Buğday lapası

Çoğu insan darı lapası ile buğday lapası arasındaki farkı görmez, ancak bunlar tamamen farklı tahıllardır ve yalnızca hazırlama sürecinde değil aynı zamanda tat, aroma ve besin değerleri açısından da farklılık gösterir. Şimdi özellikle buğday gevrekleri ve bunun sonucunda ufalanan yulaf lapasının nasıl elde edileceği veya bunun tersi hakkında konuşacağız.

Ocakta bir tavada su üzerinde ufalanan buğday lapası

Mükemmel, pürüzsüz yulaf lapası pişirmek o kadar kolay değil, ancak bu görevle başa çıkmanıza yardımcı olacak birçok yöntem ve tarif var. Buğday, aromatik yulaf lapası formundaki besleyici kahvaltılar için mükemmel olan sağlıklı bir tahıldır.

1. 
   Ocakta bir tavada ufalanan buğday lapası nasıl pişirilir? Tahılları akan su altında birkaç kez iyice durulayıp bir tencereye aktarıyoruz, üzerine kaynar su döküyoruz, tuz ekleyip pişmeye bırakıyoruz.Buğday ve suyun hacminin kabın hacminin yarısını geçmemesi önemlidir.
2. 
   Tavanın içindekiler kaynamaya başlar başlamaz kapağı kapatın ve kenarlarını bir mutfak havlusuyla sıkıca kapatarak buharın kaçmasını önleyin.
3. 
   Uygun çaptaki herhangi bir tabak veya kaseyle havluyu üstüne sıkıca bastırın.
4. 
   15 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra ocaktan alın ve kapağını açmadan 10-15 dakika daha demlenmesini sağlayın.
5. 
   Süre geçtikten sonra eritilmiş tereyağını buğday lapasının üzerine dökün ve porsiyonluk tabaklara koyun. Afiyet olsun!

Bir tencerede sütlü buğday lapası

Buğday lapasının klasik bir varyasyonunu yapmak çok basittir. Bu yemeği hazırlamak fazla zaman almıyor ve bunun sonucunda herkesin çocukluktan beri tanıdığı bir tat elde ediyoruz. Ayrıca bu tür tahıllar size saatlerce tokluk hissi verir.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Buğday gevreği – 1 yemek kaşığı.
• Süt – 3 yemek kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Tereyağı – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Uygun büyüklükte bir tencerede su, süt, tuz, toz şekeri karıştırıp ocağa alıp kaynatın.

2. Sıvı ısınırken buğdayı birkaç kez akan su altında iyice durulayın.

3. Yıkanmış mısır gevreğini tavaya koyun.

4. Yulaf lapasını orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.

5. Süre dolduktan sonra alevi en aza indirin ve 5 dakika daha pişirin.

6. Daha sonra ocaktan alıp tereyağını ekleyin ve kapağı kapalı olarak 10 dakika bekletin.

7. Sıcak buğday lapasını tabaklara yerleştirin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede suda buğday lapası nasıl pişirilir?

Ufalanmış buğday lapası hazırlamak çok basittir, bunun için çok pişiriciye ve en basit ve en uygun fiyatlı malzemelere ihtiyacımız var: tahıl, su ve biraz tereyağı. Bir tencerede değil, yavaş tencerede pişirildiği için yulaf lapası yanmaz ve çok aromatik ve besleyici hale gelir.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Buğday gevreği – 400 gr.
• Su – 800 ml.
• Tereyağı – 40 gr.
• Tuz – ½ çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Bir mutfak gram terazisi kullanarak tam olarak 400 gram buğday gevreğini ölçün.

2. Tahılları akan su altında 3-4 kez iyice yıkayın - bu, fazla nişasta ve kalıntılardan kurtulmamızı sağlayacaktır.

3. Daha sonra gerekli su miktarını ölçün. Ufalanan yulaf lapası hazırlamak için kesin oranlar çok önemlidir.

4. Çok pişirici kasede mısır gevreğini, suyu, tuzu ve ½ kısım tereyağını birleştirin. 20 gram.

5. "Yulaf lapası" modunu açın ve zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayın. Çoklu pişiriciyi kapattıktan sonra kalan yağı ekleyin, karıştırın ve kaselere yerleştirin.

6. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede sütlü lezzetli buğday lapası

Sütle pişirilen yulaf lapası, suyla pişirilen yulaf lapasının aksine her zaman narin ve hatta kremsi tadıyla öne çıkar. Ve yavaş bir tencerede yemek pişirmek ev hanımları için gerçek bir zevktir çünkü sadece gerekli ürünleri bir kasede birleştirmeniz yeterlidir.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Buğday gevreği – 150 gr.
• Süt – 550 ml.
• toz şeker – 4 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Tereyağı – 15 gr.

Pişirme işlemi:

1. Ürünleri hazırlayın: Tahılları tartın ve gerekli süt miktarını ölçün.

2.Tahılları akan su altında 3-4 kez iyice durulayıp tüm lekelerden kurtulmaya çalışıyoruz.

3. Yıkanmış mısır gevreğini çok pişirici kaseye yerleştirin.

4. Oraya tuz, toz şeker ve süt ekleyin. Silikon bir spatula kullanarak tüm malzemeleri karıştırın ve 20 dakika boyunca "Süt lapası" modunu açın. Programın bitiminden sonra, mısır gevreğinin “ulaşması” için “Isıtma”yı 10 dakika daha çalıştırmanız gerekir.

5. Sıcak yemeği porsiyonlu tabaklara koyun, üzerine tereyağı ekleyin ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Kuru üzümlü buğday lapası yapmak için adım adım tarif

Yavaş bir tencerede herhangi bir yulaf lapasını pişirmek gerçek bir zevktir ve buğday lapası da bir istisna değildir. Sadece 40 dakikada tüm aileniz için doyurucu, besleyici ve sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Süt – 540 ml.
• Buğday gevreği – 180 gr.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
• Kuru kayısı – 3-5 adet.
• Kuru üzüm – 10-15 adet.

Pişirme işlemi:

1. Kurutulmuş meyveleri iyice yıkayın, fazla nemini almak için kurutun ve doğrayın.

2. Çok pişirici bir kapta mısır gevreğini, kuru üzümleri kuru kayısı, toz şeker, tuz ve 3 bardak sütle birleştirin.

3. "Yulaf lapası" programını açın, kapağı kapatın ve 40 dakika pişirin.

4. Bitmiş yemeğe küçük bir parça tereyağı ekleyin ve karıştırın.

5. Buğday lapasını porsiyonlu tabaklara yerleştirin.

6. Servis yapmadan önce isteğe göre kurutulmuş elma veya armut dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kabaklı buğday lapası için basit ve lezzetli bir tarif

Balkabağı, çok çeşitli yemeklerin hazırlandığı evrensel bir üründür: çorbalar, salatalar, tatlılar ve her türlü tahıl.Buğday lapası bir istisna değildir ve bu parlak ve aromatik sebzeyle mükemmel uyum sağlar.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Buğday gevreği – 200 gr.
• Su – 200 ml.
• Süt – 250 ml.
• Balkabağı – 200 gr.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 40 gr.
• Tuz – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

1. Turuncu sebzeyi kalın kabuğundan soyun ve yaklaşık bir santimetreye kadar küçük küpler halinde kesin.

2. Kabak parçalarını bir tencereye koyun, su ekleyin ve orta ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 10-12 dakika kaynatın.

3. Tahılları akan su altında 3-4 kez durulayın.

4. Yıkanmış buğdayı balkabağına ekleyin - karıştırın ve tahıl şişene kadar 10-15 dakika daha pişirin.

5. Süre dolduktan sonra sütü tavaya dökün ve 5 dakika pişirmeye devam edin. Aynı aşamada tuzu ve toz şekeri ekleyin.

6. İsteğe bağlı olarak taze veya dondurulmuş meyveler ve kuruyemişlerle süslenmiş doyurucu ve lezzetli bir kahvaltı servise hazırdır. Afiyet olsun!

Etli doyurucu ve lezzetli buğday lapası

Hem et bileşenlerini hem de garnitürü birleştiren harika bir doyurucu yemek, tavuklu buğday lapasıdır. Bir saatten kısa bir sürede, uygun fiyatlı ve basit malzemeler kullanarak tüm aileniz için kolayca akşam yemeği veya öğle yemeği hazırlayabilirsiniz.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Buğday gevreği – 1 yemek kaşığı.
• Tavuk göğsü – 500 gr.
• Su – 600 ml.
• Havuç – 2 adet.
• Sarımsak – 3-4 diş.
• Bitkisel yağ – 70 ml.
• Abhaz baharatı – ½ çay kaşığı.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Eti hazırlayın.Tavuğu akan su altında durulayın, beyaz filmleri ve deriyi çıkarın ve isteğe göre küçük parçalar halinde kesin.

2. Kenarları yüksek bir tavada yağı ısıtın ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

3. İki orta boy havucu soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin - tavuğa ekleyin, tuz ekleyin ve karıştırın.

4. Yıkanmış ve kaliteli tahılları sebze ve etlere ekleyin.

. Kızartma tavasının tüm içeriğini, sıvının yiyeceği yukarıdan yaklaşık 1,5 santimetre kaplayacak şekilde suyla doldurun. En sevdiğiniz baharatları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kapağını kapatıp kısık ateşte 30-35 dakika pişirin.

6. Hazırlanmadan birkaç dakika önce, malzemelere Abhaz baharatını cömertçe serpin.

7. Taze sebze salatası ilavesiyle sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında bir tencerede pişmiş buğday lapası

Hızlı, lezzetli ve doyurucu bir şeye ihtiyacınız olduğunda buğday lapasını sebzeli tencerelerde pişirin. Bu yemek, tatil masasında ve aile akşam yemeğinde servis yapmak için idealdir. Tarifte kullanılan tüm ürünler bütçeye uygundur ve her mağazada satılmaktadır.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Buğday gevreği – 1 yemek kaşığı.
• Havuç – 120 gr.
• Soğan – 80 gr.
• Yeşil fasulye – 200 gr.
• Hindistan cevizi yağı – 2-3 yemek kaşığı.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Havuçları soyun ve ayrıca küpler halinde kesin. Soğanları, havuçları ve yeşil fasulyeleri az miktarda yağda yumuşayana kadar kızartın.

2. Kızartmayı toplam hacmin yaklaşık 1/3'ünü dolduracak şekilde toprak bir tencereye aktarın.

3.Tahılları akan su altında birkaç kez iyice duruluyoruz, fazla nişasta ve küçük döküntülerden arındırıyoruz - sebzelerin üzerine döküyoruz ve sıvının bileşenleri 1-1,5 santimetre kaplaması için saf suyla dolduruyoruz.

4. Kaseye damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin ve kapağını kapatın. Fırında 200 derece sıcaklıkta 20 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 150 dereceye düşürüp 8-10 dakika daha pişirin.

5. Süre dolduktan sonra çıkarın ve kapağı kapalı olarak 10-15 dakika daha demlenmesini sağlayın. Servis yapmadan önce doğranmış otlar ile süsleyin ve afiyetle yiyin. Afiyet olsun!

Güveç ile lezzetli buğday lapası

Sığır yahnisine dayanan popüler donanma tarzı makarna tarifini herkes bilir, o halde neden bu eti buğday lapası ilavesiyle pişirmeyi denemiyorsunuz? Tahılların glisemik indeksi çok daha yüksektir, bu sayede yemek saatlerce doyurucu olur.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Güveç - 1 kavanoz.
• Buğday gevreği – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 40 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Dereotu – 1/3 demet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Eti kuru bir tavaya koyun ve ateşe verin.

2. Yağ erimeye başlayınca doğranmış soğanı ekleyin.

3. Daha sonra kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuçları ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

4. Süre geçtikten sonra iyice yıkanmış buğday gevreğini, tuzu ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyin.

5. Kızartma tavasının tüm içeriğini, sıvının yiyeceği bir buçuk santimetre kaplayacak şekilde suyla doldurun.

6. Su tamamen buharlaşana kadar yaklaşık 25-30 dakika kapalı bir kapak altında kısık ateşte pişirin.

7.Yarım saat sonra kaseye bir parça tereyağı koyup karıştırın.

8. Bitmiş yulaf lapasını güveçle porsiyonlu tabaklara bölün, üzerine doğranmış dereotu serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Tavuklu buğday lapası

İşlenmiş buğdayın tahıl haline getirilmesi birçok kişinin ilgisini çekecek sağlıklı, lezzetli ve aromatik bir garnitürdür. Ayrıca bu yulaf lapasını tavukla da pişirirseniz, çok fazla zaman harcamadan tüm aileyi besleyebileceğiniz eksiksiz ve doyurucu bir akşam yemeği elde edeceksiniz.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Buğday gevreği – 1 yemek kaşığı.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Tavuk filetosu – 500 gr.
• Bitkisel yağ – 20 ml.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri hazırlayın: Soğanı küçük küpler halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

2. Filetoyu akan su altında durulayın, beyaz filmlerden ve yağ kalıntılarından temizleyin, kağıt havluyla kurulayın ve orta boy parçalar halinde kesin.

3. Yağı bir tavaya dökün, doğranmış soğanları şeffaf olana kadar kızartın, ardından damak tadınıza göre havuç ve tuz ekleyin - kızarana kadar kızartın.

4. Aromatik kızartmayı yulaf lapasının pişirileceği tavaya aktarın.

5. Ayrı bir tavada az miktarda bitkisel yağda tavuğu maksimum ateşte yaklaşık 5 dakika kızartın.

6. Tavadaki sebzelere kızartılmış filetoyu, yıkanmış mısır gevreğini ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.

7. Tencerenin tüm içeriğini iki bardak saf suyla doldurun, kapağı kapatın ve sıvı tamamen buharlaşana kadar 25-30 dakika kısık ateşte pişirin.

8. Ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika kapağın altında bekletin.

9.Hazırlanan sıcak yulaf lapasını tavuk filetoyla birlikte tabaklara koyun ve taze salata ile birlikte servis yapın. Afiyet olsun!