Yemyeşil sünger kek

Kabarık bir pandispanya, bitmiş şekerleme ürününün yapısının, tadının ve görünümünün bağlı olduğu ev yapımı tatlıların temelidir. Lezzetli tatlıları hazırlarken ve tadarken hoş olmayan anlardan kaçınmak için yalnızca kanıtlanmış tarifleri kullanmanız gerekir. Bu sayede pandispanyanız asla çökmeyecek veya pişmeden kalmayacaktır. Buna göre bu yazıdaki tarifi seçtiğinizde hiçbir şey pastanızı bozamaz! Size uygun seçeneği seçin ve başlayın!

Evde basit ve yumuşak bir kek pandispanya

Herkes evde bir pasta için basit ve yumuşak bir pandispanya yapabilir ve pastanelerden tatlı almayı sonsuza kadar unutabilir! Yemek pişirmek için her mutfakta sürekli olarak bulunan bileşenlere ihtiyacınız olacak - haydi başlayalım!

1. 
   Bir kek için kabarık bir pandispanya, evde fırında çok kolay bir şekilde hazırlanabilir.Her şeyden önce, bölünmüş halkanın alt kısmını bir parça pişirme kağıdıyla hizalayın ve üzerini bir parça tereyağıyla kaplayın.
2. 
   Yumurtaları derin bir kaba kırın ve toz şekerin tamamını dökün.
3. 
   Kendimizi bir mikser ile silahlandırıyoruz ve malzemeleri maksimum hızda 10 dakika boyunca çırpıyoruz.
4. 
   Elde edilen köpüğün içine önceden elenmiş un ve vanilini dökün.
5. 
   Düşük hızda çırpma hızını açın ve malzemeleri birleştirin.
6. 
   Bileşimi yanmaz bir kalıba dökün.
7. 
   İlk 10 dakika bisküviyi 180 derecede pişirin, ardından sıcaklığı 160'a düşürüp 25-30 dakika daha pişirin. Yumuşacık pandispanyamız hazır! Serin ve tadın. Afiyet olsun!

Fırında klasik çikolatalı pandispanya

Bu klasik pişmiş çikolatalı pandispanya sadece beş malzemeyle yapılıyor ve her zaman inanılmaz derecede uzun ve kabarık çıkıyor! Hazırlamak için beyazları sarılardan ayırmanıza ve bileşenleri belirli bir sırayla karıştırmanıza bile gerek yok.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Yumurtalar – 3 adet.
• Toz şeker – 140 gr.
• Un – 120gr.
• Kakao tozu – 20 gr.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Toz şeker ve yumurtaları mikser yardımıyla köpürene kadar çırpın.

Adım 2. Kuru malzemeleri ekleyin: kabartma tozu, un ve kakao tozu.

Adım 3. Pürüzsüz ve homojen olana kadar bir kaşıkla karıştırın.

Adım 4. Hamuru parşömenle kaplı kelepçeli bir tavaya dökün.

Adım 5. İkramı 180 derecede 45 dakika hazırlayın. Soğumaya bırakın ve ancak bundan sonra tabaktan çıkarın.

Adım 6. Çayınızın tadını çıkarın!

Sütlü yemyeşil ve havadar pandispanya

Sütle yapılan kabarık ve havadar pandispanya, şekerleme dünyasının bir klasiğidir ve buna dayanarak çok sayıda herkesin en sevdiği kekler hazırlanır. Lezzet çabuk pişse de, stabil hale gelmesi için hala zamana ihtiyacı var - yaklaşık 6 saat.

Pişirme süresi – 6 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Yumurtalar – 4 adet.
• Süt – 150 ml.
• Tereyağı – 80 gr.
• Toz şeker – 180 gr.
• Un – 220gr.
• Kabartma tozu – 10 gr.
• Vanilya şekeri – 8 gr.
• Tuz – ¼ çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İşleme başlamadan önce tabakları hazırlayın: bölünmüş halkanın tabanını folyo ile kaplayın, kenarlarını dış tarafta yanlardan tutun. Kalıbı düz bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 2. Yumurtaları bir tabağa kırın ve iki çeşit şeker ve tuzu ekleyip, mikserin hızını yavaş yavaş artırarak köpürene kadar çırpın.

Adım 3. Yumurta kütlesi kalınlaşarak çırpma izleri bırakır. Genellikle bu adım yaklaşık 10 dakika sürer.

Adım 4. Unu kabartma tozuyla karıştırın ve silikon bir spatula ile yukarıdan aşağıya doğru çalışarak kuru karışımı yavaş yavaş hava kütlesine ekleyin.

Adım 5. Aynı zamanda tereyağını ve sütü bir tencerede ısıtın.

Adım 6. 2-3 aşamada, yağ solüsyonunu sadece bileşenleri birleştirerek hamurun içine dökün, uzun süre karıştırmayın.

Adım 7. Hamuru kalıba dökün ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırına koyun. İlk 20-25 dakika kapıyı açmıyoruz.

Adım 8. Fırındaki toplam süre yaklaşık 40 dakikadır, hazır olup olmadığını tahta bir şişle kontrol edin. Doğrudan kalıpta soğutun.

Adım 9. Soğuduktan sonra bıçağı duvarlar boyunca gezdirin ve çıkarın. Bisküviyi streç filme sarıp 4-6 saat buzdolabı rafında bekletin.

Adım 10Süre dolduktan sonra pastayı şekillendirmeye başlıyoruz. Afiyet olsun!

Ev yapımı kek için ekşi krema ile pandispanya

Ev yapımı kek için ekşi kremalı pandispanya her türlü krema, çilek ve meyve ile mükemmel uyum sağlar. Bu nedenle, böyle bir temel pişirmeye karar verirseniz, şekerleme ürününüz bir parça bile deneyen herkeste gerçek bir keyif yaratacaktır!

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Ekşi krema – 100 gr.
• Yumurtalar – 4 adet.
• Un – 250gr.
• Toz şeker – 200 gr.
• Soda – ¼ çay kaşığı.
• Vanilin – 1,5 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Derin bir kapta şekeri ve yumurtaları kabarık köpük oluşana kadar çırpın.

Adım 2. Bir çırpma teli kullanarak ekşi krema, soda, vanilin ve unu dikkatlice karıştırın.

Adım 3. Hamuru kelepçeli bir tavaya dökün ve 180 derecede 40-50 dakika pişirin.

Adım 4. Bisküviyi tamamen soğumaya bırakın ve ısıya dayanıklı kalıptan dikkatlice çıkarın.

Adım 5. Kekleri kesin ve en sevdiğiniz kekleri hazırlayın. Afiyet olsun!

Şifon pandispanya nasıl yapılır?

Şifon pandispanya nasıl yapılır? Elbette her aşçı, hassasiyeti ve gözenekli dokusuyla hayranlık uyandıran bu mutfak "sanat eserini" defalarca duymuştur. Ve bu tarifi dikkatlice okuduktan sonra, tavsiyelere uyarsanız elbette kolayca tekrarlayabilirsiniz.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi – 15-20 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Un – 140 gr.
• Yumurtalar – 4 adet.
• Toz şeker – 110 gr.
• Kabartma tozu – 7 gr.
• Süt – 65 ml.
• Bitkisel yağ – 45 ml.
• Vanilin – 1,5 gr.
• Tuz – ¼ çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Un, vanilin ve kabartma tozu karışımını kenarları yüksek bir kaseye eleyin.

Adım 2.Yumurtaları kırın ve beyazlarını ve sarılarını farklı kuru ve temiz tabaklara dağıtın.

Adım 3. Bir bardak daldırma karıştırıcısında, sarıları bitkisel yağ ve süt ilavesiyle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

Adım 4. Beyazları tuzlayın ve yumuşak tepeler oluşana kadar bir karıştırıcıyla çırpın.

Adım 5. Şekeri protein kütlesine dökün ve yoğun ve stabil bir kütleye kadar çırpma teli ile çalışmaya devam edin.

Adım 6. Yumurta sarısı karışımını bir kaseye yerleştirin ve üç yemek kaşığı çırpılmış beyazı dikkatlice ekleyin, karıştırın ve biraz kuru karışım ekleyin - pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.

Adım 7. Beyazları ve un karışımını dönüşümlü olarak bir spatula ile her seferinde hafifçe karıştırarak malzemeleri birleştirin.

Adım 8. Hamuru kalıba dökün ve hazırlığını bir şişle kontrol ederek 170 derece sıcaklıkta yarım saat pişirin.

Adım 9. Sıcak bisküviyi kalıbın içinde ters çevirin ve tamamen soğuyuncaya kadar tel ızgaranın üzerine koyun, ardından çıkarın.

Adım 10. Yemek yapın ve eğlenin!

Ev yapımı süzme peynirli kek

Ev yapımı süzme peynirli bisküvi, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyen, şaşırtıcı derecede nemli ve yumuşak bir hamur işidir. Bu inceliğin temel özelliği, bileşimde beyazları ve sarısı olarak ayrılan çok sayıda yumurta bulunmasıdır; her bir bileşen ayrı ayrı dövülmeli ve daha sonra dikkatlice karıştırılmalıdır.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 5-6.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 300 gr.
• Yumurtalar – 6 adet.
• Süt – 150 ml.
• Toz şeker – 100 gr.
• Un – 60gr.
• Mısır nişastası – 30 gr.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri – 1 çay kaşığı.
• Limon – ½ adet.
• Tuz – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir yemek seti hazırlayın.

Adım 2.Yumurta aklarını yüksek hızda mikserle stabil zirveler oluşuncaya kadar çırpın, yavaş yavaş toz şeker ekleyin.

Adım 3. Süzme peyniri, yumurta sarısını, sütü, limon suyunu, vanilya şekerini başka bir kaseye koyun - dalgıç bir blender ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

Adım 4. Kompozisyon, tek bir topak olmadan tamamen homojen olmalıdır.

Adım 5. Yarım limonun kabuğunu karıştırın ve elenmiş un ve nişasta karışımını düşük hızda yavaş yavaş ekleyin.

Adım 6. Daha sonra beyazları küçük porsiyonlar halinde ekleyin ve silikon bir spatula ile hafifçe karıştırın.

Adım 7. Bölünmüş halkanın altını folyo ile örtün ve başka bir kalıba yerleştirin. Hazırlanan hamuru bölünmüş halkaya dökün ve düzeltin, alt kalıba kaynar su dökün ve "yapıyı" 160 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun, 60-70 dakika bekletin.

Adım 8. Fırında pişirilen ürünleri, kapısı hafifçe açık olacak şekilde doğrudan fırında soğutun.

Adım 9. Narin pandispanyayı kalıptan çıkarın ve tadına bakın. Afiyet olsun!

Fırında yemyeşil ballı pandispanya

Fırında yemyeşil ballı pandispanya, yumuşak dokusu ve zengin, parlak tadıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacak, diyet yapıyor olsanız bile karşı koyamayacağınız lezzetli bir tatlı! Bu bisküvi keklere mükemmel şekilde kesilir ve çeşitli kremalarla uyum sağlar.

Pişirme süresi - 1 saat

Pişirme süresi – 15-20 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Yumurtalar – 5 adet.
• Toz şeker – 120 gr.
• Un – 150gr.
• Bal – 3 yemek kaşığı.
• Soda – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli miktarda balı bir tencereye koyun ve ısıtın, kabartma tozunu dökün ve kuvvetlice karıştırın. Kütlenin köpürdüğü ve beyaza döndüğü anda, onu ocaktan alın.

Adım 2. Bal bileşimini soğutun ve bu arada yumurta aklarını bir karıştırıcıyla çırpın.

Aşama 3.Çırpma tellerinin çalışmasına devam ederek, toz şekerin yarısını dökün ve şeklini mükemmel şekilde koruyan yoğun zirvelere getirin.

Adım 4. Tatlı kristaller tamamen eriyene kadar kalan şekeri sarılarla çırpın.

Adım 5. Beyazların üçte birini yumurta sarısı karışımına koyun ve aşağıdan yukarıya doğru hafif hareketlerle (bir spatula veya kaşık kullanarak) katlayın.

Adım 6. Karışıma üçte bir oranında bal ve soda ekleyin.

Adım 7. Kompozisyonları değiştirerek havadar hamuru yoğurun.

Adım 8. Daha sonra elenmiş unu yaklaşık 4 yaklaşımla yavaş yavaş ekleyin.

Adım 9. Kalıbın altını pişirme kağıdıyla örtün ve karışımı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına aktarın.

Adım 10. Bir şişle pişip pişmediğini kontrol ederek yaklaşık yarım saat pişirin: bir şişle hamurun ortasını delin, tatlı hazırsa şiş kuru kalacaktır.

Adım 11. Formu baş aşağı bir standın üzerine yerleştirin ve zamanınız varsa 4-8 saat bu şekilde bırakın.

Adım 12. Daha sonra bisküviyi kalıptan çıkarın ve kurabiye şeklinde kesin. Afiyet olsun!

Fırında lezzetli havuçlu kek

Fırında lezzetli havuçlu pandispanya, eşsiz tat özelliklerine ve pişirme işlemi sırasında bile evinizi dolduran hoş bir aromaya sahip bir tatlıdır. Havuçlar bu inceliğe özel bir "lezzet" verir - mutlaka deneyin!

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Yumurtalar – 2 adet.
• Toz şeker – 180 gr.
• Havuç – 180 gr.
• Soda – 5 gr.
• Un – 180gr.
• Sofra sirkesi – 15 ml.
• Ayçiçek yağı – 30 ml.
• Vanilin – 1 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Unu ince gözenekli bir elekten iki kez eleyin. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtmaya başlayın.

Adım 2.Yumurtaları temiz ve kuru bir kaseye kırın ve mikserle beyazlaşıncaya kadar (7-10 dakika) iyice çırpın.

Adım 3. Sirke ile söndürülmüş sodayı yumurta karışımına ekleyin.

Adım 4. Daha sonra hamura un, bitkisel yağ, soyulmuş ve rendelenmiş havuç, şeker ve vanilin ekleyin - iyice karıştırın.

Adım 5. Karışımı bir silikon kalıba veya bölünmüş halkaya dökün. 25 dakika pişirin, ayrıca fırında kapısı hafif açık olarak soğutun.

Adım 6. Tatlıyı parçalara ayırın ve aromatik çay ile birlikte servis yapın. Afiyet olsun!

Kabarık ve nemli pandispanya

Fermente bir süt ürününden, yani kefirden yapılan kabarık ve nemli pandispanya, her türlü krema, meyve veya çilek ile desteklenen çeşitli şekerleme ürünleri için ideal bir temel oluşturur. Bu pastayı yaptıktan sonra bu tarife daha çok başvuracaksınız!

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Un – 300gr.
• Kefir – 220 ml.
• Toz şeker – 200 gr.
• Bitkisel yağ – 80 ml.
• Yumurtalar – 3 adet.
• Kakao tozu – 1 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Soda – ½ çay kaşığı.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Tereyağı – 5 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pişirmeye başlamadan önce unu, kefiri ve tavuk yumurtasını eleyin, bu bileşenlerin oda sıcaklığında olması gerektiğinden önce buzdolabından çıkarın.

Adım 2. Elenmiş unu soda, kabartma tozu ve kakao tozuyla birleştirin.

3. Adım Ayrı bir kapta yumurtaları 5-7 dakika çırpın, toz şekeri ekleyin ve koyulaşana kadar çırpmaya devam edin.

Adım 4. Yumurta-şeker karışımına kefir ve bitkisel yağı dökün ve yüzeyde kabarcıklar oluşana kadar karıştırın.

Adım 5.Un karışımını ekleyin ve orta mikser hızında pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Sıcak bir yerde 5 dakika kadar bekletin.

Adım 6. Bölünmüş halkayı (alt) folyo ile hizalayın ve yanlarını da dışarıya sarın. Kalıbın iç duvarlarını eritilmiş tereyağı ile kaplayın.

Adım 7. Hamuru bir kaseye dökün, bir spatula ile düzeltin ve folyoyla örtün. 180 derecede 60 dakika pişirin. Isıl işlemin sonunda 5 dakika bekletin, halkadan çıkarın ve tamamen soğutun.

Adım 8. Hazır olun ve sadece sonucun değil sürecin de tadını çıkarın!

Kremalı pandispanya

Kremalı pandispanya, çeşitli tatlılar hazırlamak için basit ve inanılmaz lezzetli bir temeldir, ancak eğer zahmete girmek istemiyorsanız, bu tatlı hiçbir katkı maddesi olmadan kendi başına iyidir! Tereyağı ve vanilin bisküviye inanılmaz bir tat ve aroma verir.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Yumurtalar – 4 adet.
• Toz şeker – 230 gr.
• Un – 230gr.
• Tereyağı – 80 gr.
• Süt – 160 ml.
• Soda – ¼ çay kaşığı.
• Vanilin – 1 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk yumurtalarını bir kaseye kırın ve şekeri ekleyin, bir mikser kullanarak köpürene kadar çırpın.

Adım 2. Aynı zamanda bir tencereye tereyağı ve süt ekleyin - kaynatın ve ocaktan alın.

Adım 3. Çırpılmış yumurtalara tereyağı karışımını, unu, sodayı ve vanilyayı küçük porsiyonlar halinde birer birer ekleyin. Havadar bir tutarlılık sağlayarak tek yönde çırpma teli ile çalışıyoruz.

Adım 4. Hamuru kalıba dökün ve 180 derecede 45-60 dakika pişirin.

Adım 5. Çayınızın tadını çıkarın!