Balkabağı, çok sayıda yemek ve müstahzarın temelini oluşturabilecek çok yönlü bir sebzedir. Kabak püresinden çok lezzetli ve sağlıklı bir kış hazırlığı yapılır. Kış için 5 basit kabak püresi tarifini derledik.
Kışlık kabak püresi “Parmaklarını yalayacaksın”
Şeker kabaklarının bol hasadı, parmak yalayan lezzetli püre yapmak için kullanılabilir. Püre serin bir yerde uzun süre mükemmel bir şekilde saklanır ve kışın her zaman vücudun vitamin rezervlerini yenileme ve bağışıklık sistemini destekleme fırsatına sahip olursunuz.
- Kabak 1 (kilogram)
-
Kışa evde “parmak yalayacak kadar güzel” kabak püresi nasıl hazırlanır? Balkabağını yıkayın, kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın. -
Kabak posasını küpler halinde kesin ve yumuşayana kadar 10-15 dakika kaynatın. -
Balkabağı hazır olduğunda herhangi bir uygun yöntemle püre haline getirin. -
Ortaya çıkan püre dondurulabilir. İkinci hazırlama seçeneği: püreyi sterilize edilmiş kavanozlara koyun, kapaklarla kapatın ve kaynar suda 40 dakika sterilize edin. -
Daha sonra püre kavanozlarını kapaklarla sıkıca kapatın, soğutun ve serin bir yerde saklayın.
Afiyet olsun!
Yoğunlaştırılmış süt ile ev yapımı kabak püresi
Çocuklar ve yetişkinler tatlı ve parlak kabak püresi ve yoğunlaştırılmış süt yemekten keyif alacaklardır. Bu lezzet kışa rahatlıkla hazırlanabilir. Düzgün konserve püre oda sıcaklığında bile iyi kalır.
Pişirme süresi: 80 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Porsiyon: 4.
İçindekiler:
- Balkabağı – 0,5 kg.
- Yoğunlaştırılmış süt – 0,2 l.
- Limon suyu – 0,5 çay kaşığı.
- Su – 200 ml.
Pişirme işlemi:
1. Balkabağını yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve birkaç parçaya bölün.
2. Kabak posasını küpler halinde kesin, bir tencereye koyun, üzerini ılık suyla örtün ve 15-20 dakika pişirin.
3. Bundan sonra fazla suyu boşaltın ve balkabağını bir blenderde püre haline gelinceye kadar öğütün.
4. Püreye yoğunlaştırılmış süt ve limon suyu ekleyin, karıştırın.
5. Tavayı kısık ateşte yerleştirin, kapağını kapatın ve 4-5 dakika pişirin.
6. Sıcak püreyi sterilize edilmiş kavanozlara koyun, kapaklarla kapatın ve soğutun. Harika kabak püresi hazır.
Afiyet olsun!
Kışa portakallı kabak püresi nasıl hazırlanır?
Balkabağı püresi, özel günlerde veya kışa hazırlanabilen sağlıklı ve lezzetli bir tatlıdır. Portakal gibi başka meyveler ekleyerek tatlıyı daha ilginç ve lezzetli hale getirebilirsiniz.
Pişirme süresi: 80 dakika
Pişirme süresi: 60 dakika
Porsiyon: 12.
İçindekiler:
- Balkabağı – 3 kg.
- Portakal – 3 adet.
- Şeker – 300 gr.
- Sitrik asit – 1,5 çay kaşığı.
Pişirme işlemi:
1. Balkabağını yıkayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve posayı doğrayın.
2. Kabak dilimlerini bir tencereye koyun, üzerini suyla örtün ve yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
3. Portakalları yıkayın ve suyunu sıkın.
4. Balkabağı yumuşayınca fazla suyunu süzüp portakal suyunu ekleyip blenderda püre haline getirin.
5.Daha sonra tavaya şeker ve sitrik asit ekleyin, karıştırın ve sürekli karıştırarak kısık ateşte kaynatın.
6. Püreyi 3-4 dakika kaynatın, ardından sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kavanozları metal kapaklarla kapatın ve baş aşağı soğutun. Püreyi serin bir yerde saklayın.
Afiyet olsun!
Kış için basit ve lezzetli şekersiz kabak püresi tarifi
Doğal püre, ev hanımlarının sürekli kışa hazırladığı konserve ve reçellere mükemmel bir alternatiftir. Bu tarif, şeker veya diğer katkı maddeleri içermeyen parlak, lezzetli ve sağlıklı kabak püresi ile ilgilidir.
Pişirme süresi: 80 dakika
Pişirme süresi: 30 dk.
Porsiyon: 2.
İçindekiler:
- Balkabağı – 0,5 kg.
- Su – 0,5 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
1. Balkabağını yıkayın, kabuğunu kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Kabak posasını küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun.
3. Tavaya biraz su dökün ve ateşe verin.
4. Balkabağını kaynattıktan sonra 15 dakika yumuşayana kadar pişirin.
5. Daha sonra suyu boşaltın ve balkabağını bir blender kullanarak püre haline getirin.
6. Püreyi sterilize edilmiş kavanozlara koyun, metal kapaklarla kapatın ve kaynar suda 30-40 dakika sterilize edin. Daha sonra kapakları sıkıca kapatın, dikişleri oda sıcaklığında soğutun ve serin bir yerde saklamak üzere taşıyın.
Afiyet olsun!
Kış için kavanozlarda ev yapımı kabak ve elma püresi
Evde kendi ellerinizle hazırlayabileceğiniz mükemmel bir doğal lezzet. Balkabağı ve elma birbirlerinin lezzetini mükemmel şekilde tamamlar ve dengeler. Hoş ve hassas bir kıvama sahip harika bir tatlı ve ekşi püre elde edeceksiniz.
Pişirme süresi: 80 dakika
Pişirme süresi: 60 dakika
Porsiyon: 6.
İçindekiler:
- Elmalar – 0,5 kg.
- Balkabağı – 0,4 kg.
- Şeker – 100 gr.
- Su – 100 ml.
Pişirme işlemi:
1. Elmaları ve balkabağını yıkayın, kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Elmaları küçük dilimler halinde kesin.
3. Kabak posasını küpler halinde kesin.
4. Balkabağını bir tencereye koyun, su ekleyin, ateşe verin ve 10 dakika pişirin.
5. Daha sonra balkabağına elmaları ve şekeri ekleyin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
6. Bundan sonra tavanın içindekileri bir blender kullanarak püre haline getirin.
7. Sıcak püreyi sterilize edilmiş kavanozlara koyun.
8. Kavanozları temiz kapaklarla kapatın ve kaynar suda 20-30 dakika sterilize edin.
9. Sterilizasyondan sonra kapakları sıkıca kapatın ve dikişleri oda sıcaklığında soğutun. Püreyi serin bir yerde saklayın.
Afiyet olsun!
