Kabarık pirinç

Kabarık pirinç en uygun fiyatlı ve popüler garnitürlerden biridir. Yulaf lapası pişirmek çok basittir, ancak doğru oranları dikkatlice seçmeniz gerekir. Haşlanmış pirinç, buharda pişirilmiş sebzeler, et suyu, kızarmış tavuk veya balıkla servis edilebilir. Ayrıca tereyağlı sade pirinç lapası da kahvaltı için mükemmel bir seçenek olabilir.

Garnitür olarak bir tencerede çıtır pirinç

Tüm kuralları ve nüansları biliyorsanız, garnitür olarak bir tencerede kabarık pirinci pişirmek çok kolaydır. Aksi halde mısır gevreği birbirine yapışabilir, dibe kadar yanabilir veya tamamen az pişebilir. Her tarif bir tencere seçimiyle başlar; emaye tava pirinç pişirmek için mükemmeldir.

1. 
   Kabarık pirinci hazırlamak çok kolaydır. Herhangi bir pirinç gevreğini kullanabilirsiniz, ancak buharda pişirilmiş pirinç daha hızlı ve daha kolay pişer. Gerekli tüm malzemeleri ölçün.
2. 
   Pirinci ayırın ve derin bir kaba dökün. Tahılın üzerine soğuk su dökün ve tüm nişastayı yıkamak için tahılları parmaklarınızla ovalayın. Daha sonra mısır gevreğini birkaç kez daha temiz suyla durulayın.
3. 
   Mısır gevreğini bir tencereye koyun ve birkaç tutam tuz ekleyin, tadına göre baharat ekleyebilirsiniz.
4. 
   Pirincin üzerine kaynar su dökün ve yüksek ateşte koyun.
5. 
   Suyu tekrar kaynatın ve yüzeydeki köpüğü alın. Daha sonra ısıyı azaltın ve 12-15 dakika pişirmeye devam edin. Mısır gevreğinin pişme süresini paketin üzerindeki talimattan öğrenebilirsiniz. Pişirirken tavayı bir kapakla kapatın, ancak tamamen değil.
6. 
   Tavada sıvı kalmadığında pişmiş pirinç hazırdır. Ufalanabilecek şekilde kalmasını sağlamak için soğuk suyla durulayın. Servis yapmadan önce pirinç tereyağı ile tatlandırılabilir. Afiyet olsun!

Sebzeli çıtır pilav

Her seferinde tadına bakacağınız sebzeleri seçerek, tüm yıl boyunca sebzelerle kabarık pirinç pişirebilirsiniz. Kışın dondurulmuş sebzeleri kullanabilirsiniz. Yemeğin besleyici olduğu ortaya çıkıyor, ancak aynı zamanda kalorisi de düşük. Sıcak et yemeklerinin yanında garnitür olarak da servis edilebilir.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi – 15-20 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Uzun taneli pirinç – 100 gr.
• Su – 1 l.
• Öğütülmüş kişniş – ¼ çay kaşığı.
• Sofra tuzu – 1 çay kaşığı.
• Kokusuz bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Domates – 160 gr.
• Tatlı dolmalık biber – 1 adet.
• Soğan – 80 gr.
• Havuç – 60 gr.
• Sarımsak – 1 diş.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
• Maydanoz – 10 gr.
• Öğütülmüş karabiber - bıçağın ucunda.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sebzeleri yıkayın ve gerekirse soyun. Taze ve dondurulmuş sebzeler bu tarife uygundur.

Adım 2. Soyulmuş soğanı küpler halinde kesin ve havuçları büyük delikli bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 3. Biberi ikiye bölün, yeşil kuyruğunu ve çekirdeklerini çıkarın. Hamuru şeritler halinde kesin. Domateslerin üzerine çapraz olarak sığ bir kesim yapın ve bir dakika kadar kaynar suda bekletin.Bundan sonra buzlu su dökün ve cildi çıkarın. Domatesleri küpler halinde kesin.

Adım 4. Tavayı iyice ısıtın, bitkisel yağı dökün. Doğranmış soğanları ve havuçları ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurun. Bundan sonra birkaç yemek kaşığı su ekleyin ve sebzeleri kısık ateşte 5-7 dakika pişirin.

Adım 5. Bundan sonra domatesleri ve biberleri ekleyip pişirmeye devam edin.

Adım 6. Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayın. Sarımsakların kabuklarını çıkarın ve rastgele sırayla doğrayın. Bu malzemeleri bir tavaya koyun.

Adım 7. Sebzelere yarım çay kaşığı tuz, karabiber ve kişnişi ekleyin, iki yemek kaşığı soya sosunu dökün, karıştırın.

Adım 8. Pirinç tanelerini soğuk suyla durulayın ve bir tencereye koyun. 1 litre sıcak suya yarım yemek kaşığı tuz ekleyin. Sıvıyı kaynatın ve pirinci 15-17 dakika pişirin. Pirinç yumuşamalı ancak bozulmadan kalmalıdır.

Adım 9. Pirinci bir eleğe koyun ve suyu akana kadar bekleyin. Bundan sonra haşlanmış mısır gevreğini sebzelerle birlikte tavaya aktarın.

Adım 10. Tavanın içindekileri karıştırın ve yemeği 2-3 dakika pişirmeye devam edin.

Adım 11. Sebzeli pilav hazır, yemeği pişirdikten hemen sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Uzun taneli pirinç nasıl doğru şekilde pişirilir?

Uzun taneli pirincin kabarık olması için nasıl düzgün şekilde pişirileceği deneme yanılma yoluyla öğrenilebilir veya kanıtlanmış bir tarif kullanabilirsiniz. Pirinç lapası genellikle sıcak yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilir, besleyici ve sağlıklıdır.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Soğan – 1 adet.
• Uzun taneli pirinç – 1 yemek kaşığı.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Sofra tuzu - tatmak.
• Tereyağı – 70 gr.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Öncelikle pirinç tanelerini akan su altında, su berraklaşana kadar birkaç kez iyice durulayın.

Adım 2. Tahılları bir tencereye koyun. Pirince bir parça tereyağı ve soyulmuş soğan ekleyin.

Adım 3. Suyu ayrı olarak kaynatın ve pirinçle birlikte tavaya dökün. Su seviyesi pirinci 1-1,5 santimetre aşmalıdır. Mısır gevreğini suyu tamamen emilene kadar pişirin.

Adım 4. Tahıl tüm suyu emdiğinde tavayı bir kapakla kapatın ve yulaf lapasını 15 dakika bekletin.

Adım 5. Kabarık uzun taneli pirinç hazır, karıştırın, soğanı çıkarın ve sıcak yemekler için garnitür olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede pişirilmiş kabarık pirinç

Yavaş bir tencerede pişirilen yumuşak pirinç ideal bir garnitürdür. Tahıl, farklı et ve deniz ürünleri türleri ile uyumlu bir şekilde uyum sağlayan hoş, nötr bir tada sahiptir. Ayrıca soslar ve sebze salataları ile hafif bir akşam yemeği olarak da servis edilebilir.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 3-4.

İçindekiler:

• Pirinç – 1 yemek kaşığı.
• Su – 400 ml.
• Ayçiçek yağı – 1 yemek kaşığı.
• Sofra tuzu - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli tüm ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Tahılları bir süzgecin içine koyun ve soğuk suyla iyice durulayın.

Adım 3. Çok pişirici kaseye bir çorba kaşığı ayçiçek yağı dökün ve pirinç gevreğini ekleyin. Kızartma modunu kullanarak pirinci bir spatula ile karıştırarak hafifçe kızartın.

Adım 4. Tatmak için gerekli miktarda su ve tuzu dökün.

Adım 5. Çoklu pişirici menüsünde “Pilav” veya “Pilav” modunu seçin, bip sesi duyulana kadar pişirin.

6. Adım. Program bittikten sonra yulaf lapasını 10-15 dakika ısıtma veya sıcak tutma modunda bırakın.

Adım 7. Ufalanan pirinç lapasını her öğünde sıcak olarak servis edin.Afiyet olsun!

Kabarık haşlanmış pirinç nasıl pişirilir

Kabarık buharda pişirilmiş pirinç ilk kez nasıl pişirilir - birden fazla acemi ev hanımı bunu düşünmüştür. Ayrıca bu tür pirinç önceden buharda pişirilir ve pişirilmesi çok kolaydır. Her durum için en harika garnitürü bulacaksınız.

Pişirme süresi – 45 dakika.

Pişirme süresi – 10-15 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Kısa taneli pirinç – 2,5 yemek kaşığı.
• Zerdeçal – 1 çay kaşığı.
• Tatlı kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Sofra tuzu – 1 yemek kaşığı. üstsüz
• Öğütülmüş hindistan cevizi – 1/3 çay kaşığı.
• Kokusuz ayçiçek yağı – 50 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İki buçuk bardak pirinç gevreğini ölçün ve kalın tabanlı bir kazan veya tencereye dökün.

Adım 2. Çaydanlıkta suyu kaynatın ve pirincin üzerine dökün. Tahılları 10 dakika bekletin. Su beyaz ve bulanık hale gelecektir.

Adım 3. 10 dakika sonra suyu boşaltın ve taneleri akan suyla iyice durulayın, taneleri parmaklarınızla ovalayın. Su berraklaştığında yıkama tamamlanabilir.

Adım 4. Pirinci tekrar tavaya koyun ve pirinç seviyesinin bir boğum yukarısına kadar yeterli miktarda su ekleyin.

Adım 5: Renk, aroma ve tat için tuz, kırmızı biber, zerdeçal ve hindistan cevizi ekleyin. Ayrıca bitkisel yağ ekleyin.

Adım 6. Kabı ateşe koyun ve pirinci kapalı kapak altında kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

Adım 7. Pirinç lezzetli, parlak ve ufalanır. Hatta bu şekilde tereyağıyla da yiyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir tavada pişirilmiş yumuşak pirinç

Bir tavada pişirilen çıtır pirinç, her gün için orijinal, besleyici bir yemektir. Malzeme listesinin ötesinde her zaman sadece kendiniz için bir şeyler, biraz baharat, şifalı bitki, mantar veya sebze ekleyebilirsiniz.

Pişirme süresi – 35 dk.

Pişirme süresi – 5-10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Buğulanmış pirinç gevreği – 1 yemek kaşığı.
• ılık su – 2 yemek kaşığı.
• Zerdeçal – 1 tutam.
• Kokusuz bitkisel yağ – 30 ml.
• Sofra tuzu - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Soğan – 1 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yemeği hazırlamak için gerekli tüm ürünleri belirtilen miktarlarda alın. Soğanları kuru kabuklardan soyun.

Adım 2. Daha sonra soğanı küçük küpler halinde kesin.

Adım 3. Kızartma tavasını ateşte ısıtın, bitkisel yağı dökün. Soğanları bitkisel yağda altın rengi olana kadar soteleyin. Herhangi bir şeyin yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın.

Adım 4. Daha sonra tavaya pirinç gevreğini ekleyin. Eğer yarı kaynatılmamış pirinç kullanıyorsanız, akan su altında iyice yıkanmalıdır.

Adım 5. Soğanı ve pirinç tanelerini bir spatula ile karıştırarak 3-4 dakika kızartın.

Adım 6. Pirinci tatmak için tuzlayın ve zerdeçal ekleyin, yemeğe hoş, sıcak bir renk verecektir.

Adım 7. Ilık suya dökün ve kaynatın.

Adım 8. Tavayı kapatın, ısıyı en aza indirin ve pirinci 15 dakika pişirin.

Adım 9. Bundan sonra tavada sıvı kalmazsa, ısıyı kapatın ve yulaf lapasını kapağın altında 10 dakika daha bırakın. Kabarık pirinci salata ve otlarla servis edin. Afiyet olsun!

Garnitür olarak bir tencerede kahverengi pirinç

Sağlıklı beslenmenin takipçileri garnitür olarak esmer pirinci tencerede pişirmeyi tercih ediyor. Yumuşak kahverengi kepek kabuğundaki pirinç, alıştığımız beyaz cilalı tahıllardan daha fazla besin maddesi tutar. Ayrıca böyle bir garnitür tabakta orijinal görünüyor.

Pişirme süresi – 120 dk.

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Kahverengi pirinç – 1 yemek kaşığı.
• Su – 2,5 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sofra tuzu – 1 çay kaşığı.
• Zeytinyağı - gerektiği kadar.
• Domates – 220 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Dereotu - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Öncelikle kahverengi pirinci yıkayın ve 1-2 saat soğuk suda bekletin. Bu arada sebzeleri hazırlayın. Soğanları ve havuçları soyun, soğanları yarım halkalar halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Cildi domatesden çıkarın.

Adım 2. Kalın duvarlı ve tabanı olan bir tava alın, içine zeytinyağı dökün ve ısıtın. Doğranmış soğanı ve havuçları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

Adım 3. Domatesleri küpler halinde kesin.

Adım 4. Zaten hafif kızartılmış sebzelere domatesleri ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin.

Adım 5. Suyu dökün ve kaynatın, ardından pirinci durulayın ve bir tencereye koyun. Su kaynayınca ateşi kısın, tavayı bir kapakla kapatın ve suyun tamamı emilene kadar 30-40 dakika pişirin.

Adım 6. Bundan sonra, ocak kapalıyken tabağı 20 dakika daha kapalı tutun. Bitmiş kahverengi pirince doğranmış otları ekleyin ve bunu masanın üzerinde garnitür olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kabarık basmati pirinci

Kabarık basmati pirinci Hindistan'da çok popüler olan bir başka harika garnitür. Haşlanmış sebze ve tavukla servis edilmesi çok lezzetlidir. Ayrıntılı talimatlarımızı takip ettiğinizde mükemmel yumuşak basmati pirinci elde edeceksiniz.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 6-8.

İçindekiler:

• Basmati pirinci – 360 gr.
• Kaynar su – 750 ml.
• Sofra tuzu - tatmak.
• Tereyağı – 30 gr.
• Tarçın – 1 çubuk.
• Zerdeçal – 8 gr.
• Kakule – 3-7 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Öncelikle pirinci akan su ile iyice durulayın. İçme suyunu bir çaydanlıkta kaynatın.

Adım 2. Tarçın çubuğunu birkaç parçaya bölün. Kakule kabuklarını ezin ve çekirdeklerini çıkarın; tarifte kabukların kendilerine ihtiyaç yoktur.

Adım 3. En az 3 litre kapasiteli bir tencerede bir miktar tereyağını ısıtın. Daha sonra tarçın parçalarını ve kakule tohumlarını ekleyip 30-40 saniye kızartın. Daha sonra tuz ve karabiberi ekleyin.

Adım 4. Yıkanmış basmati pirincini sıcak aromatik yağın üzerine koyun, bir spatula ile karıştırın ve 20-30 saniye kızartın.

Adım 5. Kendinizi yakmamak için dikkatlice üç bardak kaynar su dökün. Pirinci karıştırın ve tavayı hemen bir kapakla kapatın. Su kaynayınca zamanlayıcıyı 5 dakikaya ayarlayın, ardından ısıyı en aza indirin ve 7 dakika daha pişirin.

Adım 6. Bundan sonra tavayı ocaktan alın, önce gazeteye, sonra bir havluya sarın. 12 dakika içinde pirinç hazır olacak.

Adım 7. Pilav, isteğinize göre et yemekleri, deniz ürünleri veya tavukla birlikte servis edilebilir. Afiyet olsun!

Fırında çıtır pirinç

Fırında pişen pirinç ile tavada pişirilen pirinç elbette farklıdır. Havadar, yumuşak ve hiç yapışkan olmadığı ortaya çıkıyor. Tarif çok basit ve fazla zaman almıyor. Suyu her zaman sebze veya et suyuyla değiştirebilirsiniz, o zaman yulaf lapası daha da zengin ve lezzetli olacaktır.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi – 10-15 dk.

Porsiyonlar – 3-4.

İçindekiler:

• Pirinç – 2 yemek kaşığı.
• Et suyu/su – 4 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 70 ml.
• Sofra tuzu - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pirinç ve suyu 1'e 2 oranında alın. Pirinç gevreğini derin bir kaba dökün ve çok sıcak, neredeyse kaynayan suya dökün, karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.Bundan sonra pirinci çok iyi durulayın.

Adım 2. Kızartma tavasını sobanın üzerine yerleştirin, kurutun ve bitkisel yağa dökün. Pirinci boşaltın ve ısıtılmış bir yüzeye koyun. Pirinci yarı saydam hale gelinceye kadar 7 dakika kızartın.

Adım 3. En lezzetli pirinç et suyuyla yapılır. Elinizde hazır bir bulyon yoksa, bir bulyon küpünü suyla seyreltin.

Adım 4. Isıya dayanıklı uygun bir kap alın, kızarmış pirinci eşit bir tabaka halinde koyun ve et suyuyla doldurun. Et suyu tuzsuzsa tadına tuz ekleyin. Sıvı eşit şekilde dağılıncaya ve topak kalmayıncaya kadar pirinci karıştırın. Tavayı yiyecek folyosu ile örtün.

Adım 5. Pirinci fırında 200 derecede 35-40 dakika pişirin. Folyoyu çıkardığınızda garnitür olarak lezzetli, aromatik ve yumuşak bir pilav elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Garnitür olarak soğan ve havuçlu pilav

Et garnitür olarak veya besleyici bir akşam yemeğinin temeli olarak soğan ve havuçlu pilav, bu basit tarif kullanılarak kolayca hazırlanabilir. Açıklanan yöntem, sıradan pirinç lapasını parlak, zengin ve doyurucu bir yemeğe dönüştürmenize olanak tanır.

Pişirme süresi – 40 dakika.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Öğütülmüş zerdeçal – 0,5 çay kaşığı.
• Uzun taneli pirinç kabuğu çıkarılmış tane – 200 gr.
• Beyaz soğan – 70 gr.
• Sofra tuzu – 0,5 çay kaşığı.
• Havuç – 60 gr.
• Öğütülmüş karabiber – 1 tutam.
• Yeşil soğan - servis için.
• Kokusuz ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı.
• Su – 450 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Herhangi bir uygun yöntemi kullanarak 450 mililitre içme suyunu kaynatın. Pirinç tanelerini durulayın. Soğanları ve havuçları soyun.

Adım 2. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve havuçları büyük delikli bir rende üzerine rendeleyin.

Aşama 3.Tavayı yüksek ateşte kurutun, bitkisel yağı dökün ve doğranmış sebzeleri ekleyin. Yüksek ateşte sık sık karıştırarak 4 dakika pişirin.

Adım 4. Daha sonra kızartılmış sebzelere yıkanmış pirinci ekleyin, üzerine tuz, karabiber ve zerdeçal serpin.

Adım 5. Isıyı orta dereceye düşürün, pirinç ve sebzeleri 1 dakika boyunca karıştırarak kızartın.

Adım 6. Bundan sonra pirincin üzerine kaynar su dökün. Pirinçten iki kat daha fazla su olmalı.

Adım 7. Pirinci karıştırın ve sıvıyı kaynatın, ısıyı en aza indirin, tavayı bir kapakla kapatın ve pirinci 25 dakika pişirin.

Adım 8. Bitmiş pirinci soğan ve havuçla karıştırın, porsiyonlara bölün, üzerine doğranmış otlar serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!