Reçelli simit

Simit tam olarak nedir? Bu, içinde kural olarak çok farklı olabilen (konserveler ve reçellerden taze meyveler ve meyvelere kadar) bir dolgu bulunan bir un ürünüdür. Misafirler kapının eşiğindeyken böyle bir tatlı hazırlamak işe yarayacaktır ama evde çay için tatlı bir şey yoktur. Bu tür hamur işleri, denemeye vakti olan herkes tarafından beğenilecek çünkü bu yemek anında masadan uçacak.

Maya hamurundan reçelli simit

Meyve dolgulu zengin bir ikram için çok basit ve hızlı (maya aktivasyonu ve provayı saymazsak) bir tarif - onları deneyen herkesi memnun edecek simit. Üstelik elinizde sadece un, maya, yumurta, toz şeker ve küçük bir kavanoz reçel ile hazırlayabilirsiniz.

1. 
   Fırında reçelli simit nasıl pişirilir? Hamuru karıştırın.Derin bir kapta bir buçuk yumurta, normal ve vanilya şekeri, ılık süt, elenmiş un (400 gram), maya ve tuzu birleştirin - yoğurun ve ardından önceden yumuşatılmış ve küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağını ekleyin - tekrar yoğurun ve koyun 40-50 dakika sıcak bir yerde.
2. 
   Hamur çok yumuşak çıkıyor, bu yüzden kalan unu ekleyip ikinci kez yoğurmanız gerekiyor. Yaklaşık 60 dakika boyunca tekrar cereyan olmayan bir yere koyuyoruz.
3. 
   Bir süre sonra mayanın aktivasyonu ve diğer bileşenlerle etkileşimi nedeniyle hamur kabarır.
4. 
   Yükselen hamuru 2 eşit parçaya bölün ve yaklaşık 30 santimetre çapında ince tabakalar halinde açın.
5. 
   Her daireyi 16 üçgene bölün.
6. 
   Geniş kısmına bir çay kaşığı reçel koyun.
7. 
   Boşlukları simitlere yuvarlıyoruz, önceden bir parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve prova için bir havlu altında bir saat bekletiyoruz.
8. 
   Simitlerin üstlerine kalan çırpılmış yumurtayı sürün, üzerine haşhaş tohumu serpin ve 200 derecelik fırında 20-25 dakika bekletin.
9. 
   Sıcak inceliği dikkatlice bir tabağa aktarın, biraz soğumasını bekleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Kısa hamurlu pasta reçeli ile ev yapımı simit

Özel sevgi ve özenle hazırlanan ev yapımı pastalardan daha lezzetli ne olabilir? Bugün simit gibi lezzetli bir ikramdan bahsedeceğiz: ufalanan kurabiye hamuru ve içindeki tatlı reçel ve fındık dolgusu - parmaklarınızı yalayacaksınız!

Pişirme süresi – 1 saat 45 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 25 adet

İçindekiler:

• Un – 500gr.
• Tereyağı – 170-200 gr.
• Ekşi krema – 200-300 ml.
• Toz şeker - tadı.
• Reçel - tatmak.
• Ceviz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Derin bir kapta unu ve soğutulmuş tereyağını birleştirin - temiz, kuru ellerle her şeyi ufalanana kadar öğütün.

2. Bir sonraki adım ekşi kremayı ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırmaktır. Reçel zaten oldukça tatlı olduğu için kendi takdirimize göre toz şeker ekliyoruz.

3. Elde edilen kütleyi çalışma yüzeyine yerleştirin ve tereyağı erimeye başlayana kadar hamuru hızla yoğurun. Bir top yapın, streç filmle sarın ve en az bir saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin.

4. Bu sırada bir fırın tepsisi hazırlayın: altını bir fırın kağıdıyla örtün. Soğutulmuş hamuru iki parçaya bölün ve ince yuvarlak tabakalar halinde yuvarlayın. Her katmanı üçgenler halinde kesiyoruz.

5. Segmentin geniş ucuna ½ çay kaşığı reçel ve yarım dövülmüş ceviz koyun.

6. Üçgenleri simit şeklinde yuvarlayın, dolgunun dışarı sızmaması için kenarlarından hafifçe bastırın. Simitleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derecede 20-25 dakika fırına koyun.

7. Süre geçtikten sonra tatlıyı çıkarın, biraz soğumasını bekleyin ve çay demleyin. Afiyet olsun!

Reçel ile lezzetli süzme peynirli simit nasıl pişirilir?

Bir kez olsun, lor hamurundan havadar simitler hazırlayıp tatlı reçelle doldurduktan sonra bu tarifi defalarca tekrarlayacaksınız. Bu hiç de şaşırtıcı değil, çünkü bu gerçekten kolayca ve mevcut malzemelerle hazırlanan çok basit, lezzetli ve aromatik bir tatlı.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 48 adet.

İçindekiler:

• Un – 300gr.
• Süzme peynir – 300 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Tereyağı – 250gr.
• Vanilin – 2 gr.
• Tuz – 1 tutam.
• Kabartma tozu – 11 gr.
• Reçel – 150 gr.
• Pudra şekeri - tadı.

Pişirme işlemi:

1. Hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için tüm kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, tuz ve vanilin) ​​birleştirin ve derin bir kaseye eleyin. Hafifçe donmuş tereyağını içine sürün ve her şeyi iyice karıştırın.

2. Daha sonra süzme peynir ekleyin (kuru kıvamda bir süt ürünü kullanılması tavsiye edilir).

3. Karıştırma hareketlerini kullanarak malzemeleri karıştırın.

4. Son olarak yumurtayı ekleyip yoğurun ve hamurunuz hazır. Aynı büyüklükte iki top oluşturup streç filmle sarıyoruz ve 60 dakika buzdolabına koyuyoruz.

5. Soğutulan hamur istenilen kıvamı alır ve açılmaya uygundur. Çalışma yüzeyine bir parça un serpin.

6. Bir oklava kullanarak ince, yuvarlak bir tabaka halinde açın.

7. Ortaya çıkan daireyi küçük üçgenler halinde kesin ve her birinin tabanını dolguyla kaplayın, ancak dar uca ulaşmayın.

8. Geniş tarafından simit şeklinde yuvarlayıp kenarlarına hafifçe bastırın. Boşlukları daha önce parşömenle kaplanmış bir fırın tepsisine aktarıyoruz ve 200 derece sıcaklıkta yaklaşık 18-20 dakika pişiriyoruz.

9. Bu sırada hamurun ikinci yarısından simit hazırlayın ve ilk parçaya sıcak olarak pudra şekeri serpip servis yapın. Afiyet olsun!

Reçel ve ekşi kremalı simit için basit ve lezzetli bir tarif

Çocukluğundan beri herkesin aşina olduğu bir lezzet, meyve veya meyve dolgulu kısa hamurlu simitlerdir. Bu tatlı, hassasiyeti ve havadarlığının yanı sıra hazırlanma hızı ve kolaylığı açısından diğerlerinden farklıdır.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Un – 450gr.
• Ekşi krema – 250 ml.
• Tereyağı – 200 gr.
• Reçel – 250 gr.
• toz şeker – 5 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Pudra şekeri – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Uygun büyüklükte, kenarları yüksek bir kapta eritilmiş tereyağı, ekşi krema ve toz şekeri karıştırın.

2. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

3. Kabartma tozuyla karıştırılmış elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin.

4. Top oluşturduğumuz hamuru yoğurun, streç filme sarın veya bir torbaya koyup 40-50 dakika buzdolabına koyun.

5. Soğutulmuş hamuru 4 eşit parçaya bölün ve her birini ince bir kek şeklinde yuvarlayın. Tüm katmanları 8 eşit parçaya böldük.

6. Her üçgeni tatlı reçelle kaplayın ve geniş tarafından başlayarak simit şeklinde yuvarlayın.

7. Fırın tepsisini parşömenle örtün, yağla yağlayın ve parçaları birbirinden kısa bir mesafeye yerleştirin.

8. Simitleri 200 derecede 40 dakika fırına koyun.

9. Bitmiş tatlıyı hafifçe soğutun ve üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun!

Reçelli puf böreği simitleri için adım adım tarif

Canınız lezzetli bir şeyler çektiğinde ama evde hiçbir şey olmayınca ve dükkanlar kapalıyken, içi reçel ve susam serpilmiş yumuşak ve havadar simitler pişiriyoruz. Tarifte hazır hamur kullanıldığı için böyle bir incelik hazırlamak çok basit ve hızlıdır - ve bu işin büyük bir kısmıdır. Kesinlikle herkes bunu yapabilir!

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 16 adet.

İçindekiler:

• Puf böreği – 400 gr.
• Reçel – 250 gr.
• Yumurtalar – 1 adet.
• Susam (siyah) – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Milföy paketini oda sıcaklığında kısa bir süre bekleterek buzunun çözülmesini sağlayın.Daha sonra yaklaşık 3 milimetre kalınlığında ince bir tabaka halinde açın ve normal veya kıvırcık bir bıçakla aynı boyutta üçgenler halinde kesin.

2. Her parçayı reçelle yağlayın ve geniş tarafından başlayarak simit şeklinde yuvarlayın.

3. İşlemi tüm üçgenlerle tekrarlayın ve pişirme için önceden bir parşömen kağıdıyla kaplanmış bir fırın tepsisine aktarın.

4. Yumurtaları çırpın ve her bir simidi kaplayın.

5. İş parçalarına cömertçe çörek otu serpin.

6. Fırın tepsisini 200 derecelik fırına yerleştirin ve inceliği 15-20 dakika pişirin.

7. Bitmiş simitleri hafifçe soğutun, çay demleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Kefir simitleri reçelli nasıl pişirilir?

Bir şişe kefir, un ve leziz reçel elinizin altında olduğundan simit dolması gibi ev yapımı unlu mamulleri kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Bu tatlı tatlıya düşkün herkesi memnun edecek!

Pişirme süresi – 1 saat 45 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Tereyağı (yumuşatılmış) – 200 gr.
• Un – 3,5 yemek kaşığı.
• Kefir – 1 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 1 adet.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Reçel – 100 gr.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri – 15 gr.
• Tuz – 1 tutam.
• Pudra şekeri - tadı.

Pişirme işlemi:

1. Ürünleri hazırlayalım. Yaklaşık bir saat önceden tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması için buzdolabından çıkarılması önerilir. 60 dakika sonra derin bir kaba bir bardak kefir dökün ve üzerine kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın ve birkaç dakika bekletin.

2. Hamuru yapalım. Hafifçe eritilmiş tereyağını küçük küpler halinde kesin ve bir tabağa aktarın.

3. Tereyağına tuz, vanilya şekeri ekleyin ve çatalla öğütün.Daha sonra kefiri ekleyip iyice karıştırın.

4. Ortaya çıkan kütleye yavaş yavaş elenmiş unu eklemeye ve yumuşak hamuru yoğurmaya başlıyoruz.

5. Fırını ve fırın tepsisini hazırlayın. Bulaşıkları parşömenle kapatıp fırını 200 dereceye ısıtıyoruz.

6. Yumurtayı küçük bir kaseye kırın ve hafif beyaz bir köpük oluşana kadar çırpın - yağlama için kullanışlıdır.

7. Kalıplamaya başlayalım. Hamuru iki eşit parçaya bölün.

8. Her parçayı ince yuvarlak bir kek şeklinde açın ve üçgenler halinde kesin. Reçeli segmentin geniş tarafına yerleştirin.

9. Simitleri dolgunun bulunduğu taraftan başlayarak yuvarlayın.

10. Müstahzarları bir fırın tepsisine yerleştirin ve sıcak bir fırında yaklaşık 20-25 dakika bekletin. Unlu mamullerin çökelmesini önlemek için pişirme sırasında kapağın açılması tavsiye edilmez.

11. Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpip afiyetle yiyin. Afiyet olsun!

Reçel ve margarinli ev yapımı simit

Herkes mağazadan satın alınan unlu mamullerin ev yapımı tatlılarla asla karşılaştırılamayacağını bilir ve tatlı dolgulu kabarık simitler de istisna değildir. Kendinize ve ailenize hoş kokulu ve inanılmaz lezzetli bir tatlı ısmarlayın.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Margarin – 200 gr.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 2 adet.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Maya (kuru) – 10 gr.
• Reçel – 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. 3 su bardağı buğday ununu derin bir kaba eleyin ve kuru mayayla karıştırın.

2. Margarini kaba bir rende üzerine rendeleyin ve una ekleyin.

3. Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri, tatlı kristaller tamamen eriyene kadar çırpma teli kullanarak çırpın.

4.Yumurta-şeker karışımını un ve margarin karışımına dökün - elastik hamuru yoğurun.

5. Bir topak oluşturun, bir havluyla örtün ve 15 dakika sıcak bir yere koyun.

6. Mevcut hamuru iki parçaya bölün ve her birinden ince kekler açın. Ortaya çıkan daireleri üçgenler halinde kesin.

7. Segmentlerin geniş tarafına biraz reçel koyun.

8. Ruloları geniş kenarından başlayarak yuvarlayın. Boşlukları parşömen veya silikon mat ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

9. 200 derecede 15 dakika pişirin. Afiyet olsun!