tarifimiz, hazırlık aşamasında size yardımcı olacaktır.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 12 adet.

İçindekiler:

• Çavdar unu – 6 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Margarin – 50 gr.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tarçın – 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş zencefil – 0,5 çay kaşığı.
• Soda – 0,5 çay kaşığı.
• Sirke – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Margarini rendeleyin. Derin bir kaseye koyun.

Adım 2. Burada bir tavuk yumurtasını kırın.

Adım 3. Belirtilen miktarda şekeri ekleyin.

Adım 4. Öğütülmüş zencefil ve tarçını ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Adım 5. Sodayı sirke ile söndürüp toplam kütleye ekliyoruz.

Adım 6. Çavdar ununu ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayalım.

Adım 7Ortaya çıkan hamurdan eşit kalınlıkta sosisler oluşturuyoruz. Onları küçük parçalar halinde kesin.

Adım 8. Her parçadan düzgün, düzleştirilmiş bir daire oluşturuyoruz.

Adım 9. Boşlukları parşömenli bir fırın tepsisine aktarın.

Adım 10. Tedaviyi 180 derecede 25 dakika pişirin.

Adım 11. Çavdar unundan yapılan lezzetli ev yapımı zencefilli kurabiyeler hazır. Deneyebilirsin!