Philadelphia'yı yuvarlayın

Philadelphia rulosu, suşinin bir çeşididir ve klasik malzemeleri, rulonun sarıldığı füme somon, krem ​​peynir ve taze salatalıktır ve rulonun ortasına nori yerleştirilir. Klasik zamanla değişti ve Philadelphia'ya eşit derecede lezzetli diğer malzemeler eklendi ve her lezzet türünün kendi hayranları var.

Somonlu Philadelphia rulosu - evde klasik bir tarif

Evde klasik tarife göre hazırlanan somonlu Philadelphia rulosu, Japon lezzetlerinin en lezzetli, yumuşak ve doyurucu çeşididir. Philadelphia'yı klasik malzemelerden hazırlıyoruz: hafif tuzlu somon, pirinç, nori ve taze salatalık ve herhangi bir krem ​​​​peynir işe yarar; bu tarifte işlenmiş peynir kullanıyoruz.

1. 
   Öncelikle pirinci uygun şekilde pişirin.İyice durulayın, katmanın 1,5 cm üzerine su dökün ve kaynattıktan sonra 25 dakika kısık ateşte pişirin.
2. 
   Pişen pirinci düz bir kaseye koyun, üzerine pirinç sirkesini dökün, karıştırın ve soğumaya bırakın.
3. 
   Daha sonra rulo için kalan malzemeleri tarife göre hazırlayın. Bunları doğru şekilde kesmek önemlidir.
4. 
   Keskin bir bıçak kullanarak somonu ince dilimler halinde kesin. Salatalığı ve peyniri ince şeritler halinde kesin.
5. 
   Ruloyu birleştirmek için bambu hasırın üzerine bir nori yaprağı yerleştirin. Pişmiş pirinci üstüne eşit bir tabaka halinde yerleştirin ve bir mat ile iyice sıkıştırın.
6. 
   Daha sonra nori ve pirinci dikkatlice diğer tarafa çevirin. Norinin üzerine dilimlenmiş peyniri ve salatalığı uzunlamasına yerleştirin. Ruloyu sıkıca yuvarlayın. Ve yine bir mat ile sıkıştırın.
7. 
   Oluşan rulonun üzerine somon dilimlerini sıkıca yerleştirin.
8. 
   Hazırlanan Philadelphia rulosunu 6 eşit parçaya bölüp zencefil, wasabi ezmesi ve soya sosuyla servis yapın. Afiyet olsun!

Philadelphia karidesli rulo

Philadelphia ruloları veya başka bir deyişle uramaki için iyi bir seçenek, klasik somonu karidesle değiştirmektir. Bu rulo deniz ürünleri kaynatılır ve karidesin Philadelphia peyniri ve taze salatalık ile birleşimi lezzetli olur. Hazırlama, rulo oluşturma ve servis etme prensibi bu tip klasik rulolarla aynıdır.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Suşi pirinci – 1 yemek kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Nori deniz yosunu – 2 yaprak.
• Pirinç sirkesi – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – ½ çay kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Karides – 50 gr.
• Salatalık – 1 adet.
• Philadelphia peyniri – 60 gr.

Göndermek için:

• Turşu zencefil – 40 gr.
• Soya sosu – 100 ml.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Pirinçleri rulo halinde iyice durulayın, bir bardak soğuk su ekleyin ve yumuşayana kadar 25 dakika pişirin. Düz bir tabağa aktarın. Pirinç sirkesini biraz ısıtın, içindeki tuzu ve şekeri eritin, pişmiş pirincin üzerine dökün, karıştırın ve soğumaya bırakın.

Adım 2. Matı streç filmle örtün. Nori yapraklarını ikiye bölün ve kağıdın pürüzlü tarafı yukarı bakacak şekilde matın üzerine yerleştirin.

Adım 3. Pişmiş pirinci norinin üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin ve iyice sıkıştırın.

Adım 4. Noriyi ve pirinci dikkatlice diğer tarafa çevirin ve paspasla tekrar bastırın.

Adım 5. Philadelphia peynirini nori'nin ortasına uzunlamasına bir tabaka halinde yerleştirin.

Adım 6. Salatalığı soyun, uzunlamasına dilimler halinde kesin ve peynirin yanına koyun.

Adım 7. Buzları önceden çözülmüş karidesleri tuz ilave edilmiş suda 2-3 dakika haşlayın.

Adım 8. Pişmiş karidesleri peynirin yanına yerleştirin.

Adım 9. Daha sonra bir mat kullanarak ruloları dikkatlice ve sıkıca yuvarlayın. Dışı pirinç, içi nori dolgulu olacak. Peynirin sertleşmesine izin vermek için oluşturulan ruloları 20 dakika buzdolabına koyun.

Adım 10. Kesmek için bıçağı suya batırın. Her ruloyu 6-8 parçaya bölüp tabağa dizin.

Adım 11. Hazırlanan karidesli Philadelphia rulolarını, turşu zencefil yaprakları ve soya sosuyla birlikte masaya servis edin. Afiyet olsun!

Philadelphia evde salatalık ile

Philadelphia rulolarına taze salatalık eklemek, bu popüler Japon yemeğinin bir Rus klasiği haline geldi. Evde yüksek kaliteli ürünler kullanıldığında sonuçlar suşi barlarından daha kötü değildir. Rulolar için klasik hafif tuzlu somon, aynı isimli krem ​​​​peynir, pirinç ve nori kullanıyoruz ve salatalık yemeğe her zaman hoş bir tazelik katıyor.

Pişirme süresi: 45 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Suşi için pirinç – 110 gr.
• Hafif tuzlu somon – 60 gr.
• Philadelphia peyniri – 40 gr.
• Salatalık – 10 gr.
• Nori deniz yosunu – 0,5 yaprak.
• Pirinç sirkesi - tatmak.

Göndermek için:

• Soya sosu - tatmak.
• Wasabi - tatmak.
• Beyaz susam - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle tarife ve ihtiyacınız olan porsiyon sayısına göre, rulolar için tüm malzemeleri ve bir spatula ile bambu hasırı hazırlayın.

Adım 2. Pirinci iyice durulayın ve 15 dakika soğuk suda bekletin. Daha sonra suyu boşaltın, temiz su ekleyin ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Pişen pirincin üzerine pirinç sirkesini dökün, karıştırın ve soğumaya bırakın.

Adım 3. Keskin bir bıçak kullanarak somonu en fazla 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, salatalığı uzunlamasına ve balıktan biraz daha ince dilimler halinde kesin.

Adım 4. Noriyi streç filmle kaplı bir matın üzerine yerleştirin ve hazırlanan pirinci bir spatula kullanarak üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.

Adım 5. Noriyi ve pirinci dikkatlice diğer tarafa çevirin ve uzunlamasına bir peynir tabakası yerleştirin.

Adım 6. Salatalık dilimlerini peynirin yanına yerleştirin.

Adım 7. Ellerinizi ve bir mat kullanarak, iç malzeme içeride, pirinç dışarıda olacak şekilde bir rulo oluşturun. Şeklini korumak için oluşturulan ruloya sıkıca bastırın. Daha sonra ruloyu mattan çıkarın ve her tarafını susamla sıkıca yuvarlayın.

Adım 8. Somon dilimlerini rulonun üzerine yerleştirin ve bir matla tekrar bastırın.

Adım 9. Oluşturulan ruloyu filmle kaplayarak 15-2 dakika bekletin ve ardından soğuk suyla nemlendirerek bir bıçakla kesebilirsiniz.

Adım 10Salatalıklı ev yapımı Philadelphia rulolarını bir tabağa koyun, üstüne wasabi ve soya sosu ekleyin ve servis yapın, Japon tarzı yapmak için yemek çubuklarını da unutmayın. Afiyet olsun!

Yılan balığı ile Philadelphia rulosu nasıl pişirilir

Yılan balıklı Philadelphia rulolarının hazırlanışı klasik rulo hazırlama yönteminden farklı değil; pirinç, nori, taze salatalık ve krem ​​peynirle yapılıyor. Yılan balığı, mersin balığı veya yayın balığına benzer dokuya sahip, nadir, lezzetli bir balıktır ve çok hoş bir tada sahiptir ve rulo olarak genellikle tütsülenmiş olarak alınır. Bu tarifte önceden pişirilmiş ve sirke ile tatlandırılmış suşi pirincini alıyoruz.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• Yılan balığı – 50 gr.
• Suşi için pirinç – 150 gr.
• Philadelphia peyniri – 2 yemek kaşığı.
• Salatalık – ¼ adet.
• Nori deniz yosunu – 1 sayfa.
• Pirinç sirkesi – 1,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Rulo için hemen yarım yaprak nori ve 150 gr hazırlayın. önceden pişirilmiş ve baharatlandırılmış pirinç. Tarifteki malzemeler 1 rulo içindir.

Adım 2. Doldurmak için füme yılan balığını birkaç ince dilim halinde kesin. Salatalığı şeritler halinde kesin. Philadelphia peynirini herhangi bir kremalı lor peyniriyle değiştirebilirsiniz.

Adım 3. Matı filmle örtün, bir nori tabakasını pürüzlü tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin ve hazırlanan pirinci düz bir tabaka halinde üzerine yerleştirin.

Adım 4. Daha sonra noriyi dikkatlice diğer tarafa çevirin. Kağıdın bir kısmına peynir ve dilimlenmiş salatalık koyun.

Adım 5. Bir mat kullanarak dikkatlice bir rulo oluşturun ve sıkıştırın.

Adım 6. Oluşan rulonun üzerine yılan balığı dilimlerini yerleştirin ve tekrar sıkıca bastırın.

Adım 7Hazırlanan yılan balığı ile Philadelphia rulosunu 6-8 parçaya bölün, bir tabağa aktarın ve zencefil turşusu ve yemek çubuklarını ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Avokadolu ev yapımı Philadelphia ruloları

Avokadolu ev yapımı Philadelphia böreğinin üzerine krem ​​peynir ve hafif tuzlu somon ekleniyor. Bu malzemeler pirinç ve nori ile iyi uyum sağlar ve rulolar hassas ve uyumlu bir dokuyla ortaya çıkar. Rulolar için yumuşak avokado seçin, krem ​​​​peynir süzme peynir ile değiştirilebilir ve istenirse salatalık ile taze bir tat katılabilir.

Pişirme süresi: 60 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• Suşi için pirinç – 150 gr.
• Pirinç sirkesi – 15 ml.
• Philadelphia peyniri – 20 gr.
• Avokado – 25 gr.
• Somon – 60 gr.
• Nori deniz yosunu – 1 sayfa.
• Wasabi – 5 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Suşi pirincini pişene kadar kaynatın, pirinç sirkesi ile tatlandırın ve iyice karıştırın.

Adım 2. Matı streç filmle örtün, bir nori tabakası koyun ve hazırlanan pirinci üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Ve bir mat ile sıkıştırın.

Adım 3. Pirinç aşağıya bakacak şekilde kağıdı dikkatlice ters çevirin. Norinin bir kenarının üzerine uzunlamasına bir peynir tabakası yerleştirin.

Adım 4. Avokadoyu soyun, ince dilimler halinde kesin ve peynirin üzerine koyun.

Adım 5. Bir mat kullanarak ruloyu sıkıca yuvarlayın. Taze somonunuz varsa rulonun yüzeyini bol miktarda wasabi ile fırçalayın.

Adım 6. Keskin bir bıçak kullanarak somonu ince dilimler halinde kesin ve oluşturulan rulonun yüzeyini sıkıca kapatın.

Adım 7. Hazırlanan ev yapımı avokadolu Philadelphia rulosunu 6 eşit parçaya bölün ve turşu zencefil yaprakları ve soya sosuyla birlikte servis yapın. Afiyet olsun!

Ton balıklı Philadelphia rulosu

Enfes ve zarif bir tada sahip balık gibi ton balıklı Philadelphia rulosu birçok pişirme seçeneğine sahiptir. Rulolar somon gibi ince ton balığı dilimleriyle kaplanır veya Philadelphia dolgusunun içine konserve ton balığı yerleştirilir. Kendinize ve sevdiklerinize taze ton balıklı leziz rulolar ısmarlayın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Yuvarlak pirinç – 1 yemek kaşığı.
• Pirinç sirkesi – 2 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Nori sayfası – 2 adet.
• Salatalık – 150 gr.
• Philadelphia peyniri – 200 gr.
• Ton balığı – 200 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ruloları hazırlamak için taze ton balığı kullanın. İnce dilimler halinde kesilmesi gerekir. Parçaların düzgün olmasını sağlamak için keskin bir bıçak kullanın. Bitmiş ürünün görünümü buna bağlıdır.

Adım 2. Salatalıkları su altında durulayın, sudan kurutun ve ince şeritler halinde kesin.

Adım 3. Yuvarlak pirinci yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra pirinç sirkesini, tuzu ve şekeri ekleyin. Yavaşça karıştırın ve tamamen soğumaya bırakın.

Adım 4. Nori sayfalarını dikdörtgen yarılara kesin. Streç filmli bir matın üzerine yerleştirin. Hazırlanan pirinci nori üzerine eşit şekilde dağıtın.

Adım 5. Deniz yosunu üstte olacak şekilde iş parçasını dikkatlice ters çevirin. Philadelphia peynirini nori tarafı boyunca ince bir şerit halinde yerleştirin.

Adım 6. Salatalık şeritlerini yumuşak peynirin üzerine yerleştirin.

Adım 7. Bir mat kullanarak ruloyu dikkatlice sıkıca yuvarlayın ve ona kare bir şekil verin.

Adım 8. Elde edilen rulonun üzerine ince taze ton balığı dilimlerini dikkatlice yerleştirin. Mat ile tekrar bastırın. Daha sonra ürün streç filme sarılarak servis edilene kadar buzdolabında saklanabilir.

Adım 9. Ton balıklı Philadelphia rulosu hazır.En sevdiğiniz Japon sosları ve garnitürlerle birlikte dilimleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Philadelphia peyniri, kırmızı balık ve salatalıklı rulolar

Philadelphia peyniri, kırmızı balık ve salatalıklı rulolar klasik bir seçenektir ve kendi ellerinizle hazırlanması kolaydır. Bu kremsi peynir, herhangi bir kırmızı balık ve salatalıkla harika bir tada sahiptir ve hem tatil hem de aile masası için lezzetli bir atıştırmalık alacaksınız. Düzgün pişirilmiş pirinç, ruloların güzel tadı için önemlidir.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Pirinç – 200 gr.
• Pirinç sirkesi – 75 ml.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Nori deniz yosunu – 1 paket.
• Kırmızı balık – 600 gr.
• Philadelphia peyniri – 300 gr.
• Salatalık – 2 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Rulo yapmak için, iyi yapışması için suşi veya başka bir çeşit için özel pirinç almak daha iyidir. Soğuk suyla iki kez durulayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Pirinç sirkesini tuz ve şekerle karıştırın, bu karışımı pişmiş pirincin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Pirinci üstü kapalı olarak ocakta 15 dakika bekletin.

Adım 2. Matı bir parça streç filmle örtün, üzerine bir nori tabakası yerleştirin ve hazırlanan pirinci, nori'nin kenarından çıkacak şekilde eşit bir tabaka halinde yerleştirin.

Adım 3. Kırmızı balığı uzunlamasına dilimler halinde kesin. Balık parçalarını pilavın üzerine yerleştirin.

Adım 4. Daha sonra bunları açın ve pirinci tamamen balıkla kaplayın.

Adım 5. Bu malzemeleri sıkıştırmak için matın serbest kenarını kullanın ve diğer tarafa çevirin.

Adım 6. Üstünde dolgunun yerleştirildiği bir nori tabakası bulunmalıdır.

Adım 7. Salatalıkları yıkayın ve ince uzunlamasına parçalar halinde kesin. Norinin kenarına Philadelphia peyniri ve salatalık dilimlerini uzunlamasına bir tabaka halinde yerleştirin.

Adım 8Bir mat kullanarak dikkatlice bir rulo oluşturun.

Adım 9. Kırmızı balık istediğiniz gibi dikey veya yatay olarak yerleştirilebilir. Philadelphia peyniri, kırmızı balık ve salatalıkla hazırlanan ruloları 6-8 eşit parçaya bölüp, soya sosu ve zencefil ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Ev yapımı Philadelphia kırmızı havyarlı rulolar

Kırmızı havyarlı ev yapımı Philadelphia böreği, lezzetli bir Japon ikramının orijinal bir çeşididir. Klasik Philadelphia seçeneklerinden sıkıldıysanız kırmızı havyar kullanma fikri kesinlikle hoşunuza gidecek. Adım adım tarifimizi mutlaka not alın ve sevdiklerinizi ve arkadaşlarınızı hoş bir şekilde şaşırtın.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Hafif tuzlu kırmızı balık – 200 gr.
• Philadelphia peyniri - 150 gr.
• Kırmızı havyar – 80 gr.
• Kısa taneli pirinç – 1 yemek kaşığı.
• Su – 1,5 yemek kaşığı.
• Pirinç sirkesi – 50 ml.
• Nori - 1 sayfa.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pirinci belirtilen miktarda suyla doldurun. Kaynatın ve kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Isıyı kapatın, 10 dakika daha demlenmesini bekleyin, ardından pirinç sirkesini ekleyip soğumaya bırakın.

Adım 2. Matı streç filmle örtün. İkiye kesilmiş nori yapraklarını buraya yerleştirin.

Adım 3. Noriyi hazırlanan suşi pirinciyle kaplayın. Bir tarafta pirinç norinin biraz ötesine çıkmalıdır. Sayfanın diğer tarafında bir nori şeridini serbest bırakıyoruz.

Adım 4. Nori tabakası üstte ve pirinç altta olacak şekilde iş parçasını dikkatlice çevirin. Yumuşak Philadelphia peynirini nori'nin üzerine sosis olarak yerleştirin.

Adım 5. Ruloyu sıkıca sarmaya başlıyoruz. Kırmızı balıktan ince şeritler hazırlayalım.

Adım 6. Ruloyu ince kırmızı balık dilimleriyle sarın. Matla tekrar sıkıca bastırın.

Adım 7İş parçasını porsiyonlara ayırıp üstüne kırmızı havyar koyuyoruz. Kırmızı havyarlı Philadelphia rulosu hazır!