Pirinç eriştesi

Pirinç eriştesi, çok çeşitli makarna ürünlerinden oluşan, özel bir tür pirinç unuyla pişirilen ve uzun şeritler halinde şekillendirilen bir makarna türüdür. Birinci ve ikinci yemekler pirinç eriştesi ile hazırlanıp salatalara eklenir. “SenSoy” veya “Rollton” markalarının erişteleri gerçek lezzete sahipken, diğer markalar ve funchose farklı tat niteliklerine sahip hazır ürünlerdir. Herhangi bir pirinç eriştesi yemeği için seçtiğiniz tarifi takip etmek önemlidir.

Tavuk ve sebzeli pirinç eriştesi

Bu malzemelerin en popüler yemeği tavuklu ve sebzeli pirinç eriştesidir, basit ve hızlı hazırlanır, doğru pişirilirse tadı restoran seçeneklerinden farklı olmaz. Bu tarifte baharatların ve çeşitli dondurulmuş sebzelerin eklenmesiyle bir yemek hazırlıyoruz, ancak siz taze sebzeler de ekleyebilirsiniz.

1. 
   Pirinç eriştesinin hazırlanması çok kolaydır. Tavuk filetoyu yıkayın, uzunlamasına parçalar halinde kesin ve ayrı bir kapta nişastayla karıştırın.Tavukları kızgın yağda orta ateşte 3-4 dakika kızartın.
2. 
   Daha sonra tavuk sote sosunu hazırlayın. Soyulmuş sarımsakları bıçakla doğrayın ve başka bir tavada kızgın yağda biraz kızartın.
3. 
   Kızartılmış sarımsağa sarımsak ve şekerle birlikte kurutulmuş zencefil ekleyin. Daha sonra biraz su ile soya sosunu ekleyip karıştırın. Kızartılmış tavuk fileto parçalarını sosun içine koyun ve kısık ateşte 7-10 dakika pişirin.
4. 
   Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Bir miktar yağı bir tavaya dökün ve içindeki soğanı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra soğana dondurulmuş sebze karışımını ekleyin ve her şeyi orta ateşte 4-5 dakika kızartın.
5. 
   Bir tencerede pirinç noodle'larını paket talimatlarına göre pişirin. Haşlanan erişteleri soğuk suda soğutun ve bir kevgir içinde süzün.
6. 
   Pişmiş tavuk, pirinç eriştesi ve sebzeleri karıştırabileceğiniz gibi tek tek servis tabaklarına alıp üzerine susam serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Karidesli pirinç eriştesi

Doğu mutfağını sevenler için bu tarif, karidesli pirinç eriştesi hazırlamayı öneriyor. Yemeği sebzelerle tamamlayacağız. Soğutulmuş karides seçmek daha iyidir. Yemeğin başarılı ve lezzetli olması ve eriştelerin yulaf lapası olmaması için, yalnızca pakette yer alan talimatlara göre pişirilmeleri gerekir çünkü farklı erişte türleri vardır.

Pişirme süresi: 25 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Pirinç eriştesi – 250 gr.
• Karides – 10 adet. (200 gr.)
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Kiraz domates – 6 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Soya sosu – 6 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Maydanoz - dekorasyon için.
• Susam - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Öncelikle yemeğin tüm malzemelerini tarifin oranlarına göre hazırlayın. Sebzeleri soyun ve yıkayın. Kabuğu karidesten çıkarın veya soyulmuş karides kullanın.

Adım 2. Biberleri ince şeritler halinde kesin. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Domatesleri ikiye bölün.

Adım 3. Pirinç eriştelerini ekteki talimatlarda belirtildiği gibi bir tencerede kaynatın, pişmesi için 3-5 dakika yeterlidir. Haşlanmış erişteleri bir kevgir içinde soğuk suyla durulayın.

Adım 4. Bir çorba kaşığı bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı ve biberi açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 5. Kızartılmış sebzelere karidesleri ekleyin, karıştırın ve rengi turuncu-pembe olana kadar 3-5 dakika kızartın.

Adım 6. Kızartılmış malzemelerle birlikte tavaya pişmiş pirinç eriştelerini ekleyin.

Adım 7. Kiraz yarımlarını eriştelerin üzerine yerleştirin. Yemeğin üzerine soya sosunu dökün ve biraz temiz su ekleyebilirsiniz.

Adım 8. Sıvı tamamen buharlaşana kadar tüm malzemeleri pişirin ve ardından yavaşça karıştırın.

Adım 9. Karidesli pişmiş pirinç noodle'larını servis tabaklarına yerleştirin.

Adım 10. Yemeği taze maydanoz ve susamla süsleyip servis yapın. Bu yemek soya sosu ve limon dilimleri ile servis edilir. Afiyet olsun!

Pirinç şehriye salatası

Pirinç erişteli salata, parlak ve popüler bir yemektir. Özel bir orijinal tadı vardır. Çeşitli sebze, et ve deniz ürünleriyle hazırlanıp, sıcak veya soğuk olarak servis edilir. Bu tarifte sebzeli pirinç eriştesine dayalı bir salata hazırlayıp, biber ve domatesleri kızartıyoruz. Salatayı taze salatalık, sarımsak ve taze otlarla tamamlayalım, soya sosuyla tatlandıralım. Salata için önemli bir nokta pirinç eriştesinin doğru pişirilmesi olacaktır.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Pirinç eriştesi – 200 gr.
• Tatlı biber – 3 adet.
• Domates – 2 adet.
• Salatalık – 1 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Soya sosu – 3 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı – kızartmak için.
• Yeşiller (maydanoz) - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Salata için seçilen pirinç eriştelerini hemen uygun şekilde kaynatın ve kaynayıp birbirine yapışmamaları için talimatlara göre pişirin. Haşlanmış erişteleri bir kevgir içine koyun ve soğuk suyla durulayın.

Adım 2. Tatlı biberler farklı renklerde olabilir, bölmeli tohumlardan soyulur, yıkanır ve ince şeritler halinde kesilir.

Adım 3. Domatesleri soyun, kaynar suyla haşlayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Hamuru küçük küpler halinde kesin.

Adım 4. Taze salatalığı küpler veya ince şeritler halinde kesin.

Adım 5. Maydanozu soğuk suyla durulayın, peçeteyle kurulayın ve yoğun sapları çıkararak yapraklara bölün.

Adım 6. Sarımsak dişlerini soyun ve uçlarını çıkarın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve sarımsak dişlerini altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra bunları çıkarın ve dilimlenmiş biberleri bu yağda açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Domatesleri biberlere ekleyin, karıştırın ve 3-4 dakika pişirin.

Adım 7. Bir tavada kızartılmış sebzelere haşlanmış pirinç eriştesini ekleyin. Her şeyi dikkatlice karıştırın, üzerine karabiber serpin ve yemeği biraz ısıtın.

Adım 8. Sebzeli pirinç eriştelerini kızartma tavasından salata kasesine aktarın. Salataya dilimlenmiş taze salatalık, maydanoz ekleyin ve soya sosuyla baharatlayın. Salatayı tekrar karıştırın ve ayrı bir yemek veya et garnitür olarak sıcak veya soğutulmuş olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Pirinç eriştesi ile Pho Bo çorbası

Vietnamca'dan "pho" - erişte, "bo" - sığır eti olarak tercüme edilen pirinç erişteli Pho Bo çorbası yalnızca Vietnam mutfağında popüler değildir. Çorbanın ana malzemeleri et suyu, sebzelerle haşlanmış et, pirinç eriştesi, otlar ve karışımda yemeğe lezzetli bir tat veren çok sayıda baharattır. Çorbayı hazırlamak zor değildir ve zamanın çoğu sığır etinin pişirilmesiyle geçer. Çorbanın baharatları aromalarının çıkması için kızartılır. Çanak, hazırlanan malzemelerden porsiyonlu bir tabakta birleştirilir.

Pişirme süresi: 3 saat 30 dakika.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Sığır eti – 400 gr.
• Dana kaburga – 900 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Pirinç eriştesi – 250 gr.
• Acı biber – 2 adet.
• Defne yaprağı – 3 adet.
• Kişniş fasulyesi – 1 çay kaşığı.
• Yıldız anason – 1 yıldız.
• Tarçın – 1 çubuk.
• Zencefil kökü – 2 cm.
• Yeşil soğan – 5 adet.
• Kişniş – 1 demet.
• Maydanoz – 1 demet.
• Balık sosu - tatmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Çorbanın tüm malzemelerini tarifin oranlarına göre hemen hazırlayın.

Adım 2. Dana kaburgaları iyice durulayın, çorbayı pişirmek için bir tencereye koyun, soğuk su ekleyin ve pişirin. Et suyu kaynadığında köpüğü çıkarın.

Adım 3. Kaburgalarla birlikte et suyuna iri doğranmış havuç ve soğan, soyulmuş zencefil kökü, yarım demet kişniş, maydanoz, defne yaprağını ekleyin ve her şeyi 50 dakika pişirin.

4. adım. Bu sürenin sonunda, kuru bir tavada ve düşük ateşte, kalan kuru baharatları (yıldız anason, tarçın ve kişniş) aromaları görünene kadar kızartın. Daha sonra onları et suyuna aktarın. Sığır eti (et) durulayın, orta boy parçalar halinde kesin ve ayrıca et suyuna aktarın. Çorbayı zevkinize göre tuzlayın.Kaynattıktan sonra köpüğü et suyunun yüzeyinden tekrar çıkarın. Çorbayı kısık ateşte pişirin ve üzerini örtüp 2 saat kadar pişirin.

Adım 5. Çorba hazır olduğunda pirinç noodle'larını paketin üzerindeki tarife göre haşlayın. Bir kevgir içinde soğuk suyla durulayın.

Adım 6. Eti pişmiş çorbadan çıkarın, kemiklerini çıkarın ve posayı liflere ayırın. Et suyunu tülbentten süzün ve tekrar kaynatın.

Adım 7. Yıkanmış yeşil soğanları ve kişnişin geri kalanını ince ince doğrayın.

Adım 8. Çorbayı hazırlamak için, haşlanmış pirinç noodle'larını, sığır eti parçalarını ve doğranmış otları porsiyonlu kaselere koyun. Tabaklara biraz balık sosu ekleyin ve her şeyin üzerine sıcak et suyunu dökün. Öğle yemeğinde Pho Bo çorbasını servis edin. Afiyet olsun!

Pad Thai Kızarmış Pirinç Eriştesi

Tayland mutfağının geleneksel yemeği olan Pad Thai'de kızarmış pirinç eriştesi basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Ekşi, baharatlı, tuzlu ve tatlı tadın dengeli bir birleşimi olan pirinç eriştesi ve sosuna dayanmaktadır. Sos için bir dizi malzeme modern süpermarketlerden satın alınabilir. Yemek et veya deniz ürünleri ile tamamlanmaktadır. WOK yöntemiyle hazırlanıp fıstık ve baklagil filizleri ile servis ediliyor. Bu tarifte karidesli Pad Thai hazırlıyoruz. Yemeğin baharatlılığı acı biber miktarına göre düzenlenir.

Pişirme süresi: 35 dakika.

Pişirme süresi: 35 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Soyulmuş karides – 200 gr.
• Pirinç eriştesi – 125 gr.
• Limon suyu – 3 yemek kaşığı.
• Acı biber – ½ çay kaşığı.
• Esmer şeker – ½ yemek kaşığı.
• Balık sosu “Nam Pla” – 2 gr.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Yeşil soğan – 4 sap.
• Tuzlu fıstık – 25 gr.
• Fasulye filizi – 140 gr.
• Kişniş – 1 demet.
• kireç – 1 adet.
• Biber sosu – 20 gr.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Yemeğin malzemelerini tarife göre hemen hazırlayın, her şeyin elinizin altında olması için ayrı tabaklara koyun. Tuzlu fıstıkları bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın.

Adım 2. Pirinç eriştelerini kaynatın veya kaynar su dökün veya paketteki talimatlara göre pişirin. Daha sonra soğuk suyla durulayın ve fazla sıvıyı bir peçeteyle alın.

Adım 3. Yemeğin sosunu hazırlayın. Bir kasede sos için gerekli malzemeleri birleştirin: limon suyu, arzuya göre kırmızı biber, balık sosu ve esmer şeker. Yeşil soğanın tüylerini yıkayıp büyük parçalar halinde kesin. Kişniş yapraklarını saplardan ayırın. Yemeğin malzemeleri hazır. Pişirmeye başlayabilirsiniz.

Adım 4. Bitkisel yağı bir wok tavada ısıtın ve soyulmuş karidesleri içinde hafifçe kızartın.

Adım 5. Haşlanmış erişteyi doğranmış yeşil soğanla birlikte karideslere ekleyin ve wok tavada birkaç kez iyice sallayın veya karıştırın. Daha sonra bu malzemeleri hazırlanan limon sosunun üzerine dökün, fasulye filizlerini, fıstık ve kişnişin yarısını ekleyin. Yemeği 1 dakika kadar yüksek ateşte tutun.

Adım 6. Daha sonra Thai usulü hazırlanan Pad Thai pirinç noodle'larını porsiyonlu tabaklara yerleştirin, kalan fıstık ve kişniş serpin, biber sosunu üzerine dökün, limon dilimlerini ekleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Sığır eti ile pirinç eriştesi

Asya esintili bir akşam yemeği için bu tarif, sığır eti ile pirinç eriştesi gerektirir. Yemek olarak taze ve damarsız dana eti seçiyoruz. Sebzelerden soğanlı havuç, tatlı biber ve yeşil turp alıyoruz. Tüm malzemeleri ince eşit parçalar halinde kesin, tek tek wok tavaya koyun ve hızlıca kızartın. Her şey basit ve hızlı.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Sığır eti – 300 gr.
• Pirinç eriştesi – 1 paket.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Yeşil turp – 1 adet.
• Tatlı biber – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hemen tarife göre yemek için tüm malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Sığır eti durulayın, bir peçeteyle kurulayın ve sığır straganofundan daha küçük, uzunlamasına dilimler halinde kesin. Bitkisel yağı bir wok içine dökün, ısıtın ve sığır eti parçalarını içine aktarın.

Adım 3. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.

Adım 4. Soğanı dana etine aktarın ve karıştırın.

Adım 5. Et pişip soğan yarı saydam hale gelinceye kadar her şeyi birkaç dakika kızartın.

Adım 6. Havuçları soyun ve ince şeritler halinde kesin.

Adım 7. Wok'a aktarın.

Adım 8. Soyulmuş yeşil turpu aynı şeritler halinde kesin.

Adım 9. Malzemelerin geri kalanına ekleyin.

Adım 10. Tatlı biberi soyun ve ince şeritler halinde kesin.

Adım 11. Biberleri wok tavaya aktarın. Sığır eti ve sebzeleri damak tadınıza göre tuz ve baharatlarla serpin ve sebzeler pişene kadar tavayı karıştırarak veya sallayarak kızartın. Daha sonra üzerlerine biraz su dökün ve her şeyi kısık ateşte birkaç dakika pişirin.

Adım 12. Pirinç eriştelerini paketin üzerinde yazan şekilde haşlayın. Geri kalan malzemelerle birlikte wok'a aktarın, karıştırın ve 3 dakika sonra ısıyı kapatın.

Adım 13. Pişmiş pirinç eriştesini dana eti ile birlikte tabaklara paylaştırın ve hemen servis yapın. Afiyet olsun!

Mantarlı pirinç eriştesi

Mantarlı pirinç eriştesi, özellikle oruç günlerinde sizin için hızlı ve lezzetli bir öğle yemeği olabilir. Bu tarifte Asya usulü erişte hazırlıyoruz. Shiitake mantarlarını kullanıyoruz, ancak bunları normal taze petrollerle değiştirebilirsiniz. Yemeği sebze, soya sosu ve susamla tamamlayalım.Otantik bir tat için erişteleri Wok tavada pişirin.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Sarımsak – 3 diş.
• Susam – 1 yemek kaşığı.
• Pirinç eriştesi – 400 gr.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
• Yeşiller - tatmak.
• Soğan – 1 adet.
• Kereviz – 1 demet.
• Shiitake mantarları – 300 gr.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tarife göre yemeğin tüm malzemelerini hemen hazırlayın.

Adım 2. Mantarları kalıntılardan temizleyin ve akan su altında durulayın.

Adım 3. Shiitake, petrol ile değiştirilebilir çünkü tadı benzerdir, ancak dokunun sertliği farklıdır.

Adım 4. Temiz mantarları ince dilimler halinde kesin. Wok tavada bitkisel yağı iyice ısıtın ve doğranmış mantarları içine ekleyin.

Adım 5. Soğan ve kereviz saplarını soyun ve durulayın.

Adım 6. Soğanı ince çeyrek halkalar halinde kesin.

Adım 7. Mantarlarla birlikte kızartma tavasına aktarın.

Adım 8. Yemeğe özel bir aroma ve sululuk verecek kereviz küçük parçalar halinde kesilir.

Adım 9. Daha sonra mantarlara ve soğanlara aktarın. Bu malzemelerin üzerine soya sosunu dökün, karıştırın ve sebzeler yumuşayana kadar 7-10 dakika pişirin.

Adım 10. Pirinç eriştelerini bir tencerede paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Daha sonra bir kevgir içinde soğuk suyla durulayın.

Adım 11. Bitmiş erişteleri bir tavaya koyun ve hepsine susam serpin.

Adım 12. Son olarak ince kıyılmış sarımsakları ekleyin.

Adım 13. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve birkaç dakika ateşte tutun.

Adım 14. Bitmiş yemeğe doğranmış otlar serpin.

Adım 15. Pişmiş mantarlı pirinç noodle'larını tabaklara yerleştirin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Teriyaki soslu tavuklu pirinç eriştesi

Teriyaki soslu tavuklu pirinç eriştesi veya başka bir şekilde - Pirinç erişteli Wok sizin için doyurucu ve lezzetli bir öğle yemeği olacaktır. Teknoloji basittir ve tüm ürünlerin, baharatlar ve parlak tuzlu-tatlı tadıyla yemeğe Asya mutfağının keskin bir dokunuşunu veren Teriyaki sosuyla desteklenen bir wok tavada yoğun şekilde kızartılmasına indirgenir. Dondurulmuş sebzelerden oluşan bir yemek hazırlıyoruz.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Dondurulmuş sebzeler “Karayip karışımı” – 400 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Tavuk fileto – 300 gr.
• Pirinç eriştesi – 1 paket.
• Teriyaki sosu – 180 gr.
• Soya sosu – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bitkisel yağı wok tavada yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve kızarana kadar kızartın.

Adım 2. Sebze karışımını önceden oda sıcaklığında çözdürün ve tüm sıvıyı boşaltın.

Adım 3. Sebze setini soğana ekleyin ve yüksek ateşte 3-5 dakika kızartın.

Adım 4. Yıkanmış ve kurutulmuş tavuk filetoyu orta boy parçalar halinde kesin ve kızartılmış sebzelere ekleyin.

Adım 5: Tavuğu 7 dakika kızartın. Daha sonra soya sosunu dökün.

Adım 6. Tabağa tuz ve karabiber serpin ve karıştırın.

Adım 7. Daha sonra yemeği Teriyaki sosuyla baharatlayın.

Adım 8. Tekrar karıştırın ve 1-2 dakika kızartın. Zaten Teriyaki soslu sebzeli tavuğunuz var.

Adım 9. Tavanın şekli ve özel sıcaklık koşulları nedeniyle sıvı çabuk buharlaşmaz ve yemek sulu olur.

Adım 10. Ancak pişirmeye devam edin. Pirinç eriştesi alın.

Adım 11. Ambalaj her zaman hazırlama yöntemini belirtir.

Adım 1/2Bu paketin üzerinde seçenek olarak deneyebileceğiniz başka bir tavuklu erişte tarifi daha var.

Adım 13: Pirinç eriştelerini talimatlara göre hazırlayın.

Adım 14. Bir kevgir içine boşaltın ve soğuk suyla durulayın.

Adım 15. Daha sonra erişteleri pişmiş sebzeler, tavuk ve Teriyaki sosuyla karıştırın ve yemeği öğle yemeğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!