Tavuklu Ramen

Tavuklu Ramen, eski çağlardan beri bize gelen bir Asya fast food klasiğidir. Bu ilk yemek birkaç yüzyıl önce popülerdi çünkü ucuz buğday eriştesi, et ve diğer katkı maddelerini içeriyordu; bu, mevcudiyetlerine rağmen uzun süre açlığı giderdi ve bir saatten fazla enerji yükledi. Şu anda kümes hayvanlarının yanı sıra mantar, sebze ve her türlü sos kullanılarak böyle bir çorba evde kolaylıkla hazırlanabilir.

Tavuklu ramen çorbası

Tavuklu Ramen çorbası, hem birinci hem de ikinci yemeklerinizin yerini kolayca alabilecek besleyici bir yemektir çünkü yalnızca kümes hayvanlarını değil, aynı zamanda et suyuyla desteklenen sebzeleri ve erişteleri de içerir. Ramenin ana "öne çıkan özelliği", bileşenlerin ayrı ayrı hazırlanmasıdır.

1. 
   Et suyunu bir tencereye dökün ve kaynatın, soya sosunu ekleyin ve karıştırın.
2. 
   Önceden haşladığınız erişteleri servis kaselerine alın.
3. 
   Ve shiitake mantarları.
4. 
   Çin lahanasının yumuşak yeşil kısmını ince ince kıyıp diğer malzemelerin olduğu kaseye dökün.
5. 
   Yumurtayı çırpın ve küçük bir tavada yumuşayana kadar kızartın (kabarık bir omlet elde etmek için küçük bir tava seçmelisiniz). Küpler halinde kesin ve tabaklara yerleştirin.
6. 
   Üzerine ince dilimler halinde haşlanmış kümes hayvanları koyun.
7. 
   Sıcak suyu malzemelerin üzerine dökün.
8. 
   Ve taze otlar ekleyin.
9. 
   Soğumasını beklemeden servis yapın ve afiyetle yiyin. Afiyet olsun!

Tavuk ve mantarlı Ramen

Et suyu bazında hazırlanan ve acı biberin yanı sıra yeşil soğan ve taze ıspanakla tamamlanan tavuk ve mantarlı Ramen, ilk örneğini aldığınızda bile aklınızı başınızdan alacak gerçek bir lezzet cümbüşü. Mutlaka deneyin, pişman olmayacaksınız!

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Hazır erişte – 100 gr.
• Tavuk – 200-300 gr.
• Petrol – 2 adet.
• Su – 700 ml.
• Acı biber – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşil soğan – 4 gr.
• Ispanak – 15 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yıkanan kümes hayvanlarını bir tencereye koyun ve sıcak su, tuz ekleyin ve 30 ila 60 dakika pişirin (bu ürünün satın alınmasına veya ev yapımı olmasına bağlı olarak).

Adım 2. Et hazır olmadan 5 dakika önce mantar tabaklarını et suyuna ekleyin.

Adım 3. Erişteleri derin bir servis tabağına koyun ve sıcak et suyunun yarısını üzerlerine dökün, üzerini örtün ve yaklaşık 10 dakika bekleyin.

Adım 4. Yumuşatılmış erişteleri ilave et suyu, mantar ve ıspanakla baharatlayın.

Adım 5. Tavuk liflerini üstüne koyun, ramen üzerine doğranmış otlar ve acı biber halkaları serpin, ayrıca öğütülmüş karabiberi ve gerekirse tuzu da unutmayın. Afiyet olsun!

Tavuk ve yumurtalı erişte ile Ramen

Curia ve yumurtalı erişteli Ramen, evinizden çıkmadan kendinizi Asya'ya taşımanıza yardımcı olacak ünlü bir oryantal yemektir. Zengin et suyu, sebze ve baharatlarla birleştirilmiş haşlanmış eriştelerden daha lezzetli ne olabilir? Yani bilmiyoruz!

Pişirme süresi – 120 dk.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Tavuk budu – 2 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Su – 3 l.
• Yeşil soğan - 5-6 tüy.
• Sarımsak – 5-6 diş.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Susam yağı – 2 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş zencefil – 4 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Yumurtalı erişte – 400 gr.
• Tavuk fileto – 400 gr.
• Soya sosu – 100 gr.
• Bal – 3 yemek kaşığı.
• Susam – 4 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı.
• Nori çarşafları - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yıkanmış yeşil soğanları ve soyulmuş havuçları oldukça büyük dilimler halinde kesin.

Adım 2. Derin bir kapta doğranmış sebzeleri, yıkanmış tavuk etini, sarımsağı, susam yağını ve tuzu birleştirin ve iyice karıştırın.

Adım 3. Yukarıdaki bileşenleri 240 derece sıcaklıkta 45 dakika pişirin. Daha sonra ürünleri bir tencereye koyun, su ekleyin ve orta ateşte kaynatın.

Adım 4. Yıkanmış ve filmsiz filetoyu şeritler halinde kesin.

Adım 5. Tavuk etini ısıtılmış bitkisel yağda rengi değişene kadar kızartın.

Adım 6. Kuşun üzerine 60 mililitre soya sosu dökün, tuz ve karabiber ekleyin, ayrıca öğütülmüş zencefili de ekleyin. Nem tamamen buharlaşana kadar karıştırın ve pişirin.

Adım 7. Şimdi tavaya bal ve susam ekleyin, tekrar karıştırın ve kısık ateşte pişirin.

Adım 8. Talimatlara göre erişteleri tuzlu suda pişirin, ardından bir kevgir içinde süzün. Aynı zamanda haşlanmış tavuk yumurtasını da kaynatın.

Adım 9. Bacakları et suyundan çıkarın, soğutun ve liflere ayırın.

Adım 10. Tavuğu (haşlanmış) servis kaselerine koyun, 10 mililitre soya sosunu dökün ve üzerine doğranmış soğan serpin.

Adım 11. Daha sonra eriştelerin bir kısmını yayın ve tüm malzemelerin üzerine suyu dökün.

Adım 12. Tavuk şeritlerini soya-bal sosuna ve yarım haşlanmış yumurtaya dikkatlice yerleştirin - bir örnek alın. Afiyet olsun!

Tavuk ve sebzeli Ramen

Tavuklu ve sebzeli ramen, hazırlama teknolojisi açısından bilinen normal tavuk çorbasına çok benzer, ancak Asya tarifinde miso ezmesi, beyaz şarap ve hatta toz şeker gibi katkı maddelerine ihtiyacımız olacak. Ancak bu malzeme kombinasyonunun sizi korkutmasına izin vermeyin çünkü ramen bir zevktir!

Pişirme süresi – 4 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Ramen eriştesi – 400 gr.
• Yumurtalar – 4 adet.
• Miso ezmesi – 2 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 100 ml.
• Beyaz şarap – 50 ml.
• Toz şeker – ½ çay kaşığı.
• Tavuk baget – 400 gr.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Havuç – 100 gr.
• Soğan – 100gr.
• Yeşil soğan – 20 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk etini ve sebzeleri suyla yıkayın. Yumurtaları sert bir şekilde haşlayın (kaynattıktan yaklaşık 8 dakika sonra), soğutun ve soyun. Soğanları ve havuçları da soyup ikiye bölüyoruz.

Adım 2. Tavuğu büyük bir tencereye koyun, su ekleyin ve kaynatın, delikli bir kaşıkla köpüğü çıkardığınızdan emin olun. İri doğranmış sebzeleri, tuzu ekleyin ve gerekirse kaynar su ekleyerek yaklaşık 4 saat kısık ateşte pişirin. Daha sonra et suyunu süzün, miso ezmesiyle karıştırın ve kaynatın.

3. Adım. Haşlanmış yumurtaları da marine etmemiz gerekiyor: bir torbada şarap, toz şeker ve soya sosunu karıştırın. Soyulmuş yumurtaları sosun içine koyun ve 3 saat bekletin.

Adım 4. Erişteleri 5 dakika pişirin ve ardından bir süzgecin içine koyun.Malzemeleri kaselere koyun, tavuğu ekleyin ve her şeyi et suyuyla doldurun. Üzerine ½ yumurta koyun.

Adım 5. Yemeğinizi yeşil soğan ve diğer malzemelerle beğeninize göre süsleyin. Afiyet olsun!

Tavuk teriyaki ile Ramen

Teriyaki tavuklu Ramen, ısıl işlem sürecinde bile tüm evinizi dolduracak parlak tadı ve zengin aromasıyla sizi şaşırtacak inanılmaz lezzetli ve orijinal bir yemektir. Ramen yapmak normal çorba yapmaya benzemez, tarifi okuyun ve kendiniz görün!

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi – 10-15 dk.

Porsiyonlar – 3-4.

İçindekiler:

• Ramen eriştesi – 2 paket.
• Soğan – 1 adet.
• Teriyaki sosu – 1/3 paket.
• Granül sarımsak – 1 çay kaşığı.
• Tavuk filetosu – 1 adet.
• Su – 1,5-2 l.
• Yumurtalar – 4 adet.
• Öğütülmüş zencefil – ½ çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Susam tohumları – 1 avuç.
• Soya sosu - tatmak.
• Öğütülmüş tatlı kırmızı biber - tatmak.
• Yeşil soğan - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanı ince ince doğrayın ve tavuk filetoyu küpler halinde kesin.

Adım 2. Isıtılmış bitkisel yağda soğanı yumuşayana kadar soteleyin, tavuğu, ½ kaşık zencefili, çay kaşığı toz sarımsağı ve soya sosunu ekleyin, altın rengi olana kadar kızartın.

3. Adım. Kuşun üzerine teriyaki sosunu ve 1,5-2 litre suyu dökün, üzerini örtün ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

Adım 4. Aynı zamanda erişteleri ve tavuk yumurtasını da pişirin.

Adım 5. Erişteleri porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve et suyuyla doldurun, üzerine et dilimlerini ve yumurtanın yarısını güzelce yerleştirin. Yumurtaları öğütülmüş kırmızı biberle serpin. Rameni doğranmış otlar ve susamla tamamlıyoruz - hadi öğle yemeğine başlayalım. Afiyet olsun!