Pirinç ve yumurta, çeşitli farklı tariflerde kullanılabilen basit, bütçeye uygun yiyeceklerdir. Seçim, acemi aşçılar ve meşgul ev hanımları için bile sorun yaratmayacak ilginç ve basit seçenekler içeriyor. Bulaşıkları yürütme süreci oldukça basittir. Çoğu ikramın hazırlanması bir saatten az sürer.
- Yumurtalı Çin usulü kızarmış pilav
- Bir tavada sebze ve yumurta ile pilav
- Yumurta ve soya soslu pilav
- Bir tavada tavuk ve yumurta ile pilav
- Yumurta ve soğan ile kızarmış pilav
- Bir tavada yumurtalı Tay pilavı
- Bir tavada yumurta ve karidesli pilav
- Yumurta ve mısır ile kızarmış pilav
- Yumurta ve pastırma ile kızarmış pilav
- Fırında yumurtalı pirinç güveç
Yumurtalı Çin usulü kızarmış pilav
Çin Yumurtalı Kızarmış Pilav, sadece kahvaltı için değil, diğer öğünler için de mükemmel olan, sorunsuz bir ikramdır. Yemek, Asya mutfağını sevenlere ve ilginç kombinasyonların uzmanlarına hitap edecek.
- Beyaz pirinç 1 fincan (haşlanmış Yasemin)
- Tavuk yumurtası 2 (şeyler)
- Soya sosu 1 (yemek kaşığı)
- Kabak 1 (şeyler)
- Havuç 1 (şeyler)
- Tuz tatmak
- Soğan soğanı 1 (şeyler)
- Yeşil soğan 1 bir avuç
- Sarımsak 2 (parçalar)
- Susam 1 (yemek kaşığı)
- Susam yağı 2 (yemek kaşığı)
-
Yumurtalı pilav hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Pirinç paketindeki tavsiyeleri inceledikten sonra, nişastayı dikkatlice yıkayın ve pirinci, su berraklaşana kadar durulayın.
-
Talimatlarda açıklandığı gibi pişirin.
-
Sebzeleri soyduktan sonra istediğiniz şekilde doğrayın. Soğanı ısıtılmış susam yağında kızartın.Daha sonra havuç ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
-
Kabağı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika kızartın.
-
Sarımsak dişlerini kabuklarından kurtardıktan sonra doğrayın ve pirinçle birlikte kızartmak için ekleyin. Düzenli olarak karıştırarak birkaç dakika kızartın.
-
Yumurtaları soya sosuyla çırptıktan sonra bir tutam tuz ekleyin. Sotelenmiş karışımı karışımla doldurun.
-
Karıştırırken, yumurta karışımı tamamen pişene kadar kızartın. Susam serpin.
-
Yeşil soğanları durulayın ve çapraz parçalar halinde kesin. Tavanın içindekileri ısıttıktan sonra tabağa servis yapın ve üzerine soğan tüyleri serpin. Asya mutfağının atmosferini tam olarak yaşamak isteyenler için yemek çubukları servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Bir tavada sebze ve yumurta ile pilav
Tavada sebzeli ve yumurtalı pilav parlak görünüyor. Tarifin uygulanması bir saatin üçte biri kadar sürüyor ve bu süreyi herkes ayırabilir. Bu harika yemek tek başına servis edilir veya garnitür olarak kullanılır. Çok çeşitli sebzeler kullanıyoruz.
Pişirme süresi - 20 dakika.
Pişirme süresi - 5 dakika.
Porsiyonlar – 4
İçindekiler:
- Pirinç – 1 yemek kaşığı.
- Yumurtalar C1 – 2 adet.
- Soya sosu – 1,5 yemek kaşığı.
- Havuç – 1 adet.
- Tatlı biber – 1 adet.
- Tuz - tatmak.
- Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
- Yeşil soğan – ⅓ demet.
- Sarımsak – 1-3 diş.
- Sirke – ½ çay kaşığı.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Havuç ve biberleri soyduktan sonra yeşil soğanın beyaz kısmıyla birlikte doğrayın. Tavayı bitkisel yağla ısıttıktan sonra dilimlemeye başlayalım. Pirinç tanelerini nişastadan temiz suya yıkadıktan sonra paketin üzerindeki tavsiyelere göre pişirin. Kahverengi pirinç, Yasemin veya Basmati kullanıyoruz.
Adım 2. Sebze dilimlerine doğranmış sarımsağı ekleyin veya üzerine toz baharat serpip kızartın.Bu şekilde sarımsağın açılmasını ve aromasının yayılmasını sağlıyoruz.
Adım 3. Sebzeler yumuşayınca kenara alın. Boş alana 2 C1 veya 3 C2 yumurtayı kırın.
Adım 4. Tamamen pişene kadar set yumurtaları sebze sotesiyle karıştırmaya başlayın. Sirkeyle tatlandırın (pirinç sirkesi kullanıyorum) veya limon veya limon suyu kullanın.
Adım 5. Doğal soya fasulyesi sosuyla baharatlayın. Kikkoman'ım var.
Adım 6. Baharat serpin. Önemli olan tuzla aşırıya kaçmamak. Müstehcenlik için pul biber kullanabilir veya taze acı biberleri doğrayabilirsiniz.
Adım 7. Son olarak doğranmış soğan tüylerini serpin.
Adım 8. Pişmiş pirinci sebzeli karışıma boşaltın ve malzemeleri birleştirin.
Adım 9. İyice ısınana kadar ısıtın ve gazı kapatın. Ufalanan tabağı derin tabaklar kullanarak porsiyonlara bölün. İstenirse kavrulmuş susamla süslenebilir. Bir atmosfer yaratmak için ikramı yemek çubuklarıyla servis edin. Afiyet olsun!
Yumurta ve soya soslu pilav
Yumurta ve soya soslu pilav, basit yemek bilenlere ve baharatlı atıştırmalıkları seven herkese hitap edecek bir yemektir. Yemeğin parlak tadı tüm gurmeleri fethedecek. Yemek çekici görünüyor ve pişirme işlemi yaklaşık yarım saat sürüyor. Orijinal atıştırmalık tatmin edicidir ve tarif edilemez kokular yayar.
Pişirme süresi - 30 dk.
Pişirme süresi - 15 dakika.
Porsiyonlar – 3
İçindekiler:
- Pirinç – 150 gr.
- Yumurtalar – 2 adet.
- Soya sosu – 4 yemek kaşığı.
- Acı biber – 0,5 adet.
- Limon – 1 dilim.
- Soğan – 1 adet.
- Yeşil soğan - tatmak.
- Sarımsak – 2 diş.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
- Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Malzemeleri birleştirin ve pişirmeye hazırlanın!
Adım 2.Yıkanan pirinci, yulaf lapasına dönüşmesine izin vermeden talimatlara göre kaynatın. Uzun taneli veya kısa taneli olmak üzere her çeşit tahıl kullanıyoruz. Hem kahverengi hem de basmati uygundur.
3. Adım. Sarımsakları ve soğanı soyduktan sonra daha küçük veya dilediğiniz gibi doğrayın. Miktar artırılabilir ve sarımsak kuru baharatla değiştirilebilir.
Adım 4. Soya fasulyesinden yapılan, şeker içermeyen doğal sos ve kırık yumurtaları birleştirin.
Adım 5. Malzemeleri bir çatal veya çırpma teli ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
Adım 6. Bir kızartma tavasını bitkisel yağ veya tencereyle ısıtın. Dilimlenmiş sebzeleri soteleyin. Yumurta karışımıyla doldurun. Acı biberi öğütün ve malzemeleri baharatlayın. Veya kuru sıcak baharat pulları kullanıyoruz. İyice karıştırın.
Adım 7. Pişmiş pirinci dökün ve üzerine taze çekilmiş karabiber serpin. Hafif sallama hareketlerini kullanarak malzemeleri birleştirin.
Adım 8. Hafifçe karıştırarak kızartın. Tadı tadıyoruz ve dengeliyoruz. Son olarak limon suyunu veya pirinç sirkesini dökün ve karıştırın. Baharatlı sevenler için, daha fazla acı biber ekleyin veya daha iyisi, baharatı yemeğe ayrı olarak servis edin; herkes kendisi için doğru miktarı belirleyecektir.
Adım 9. Bir yığın halinde dizilmiş ortak bir tabağa servis yapın ve çapraz olarak kesilmiş soğan tüyleriyle süsleyin. İsteğinize göre kavrulmuş susam serpin. Pirinç, ızgara tavada pişirilen balık bifteğinin yanına çok yakışıyor. Afiyet olsun!
Bir tavada tavuk ve yumurta ile pilav
Tavada tavuk ve yumurtalı pilav, öğle veya akşam yemeğine uygun eksiksiz bir yemektir. Yarım saat içinde mevcut malzemeler muhteşem bir ziyafete dönüşüyor. Misafirlere bu yemeği yedirmekte utanılacak bir şey yok. Pirinç tavukla uyumlu bir şekilde gider. Ürünler birbirini kusursuz bir şekilde tamamlıyor ve görsel olarak dikkat çekiyor.
Pişirme süresi - 30 dk.
Pişirme süresi - 10 dk.
Porsiyonlar – 6
İçindekiler:
- Uzun taneli pirinç – 1 yemek kaşığı.
- Yumurtalar – 2 adet.
- Sarımsak – 3 diş.
- Kırmızı dolmalık biber – 1 adet.
- Yeşil fasulye – 200 gr.
- Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
- Toz şeker – ½ çay kaşığı.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
- Tavuk filetosu – 2 adet.
- Taze zencefil – 1 çay kaşığı.
- Tuz - tatmak.
- Yeşil soğan – 2 adet.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Öncelikle pirinci kaynatın. Düzgün pişirmek için paketteki talimatları okuyun ve önerilere göre pişirin. Ben basit uzun taneli olanı kullanıyorum, ancak siz herhangi bir çeşidi kullanabilirsiniz - yasemin, basmati, kahverengi. Yuvarlak pirinç basit görünecek ancak tadı etkilemeyecektir.
Adım 2. Tavuk filetoyu durulayıp kuruttuktan sonra mutfak çekiciyle yumuşatıp şeritler halinde kesin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp sıcak tavada kızartın. Tavuklar kızarınca yüzeyden çıkarın.
Adım 3. Kırık yumurtaları wok'a dökün ve biraz tuz ekleyin. Sürekli karıştırarak, bitene kadar kızartın. Daha sonra tavayı ocaktan alın.
Adım 4. Yıkanmış ve soyulmuş tatlı biberi dilimler halinde kesin ve fasulyeyle birlikte wok tavaya atın.
Adım 5. Sebzeleri 3 dakika kızarttıktan sonra doğranmış zencefil ve sarımsakla baharatlayın. Yaklaşık bir dakika kızartın.
Adım 6. Sebzelere tavuk, çırpma ve yeşil soğan ekleyin.
Adım 7. Malzemeleri karıştırdıktan sonra pirinci boşaltın. Soya sosu ve şekerle tatlandırın. Tuz ve biber. Malzemeleri iyice birleştirin, karıştırın ve ısıtın.
Adım 8. Yemeği yerleştirdikten sonra Asya mutfağının atmosferini hissetmek için yemek çubuklarıyla evinize servis edin. Afiyet olsun!
Yumurta ve soğan ile kızarmış pilav
Yumurta ve soğanlı kızarmış pilav, ucuz ve yapımı son derece kolay bir yemektir. Tutumlu ev hanımı tüm ürünlere sahip olacak.Yumurtalı pilav kendisini bağımsız bir yemek olarak konumlandırıyor. Ancak et veya balıkla tamamlarsanız sonuç daha doyurucu ve iştah açıcı olacaktır.
Pişirme süresi – 50 dakika
Pişirme süresi - 10 dk.
Porsiyonlar – 4
İçindekiler:
- Pirinç – 100 gr.
- Yumurtalar – 4 adet.
- Su – 200 ml.
- Tereyağı – 15 gr.
- Tuz - tatmak.
- Yeşil soğan – 20 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Pirinç tanelerini su berraklaşana kadar iyice durulayın ve nişastayı çıkarın. Kalın duvarlı bir tencereye koyun, paketin üzerinde belirtilen miktarda su dökün ve talimatlarda önerilen süreye göre pişirin. Pişirdikten sonra ocağı kapatın ve çeyrek saat bekletin.
Adım 2. Yumurtaları tuzla çırpıp tereyağını sıcak bir tavada erittikten sonra yumurta karışımını sıcak yüzeye dökün. Kuvvetli bir şekilde karıştırarak hızlıca kızartın.
Adım 3. Soğan tüylerini durulayın ve ince ince doğrayın.
Adım 4. Tavayı ısıtın, haşlanmış mısır gevreğini ekleyin ve karıştırın. Soğan dilimlerini de oraya boşaltıyoruz. Karıştırdıktan sonra içindekileri iyice ısınana kadar ısıtın.
Adım 5. Bunu tek başına bir atıştırmalık olarak sunun veya et veya balıkla tamamlayın. Afiyet olsun!
Bir tavada yumurtalı Tay pilavı
Tavada yumurtalı Tay pilavı oldukça baharatlı bir lezzettir. Asya mutfağını denemediyseniz Tayland pirincinin tadı ilginizi çekecek ve sizi şaşırtacaktır. İkramın görünümü sizi kazanacaktır. Hazırlık bir saatten az sürecektir. Her şey basit ve zahmetli değil.
Pişirme süresi – 45 dakika
Pişirme süresi - 5 dakika.
Porsiyonlar – 4
İçindekiler:
- Uzun taneli pirinç – 1 yemek kaşığı.
- Yumurtalar – 2 adet.
- Soya sosu – 4 yemek kaşığı.
- Balık sosu – 3 yemek kaşığı.
- kireç – 1 adet.
- Acı biber – 1 adet.
- Soğan – 1 adet.
- Öğütülmüş beyaz biber - tatmak.
- Sarımsak – 2 diş.
- Bitkisel yağ - kızartmak için.
- Yeşillik - dekorasyon için.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Pirinç tanelerini ölçtükten sonra diğer bileşenleri hazırlayın. Yasemin veya Basmati pirinci kullanıyoruz. Bütçe seçeneği için ucuz yuvarlak pirinç kullanıyoruz. Ve doğru beslenmenin taraftarları için - kahverengi pirinç.
Adım 2. Pirinci su berraklaşana kadar duruladıktan sonra paketin üzerinde belirtilen oranda su ekleyerek pişmeye ayarlayın. Saat ayrıca paketin üzerinde de belirtilmiştir. Pirincin lapa haline gelmemesi için fazla pişirmemek önemlidir.
Adım 3. Yumurtaları 2 yemek kaşığı soya sosu ve balık sosuyla birleştirin. Balık sosumuz yoksa onsuz da yapabiliriz.
Adım 4. Soğan ve sarımsak dişlerini soyduktan sonra yıkayıp daha küçük parçalar halinde kesin. Biberleri doğrayın veya kuru biber pullarını kullanın. Tavayı bitkisel yağla ısıttıktan sonra çırpılmış yumurta karışımını dökün. Yoğun karıştırarak kızartın. Dilimleri dökün ve iyice karıştırın.
Adım 5. Haşlanmış mısır gevreğini dökün, kalan soya sosunu dökün. Taze çekilmiş beyaz biber serpin.
Adım 6. Orta sıcaklıkta 10 dakika kızartın ve narenciye suyuyla tatlandırın. Kireç yoksa limonla değiştirin veya pirinç sirkesi kullanın.
Adım 7. İkramı ortak bir tabağa bir yığın halinde dökün ve doğranmış otlar ile süsleyin. İsteğinize göre balık veya deniz ürünleri ile destekleyin. Afiyet olsun!
Bir tavada yumurta ve karidesli pilav
Tavada yumurta ve karidesli pilavın tadı inanılmaz. Bileşenler birbirini uyumlu bir şekilde tamamlar. Şık bir ikram, özel etkinlikler için idealdir ve aynı zamanda sıkıcı bir günlük menüyü de çeşitlendirecektir. Yemeğin hazırlanması çok kolay ve harika görünüyor!
Pişirme süresi - 30 dk.
Pişirme süresi - 5 dakika.
Porsiyonlar – 2
İçindekiler:
- Haşlanmış pirinç – 200 gr.
- Yumurtalar – 3 adet.
- Sebze karışımı - tatmak.
- İstiridye sosu – 1 çay kaşığı.
- Büyük karidesler – 10-15 adet.
- Yeşil soğan – 2 adet.
- Bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Pirinci paketin üzerinde belirtilen talimatlara göre önceden kaynatın.
Adım 2. Karidesleri ve sebzeleri çıkarın ve çözülmelerini bekleyin.
Adım 3. Yumurtaları bir kaseye bölün.
Adım 4. Yumurtaları çırpın.
Adım 5. Yıkanmış yeşil soğanları kurutun ve doğrayın.
Adım 6. Deniz ürünlerini temizleyin ve tuz ekleyin.
Adım 7. Sıcak bir wok tavaya 2,5 yemek kaşığı yağ dökün. Kaynayan yağa karidesleri ekleyin. Onları 2 dakikadan fazla kızartmayın.
Adım 8. Karidesleri çıkarın ve yağı boşaltın.
Adım 9. Wok'u yeniden ısıtın ve yağı dökün. Yumurtaları ısıtılmış yağa dökün ve hızla kızartın.
Adım 10. Tahılları karıştırıcıya dökün, iyice karıştırın, böylece kütle yulaf lapası haline gelmez.
Adım 11. Biraz tuz ekleyin.
Adım 12. Isıyı azaltın ve sebzeleri boşaltın.
Adım 13. Biraz ısıtın, karidesleri atın. Karıştırdıktan sonra yaklaşık bir dakika pişirin.
Adım 14. İstiridye sosu ve soğan tüyleriyle tatlandırın, birleştirin ve en fazla 30 saniye ısıtın.
Adım 15. Hızlıca servis yapın ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
Yumurta ve mısır ile kızarmış pilav
Yumurtalı ve mısırlı kızarmış pilav görünümüyle dikkat çeker ve iştahınızı artırır. Yemek, et ürünlerinden vazgeçmiş olan herkes için uygundur. Ve et yiyenler için mükemmel bir garnitür olacak. Kızarmış pilav yarım saatten kısa sürede hazır. Meşgul insanlar için harika bir seçenek.
Pişirme süresi – 25 dakika
Pişirme süresi - 20 dakika.
Porsiyonlar – 4
İçindekiler:
- Pirinç – 200 gr.
- Yumurtalar – 2 adet.
- Soya sosu – 1 yemek kaşığı.
- Mısır – 200 gr.
- Tuz - tatmak.
- Soğan – 1 adet.
- Yeşil soğan - dekorasyon için.
- Sarımsak – 1 diş.
- Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Aşama 1.Nişastasını çıkarmak için pirinç tanelerini su berraklaşana kadar yıkayın ve paketin arkasında yazdığı gibi pişirin. Yemeğe basmati, kahverengi veya yasemin uygundur.
Adım 2. Pişmiş pirinç tanelerini süzgeçten geçirerek fazla sıvıdan kurtulmaları için bekletin.
Adım 3. Soğanı soyduktan sonra küçük küpler halinde kesin.
Adım 4. Dilimleri bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya dökün ve şeffaf olana kadar pişirin.
Adım 5. Dondurulmuş mısırı tartın.
Adım 6. Sotelenmiş soğanların içine dökün. Örtün ve kızartın.
Adım 7. Yumurtaları çatalla çırpın.
Adım 8. Hazırlanan kızartmayı kenara taşıyın, yumurta karışımını dökün ve bir spatula kullanarak hızla karıştırın.
Adım 9. Yumurtalar pişince sebzelerle birleştirin. Kenara doğru hareket ettirerek ufalanan mısır gevreğini boş bir alana boşaltın.
Adım 10. Malzemeleri karıştırıp doğranmış sarımsak ve soya sosuyla tatlandırdıktan sonra kapağını kapatın ve birkaç dakika (en fazla 3 dakika) ısıtın.
Adım 11. Soğan tüylerini duruladıktan sonra ince ince doğrayın. Yemeği bir yığın halinde yerleştirerek servis yapın.
Adım 12. Üzerine soğan dilimleri serpin ve sevdiklerinize ikram edin. Afiyet olsun!
Yumurta ve pastırma ile kızarmış pilav
Pastırma ve Yumurtalı Kızarmış Pilav, hazırlaması kolay, doyurucu ve çekici bir yemektir. Kızartılmış pirincin görünümü kusursuz görünüyor. Bu ikram, dost canlısı toplantılar ve aile ziyafetleri için mükemmel bir seçenek olacaktır.
Pişirme süresi - 30 dk.
Pişirme süresi - 10 dk.
Porsiyonlar – 6
İçindekiler:
- Yuvarlak pirinç – 150 gr.
- Büyük yumurtalar – 1 adet.
- Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
- Pastırma – 150 gr.
- Pirinç sirkesi – 1,5 yemek kaşığı.
- Tuz - tatmak.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
- Soğan – 1 adet.
- Yeşil soğan – 10 gr.
- Sarımsak – 1 diş.
- toz şeker – 1 çay kaşığı.
- Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. 150 gram yuvarlak taneli mısır gevreğini tarttıktan sonra geri kalan malzemeleri hazırlayın. Gerekirse yuvarlak pirinci başka bir çeşitle değiştirin. Kahverengi pirinç, yasemin veya basmati kullanılması yemeğe daha yeni ve daha ilginç bir tat verecektir.
Adım 2. Nişastadan kurtulmak için pirinci iyice yıkayın. Mısır gevreğini suyla doldurun. Su miktarı ve pişme süresi paketin üzerindeki talimatlarda belirtilmiştir. Isıyı kapatın ve kapak ile kazan arasına bir havlu koyun. Çeyrek saat bekletin. Şekeri pirinç sirkesi ile birleştirin, bitmiş pirinci baharatlayın ve karıştırın.
Adım 3. Yumurtayı sallayın ve bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya dökün. Spatulayla karıştırarak yüksek sıcaklıkta kızartın ve karışımı parçalara ayırın.
Adım 4. Çırpmayı çıkardıktan sonra pastırmayı doğrayın ve tavaya yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Çıtır pastırma yemeğe biraz "cazibe" katacak.
Adım 5. Soğanı ve sarımsağı soyduktan sonra (granül baharatla değiştirilebilir), doğrayın ve bir tavaya koyun (önce pastırmayı çıkarın).
Adım 6. Kızartmadan önce mısır gevreğini boşaltın, doğal soya sosuyla (bileşiminde şekersiz) tatlandırın ve hızla karıştırıp kızartın.
Adım 7. Daha sonra çırpılmış pastırmayı ve çıtır pastırmayı boşaltın. Biberledikten sonra biraz ısıtın. Tadımdan sonra gerekirse daha fazla tuz ekleyin. Pastırma ve soya sosu zaten tuzludur, bu nedenle yemeğin bozulmaması için aşırıya kaçmamak önemlidir.
Adım 8. İlginç ikramı derin kaseler kullanarak porsiyonlara dağıtın ve doğranmış yeşil soğanlarla süsleyin.
9. Adım. Asya mutfağının atmosferini yansıtmak için yemeği Çin yemek çubuklarıyla tamamlıyoruz. Afiyet olsun!
Fırında yumurtalı pirinç güveç
Fırında yumurtalı pirinç güveç, büyük bir şirket için ekonomik bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek olacaktır.Et bileşenlerinin olmamasına rağmen yemek oldukça tatmin edici. Tüm süreç oldukça basittir; profesyonel olmayanlar bile basit hareketlerde kolaylıkla ustalaşabilirler.
Pişirme süresi – 50 dakika
Pişirme süresi - 15 dakika.
Porsiyonlar – 4
İçindekiler:
- Pirinç – 250 gr.
- Yumurtalar – 4 adet.
- Yeşil bezelye – 100 gr.
- Dondurulmuş ıspanak – 250 gr.
- Tereyağı – 50 gr.
- Tuz - tatmak.
- Soğan – 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
- Krem – 100 ml.
- Kırmızı biber – ½ yemek kaşığı.
- Küçük hindistan cevizi - bir tutam.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Suyu kaynatıp mısır gevreğini su berraklaşana kadar iyice duruladıktan sonra pirinci dökün. Kıyılmış kırmızı biber ve yeşil bezelye ekleyin. Karışımı dondurdum. Tuzlayıp karıştırdıktan sonra üzerini kapatıp bir saatin üçte biri kadar pişirin.
Adım 2. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında soteleyin. Şeffaf hale getirdikten sonra dondurulmuş ıspanakları ekleyin.
Adım 3. Sıvı buharlaşana kadar pişirin, kremayı dikkatlice ekleyin (ürünün yağ içeriği önemli değildir). Biraz kaynattıktan sonra tuz ve hindistan ceviziyle tatlandırın.
Adım 4. Seramik kalıpları yağla yağlayın. Pişmiş mısır gevreğini üzerlerine dağıtıyoruz. Ispanakları yanlarına yerleştirin. Ortasına bir delik açıp yumurtayı kırıyoruz. Baharat serpin.
Adım 5. Tüm formları doldurun.
Adım 6. Kenarları yüksek bir fırın tepsisi alın, kalıplarımızı yerleştirin ve yarısına kadar kaynar su dökün. Sıcak fırına aktarıp 180°C'de 15 dakika pişirin.
Adım 7. Parlak ikramı dikkatlice çıkarın, tahtaya yerleştirin ve hafifçe soğutun.
Adım 8. Yemeği sevdiklerinize sunun. Afiyet olsun!