Buğday tahıllarından yulaf lapası yapmak için çeşitli tarifler sunuyoruz. Bir mağazada mısır gevreği seçerken lütfen bunların farklı öğütme seçeneklerinde bulunduğunu unutmayın. Yulaf lapalarında, kural olarak, kaba öğütme ufalanan bir doku verir ve ince öğütme, viskoz bir doku verir.
Ocakta bir tencerede sütlü buğday lapası nasıl pişirilir?
Yulaf lapasını sütle pişirin. Yulaf lapası kolayca yanacağından kalın duvarlı bir tava kullanılması tavsiye edilir. Yemek pişirirken fazla ileri gitmeyin ve sürekli karıştırın. Pişirdikten sonra, yulaf lapasının kapağın altında "dinlenmesine" izin verilmesi ve demlenmesi önerilir - daha kalın ve zengin hale gelecektir.
- Buğday kabuğu çıkarılmış tane 200 (gram)
- İnek sütü 1.2 (litre)
- Tereyağı 70 (gram)
- Tuz ½ (çay kaşığı)
- Toz şeker 4 (yemek kaşığı)
-
Ocakta bir tencerede sütlü buğday lapası nasıl pişirilir? Tahılları temiz suyla doldurun, karıştırın, suyu ve çöpleri boşaltın. Tamamen temizlenene kadar bunu birkaç kez tekrarlıyoruz. -
Sütü bir tencereye dökün ve ocağa koyun. Tadına göre tuz ve toz şeker ekleyin. Kaynatın. -
Yıkanmış buğday gevreğini sıcak sütün içine sürekli karıştırarak ekleyin. -
Yaklaşık otuz dakika karıştırarak pişirin.Pişirmenin sonuna doğru tadın, hazırlık derecesini değerlendirin ve gerekirse tuz ekleyin. -
Ocağı kapatın ve bitmiş püreye tereyağı ekleyin. -
Kapağı kapatın ve yulaf lapasının on beş dakika demlenmesine izin verin. -
Bitmiş yulaf lapasını tabaklara koyun ve tereyağı ekleyin. Yulaf lapasının kıvamı orta kalınlıktadır.
Afiyet olsun!
Yavaş bir tencerede sütlü buğday lapası
Bu yulaf lapası, gecikmeli başlangıçtan yararlanılarak akşam yemeğinde servis edilebilir veya kahvaltıda "sağlanabilir". Tek yapmanız gereken yemeği kaseye koymak. Servis yaparken yulaf lapasını bal, reçel, fındık ve tarçınla tamamlayabilirsiniz.
Pişirme süresi: 60 dk.
Pişirme süresi: 20 dk.
Porsiyon – 4.
İçindekiler:
- Buğday gevreği – 100 gr.
- Süt %3,5 – 1 l.
- Tereyağı – 10 gr.
- Tuz – 0,5 çay kaşığı.
- toz şeker – 3 çay kaşığı.
Pişirme işlemi:
1. İdeal saflığa ulaşmak için buğday tanelerini birkaç suda yıkayın.
2. Yıkanmış mısır gevreğini çok pişirici kaseye yerleştirin.
3. Sütü kaseye dökün, tuz ve toz şekeri ekleyin. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve "Süt lapası" modunu ayarlayın.
4. Bitmiş yulaf lapasının ısıtma modunda on ila on beş dakika beklemesine izin verilebilir. Daha zengin ve haşlanmış hale getirmek için. Servis yaparken her tabağa bir parça tereyağı koyun.
Afiyet olsun!
Süt ve şekerli tatlı buğday lapası
Tatlı püresi sevenler için tarif. Mısır gevreğini önce suda yumuşatmak için haşlayın, son olarak sütle pişirin. Yulaf lapasına şekerin yanı sıra tatlı kuru meyveler de eklemenizi öneririz - bunlar yemeğe tatlı bir hava katacak ve vitamin ekleyecektir.
Pişirme süresi: 40 dk.
Pişirme süresi: 20 dk.
Porsiyonlar – 2.
İçindekiler:
- Buğday gevreği – 1 yemek kaşığı.
- Süt – 1 yemek kaşığı.
- Su – 1 yemek kaşığı.
- Tuz – 0,5 çay kaşığı.
- toz şeker – 1 yemek kaşığı. l.
- Kuru erik – 50 gr.
- Kuru kayısı – 50 gr.
- Tereyağı - tatmak.
Pişirme işlemi:
1. Buğday tanelerini iyice yıkayın ve kalın duvarlı bir tencereye koyun. Belirtilen miktarda su ile doldurun. Kaynatın, ara sıra karıştırarak kısık ateşte on dakika pişirin.
2. Belirtilen sürenin sonunda sütü dökün, tuz ve şekeri ekleyin, karıştırın. Kaynatın, sobanın sıcaklığını düşürün.
3. Kuru erik ve çekirdekleri çıkarılmış kuru kayısıları ılık suyla yıkayıp küçük parçalar halinde kesin. Kurutulmuş meyveleri yulaf lapasına koyun, karıştırın ve yumuşayana kadar on ila on beş dakika daha pişirmeye devam edin. Karışımın yanmaması için karıştırmayı unutmayın. Pişirdikten sonra bitmiş yulaf lapasını kapağın altında on dakika bekletin.
4. Bitmiş yulaf lapasını bir parça tereyağı ile sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!
Süt ve kabak ile lezzetli buğday lapası
Mısır gevreğinize balkabağı eklemeyi seviyorsanız bu buğday versiyonunu deneyin. Yulaf lapası kalın, ufalanan ama yapışkan, sulu çıkıyor
ve tatlı portakal balkabağı parçaları.
Pişirme süresi: 30 dk.
Pişirme süresi: 20 dk.
Porsiyon – 4.
İçindekiler:
- Buğday gevreği – 80 gr.
- Süt – 200 ml.
- Su – 200 ml.
- Balkabağı – 200 gr.
- Tuz – bir tutam.
- toz şeker – 2 yemek kaşığı. l.
- Tereyağı – 40 gr.
Pişirme işlemi:
1. Kabak posasını küçük küpler halinde kesin ve kalın duvarlı bir tavaya dökün.
2. Suyu dökün ve ocağa koyun. Balkabağı yumuşayana kadar yaklaşık on dakika pişirin.
3. Buğday tanelerini iyice yıkayın. Balkabağıyla birlikte tavaya dökün, karıştırın, kaynatın ve on ila on beş dakika daha pişirmeye devam edin. Bundan sonra süt, tuz, şeker ekleyin ve karıştırın. Tekrar kaynatın ve beş dakika pişirin.
4.Bitmiş yulaf lapasını üstüne bir parça tereyağı koyarak sıcak veya ılık olarak servis edin. Ayrıca yulaf lapasını kurutulmuş meyve ve fındık parçalarıyla da serpebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Süt ve su ile buğday lapası nasıl pişirilir?
Sadece sütlü lapaları sevseniz bile bu pişirme yöntemini deneyin. İlk önce mısır gevreğini suda yarıya kadar pişirin ve ancak daha sonra süt ekleyin ve yulaf lapasını istenilen yumuşaklığa getirin. Bu yöntemle tahıllar yumuşacık oluyor ve sütün zenginliği hiç azalmıyor.
Pişirme süresi: 35 dk.
Pişirme süresi: 20 dk.
Porsiyon – 3.
İçindekiler:
- Buğday gevreği – 1 yemek kaşığı.
- Süt – 1 yemek kaşığı.
- Su – 1 yemek kaşığı.
- Tuz - tatmak.
- Tereyağı - tatmak.
Pişirme işlemi:
1. Tüm yabancı maddeleri ve tozu temizlemek için tahılları temiz suyla iyice yıkayın.
2. Buğdayı bir tencereye koyun, suyla doldurun ve ocağa koyun. Kaynatın. Köpüğü yüzeyden çıkarın. On dakika karıştırarak pişirin. Tadına tuz ekleyin.
3. Sütü dökün, karıştırın ve kaynatın. Yulaf lapasını bir kapakla örtün ve pişene kadar on ila on beş dakika pişirin. Yanmayı önlemek için kapağı periyodik olarak açın ve karıştırın.
4. Bitmiş yulaf lapasını bir kapakla örtün, bir battaniyeye sarın ve on dakika "dinlenmeye" bırakın.
5. Bir parça tereyağı ile sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun!
Fırında sütlü lezzetli buğday lapası
Yulaf lapasını fırında pişirmek için seramik bir kap veya ısıya dayanıklı bir cam kap kullanın - bu seçenekler yulaf lapası için idealdir. Yemeğin kapağı yoksa, yulaf lapasını folyo ile kaplayabilirsiniz.
Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.
Pişirme süresi: 20 dk.
Porsiyonlar – 2.
İçindekiler:
- Buğday kabuğu çıkarılmış tane – 23 yemek kaşığı.
- Süt – 2 yemek kaşığı.
- Su – 2 yemek kaşığı.
- Tuz – 12 çay kaşığı.l.
- Tereyağı – 50 gr.
- Yeşillik - dekorasyon için.
Pişirme işlemi:
1. Buğday tanelerini akan suda yıkayın. Bir kaseye koyun, taneleri tamamen kaplayacak şekilde ılık suyla doldurun. Yirmi beş ila otuz dakika kadar ıslanmaya bırakın.
2. Islatılmış mısır gevreğini bir tencereye koyun ve üzerine belirtilen miktarda su ve bir bardak süt dökün. Kapağını kapatın ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Bir saat pişirin.
3. Belirlenen sürenin sonunda tencereyi çıkarın, ikinci bardak sütü dökün, tuz ve tereyağını ekleyip karıştırın. Kapağı kapatın ve on beş ila yirmi dakika daha fırına koyun.
4. Bitmiş yulaf lapasını sıcak olarak servis edin ve otlar ile süsleyin.
Afiyet olsun!
