Arpa ile yavaş tencerede Rassolnik

Arpa ile yavaş bir tencerede bulunan Rassolnik, sıkıcı pancar çorbası ve lahana çorbasına mükemmel bir alternatiftir. Herhangi bir tarife göre hazırlanan turşulara eklenen salatalık turşusu, ilk yemeğe özel bir lezzet verir, turşu, zengin et suyu ve haşlanmış mısır gevreğinin tadını vurgular. Asitliği düzenleyen ve tadı daha hassas hale getiren bir porsiyon soğutulmuş ekşi krema ile çorba servis etmek gelenekseldir.

Yavaş bir tencerede arpa ve turşu ile klasik rassolnik

Yavaş bir tencerede arpa ve turşu içeren klasik rassolnik, sıkıcı lahana çorbası ve pancar çorbasına mükemmel bir alternatiftir. Malzemelerin kombinasyonu o kadar başarılı ki eviniz daha fazlasını isteyecek; garanti ediyoruz. Yukarıdakilere dayanarak önceden hazırlanmanızı tavsiye ederiz!

1. 
   Patatesleri soyun, yıkayın ve küp şeklinde doğrayın.
2. 
   Soyulmuş soğanları, havuçları ve turşuları da küçük parçalar halinde kesiyoruz.
3. 
   Kaseye yağı dökün ve “Kızartma” programını başlatın, doğranmış sebzeleri (patates hariç) ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin, ardından çeşitli sebzelerin üzerine salçayı ekleyin.
4. 
   Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra patates parçalarını ekleyin.
5. 
   Daha sonra yıkanmış arpa ve sığır eti küplerini gönderiyoruz - malzemeleri su veya et suyu ve salamurayla dolduruyoruz. En sevdiğiniz baharatlar, tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. 
   Çoklu pişiriciyi "Güveç" moduna getirin, kapağı kapatın ve zamanlayıcıyı "120 dakika"ya ayarlayın.
7. 
   Ekipmanı kapattıktan sonra turşuyu kaselere dökün, ekşi krema ve otlarla tatlandırın ve öğle yemeğine başlayın. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede mantarlı Rassolnik

Yavaş pişiricide mantarlı Rassolnik orijinal bir tariftir; çorbayı pişirdikten sonra, malzemelerin uyumlu kombinasyonunun yanı sıra aşırı tokluk sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Ve bu, çorbanın et içermemesine rağmen, onu tuzlu süt mantarlarıyla değiştireceğiz.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2,6 l.

İçindekiler:

• Su – 2 l.
• İnci arpa – 100 gr.
• Tuzlu süt mantarları – 50 gr.
• Salça/doğranmış domates – 50 gr.
• Salatalık turşusu – 1-2 adet.
• Patates – 2-3 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 1-2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Salatalık turşusunu ve havuçları rende kullanarak doğrayın, süt mantarlarını rastgele kesin.

Adım 2. "Barbekü" modunda mantarları, havuçları, salatalıkları ve rendelenmiş domates salçasını ısıtılmış bitkisel yağda kızartın (10 dakika).

Adım 3. Süre geçtikten sonra patates dilimlerini kaseye yerleştirin.

Adım 4.Daha sonra iyice yıkanmış mısır gevreğini dökün.

Adım 5. Malzemelere biber, baharat ve tuz serpin, soğuk suya dökün.

Adım 6. Kapağı indirin ve vanayı kapatın, “Çorba/Güveç” modunu açın ve 50 dakika boyunca pişirmeyi unutun. Bip sesinden sonra turşuyu masaya servis edin. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede sığır eti ile Rassolnik

Sebzeleri sotelemeden ve pirinç ilavesiyle hazırlanan yavaş tencerede dana eti ile Rassolnik, hafif ama aynı zamanda doyurucu bir öğle yemeği için mükemmel bir seçenektir ve sonrasında midenizde ağırlık hissetmezsiniz. Sığır eti kullanımı nedeniyle et suyu zengin ve şeffaftır.

Pişirme süresi – 1 saat 50 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Sığır eti – 400 gr.
• Pirinç – 50 gr.
• Patates – 400 gr.
• Soğan – 100gr.
• Fıçı salatalık – 200 gr.
• Havuç – 100 gr.
• Domates salçası – 2 çay kaşığı.
• Su – 2 l.
• Tuz - tatmak.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patatesleri ve eti akan su altında yıkayın. Yumruları küpler halinde kesin.

Adım 2. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.

Adım 3. Büyük delikli bir rende kullanarak havuçları doğrayın.

Adım 4. Turşuları küpler halinde kesin.

Adım 5. Sığır etini iyice durulayın ve orta büyüklükte küpler halinde kesin.

Adım 6. Hazırlanan malzemeleri bir kaseye koyun, ardından yıkanmış pirinç, salça, baharatlar ve tuzu ekleyin. Ürünleri suyla doldurun, defne yaprağı ekleyin ve karıştırdıktan sonra kapağı kapatın.

7. Adım. Bir buçuk saat boyunca “Çorba” modunu açın.

Adım 8. Zengin rassolnik'i, cömertçe ekşi krema ile tatlandırılmış porsiyonlu kaselerde masaya servis edin. Yemek yapın ve eğlenin!

Yavaş bir tencerede domuz eti ve inci arpa ile Rassolnik

Yavaş pişiricide domuz etli ve inci arpalı Rassolnik, bir kaşık bile tadan herkesi memnun edecek lezzetli ve hazırlaması kolay bir çorbadır. Salatalık turşusu tahıllar, et ve sebzelerden oluşan bir topluluğa çok iyi "uyuyor" - deneyin ve kendiniz görün!

Pişirme süresi - 5 saat

Pişirme süresi – 15-20 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Domuz eti – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Patates – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Salatalık turşusu/salamurası – 2 adet.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• İnci arpa – ½ çoklu fincan.
• Su – 1,5 l.
• Ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı.
• Domates salçası/domates suyu – 2 yemek kaşığı/ ½ çoklu fincan.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tahılları şeffaf olana kadar yıkayın, suyla doldurun ve 3 saat bekletin.

Adım 2. Arpa şiştiği anda sebzeleri temizleyin ve durulayın. Havuçları büyük delikli bir rende kullanarak öğütün.

Adım 3. Patatesleri çubuklar halinde kesin.

Adım 4. Soğanı ince ince doğrayın.

Adım 5. Turşuları dilediğiniz gibi kesin.

Adım 6. Domuzu suyla örtün ve küçük parçalar halinde kesin.

Adım 7. Bitkisel yağı bir kapta ısıtın ve havuç ve soğanı dökün, 65 dakika "Pişirme" modunu açın.

Adım 8. 10 dakika sonra kızartmaya salatalık, et ve domates suyu veya salçayı ekleyin. Suyla doldurun ve biraz tuz ekleyin, kapağını kapatın.

Adım 9. Rejimin sonunda çorbayı tabaklara dökün ve yemeğe başlayın. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede tavuk, arpa ve turşu ile Rassolnik

Tavuk, arpa ve turşulu Rassolnik'in yavaş tencerede hazırlanması ocakta olduğundan çok daha kolaydır. Bu modern teknik sayesinde aşçının malzemeleri karıştırmasına ve çorbanın "akıp gitmemesine" ve zengin et suyuyla tüm ocağı lekelemesine gerek kalmıyor.

Pişirme süresi – 2 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 15-20 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Tavuk omurgası – 1 adet.
• İnci arpa – 0,5 yemek kaşığı.
• Patates – 4-5 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Salatalık turşusu – 5-7 adet.
• Salatalık turşusu – ½ yemek kaşığı.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yıkanmış inci arpayı çok pişirici kaseye dökün, suyla doldurun ve "Güveç" modunda 40 dakika pişirin.

Adım 2. Belirtilen süre geçtikten sonra sırtı et suyuna koyun ve aynı programda 35-40 dakika daha pişirmeye devam edin. En sevdiğiniz baharatlar ve tuzla tatlandırın.

Adım 3. Aynı zamanda patatesleri ve havuçları soyun, salatalıkları kavanozdan çıkarın.

Adım 4. Patatesleri dilimler halinde kesin.

Adım 5. Hodan rendesi kullanarak havuçları doğrayın ve salatalıkları küpler halinde kesin.

Adım 6. Haşlanmış sırtı et suyundan çıkarın, eti ayırın ve tavaya geri koyun. Daha sonra sebze karışımını dökün, salamurayı ve gerekirse suyu dökün. Biraz tuz ekleyip 50-60 dakika daha aynı programda pişirin. Yemek yapın ve eğlenin!

Yavaş bir tencerede etsiz mercimek turşusu

Yavaş bir tencerede etsiz mercimek turşusu, prensipte et yemeyen veya dini nedenlerden dolayı geçici olarak uzak duranların bile karşılayabileceği ilk yemektir. Ana bileşenlerden birinin olmamasına rağmen yemek kesinlikle parlak ve zengin tadını kaybetmez.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 7-8.

İçindekiler:

• İnci arpa – 160 gr.
• Su – 3 l.
• Patates – 3 adet.
• Salatalık turşusu – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Domates salçası – 2-3 yemek kaşığı.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Ayçiçek yağı – 2-3 yemek kaşığı.
• Salatalık turşusu – ½ yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Bitkisel yağı çok pişirici kasede ısıtın ve rendelenmiş havuçları 10 dakika kızartın (barbekü programı).

Adım 2. Havuçlara benzer şekilde doğranmış salatalıkları ekleyin.

3. Adım. Daha sonra doğranmış dolmalık biber posası ve domates salçasını ekleyin, karıştırın ve ses sinyalini bekleyin.

Adım 4. 10 dakika sonra patates küplerini ekleyin.

Adım 5. Ayrıca tahılları iyice yıkadım.

Adım 6. Malzemeleri su ve tuzlu suyla doldurun, karabiber ve tuzla tatlandırın ve soyulmuş soğanın tamamını et suyuna batırın.

7. Adım. Kapağı kapattıktan sonra yarım saat boyunca “Çorba” veya “Güveç” modunu başlatın. Afiyet olsun!