Roma pizzası

Roma pizzası, normal pizzamızdan sadece şekliyle değil aynı zamanda parlak tadıyla da farklı olan gerçek bir pizzadır. En iyi İtalyan geleneklerine göre pizza hazırlamak için, adım adım fotoğraflarla birlikte evde beş tariften oluşan kanıtlanmış mutfak seçkisini kullanın.

Roma pizzası - klasik tarif

Roma pizzası kesinlikle dikkate alınmaya değer klasik bir tariftir. Bu leziz oval şekilli pizza, çıtır tabanı ve inanılmaz lezzetli malzemeleriyle sizi memnun edecek. Kanıtlanmış tarifimizi kullanarak gerçek bir İtalyan yemeği pişirmeye çalıştığınızdan emin olun.

1. 
   Klasik Roma pizzasını evde hazırlamak kolaydır. Mayayı ve tuzu soğuk suyla karıştırın.
2. 
   Buraya un ve zeytinyağını da ekliyoruz.
3. 
   Yumuşak, homojen bir hamur yoğurun. Film veya havluyla örtün ve 15 dakika bekletin.
4. 
   Hamuru elinizle yoğurun. Hamuru tekrar sıcak bir yerde 15-20 dakika kadar bekletin.
5. 
   Bu şekilde hamuru 5 kez yoğurmanız gerekir.
6. 
   Daha sonra bitmiş hamur, tabanın çok büyük çıkmaması için iki parçaya bölünebilir.
7. 
   Parçalardan düzgün toplar oluşturup üzerini filmle kapatıp fermantasyon için 2 saat buzdolabına koyuyoruz.
8. 
   Pişirmeden 10 dakika önce hamuru buzdolabından çıkarın. Oval bir şekle getirmek için ellerinizi kullanın.
9. 
   Tabanı parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin. 150 derecede 15 dakika pişirin.
10. 
    Altın kahverengi tabanı rendelenmiş domatesle kaplayın. Buraya doğranmış taze domatesleri, soğanları ve rendelenmiş yumuşak peyniri koyun. 6 dakika daha pişirin.
11. 
    İkramımızı fırından çıkarıyoruz. Salata karışımı, prosciutto ve parmesan peyniri dilimleriyle tamamlıyoruz.
12. 
    Klasik tarife göre Roma pizzası hazır. Kendine yardım et!

Roma pizzası "Pepperoni"

Roma pizzası "Pepperoni" kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bu tür bir ikramı normal teslimatta sipariş edemezsiniz. Bu nedenle kanıtlanmış bir mutfak fikrini not ettiğinizden emin olun. Herkes evde gerçek İtalyan pizzası pişirebilir. Dene!

Pişirme süresi – 3 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Un – 500gr.
• Su – 400 ml.
• Taze maya – 25 gr.
• Deniz tuzu – 2 çay kaşığı.
• Zeytinyağı – 40 ml.

Doldurmak için:

• Çiğ tütsülenmiş sosis – 200 gr.
• Mozzarella peyniri – 200 gr.
• Domates – 2 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Taze fesleğen - 1 dal.
• Taze kekik – 1 dal.
• Roka – 1 demet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Mayayı ve tuzu soğuk suda eritin. Buraya un ve zeytinyağını da ekliyoruz.

Adım 2. Yumuşak, homojen bir hamur yoğurun. Üzerini streç filmle kapatıp 15 dakika bekletin.

Adım 3. Hamuru ellerinizle iyice yoğurun. İş parçasını tekrar yaklaşık 15-20 dakika sıcak bir yere yerleştirin. Yani hamuru 5 kez yoğurmanız gerekiyor.

Adım 4. Daha sonra hazırlanan hamuru 2 saat buzdolabında mayalanması için bekletin.

Adım 5. Pişirmeden 10 dakika önce hamuru çıkarın ve düzgün bir oval şekline getirin.

Adım 6. Bir blenderde domates, sarımsak, fesleğen, kekik, tuz ve karabiberi öğütün. Tabanı iş parçasıyla kaplayın.

Adım 7. Sosisleri ince ince dilimleyin. Mozzarella dilimleri ile birlikte pizzanın üzerine yerleştirin. 220 derecede yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

Adım 8. Roma biberli pizzası hazır. Yeşilliklerle süslenmiş masaya servis yapın!

Roma pizzası “4 peynirli”

Roma pizzası "4 peynir", herkesin evde tekrarlayabileceği inanılmaz lezzetli bir İtalyan mutfağı yemeğidir. Bunu yapmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın. Sevdikleriniz bu lezzetli pizzaya karşı koyamayacak.

Pişirme süresi – 3 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Un – 500gr.
• Tuz – 2 çay kaşığı.
• Taze maya – 25 gr.
• Su – 400 ml.
• Zeytinyağı – 40 ml.

Doldurmak için:

• Maasdam peyniri – 100 gr.
• Gorgonzola peyniri – 50 gr.
• Mozzarella peyniri – 100 gr.
• Parmesan peyniri – 50 gr.
• Fesleğen - tatmak.
• Kurutulmuş kekik – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Liste olmadan tüm malzemelerin gerekli miktarını ölçün.

Adım 2. Mayayı tuzla soğuk suda eritin. Buraya un ve zeytinyağı ekleyin. Homojen bir hamur yoğurun, üzerini filmle örtün ve 15-20 dakika bekletin.

Adım 3. Kenarları merkeze doğru kıvırarak hamuru ellerinizle yoğurun. Daha sonra 15 dakika boyunca sıcak bir yere koyun. İşlemi 5 kez tekrarlıyoruz. Daha sonra hamuru iki top haline getirin ve 2 saat buzdolabına koyun.

Adım 4. Hamur parçalarını düz ovaller halinde açın. Tabanı 150 derecede 15 dakika pişirin.

Adım 5. Dört çeşit peyniri rendeleyin.

Adım 6.Dört peynir çeşidini de tabana yerleştirin ve kekik ekleyin. Peynirler eriyene kadar 10-15 dakika daha pişirin.

Adım 7. Roma “4 peynirli” pizzası hazır. Fesleğenle süsleyip servis yapın!

Roma pizzası "Margherita"

Roma pizzası "Margherita", aile sofranız veya tatiliniz için lezzetli bir mutfak çözümüdür. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi kullanarak böyle bir yemeği hazırlamak kolaydır. Bu İtalyan ikramı, yumuşak ve çıtır hamuruyla sizi memnun edecek.

Pişirme süresi – 3 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Un – 500gr.
• Kuru maya – 8 gr.
• Su – 350 ml.
• Zeytinyağı – 60 ml.
• Tuz - tatmak.
• Tadımlık şeker.
• Fesleğen - tatmak.
• Domates – 3 adet.
• Rendelenmiş peynir - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Marş motorunu önceden hazırlayın. Unun yarısını su ve mayanın yarısıyla birleştirin. Düşük hızda birkaç dakika çırpın ve gece boyunca buzdolabına koyun.

Adım 2. Malzemelerin ikinci yarısını bitmiş başlatıcıya ekleyin. Hamuru yoğurun ve birkaç saat kabarması için ılık bir yere koyun.

Adım 3. Domatesleri haşlayın ve soyun. Soyulmuş meyveleri tuz, şeker ve fesleğenle öğütün.

Adım 4. Bitmiş hamuru oval veya dikdörtgen şeklinde açın.

Adım 5. Tabanı domates preparatıyla kaplayın.

Adım 6. 200 derecede 15 dakika pişirin. Hazırlanmadan 7 dakika önce, ikramın üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Adım 7. Roman Margherita pizzası hazır. Fesleğenle süsleyip servis yapın!

Mantarlı Roma pizzası

Mantarlı Roma pizzası, evde hazırlanması kolay, İtalyan mutfağının inanılmaz lezzetli bir yemeğidir. Bunu yapmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın.Sevdikleriniz veya misafirleriniz böylesine lezzetli bir yemeğe karşı koyamayacaklar.

Pişirme süresi – 3 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 1

İçindekiler:

• Un – 200gr.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Taze maya – 7 gr.
• Su – 125 ml.
• Zeytinyağı – 20 ml.

Doldurmak için:

• Chanterelle mantarları – 100 gr.
• Mozzarella peyniri – 150 gr.
• Sert peynir – 30 gr.
• Kiraz domates – 100 gr.
• Domates sosu – 4 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Mayayı, tuzu ve zeytinyağını soğuk suda karıştırın.

Adım 3. Elenmiş unu yavaş yavaş buraya ekleyin.

Adım 4. Homojen bir hamur yoğurun, zeytinyağıyla kaplayın, filmle örtün ve 15-20 dakika ılık bir yere koyun. Hamuru elinizle yoğurun ve işlemi dört kez daha tekrarlayın. Daha sonra 2 saat buzdolabına koyun.

Adım 5. Chanterelles'i zeytinyağında altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 6. Hamuru düzgün oval veya küçük bir daire şeklinde açın. Domates sosuyla kaplayın.

Adım 7. Mozarella parçalarını ekleyin.

Adım 8. Kiraz domatesleri ve Chanterelles'i buraya yerleştirin.

Adım 9. Rendelenmiş sert peynir serpin ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına 25-30 dakika koyun.

Adım 10. Mantarlı Roma pizzası hazır. Masaya servis yapın!