Ramen

Ramen, parlak, zengin tadı ve aromasıyla çok besleyici bir Asya yemeğidir. Öğle yemeği, akşam yemeği veya parlak bir atıştırmalık için hazırlayın. Fotoğraflı, kanıtlanmış adım adım tarifler seçimimizde, evde gerçek ramen için en iyi yemek tariflerini bulacaksınız. Not almayı ve sevdiklerinizi yeni menü öğeleriyle şaşırtmayı unutmayın.

Evde Japon ramen çorbası

Evde Japon ramen çorbası inanılmaz derecede zengin, lezzetli ve besleyicidir. Asya esintili yemekleri seviyorsanız, kanıtlanmış tarifimizi kullanarak bir ikram hazırlamayı mutlaka deneyin. Hazır ramen öğle yemeğinde veya atıştırmalık olarak servis edilebilir.

1. 
   Japon ramen çorbasını evde hazırlamak kolaydır. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayacağız.
2. 
   Domuz eti yıkayıp ince şeritler halinde kesiyoruz.
3. 
   Zencefil kökü, sarımsak ve yeşil soğanları doğrayın. Yiyecekleri iri bir şekilde kesiyoruz.
4. 
   Bir tencerede suyu kaynatın. Buraya domuz eti, zencefil, sarımsak, soğan ve tuzu ekleyin.20-25 dakika kaynatın.
5. 
   Ayrı bir tavada erişteleri tuzlu suda haşlayın. Eriştelerin pişmesi genellikle üç dakika sürer.
6. 
   Et suyundaki tüm içeriği çıkarın ve bir tabağa koyun.
7. 
   Domuz parçalarını kızartma tavasına yerleştirin. Soya sosu ve şekeri ekleyin.
8. 
   Eti yaklaşık iki dakika kızartın.
9. 
   Tavuk yumurtasını kaynatın, soğutun, soyun ve ikiye bölün. Yeşil soğan parçalarını hazırlayın.
10. 
    Derin bir kapta et, erişte, soğan ve yumurtayı birleştirin. Aromatik et suyuna dökün.
11. 
    Evde Japon Ramen çorbası hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!

---

Tavuklu Ramen

Tavuklu Ramen, ünlü Asya yemeğinin çok yumuşak ve lezzetli bir çeşididir. Menünüzü çeşitlendirmek ve sevdiklerinizi şaşırtmak istiyorsanız kanıtlanmış mutfak fikrimizi mutlaka unutmayın. Böylesine lezzetli bir çorbaya kayıtsız kimse kalmayacaktır. Buna bir bak!

Pişirme süresi – 5 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Tavuk çorbası – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Ramen eriştesi – 400 gr.
• Soya/fasulye filizi – 200 gr.
• Yeşil soğan – 1 demet.
• Yumurta – 6 adet.
• Miso ezmesi – 2 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 100 ml.
• Beyaz şarap – 50 ml.
• Şeker – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuğu suyla doldurun. İçeriği kaynatın ve tuz, havuç parçaları ve soğan ekleyin. 4 saat kısık ateşte pişirin. Daha sonra et suyunu süzün ve tavuk etini kemikten ayırın.

Adım 2. Tavuk yumurtalarını kaynatın, ardından soğutun ve soyun.

Adım 3. Hava geçirmez uygun bir torbada soya sosunu, beyaz şarabı ve şekeri karıştırın. Bu karışımın içine tavuk yumurtalarını koyun. Bunları 3-4 saat marine edin.

Adım 4. Süzülmüş et suyundan 1,2 litre ayırın.Miso ezmesini sıvıya karıştırın, ocağa koyun ve kaynatın.

Adım 5. Erişteleri ayrı olarak tuzlu suda kaynatın, ardından bir kevgir içinde süzün.

Adım 6. Tavuğu, soğanı, soya filizini ve erişteyi derin tabaklara yerleştirin. Müstahzarları kaynayan et suyuyla doldurun ve yumurtaların yarısını ekleyin.

Adım 7. Tavuklu iştah açıcı ve parlak ramen hazır. Hizmet edebilir ve tadını çıkarabilirsiniz!

Kore rameni

Kore rameni herkesin evde hazırlaması gereken inanılmaz lezzetli ve orijinal bir ikramdır. Bu yemek parlak bir atıştırmalık veya tam bir yemek görevi görecek. Kanıtlanmış mutfak fikrimizi mutlaka not edin.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Ramen – 1 paket.
• Pırasa – 1 adet.
• Sarımsak – 5 diş.
• Yumurta – 1 adet.
• Su – 600 ml.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeden gerekli malzemeleri hazırlayın. Hemen sarımsakları soyun ve dilimlere bölün.

Adım 2. Pırasaları yıkayıp kurulayın. Küçük küpler halinde kestik.

Adım 3. Sebzeleri yağla ısıtılmış bir tavaya koyun ve yumuşak ve parlak bir aroma ortaya çıkana kadar kızartın.

Adım 4. İş parçasını suyla doldurun ve öğütülmüş kırmızı biberi ekleyin.

Adım 5. Kaynatın, buraya ramen ekleyin ve yaklaşık 4 dakika pişirin.

Adım 6. Pişirmenin sonunda çiğ yumurtayı içeriğe bölün. Karıştırın ve ocaktan alın.

Adım 7. İştah açıcı ve aromatik Kore rameni hazır. Servis tabaklarına yerleştirin ve servis yapın!

Doshirak'tan ev yapımı ramen

Doshirak'tan ev yapımı ramenleri kendi ellerinizle yapmak çok kolaydır. Bu, ünlü Asya yemeğinin daha basitleştirilmiş ancak daha az lezzetli olmayan bir versiyonudur.Hızlı ev yapımı öğle yemeğiniz, akşam yemeğiniz veya atıştırmalıklarınız için mutlaka deneyin. Kendinize ve ailenize iyi davranın!

Pişirme süresi – 20 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Doshirak – 1 paket.
• Göğüs eti – 30 gr.
• Sert peynir – 30 gr.
• Su – 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Tavaya su dökün ve ocağa yerleştirin. Kaynatın.

Adım 3. Doshirak'ı kaynar suya koyun.

Adım 4. Bu sırada sert peyniri küçük dilimler halinde kesin.

Adım 5. Daha sonra göğüs etini küçük küpler halinde kesin.

Adım 6. Yumuşatılmış eriştelere peynir ve göğüs eti ekleyin. Doshirak'tan baharat ekleyin. Karıştırın ve 10 dakika pişirin.

Adım 7. Doshirak ile basit ve hızlı ramen hazır. Tabaklara dökün ve servis yapın!

Tavuk ve mantarlı Ramen

Tavuklu ve mantarlı Ramen inanılmaz derecede zengin, aromatik ve doyurucu çıkıyor. Canlı Asya mutfağını seviyorsanız kanıtlanmış tarifimizi kullanarak bir ikram hazırlamayı mutlaka deneyin. Hazır ramen öğle yemeğinde veya atıştırmalık olarak servis edilebilir.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 200 gr.
• Yumurtalı erişte – 400 gr.
• Champignon mantarları – 4 adet.
• Yumurta – 3 adet.
• Altın fasulye filizi – 60 gr.
• Yeşil soğan – 1 demet.
• Pırasa - tatmak.
• Biber salçası – 1 yemek kaşığı.
• Tavuk suyu – 1 l.
• Miso ezmesi – 1 yemek kaşığı.
• Zencefil – 3 dilim.
• Sarımsak – 2 diş.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Güçlü tavuk suyunu bir tencerede miso ezmesi, zencefil ve sarımsakla birleştirin. Yaklaşık 10 dakika kadar ısıtın ve pişirin. Güçlü kaynatmaya gerek yoktur.

Adım 2. Tavuk yumurtalarını pişene kadar kaynatın, ardından soğutun, soyun ve ikiye bölün.

Aşama 3.Yumurtalı erişteleri talimatlara göre haşlayın ve bir kevgir içine atın.

Adım 4. İki tür soğanı doğrayın. Haşlanmış tavuk filetoyu ve kızartılmış mantarları ince dilimler halinde kesin.

Adım 5. Erişteyi, tavuğu, mantarları, otları ve yumurtaları derin tabaklara yerleştirin.

Adım 6. Yiyeceği sıcak et suyuyla doldurun. Damak zevkinize göre biber salçası ve tuz ekleyebilirsiniz.

Adım 7. Yemeği otlarla süsleyin ve servis yapın. Mantarlı ve tavuklu iştah açıcı ramen hazır!

Sığır eti ile Ramen

Sığır eti ile Ramen inanılmaz derecede tatmin edici, aromatik ve tadı akılda kalıcı hale geliyor. Doyurucu atıştırmalıklarınız veya tam öğle yemeğiniz için mükemmel bir çözüm. Sığır eti ilavesiyle zengin bir ikram hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Sığır eti – 200 gr.
• Yumurtalı erişte – 100 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Beyaz susam – 2 yemek kaşığı.
• Taze salatalık – 1 adet.
• Soya sosu – 100 ml.
• Yumurta – 2 adet.
• Yeşil soğan – 50 gr.
• Tereyağı – 15 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İyi yıkanmış dana etini ince şeritler halinde kesin.

Adım 2. Eti kaynar suya koyun ve yaklaşık 40 dakika kaynatın.

Adım 3. Sarımsakları soyun ve uygun bir şekilde doğrayın.

Adım 4. Salatalığı yıkayın ve küçük şeritler halinde kesin.

Adım 5. Tavuk yumurtalarını yumuşayana kadar kaynatın, soğumaya bırakın.

Adım 6. Tavayı ısıtın ve beyaz susam tohumlarını birkaç dakika kızartın.

Adım 7. Ürüne tereyağı ve doğranmış sarımsak ekleyin.

Adım 8. Düzenli olarak karıştırarak birkaç dakika kızartın.

Adım 9. Susam tohumlarına salatalık ekleyin. Karıştırın ve üç dakika daha pişirin.

Adım 10. Haşlanmış dana etini de tavaya koyuyoruz. Kalan suyu süzün.

Adım 11. Soya sosunu kızartmaya dökün.Kapalı olarak 7 dakika pişirin.

Adım 12. Bu sırada yeşillikleri su altında durulayın. Daha sonra yeşil kökleri et suyuna ekleyeceğiz.

Adım 13. Yeşil yaprakları ince ince doğrayın.

Adım 14. Et suyunu tekrar kaynatın. Kızarmış yiyecekleri içine koyun.

Adım 15. Yeşilliklerin köklerini çorbaya koyun. 5 dakika kadar pişirip ocağı kapatın.

Adım 16. Ayrı olarak yumurtalı erişteleri pişene kadar kaynatın.

Adım 17. Soğutulmuş yumurtaları soyun ve ikiye bölün.

Adım 18. Sığır eti ile doyurucu ve zengin ramen hazır. Erişte ve yumurta ile servis yapın!

Etsiz vejetaryen ramen

Etsiz vejetaryen ramenleri evde yapmak kolaydır. Bu, ünlü Asya yemeğinin daha basitleştirilmiş ancak daha az ilginç ve lezzetli bir versiyonudur. Hızlı ev yapımı öğle yemeğiniz, akşam yemeğiniz veya atıştırmalıklarınız için mutlaka deneyin. Kendinize ve ailenize iyi davranın!

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Brokoli – 300 gr.
• Champignon mantarları – 400 gr.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Miso ezmesi – 4 yemek kaşığı.
• Tahin ezmesi – 1 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 1 yemek kaşığı.
• Teriyaki sosu – 4 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Karabuğday eriştesi – 250 gr.
• Biber sosu – 1 yemek kaşığı.
• Susam yağı – 1 yemek kaşığı.
• Susam – 2 yemek kaşığı.
• Kaynar su – 1,5 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanları soyun ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Sarımsakları karanfillere ayırıp kabuklarını soyuyoruz.

Adım 2. Yağı bir tencerede ısıtın ve soğanı kızartın. Buraya doğranmış sarımsakları da gönderiyoruz. Kapağın altında 10 dakika pişirin, ardından bir buçuk litre kaynar su dökün ve 20 dakika pişirin. Bitmiş suyu süzün ve mümkün olduğu kadar fazla suyu sıkmak için sebzeleri ezin.

Adım 3. Brokoliyi bir tencereye koyun ve suyla doldurun.

Adım 4.Sebzeyi yumuşayana kadar kaynatın, ancak fazla pişirmeyin. Aksi takdirde brokoli parlak rengini kaybedecektir.

Adım 5. Ayrı bir kapta şekeri, miso ezmesini, tahin sosunu, soya sosunu ve şekeri karıştırın. Et suyuna koyun ve biber ve tuzla tatlandırın.

Adım 6. Mantarları küçük dilimler halinde kesin ve yağda altın rengi olana kadar kızartın, teriyaki sosunu ekleyip karıştırın.

Adım 7. Et suyunu, içindekileri, mantarları, brokoliyi ve haşlanmış erişteleri bir tabağa koyun. Susam yağı, biber sosu ekleyin ve susamla süsleyin. Etsiz orijinal vejetaryen ramen hazır!

Deniz ürünleri ile Ramen çorbası

Deniz mahsulleri içeren Ramen çorbası, sofranız için kimseyi kayıtsız bırakmayacak özgün bir ikramdır. Farklı ülkelerden rengarenk yemeklerle kendinizi ve sevdiklerinizi şaşırtmayı seviyorsanız mutfak fikrimizi mutlaka not edin. Adım adım tarifle yeni başlayanlar bile bunu yapabilir.

Pişirme süresi – 30 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Ramen eriştesi – 400 gr.
• Kaplan karidesi – 500 gr.
• Kırmızı dolmalık biber – 1 adet.
• Sarı dolmalık biber – 1 adet.
• Acı biber – 1 adet.
• Kırmızı soğan – 1 adet.
• Yeşil soğan - tatmak.
• Zencefil kökü – 10 gr.
• Susam tohumları – 2 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 1,5 yemek kaşığı.
• İstiridye sosu – 1,5 yemek kaşığı.
• Koyu susam yağı - tatmak.
• Sarımsak yağı - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kişniş - dekorasyon için.
• Su – 150 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kaplan karideslerini tamamen pişene kadar haşlayın, soğutun ve soyun, üzerine sarımsak yağı, tuz ve karabiber serpin.

Adım 2. Erişteleri talimatlarda yazıldığı gibi tamamen pişene kadar kaynatın. Daha sonra bir kevgir içerisine koyup suyunun akmasını sağlıyoruz.

Adım 3. Sebzeleri listeye göre soyun ve yıkayın.

Adım 4.Biberleri ince şeritler halinde, soğanları ise yarım halkalar halinde kesin. Otları, kırmızı biberi ve zencefil kökünü öğütün.

Adım 5. Sebzeleri ve karidesleri yağda iki dakika kızartın. Ayrıca 150 ml su, susam yağı, istiridye ve soya sosunu da ekliyoruz.

Adım 6. İçeriği kaynatın, susam tohumlarını, kişnişi ve erişteyi ekleyin ve karıştırın.

Adım 7. Orijinal deniz mahsulleri rameni hazır! Aromatik kişniş ile servis yapın.

Yumurtalı erişte ile Ramen

Yumurtalı erişteli Ramen inanılmaz derecede iştah açıcı, aromatik ve besleyici çıkıyor. Asya esintili yemekleri seviyorsanız, kanıtlanmış tarifimizi kullanarak bir ikram hazırlamayı mutlaka deneyin. Hazır ramen öğle yemeğinde veya atıştırmalık olarak servis edilebilir.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Yumurtalı erişte – 200 gr.
• Domuz eti/tavuk – 200 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Soğan – 1 adet.
• Soya sosu – 1 yemek kaşığı.
• Susam yağı – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Zencefil kökü - tatmak.
• Yeşil soğan - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Su – 2 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Domuz etini küçük parçalar halinde kesin ve suda kaynatın.

Adım 2. Soğanı soyun ve orta boy parçalar halinde kesin. Et suyuna yerleştirin.

Adım 3. Et suyunu yaklaşık bir saat pişirin. Daha sonra eti çıkarın ve suyunu süzün. Et suyuna susam yağı, tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 4. Doğranmış sarımsak ve zencefili bitkisel yağda kızartın. Buraya domuz eti parçaları, soya sosu ve şeker ekleyin. Karıştırıp 2-3 dakika kızartın.

Adım 5. Ayrı olarak yumurtalı erişteleri pişene kadar kaynatın. Bunu pakette belirtildiği gibi yapıyoruz.

Adım 6.Tavuk yumurtalarını hazır olana kadar kaynatın, ardından soğutun, soyun ve ikiye bölün.

Adım 7. Erişteyi, eti, et suyunu, yumurtayı ve soğanı bir tabağa koyun. Yumurtalı erişte ile hoş kokulu ve doyurucu ramen hazır. Masaya servis yapın!

Ördek ile Ramen

Ördekli Ramen herkesin evde hazırlaması gereken çok lezzetli ve özgün bir ikramdır. Bu yemek parlak bir atıştırmalık veya tam bir yemek görevi görecek. Kanıtlanmış mutfak fikrimizi mutlaka not edin.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Udon eriştesi – 200 gr.
• Ördek (haşlanmış) – 1 adet.
• Su – 1,2 l.
• Soya sosu – 60 ml.
• İstiridye sosu – 80 ml.
• Maydanoz – 40 gr.
• Kişniş – 40 gr.
• Dereotu – 40 gr.
• Soğan – 20 gr.
• Havuç – 12 gr.
• Yeşil soğan – 4 tüy.
• Acı biber – 1 adet.
• Karabiber – 8 adet.
• Yıldız anason – 8 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ördeği tuzlu suda pişene kadar kaynatın. Daha sonra soğumaya bırakın ve eti kemiklerinden ayırın.

Adım 2. Udon eriştelerini paketin üzerinde belirtildiği gibi yumuşayana kadar kaynatın. Bir kevgir içine atıyoruz.

Adım 3. Et suyunu hazırlayın. Suya iki çeşit sos, yıldız anason, karabiber ve otlar ekleyin. Kaynatın ve süzün.

Adım 4. Ördek parçalarını ve şeritler halinde kesilmiş havuçları et suyuna ekleyin. Tekrar kaynatın.

Adım 5. Hazırlığı yeşil soğan, soğan ve kırmızı biberle tamamlıyoruz.

Adım 6. Yemeği birkaç dakika kaynatın ve ocağı kapatın.

Adım 7. Zengin ördek ramen hazır. Erişte ile servis yapın!