Kıymalı kabuk dolması

İtalyan kabuklu makarna veya coniglioni, geleneksel olarak içinde kıyma ile pişirilir. Bu şekilde pişirmek oldukça basit ve sonuç çok iştah açıcı, bu yüzden bugün her zevke uygun böyle bir yemek için 8 farklı tarif hazırladık.

Fırında pişmiş büyük doldurulmuş kabuklar

Kremalı peynir soslu, tavuk ve mantarla doldurulmuş kabuklar için ilginç bir tarif. Yemeğin çok doyurucu ve iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor ve hazırlanması çok kolay, hatta çocukları yemek pişirmeye dahil edebilirsiniz.

1. 
   Kıymalı kabuklu makarna dolması nasıl pişirilir? Gerekli tüm ürünleri hazırlıyoruz. Tavuğu yıkayıp küçük parçalara ayırıyoruz, soğanı ve petrolü soyup doğruyoruz.
2. 
   Soğanı bitkisel yağda rengi dönene kadar ara sıra karıştırarak kavurun.
3. 
   Hazırlanan soğanlara petrol ekleyin.
4. 
   Mantar sıvısı buharlaşana kadar her şeyi kızartın.
5. 
   Daha sonra tavuğu tavaya ekleyin.
6. 
   Tüm malzemeleri ara sıra karıştırarak 15 dakika kızartın ve ardından karabiber ve tuzla tatlandırın.
7. 
   Bundan sonra 2 dakika daha kızartın ve tavayı ocaktan alın.
8. 
   Kaynayan suya tuz ekleyip kabukları ekleyin ve ardından al dente olana kadar pişirin. Bitmiş kabukları yıkayıp soğumaya bırakıyoruz.
9. 
   Sosla başlayalım. Bunu yapmak için tereyağını ve ince kıyılmış sarımsağı önceden kısık ateşte ısıtılmış bir tencereye koyun.
10. 
    Sarımsakları yaklaşık 2 dakika kızartın ve ardından kremayı ekleyin.
11. 
    Tavadaki yağı sosa ekleyin.
12. 
    Karışımı biber ve tuzlayın.
13. 
    Rendelenmiş peynirin yarısını tavaya ekleyin.
14. 
    Karıştırarak sosu peynir eriyene kadar pişirin.
15. 
    Rendelenmiş peynirin geri kalanını tavuk ve mantarlara ekleyin.
16. 
    Ayrıca ince kıyılmış dereotu da ekliyoruz.
17. 
    Ve yumurtayı dolgunun içine kırın.
18. 
    Her şeyi iyice karıştırın.
19. 
    Fırını 180 dereceye ısıtın ve bu arada kabukları dolguyla doldurun.
20. 
    Fırın kabının tabanına az miktarda sos dökün ve üzerine doldurulmuş kabukları yerleştirin.
21. 
    Peynir sosunu iyice gezdirin.
22. 
    Tavayı folyo ile örtün ve yarım saat fırında bırakın. Daha sonra folyoyu çıkarın ve kabukları 15 dakika daha pişirin.
23. 
    Kabuklar servise hazır. Afiyet olsun!

---

Bir tavada doldurulmuş makarna kabukları

Tavada kızartılmış doldurulmuş kabuklar için İtalyan tarifi. Bizim için oldukça sıra dışı olan bu makarnanın çok lezzetli olduğu ve büyük bir şirkete veya birkaç kez fazlasıyla yettiği ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 65 dk.

Pişirme süresi: 35 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Büyük kabuklar – 250 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Peynir – 100 gr.
• Kıyma – 250 gr.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Khmeli-suneli - tatmak
• Provençal otlar - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Gerekli sayıda mermiyi hazırlayın.

2. Gerekirse kıymanın buzunu da çözeriz.

3. Soğanı ince ince doğrayın.

4. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

5. Peyniri de rendeleyin.

6. Kabukları yumuşayana kadar kaynatın ve soğuk suyla durulayın.

7. Soğanları ve havuçları bir tavada kızartın, ardından kıymayı ekleyip biraz pişirin. Tadına göre baharat ekleyin. Doldurmayı kabukların içine koyup az miktarda su ve bitkisel yağ içeren bir tavaya koyuyoruz.

8. Kabukları yaklaşık 20 dakika pişirin.

9. Sıcak kabuklara peynir serpip servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında kremalı kıymalı yumuşak kabuklar

Kremalı sosla pişirilmiş, kıymalı kabuklar için lezzetli bir tarif. Makarnanın çok yumuşak olduğu ortaya çıkıyor ama aynı zamanda son derece tatmin edici ve hazırlanması çok kolay.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Büyük kabuklar – 200 gr.
• Kıyma – 300 gr.
• Soğan – ½ adet.
• Domates – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş
• Peynir – 100 gr.
• Ceviz – 100 gr.
• Krem %22 – 300 ml.
• Maden suyu – 150 ml.
• Kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Küçük hindistan cevizi – ½ çay kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş beyaz biber - tatmak
• Zeytinyağı - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Kıymaya gerekirse doğranmış soğan ve sarımsak ekleyin. Cevizleri de doğrayıp domatesi püre haline getirip kıymanın içine biber ve tuzla karıştırıyoruz.

2. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

3. Kabukları zeytinyağı ilaveli tuzlu suda 3 dakika kaynatın.

4.Suyu boşaltın ve makarnayı soğuk suyla durulayın.

5. Haşlanmış kabukları doldurun ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

6. Kabukların üzerine krema ve maden suyunu dökün, baharatları ekleyin ve üzerine peynir serpin.

7. Kabukları 150 derecede 25 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Ekşi kremada kıyma ile kabukları hazırlamak için adım adım tarif

Peynirli ekşi krema soslu iştah açıcı kabuk dolması kesinlikle tüm aileyi memnun edecek ve en önemlisi aşçıyı memnun edecek çünkü bunları hazırlamak fazla çaba veya zaman gerektirmez.

Pişirme süresi: 35 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Büyük kabuklar – 250 gr.
• Kıyma – 300 gr.
• Ekşi krema – 4 yemek kaşığı.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sert peynir – 100 gr.
• Sarımsak – 4 diş
• Domates – 1 adet.
• Domates salçası – 4 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Yeşiller - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Soğanı soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Kıymayı bir tavaya koyun, soğanı ve az miktarda suyu ekleyin.

2. Havuçları yıkayıp soyun, rendeleyin. 3 diş sarımsağı doğrayın.

3. Kıymaya havuç ve sarımsağı ekleyip karıştırın.

4. Domatesi yıkayıp soyun. Hamuru küçük küpler halinde kesin.

5. Kıymaya doğranmış domatesi ekleyin. Tuz ve karabiber serpin ve sıvı buharlaşana kadar kızartma tavasını orta ateşte tutun.

6. Kabukları bitkisel yağ ilave edilmiş kaynar tuzlu suya koyun ve 3 dakika kaynatın.

7. Domates salçasını 3 yemek kaşığı ekşi krema, doğranmış sarımsak, karabiber ve tuzla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

8. Sert peyniri rendeleyin.

9. Bitmiş kabukları soğuk suyla yıkayın.

10. Kıymaya bir çorba kaşığı ekşi krema ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.

11. Kabukları doldurun ve az miktarda bitkisel yağla yağlanmış bir kalıba yerleştirin.

12. Her kabuğu ekşi krema sosuyla doldurun.

13. Kalan sosu suyla seyreltip kalıba dökün. Üzerine kaşar peyniri serpip 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Fırında kıyma ve peynirli kabuklar nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir?

Etle doldurulmuş kabuklar, tüm aileyi memnun edecek ve şaşırtacak harika bir ana yemektir. Bu makarna domates salçası ve peynirle en iyi uyum sağladığından bu tarifte bunları kullanacağız.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 8.

İçindekiler:

• Büyük kabuklar – 200 gr.
• Kıyma – 600 gr.
• Sarımsak – 4 diş
• Soğan – 2 adet.
• Domates salçası – 20 gr.
• Peynir – 100 gr.
• Su – 700 ml.
• Bitkisel yağ – 30 ml.
• Toz şeker – 20 gr.
• Kurutulmuş yeşillikler – 10 gr.
• İtalyan otları – 20 gr.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Tuz - tatmak
• Maydanoz - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Bir tencereye 450 mililitre su dökün ve kaynatın. Kabukları tuzlu suya koyun ve yumuşayana kadar pişirin, ardından bir kevgir kullanarak fazla suyunu alın.

2. Blender kasesine 2 diş sarımsak ve 1 soğan koyun.

3. Her şeyi yumuşak bir kıvama gelinceye kadar öğütün.

4. Doğranmış soğanı ve sarımsağı kıyma ile karıştırın.

5. Kıymaya ayrıca kurutulmuş otlar, İtalyan otları, tuz ve karabiber de ekliyoruz. İyice karıştırın.

6. Sos için soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve sarımsakları doğrayın.

7. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın.

8. Soğanı tavaya koyun ve yaklaşık 5 dakika kızartın.

9. Bundan sonra tavaya sarımsak ekleyin.

10.Ortaya çıkan kütleyi bir dakika kızartın, ardından domates salçasını ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

11. Tavaya bir bardak su dökün.

12. Şekeri, tuzu ekleyip sosu kaynatın, ardından tavada 10 dakika daha pişirin.

13. Elde edilen sostan az miktarda kalıbın tabanına dökün, ardından kabukları doldurup sosun üzerine yerleştirin.

14. Kalan sosu makarnanın üzerine dökün.

15. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve kabukların üzerine serpin.

16. Tavayı folyo ile örtün.

17. Pişirme kabını önceden 200 derecede ısıtılmış fırına yarım saat kadar yerleştirin. Bitmiş yemeği otlarla serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Domates soslu kıymalı makarna kabukları için basit ve lezzetli bir tarif

Makarnanın yanına en iyi ne gider? Tabii ki domates sosu. Bu nedenle bu tarifte size ekşi krema ile domates sosunda doyurucu kabuk dolması nasıl pişirileceğini anlatacağız.

Pişirme süresi: 55 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 5.

İçindekiler:

• Büyük kabuklar – 400 gr.
• Kıyma – 700 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Ekşi krema %30 – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Kurutulmuş fesleğen - tatmak
• Kişniş - tatmak
• Khmeli-suneli - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Ana malzemeyi hazırlayın - büyük kabuklu makarna.

2. Soğanı küçük kareler halinde kesin.

3. 1 havucu aynı karelere kesin.

4. Havuç ve soğanı kıyma, tuz ve karabiberle karıştırın.

5. Kabukları doldurmaya başlayalım.

6. Tavaya su dökün ve kaynatın.

7. Kaynayan suya bir miktar tuz ekleyip makarnaları orta ateşte pişmeye bırakın.

8.Kabukları yaklaşık 3 dakika pişirin ve et suyunun 2/3'ünü boşaltın.

9. Kalan soğanı yarım halkalar halinde, kalan havuçları ise şeritler halinde kesin.

10. Soğanları ve havuçları az miktarda suda birkaç dakika pişirin. Daha sonra domates salçasını ekleyip karıştırın.

11. Sosa ekşi krema, şeker, suneli şerbetçiotu, fesleğen, kişniş, tuz ve biraz bitkisel yağ ekleyin ve 4 dakika pişirin.

12. Sosu kabukların üzerine dökün ve karıştırın.

13. Doldurulmuş kabuklar hazır. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede sulu doldurulmuş kabuklar

Yavaş bir tencerede kabuk dolması yapmak için kolay ve lezzetli bir tarif. Makarna yumuşak, buharda pişirilmiş ve etler sulu çıkıyor. Bu yemek tekrar ısıtıldığında bile harika tadını kaybetmez ve sizi birkaç gün memnun edebilir.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Büyük kabuklar – 11 adet.
• Domuz bonfile – 350 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Sert peynir – 50 gr.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş kişniş - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Domuz bonfilesini soğuk su altında durulayın, ardından parçalara ayırın ve kıyma makinesiyle öğütün.

2. Soğanları soyun, suyla durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.

3. Soğanı kıymanın içine dökün ve pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.

4. Kıymayı tuzlayın, öğütülmüş kişnişi ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Kabukları kıyma ile doldurun.

6. Doldurulmuş kabukları kuru, çok pişirici bir kaseye yerleştirin.

7. Kaseye sıcak, hafif tuzlu su dökün. Defne yaprağını ekleyin.

8. Çoklu pişiriciyi kapatın ve yarım saat boyunca “Pişirme” programını seçin.

9. Peyniri rendeleyin ve kabukların üzerine serpin. Peynir eriyene kadar 10 dakika kadar ağzı kapalı olarak bekletin.

10.Doldurulmuş kabuklar servise hazır. Afiyet olsun!

Beşamel soslu kabuk dolması

Herkes lazanyayı sever ama benzer bir tadı özel çarşaflar olmadan da yakalayabilirsiniz. Ailenizin kesinlikle seveceği, beşamel soslu, kıymalı, doyurucu kabuklu makarna tarifi sunuyoruz.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Büyük kabuklar – 250 gr.
• Sığır eti – 300 gr.
• Parmesan – 60 gr.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Süt – 100 ml.
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı – 4 yemek kaşığı.
• Kendi suyunda domates – 7 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş
• Soğan – 1 adet.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Küçük hindistan cevizi - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Kabukları tuzlu suda 5 dakika haşlayın, ardından suyu süzüp makarnayı durulayın.

2. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.

3. 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve soğanı kızarana kadar kızartın.

4. Sarımsakları soyun ve doğrayın.

5. Eti kıyma makinesinden geçirin.

6. Kıymayı ve sarımsağı soğana ekleyin. Tuz, karabiber ve her şeyi iyice karıştırın. Kıymayı pişene kadar kızartın.

7. Sosla başlayalım. Bunu yapmak için tereyağını bir tavada eritin, unu ekleyin ve karışımı karıştırarak demleyin. Sos homojen hale gelinceye kadar karıştırmaya devam ederek yavaş yavaş sütü ekleyin. Küçük hindistan cevizi ekleyin.

8. Parmesan'ı kaba bir rende üzerine rendeleyin.

9. Domatesleri bir fırın kabına koyun, tuzlayın, karabiberleyin ve üzerine zeytinyağı serpin.

10. Beşamel sosun yarısını kıymanın içine dökün ve karıştırın.

11. Kabukları doldurun ve tavaya domateslerin üzerine yerleştirin.

12. Kalan sosu her şeyin üzerine dökün, üzerine peynir serpin ve üzerine zeytinyağı serpin. Kabukları önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.