Kabak yemekleri

Kabak tarifleri hem yiyebileceğiniz, hem de kilo almaktan korkmayacağınız kadar lezzetli. Kabak minimum kalori içeriğine sahiptir ve belirgin bir karakteristik tadı ve aroması yoktur. Bu, kabaktan atıştırmalıklar, salatalar, tam teşekküllü sıcak yemekler ve hatta tatlılardan çok sayıda lezzetli yemek hazırlamanıza olanak tanır. Her yıl kabak sezonunu sabırsızlıkla bekliyorum, böylece en sevdiğim seçimlerden yararlanıp kendimi ve ailemi olağanüstü yemeklerle memnun edebilirim. Bugün birçok tarif arasından favorilerimi sizlerle paylaşmak istiyorum.

Bir tavada kabak krep tarifi

Tavada kabaklı krep, nasıl servis ederseniz edin çok lezzetli çıkan bir yemektir. Kabak krepleri çoğunlukla ekşi krema ile tamamlanır. Bu yemeğin dezavantajı kreplerin çok fazla yağ emmesidir. Yağ alımınıza dikkat ederseniz krepleri yağsız yapışmaz tavada veya fırında pişirebilirsiniz.

1. 
   Bu kabak yemeğinin tarifi çok lezzetli ve basittir. Genç orta boy kabakları durulayın ve bir mutfak havlusu üzerinde kurulayın. Uçları kesin. Sebzeleri kaba bir rende üzerine öğütün. Bir kaseye koyun, biraz tuz ekleyin, karıştırın ve fazla sıvının çıkması için 10 dakika bekletin.
2. 
   Üst tabakayı sarımsak ve soğandan çıkarın, durulayın ve keskin bir bıçakla doğrayın. Dereotu durulayın, kurutun ve ince doğrayın.
3. 
   Kabağı sıkın ve fazla sıvıyı boşaltın. Daha önce yıkanıp kurutulan yumurtaları bir kaseye kırın. 100 gram buğday ununu ince bir elekten geçirin, doğranmış dereotu, sarımsak ve soğanı ekleyin.
4. 
   Kabak hamurunu pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Tekrar karıştırın.
5. 
   Bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın. Kullandığınız kokusuz kızartma yağını dökün. Hamuru bir çorba kaşığı ile birbirinden belli bir mesafeye yerleştirin. Bir tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
6. 
   Bir spatula kullanarak diğer tarafa çevirin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Fazla yağı gidermek için kızartılmış krepleri birkaç kat kağıt havluyla kaplı bir tabağa koyun.
7. 
   Kabak yemeği hazır! Krepleri servis tabağına alıp servis yapın. Afiyet olsun!

Klasik kabak havyarı

Klasik kabak havyarı çocukluktan tanıdık bir şaheserdir. Her durumda size yardımcı olacak bir atıştırmalık: Misafirler kapının eşiğindeyse, hızlı bir atıştırmalık ihtiyacınız var veya yemek pişirmek için zamanınız yok. Kabak yemeği akıllara durgunluk veriyor, durdurulması imkansız.Yaz aylarında minimum çabayla litrelik hazırlayabileceğiniz ve tüm kış boyunca tadını çıkarabileceğiniz, bütçe dostu bir atıştırmalık.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 35 dk.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Soyulmuş kabak – 1 kg
• Sarımsak – 2 diş.
• Soğan – 200 gr.
• Havuç – 230 gr.
• toz şeker – 2 çay kaşığı.
• Domates salçası – 90 gr.
• Elma sirkesi – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak için.
• Bitkisel yağ – 100 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Lezzetli havyarın malzemelerini çalışma yüzeyine yerleştirin. Acı biber yerine kırmızı toz biber kullanabilirsiniz.

Adım 2. Kabağı durulayın ve bir mutfak havlusu üzerinde kurulayın. Uçlarını kesin. Aşırı büyümüş sebzeleri kaba kabuklardan ve tohumlardan soyun. Kabağı doğrayın. Havuçları durulayın ve kabuklarını sebze soyucuyla soyun. Dilim. Soğanların kabuklarını çıkarın, durulayın ve keskin bir bıçakla doğrayın.

Adım 3. Derin bir kızartma tavasını veya kazanı orta ateşte ısıtın. Kullandığınız kokusuz kızartma yağını dökün. Soğanı kavurun ve tavadan bir kaseye aktarın.

Adım 4. Daha sonra doğranmış havuçları kızartın ve bir kaseye aktarın.

Adım 5. Yağı ekleyin, kabakları bir kazana koyun ve birkaç dakika karıştırarak kızartın.

Adım 6. Kabak yarı saydam hale geldiğinde, kızarmış sebzeleri ona ekleyin. Hiçbir şeyin yanmamasını sağlamak için ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin.

Adım 7. Hazırlanan sebze kütlesini bir daldırma karıştırıcısıyla delin veya bir kıyma makinesinden geçirin.

Adım 8. Tekrar ısınmak için kazanı doğranmış havyarla birlikte brülörün üzerine yerleştirin. Domates salçası ile tatlandırın. Tuz, karabiber ve toz şekerle tatlandırın.Tüm malzemeler birleşene kadar karıştırın. 10 dakika pişirin, üzerini kapakla kapatmayı unutmayın, havyar sıçrayabilir.

Adım 9. Sarımsak dişlerini soyun, durulayın ve bir sarımsak presinden geçirin. Sebzeleri baharatlayın. Yaklaşık 5 dakika pişirin, kapatın, elma sirkesini ekleyin ve karıştırın. Kavanozları hazırlayın - kabartma tozu ile durulayın. Sterilizasyon yöntemini kendiniz seçin. Kapakların üzerine kaynar su dökün.

Adım 10. Sterilize edilmiş kavanozları kaynayan sebze karışımıyla doldurun. Bir dikiş makinesi kullanarak iyice yuvarlayın. İş parçasını ters çevirin ve bu konumda tamamen soğutun.

Adım 11. Soğutulmuş havyar kavanozlarını kilere veya kış hazırlıklarını sakladığınız başka bir yere yerleştirin. İsterseniz bir kavanoz ikram çıkarın ve sebze lezzetinin tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Fırında kabak güveç için basit ve lezzetli bir tarif

Fırında kabak güveci muhteşem çıkıyor! Kabağın her türlüsünü reddedenlerin bile seveceği parlak bir yemek. Güveç size birçok duygu getirecek. En iyi yanı, lezzetli bir yemek yemek için çok fazla zaman harcamanıza gerek olmamasıdır.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Kabak – 2 adet.
• Sert peynir – 100 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Ekmek kırıntıları – 1 yemek kaşığı.
• Maydanoz - tatmak.
• Kiraz domates – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Lezzetli bir sebze güveci için malzemeleri masanın üzerinde birleştirin.

Adım 2. Orta boy genç kabakları durulayın ve bir mutfak havlusu veya kağıt havluyla kurulayın. Uçları kesin.Sebzeleri kaba bir rende üzerine öğütün. Bir kaseye koyun, biraz tuz ekleyin, karıştırın ve fazla sıvının çıkması için 10 dakika bekletin. Kabağı sıkın ve fazla sıvıyı boşaltın.

Adım 3. Soğanın kabuklarını çıkarın, durulayın ve keskin bir bıçakla doğrayın veya ince bir rende üzerine rendeleyin. Güvecin yüzmesini önlemek için soğan suyunu sıkın.

Adım 4. Önceden yıkanmış ve kurutulmuş tavuk yumurtasını bir kaseye bölün.

Adım 5. 100 gram sert peyniri rendeyle veya mutfak robotunda öğütün. Yarısını diğer malzemelere ekleyin. Diğer yarısını altın kahverengi kabuk için bırakın.

Adım 6. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Adım 7: Bir çorba kaşığı galeta unu ekleyin. Krakerler fazla nemi emecek ve bitmiş yemeğe yoğunluk katacaktır.

Adım 8. Maydanozu durulayın, kurutun ve ince ince doğrayın. Bir kaseye yerleştirin.

Adım 9. Kabak karışımını pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra, önceden duvarları ve tabanını yağla kaplayarak pişirme kaplarını hazırlanan karışımla doldurun.

Adım 10. Rendelenmiş peynir serpin. Ortasına bir domates yerleştirin. Anahtarı 180 dereceye ayarlayarak ön ısıtma için fırını açın.

Adım 11. Sebze karışımını 25 dakika pişirin. Bu süre zarfında sebzeler pişecek ve peynir eriyip altın rengini alacaktır.

Adım 12. Sulu ve yumuşak kabak yemeğini masaya servis edin. Yiyin ve tadını çıkarın!

Fırında kabak dolması

Fırında kabak dolması süper zarif çıkıyor ve harika görünüyor. Çanak, yanlarda fazla kiloların birikeceği korkusu olmadan öğle veya akşam yemeğinde servis edilebilir. Kabak dolması sağlıklı ve dengeli beslenen herkese hitap edecek. Misafirleriniz ilginç sunumu takdir edeceklerdir.

Pişirme süresi – 35 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Kabak – 2 adet.
• Kıyılmış tavuk – 250 gr.
• Dolmalık biber – 0,5 adet.
• Domates – 1 adet.
• Sert peynir – 60 gr.
• Dereotu yeşillikleri - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Lezzetli ve doyurucu bir yemek için malzemeleri tek bir yerde birleştirin. 250 gram kıyılmış tavuğu önceden çözdürün. Kıymayı kendi takdirinize göre kullanabilirsiniz.

Adım 2. Tatlı biberi durulayın, ikiye bölün ve içini bir bıçakla çıkarın. Soyulmuş biberi küçük küpler halinde doğrayın.

Adım 3. Kıymaya doğranmış biber ekleyin, en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın. Tuzum ve karabiberim var. En sevdiğiniz baharatları kullanın. Provence veya İtalyan otlarının yanı sıra kuru sarımsak da mükemmeldir. Doldurma malzemelerini iyice karıştırın.

Adım 4. Domatesi durulayın, kurutun, sapını çıkarın ve ince ince doğrayın. Dereotu durulayın, kurutun ve ince doğrayın. Bir kaseye yerleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 5. Orta boy genç kabakları durulayın ve bir mutfak havlusu veya kağıt havluyla kurulayın. Uçları kesin. Fıçı yapmak için kabakları parçalara ayırın. Kaşıkla içini boşaltın. Ezilip dolgulara eklenebilir veya güveçte pişirilebilirler.

Adım 6. Kabak fıçılarını dolguyla doldurun. 60 gram sert peyniri ince dilimler halinde kesin ve üstüne yerleştirin. Hazırlanan kabak fıçılarını, daha önce duvarları ve tabanını yağla kaplamış olan bir fırın kabına yerleştirin. Fırını açın, 180 dereceye ısıtın.

Adım 7. Doldurulmuş sebzeleri 25 dakika pişirin. Bu süre zarfında sebzeler tamamen pişecek ve peynir eriyip esnek bir kabuğa dönüşecektir.Masaya et dolgulu iştah açıcı bir kabak yemeği servis edin. Yiyin ve tadını çıkarın!

Fırında domates, peynir ve sarımsaklı kabak

Fırında domatesli, peynirli ve sarımsaklı kabak, birkaç dakika içinde hazırlanabilen harika bir yemektir. Meze yumuşak, sulu ve aromatik çıkıyor. Peynir kabuğunun altındaki iştah açıcı sebzeler parlak ve güzel görünüyor. Bu yemeği misafirlere sunmakta utanılacak bir şey yok. Afiyetle pişirin ve yiyin.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Kabak – 1 adet.
• Kuru sarımsak – 2 tutam.
• Domates – 1 adet.
• Peynir “Suluguni” – 80 gr.
• İtalyan otlar - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.
• Ekmek kırıntıları – 1 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 2 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İlahi kabak yemeği için gerekli malzemeleri masanın üzerine yerleştirin.

Adım 2. Orta boy genç kabakları durulayın ve mutfak havlusu veya kağıt havluyla kurulayın. Uçları kesin. Sebzeleri dilimler halinde kesin.

Adım 3. Domatesi durulayın, kurutun, sapını çıkarın ve dilimler halinde kesin.

Adım 4. Kabak dilimlerini galeta ununa bulayın. Bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın. Kullandığınız kokusuz kızartma yağını dökün. Her iki taraftaki daireleri kahverengileştirin.

Adım 5. Anahtarı 180 dereceye ayarlayarak ön ısıtma için fırını açın. Daha sonra, duvarları ve tabanını önceden yağla kaplayarak pişirme kabının tabanını dairelerle doldurun. Baharatlarla tatlandırın - tuz, karabiber ve kuru sarımsak. Daireleri ekşi krema ile katmanlayın.

Adım 6. Her kabak dairesine bir domates koyun ve İtalyan otlarıyla baharatlayın.

Adım 780 gram Suluguni peynirini ince dilimler halinde kesin. Domatesleri peynir dilimleriyle kaplayın. Kalıbı ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Sebzeleri 15 dakika kızartın. Bu süre zarfında sebzeler pişecek ve peynir eriyip esnemeye başlayacaktır.

Adım 8. İştah açıcı kabakları servis tabağına aktarın ve ailenize ve arkadaşlarınıza ikram edin. İstenirse maydanoz yapraklarıyla süslenebilir. Yiyin ve tadını çıkarın!

Domates salçası ve mayonezli kabak havyarı

Salçalı ve mayonezli kabak havyarı, kış gelmeden biten inanılmaz lezzetli bir hazırlıktır. İştah açıcı ve aromatik bir atıştırmalık misafirlerinizin gözünden kaçmayacaktır. Bu kabak havyarı için her yıl inanılmaz sayıda iltifat alıyorum. Hazırlanın ve kendiniz görün!

Pişirme süresi – 3 saat 50 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 12

İçindekiler:

• Soyulmuş kabak – 3 kg.
• Havuç – 300 gr.
• Soğan – 500 gr.
• toz şeker – 6 yemek kaşığı.
• Domates salçası – 350 gr.
• Mayonez – 250 gr.
• Tuz – 1,5 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 20 ml.
• Bitkisel yağ – 0,5 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. 500 gram soğanın kabuklarını çıkarın, durulayın ve keskin bir bıçakla istediğiniz şekilde kesin. Kesme yöntemi önemli değil. Daha sonra sebzelerin yine de doğranması gerekecek.

Adım 2. Havuçları yıkayın ve sebze soyucuyla kabuklarını soyun. Soyulduğunda 300 gram havuç almalısınız. Rende ile doğrayın veya rendeleyin. Özel aparatlı bir mutfak robotu kullanabilirsiniz.

Adım 3. Çok pişiricinin kasesine yarım bardak kokusuz yağ dökün. Panelde “Kızartma” programını seçin. "Başlat"a tıklayın. Doğranmış soğanı ekleyip kavurun.Daha sonra havuçları ekleyip 5 dakika daha soteleyin, ardından sebzeleri blender ile püre haline getirin veya kıyma makinesinden geçirin.

Adım 4. Kabağı durulayın ve bir mutfak havlusu üzerinde kurulayın. Uçlarını kesin. Aşırı büyümüş sebzeleri kaba kabuklardan ve tohumlardan soyun. İstediğiniz gibi kesin ve kıyma makinesinden geçirin.

Adım 5. Doğranmış sebzeleri çok pişirici bir kaseye yerleştirin. Bu havyar ocakta pişirilebilir.

Adım 6. Tuz ve toz şekeri ekleyin. Panelde “Söndürme” programını seçin. Kapağı kapat. Zamanlayıcıyı 1,5 saate ayarlayın. "Başlat"a tıklayın.

Adım 7. Program sonu uyarısı duyulduğunda kapağı açın. Sebze karışımını karıştırın.

8. Adım. Bükülmüş sebzelere 250 gram mayonez ve 350 gram kaliteli salça ekleyin. İyice karıştırın. Panelde tekrar “Söndürme” programını seçin. Kapağı kapat. Zamanlayıcıyı yarım saat daha ayarlayın. "Başlat"a tıklayın.

Adım 9. 20 dakika sonra kapağı açın. 20 mililitre sirke dökün. Sebze karışımını pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Sesli uyarı duyulana kadar pişirin.

Adım 10. Kavanozları hazırlayın - kabartma tozu ile yıkayın. Sterilizasyon yöntemini kendiniz seçin. Kapakların üzerine kaynar su dökün. Sterilize edilmiş kapları kaynayan sebze karışımıyla doldurun.

Adım 11. Kavanozları iyice kapatın. İş parçasını ters çevirin. Kapatma kavanozları tamamen soğuyana kadar bekleyin.

Adım 12. Havyarlı soğutulmuş kapları kilere veya kışlık dikişleri sakladığınız başka bir yere koyun. Yemek yemek istediğinizde bir kavanoz ikramlık çıkarın ve bir sebze yemeğinin tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Kayınvalidenin kış için kabaktan dili

Kayınvalidenin kışa yönelik kabak dili, baharatlı yemek sevenler için harika bir mezedir.Salata, parlak, zengin bir tada sahip harika bir görünüme sahiptir ve yemek masasını veya aile ziyafetini mükemmel şekilde tamamlar. Kavanozun tıpası açıldıktan sonra aroma evin her yerine yayılıyor ve yiyenleri yemeğe başlamaya çağırıyor!

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 10

İçindekiler:

• Soyulmuş kabak – 1,5 kg.
• Sarımsak – 1,5 kafa.
• Acı biber – 1 adet.
• Dolmalık biber – 3 adet.
• Domates sosu – 250 ml.
• toz şeker – ¼ yemek kaşığı.
• Tuz – ½ yemek kaşığı.
• Karanfil – 4 tomurcuk.
• Sofra sirkesi %9 – 1,5 yemek kaşığı.
• Su – 120 ml.
• Karabiber – 7 adet.
• Bitkisel yağ – ½ yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Renkli bir atıştırmalık için malzemeleri masanın üzerine yerleştirin.

Adım 2. Kabağı durulayın ve bir mutfak havlusu üzerinde kurulayın. Uçlarını kesin. Aşırı büyümüş sebzeleri kaba kabuklardan ve tohumlardan soyun. İstenildiği gibi kesin.

Adım 3. Doğranmış kabakları derin, kalın duvarlı bir tavaya yerleştirin.

Adım 4. Acı biberleri durulayın. 1,5 baş sarımsağı soyun. Uygun bir yöntem kullanarak sebzeleri doğrayın. Sarımsak bir sarımsak presinden geçirilebilir. Acı biberi bıçakla kesin.

Adım 5. Tatlı biberi durulayın, iç kısımlarını tohumlarla kesin ve kabakla aynı yöntemi kullanarak sebzeyi kendisi kesin.

Adım 6. Tüm sebzeleri kabaklı bir tencereye koyun.

Adım 7. Sebzeleri domates sosu ve bitkisel yağla baharatlayın. 120 mililitre su dökün. Baharatlarla baharatlayın - karanfil ve karabiber. Tuz ve şeker.

Adım 8. Tavayı içindekilerle birlikte sobanın üzerine yerleştirin ve sıcaklığı orta dereceye ayarlayın. Karıştırın ve sebzeler kaynayana kadar bekleyin.

Adım 9: Salatayı bir kapakla örtün. Isıyı minimuma ayarlayın ve 25 dakika pişirin. Sirkeyi dökün ve karıştırın. 5 dakika daha kaynatın. Kavanozları hazırlayın - kabartma tozu ile yıkayın.Sterilizasyon yöntemini kendiniz seçin. Kapakları kaynar suyla haşlayın.

Adım 10. Sterilize edilmiş kabı aromatik sebze kütlesiyle doldurun.

Adım 11. Kavanozları kapaklarla kapatın.

Adım 12. Kavanozları bir dikiş anahtarıyla iyice dikin.

Adım 13. İş parçasını ters çevirin. Bir battaniye veya havluyla örtün. Kapatma kavanozları tamamen soğuyana kadar bekleyin.

Adım 14. Baharatlı salatanın bulunduğu soğutulmuş kabı kilere veya kışlık ambalajları sakladığınız başka bir yere koyun.

Adım 15. Yemek yemek istediğinizde ikram kavanozunu çıkarın ve sebze yemeğinin tadını çıkarın.

Adım 16. Salata parlak ve hoş kokulu çıkıyor.

Adım 17. Afiyet olsun!

Bir tavada meyilli olarak kızartılmış kabak tarifi

Bir tavada meyilli olarak kızartılan kabak, herkesin baş edebileceği en basit mezedir. Hazırlık süreci fazla zaman almayacak ve sonuç sizi memnun edecek. Bütçe atıştırmalıklarının inanılmaz derecede iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor ve anında masadan uçup gidiyor.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Kabak – 2 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Süt – 200 ml.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Mayonez – 50 gr.
• Buğday unu – 2,5 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Lezzetli bir atıştırmalık için malzemeleri masanın üzerine yerleştirin.

Adım 2. Kabağı durulayın ve bir mutfak havlusu üzerinde kurulayın. Uçlarını kesin. Aşırı büyümüş sebzeleri kaba kabuklardan ve tohumlardan soyun. Bir yemek kaşığı yardımıyla içlerini çıkarın. Halkalar halinde kesin.

Adım 3. Hamuru hazırlayın. 200 mililitre süt dökün. Daha önce yıkanıp kurutulan yumurtayı bir kaseye kırın. Çatalla çalkalayın. Tuz ekleyin ve önceden ince bir elekten geçirilmiş 2,5 yemek kaşığı buğday unu ekleyin.

Adım 4.Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 5. Dilimlenmiş kabak halkalarını hazırlanan hamurla yıkayın.

Adım 6: Tavayı orta ateşte ısıtın. Kullandığınız kokusuz kızartma yağını dökün. Kabağı hamurun içine birbirinden belli bir mesafede yerleştirin. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Fazla yağını almak için kızartılmış kabakları birkaç kez kağıt havluyla kaplı bir tabağa koyun.

Adım 7. Lezzetli bir sos hazırlayın. Soyulmuş sarımsak dişlerini birleştirin ve mayonez ile sarımsak presinden geçirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 8. Hırpalanmış kabakları aromatik sosla servis edin. Afiyet olsun!

Bir tavada sebzeli haşlanmış kabak

Kabağı sebzeli bir tavada haşlamak et, tavuk veya balığı tamamlamanın harika bir yoludur. Sebzeler birbirleriyle mükemmel arkadaşlardır ve birbirlerini tamamlarlar. Lezzetli yemekler ailenizi memnun edecektir. Haşlanmış kabak, herhangi bir biçimde eşit derecede iştah açıcıdır. Bu pişirme yöntemini bu yüzden seviyorum.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Kabak – 300 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 150 gr.
• Dolmalık biber – 100 gr.
• Maydanoz - tatmak.
• Domates – 100 gr.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• toz şeker – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Havuçları durulayın ve bıçakla kazıyın. Kabuğu soğan başından çıkarın. Ürünleri istediğiniz gibi kesin. Bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın. Kullandığınız kokusuz kızartma yağını dökün. Yumuşak oluncaya kadar soteleyin.

Adım 2.Orta boy bir kabağı durulayın ve mutfak havlusu ile kurulayın. Aşırı büyümüş sebzeleri kaba kabuklardan ve tohumlardan soyun. Bir yemek kaşığı yardımıyla içlerini çıkarın. Şeritler halinde kesin. Renkli biberi durulayın, içlerini tohumlarla birlikte kesin ve kabakla aynı yöntemi kullanarak sebzeyi kendisi doğrayın.

Adım 3. Domatesleri yıkayın, kurutun, saplarını kesin ve istediğiniz gibi doğrayın. Bir kızartma tavasına yerleştirin. Katkı maddesi veya yabancı madde içermeyen doğal domates salçası, tuz, toz şeker ve karabiber ile tatlandırın. Hiçbir şeyin yanmaması için ters çevirmeyi unutmadan 10 dakika pişirin.

Adım 4. Kabuğu çıkardıktan ve duruladıktan sonra sarımsakları keskin bir bıçakla doğrayın. Maydanozu durulayın, kurulayın ve ince ince doğrayın. Bileşenlerin geri kalanına gönderin. Yaklaşık 5 dakika karıştırın ve pişirin.Böyle bir yemek için her seferinde deneyerek her türlü malzemeyi alabilirsiniz.

Adım 5. Akşam yemeğinde tek başınıza, haşlanmış sebzelerden oluşan parlak sulu bir tabak servis edin. Haşlanmış sebzeler vejetaryenlere ve sebzeleri seven herkese hitap edecek. Ve bir pirzola, kızarmış tavuk veya pirzola eklerseniz et yiyenler de bunu takdir edecektir. Lezzetli ve sağlıklı yiyin. Afiyet olsun!

Bir tavada kabak pirzolası

Tavada kabak pirzolası - deneyene kadar “bu olmaz” diyeceksiniz. Etten sıkıldığınızda ve basit ama aynı zamanda sıra dışı bir şeyler istediğinizde bu tarifi kullanın. Ve lezzetli ve ilginç bir yemeği asla reddedemeyeceksiniz. Bu ucuz pirzolaları henüz denemediniz!

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3

İçindekiler:

• Soyulmuş kabak – 700 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Soğan – 1 adet.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Galeta unu – 200 gr.
• Yulaf ezmesi – 4 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kabağı durulayın ve bir mutfak havlusu üzerinde kurulayın. Uçları kesin ve gerekirse deriyi ve iç organları çıkarın. Sebzeleri kaba bir rende üzerine öğütün. Bir kaseye koyun, biraz tuz ekleyin, karıştırın ve fazla sıvının çıkması için 10 dakika bekletin. Kabağı sıkın ve fazla sıvıyı boşaltın.

Adım 2. Sarımsak ve soğanın kabuklarını çıkarın, durulayın ve keskin bir bıçakla doğrayın. Kabak'a gönder. Daha önce yıkanıp kurutulan yumurtaları bir kaseye kırın. Buğday ununu ince bir elekten geçirin ve yulaf ezmesini ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 3. Kabak hamurunu pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Aynı büyüklükte pirzolalar yapın ve her tarafını galeta ununa bulayın.

Adım 4. Bunu tüm doğranmış kabaklarla yapın.

Adım 5: Tavayı orta ateşte ısıtın. Kullandığınız kokusuz kızartma yağını dökün. Köfteleri birbirinden belli bir mesafeye yerleştirin. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Fazla yağını almak için kızartılmış köfteleri birkaç kez kağıt havluyla kaplı bir tabağa koyun.

Adım 6. Kabak pirzolalarını bir tabağa koyun ve ailenize ve arkadaşlarınıza servis edin. Lezzetli ve sağlıklı yiyin! Afiyet olsun!