Peynirli doğranmış tavuk pirzola

Peynirli doğranmış tavuk pirzola, öğle veya akşam yemeğinde herhangi bir garnitürle birlikte servis edilebilecek muhteşem bir doğal et yemeğidir. Köfteler sulu ve hafif kremsi bir tada sahiptir. Bu bakımdan hemen birçok soru ortaya çıkıyor: Etin nasıl ince ince doğranacağı, dağılmaması için ne yapılacağı, bu tür kıymadan pirzola nasıl yapılacağı. Tüm cevapları seçtiğimiz tariflerde bulacaksınız.

Peynirli doğranmış tavuk göğsü pirzola

Peynirli doğranmış tavuk göğsü pirzolaları doyurucu bir yemek için çok lezzetli bir yemektir. Kıymadan yapılan sıradan pirzolalardan elbette farklıdırlar. Et kütlesindeki peynir, harika lezzetten sorumlu olmasının yanı sıra fileto parçalarının bir arada tutulmasına da yardımcı olur.

1. 
   Gerekli tüm ürünleri alın ve dereotu musluğun altında durulayın.Tavuk filetoyu çözdürün, yıkayın ve kağıt havlu veya peçeteyle kurulayın.
2. 
   Tavuk göğsünü bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve herhangi bir şekilde çok küçük parçalar halinde kesin.
3. 
   Kıyılmış eti bir kaseye koyun, her iki tavuk yumurtasını da içine kırın.
4. 
   Malzemelere sofra tuzu, taze çekilmiş karabiber, kurutulmuş sarımsak ve öğütülmüş İtalyan otlarını ekleyin. Baharat miktarını damak zevkinize göre kullanın.
5. 
   Kaseye birkaç yemek kaşığı un ve ekşi krema ekleyin.
6. 
   Et karışımını iyice karıştırın, oldukça sıvı hale gelecektir.
7. 
   Kuru kabuklardan küçük bir beyaz soğanı soyun, yıkayın ve çok ince doğrayın.
8. 
   Bir demet taze dereotunu bıçakla ince ince doğrayın.
9. 
   Küçük bir parça sert peyniri büyük delikli bir rende üzerine rendeleyin veya çok küçük küpler halinde kesin.
10. 
    Önceden hazırlanmış kıyma tavuğun içine doğranmış soğanı, dereotu ve peyniri koyun. Karışımı tekrar karıştırın.
11. 
    Kızartma tavasını ısıtın, biraz rafine bitkisel yağ dökün. Bir yemek kaşığı kıymayı koyup küçük yassı köfteler haline getirin, krep gibi olacaklar. Kıyılmış tavuk pirzolalarını orta ateşte 3-4 dakika kızartın.
12. 
    Daha sonra pirzolaları diğer tarafa çevirin ve diğer tarafta altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
13. 
    Kıyılmış tavuk pirzolalarını sıcak peynirle, garnitür olarak patates, sebze, makarna veya karabuğday lapası ile servis edin. Afiyet olsun!

Mayonezli tavuk pirzola

Mayonezli tavuk pirzola etten yapılabilecek en zor yemek değildir. Köftelerin haşlanmış yulaf lapası veya patates püresinden oluşan garnitürle sıcak olarak servis edilebilmesinin yanı sıra, ev yapımı mini burger yapımında da kullanılabilir.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 30-40 dk.

Porsiyonlar – 4-6.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 0,6 kg.
• Sert peynir – 100 gr.
• Mayonez – 40-60 gr.
• Sofra tuzu – 3 tutam.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Yumurta – 2 adet.
• Yeşil soğan – 1 demet.
• Kokusuz ayçiçek yağı - kızartmak için.
• Dereotu – 1 demet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Buzu çözülmüş tavuk filetoyu musluğun altında durulayın, kağıt peçeteyle kurulayın ve tüm filmleri çıkarın. Daha sonra eti çok küçük parçalara ayırın. Doğranmış tavuk göğüslerini bir kaseye aktarın.

Adım 2. Dereotu ve soğanı akan su altında yıkayın ve kurulayın. Daha sonra keskin bir bıçakla doğrayıp ete ekleyin.

Adım 3. Bir parça sert peyniri büyük delikli bir rende üzerine rendeleyin. Ayrıca gelecekteki kıyma ile birlikte bir kaseye koyun.

Adım 4. Ayrıca her iki tavuk yumurtasını da önceden ezilmiş malzemelere bölün, mayonez ekleyin, tadına göre un ve tuz ekleyin. Karışımı elinizle iyice karıştırın.

Adım 5. Tavayı yüksek ateşte önceden kurutun. Daha sonra ısıyı azaltın ve bitkisel yağı dökün. Bir çorba kaşığı kullanarak küçük parçalar halinde doğranmış kıymayı ısıtılmış yüzeye koyun. Köfteler düz olacak. Bir tarafta 3-5 dakika kızartın.

Adım 6. Daha sonra pirzolaları dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafı altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Adım 7. Fazla yağı gidermek için bitmiş doğranmış tavuk pirzolalarını kağıt havlulara peynirle kurulayın.

Adım 8. Peynirli tavuk pirzolaları, patates veya diğer sebzelerden oluşan bir garnitürle iyi gider. Afiyet olsun!

Peynir ve otlar ile doğranmış tavuk pirzola

Peynirli ve baharatlı doğranmış tavuk pirzolası uzun süre hafızanızda kalacak bir yemektir. Tavuk göğsü esaslı olmasına rağmen çok lezzetlidirler, hiç kuru değildirler. Harika tarifimizde yemek pişirmenin tüm inceliklerini okuyun.

Pişirme süresi - 1 saat

Pişirme süresi – 30-40 dk.

Porsiyonlar – 5-6.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 0,8 kg.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Mayonez – 4 yemek kaşığı.
• Sert peynir – 100 gr.
• Sofra tuzu - tatmak.
• Patates/mısır nişastası – 2 yemek kaşığı.
• Taze çekilmiş karabiber - tadı.
• Yeşiller - tatmak.
• Kokusuz bitkisel yağ - kızartmak için.
• Sarımsak – 3 diş.
• Orta boy soğan – 3 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Herhangi bir yeşillik alabilirsiniz: dereotu, yeşil soğan, sarımsak okları veya maydanoz.

Adım 2. Tavuk filetoyu çok küçük küpler halinde kesin ve kestiğiniz parçayı, pirzola için kıymayı yoğuracağınız büyük bir kaseye aktarın.

Adım 3. Dört tavuk yumurtasını etle birlikte bir kaseye kırın, mayonez ekleyin, tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin. En sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Bir kaşık kullanarak karışımı karıştırın. Kaseyi bir kapakla veya düz bir tabakla kapatın ve birkaç saat buzdolabında bekletin.

Adım 4. Sert peyniri rendeleyin veya küçük küpler halinde kesin. Soyulmuş soğanları ve diş sarımsaklarını rastgele sırayla çok ince doğrayın. Yeşilleri doğrayın.

Adım 5. Ezilmiş tüm malzemeleri kızartmadan hemen önce kıymaya ekleyin.

Adım 6. Dökme demir kızartma tavasını yüksek ateşte ısıtın, ardından ısıtılmış yüzeye bitkisel yağ dökün. Bir çorba kaşığı kullanarak kıyılmış tavuğu ekleyin ve küçük yassı köfteler haline getirin. Her iki tarafta 3-5 dakika orta ateşte kızartın. Dışı güzelce kızarmalı, içi iyice pişirilmelidir. Kıyılmış tavuk pirzolalarını pişirdikten hemen sonra peynir ve otlarla birlikte servis edin. Afiyet olsun!

İçi peynirli tavuk pirzola

İçinde peynir bulunan tavuk pirzolaları günlük beslenmeniz için gerçek bir inceliktir. Yumuşak beyaz tavuk eti, sulu peynir dolgusuyla iyi gider. Bu pirzolaları kendiniz hazırlamak için herhangi bir özel mutfak becerisine ihtiyacınız yok, sadece ayrıntılı tarifi takip etmeniz yeterli.

Pişirme süresi – 0,5 saat

Pişirme süresi – 25-30 dk.

Porsiyonlar – 4-5.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 0,2 kg.
• Dereotu - tatmak.
• Yulaf gevreği – 2 yemek kaşığı.
• Ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı.
• Küçük beyaz soğan – 1 adet.
• Sert peynir – 25 gr.
• Kokusuz ayçiçek yağı - kızartmak için.
• Ekşi krema – 1-2 yemek kaşığı.
• Sofra tuzu - tatmak.
• Taze çekilmiş karabiber – 1-2 tutam.
• Tereyağı – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kıyılmış pirzola için, içindekiler listesinde listelenen tüm ürünlere ihtiyacınız olacak. Tavuk filetoyu ve soyulmuş soğanı büyük parçalar halinde kesin. Malzemeleri blender kasesine koyun ve öğütün. Ayrıca eti ve soğanı bıçakla çok ince doğrayabilirsiniz.

Adım 2. Ayrıca yulaf gevreğini doğrayın ve et kütlesine ekleyin.

Adım 3. Elde edilen kıymaya ayrıca ekşi krema, sofra tuzu ve taze çekilmiş karabiber ekleyin. Kütleyi yoğurun.

Adım 4. Sert peyniri ince delikli bir rende kullanarak rendeleyin. Dereotunu bıçakla ince ince doğrayın. Bir kasede rendelenmiş peyniri, otları ve yumuşatılmış tereyağını karıştırın.

Adım 5. Kıyılmış tavuğu daha viskoz hale getirmek için kasenin dibine çırpın. Kıymadan küçük porsiyonlar alın ve onlardan yuvarlak kekler yapın. Ortasına bir miktar peynir dolgusu koyun.

Adım 6. Tavuklu gözlemeyi, dolguyu içeride tutarak köfte haline getirin. İş parçasını ekmek kırıntılarında yuvarlayın.

Adım 7İştah açıcı, altın kahverengi bir kabuk oluşana kadar doğranmış tavuk pirzolalarını her iki tarafta bitkisel yağda kızartın.

Adım 8. Köftelerin tamamen kızartıldığından emin olmak için tavaya koyun ve kapağın altında 7-10 dakika pişirin. Yemeğinizi tahıl veya sebzeden oluşan bir garnitürle servis edin. Afiyet olsun!

Peynir ve domates ile doğranmış tavuk göğsü pirzola

Peynirli ve domatesli doğranmış tavuk göğsü pirzolası mükemmel bir et yemeğidir. Et ve diğer ürünlerin küçük parçalar halinde kesilmesine rağmen bitmiş pirzola şeklini mükemmel şekilde korur ve dağılmaz. Domates ve peynir şüphesiz sululuk katıyor ve yemeğin tadını bu kadar orijinal kılıyor.

Pişirme süresi – 80 dakika.

Pişirme süresi – 30-40 dk.

Porsiyonlar – 3-4.

İçindekiler:

• Temizlenmiş tavuk göğsü – 0,6 kg.
• Domates – 0,2 kg.
• Beyaz soğan – 0,2 kg.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Sofra tuzu – 0,5 çay kaşığı.
• Taze çekilmiş karabiber – 0,25 çay kaşığı.
• Kefir %2,5 – 50 ml.
• Un – 60gr.
• Kokusuz ayçiçek yağı - kızartmak için.
• Sert peynir – 150 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk göğsünün buzunu çözün, derisini çıkarın, kemikleri ve filmi çıkarın. Domatesleri yıkayın ve gerekli diğer tüm malzemeleri ölçün.

Adım 2. Bir büyük veya birkaç küçük soğanı soyun. Sebzeyi küçük küpler halinde kesin. Daha sonra dilimleri bitkisel yağda yumuşak ve açık altın rengi kahverengi olana kadar 5-7 dakika kızartın.

Adım 3. Ağır ve çok keskin bir bıçak alın. Tavuk göğsünü çok küçük küpler halinde kesin. Kıyılmış eti ortak bir kaseye aktarın.

Adım 4. Doğranmış tavuk filetoya kızarmış soğanları ekleyin ve karıştırın.

Adım 5.Her iki tavuk yumurtasını da bir kasedeki et karışımına ekleyin ve tam yağlı kefiri dökün, iyice karıştırın.

Adım 6. Kıyılmış kıymaya un ekleyin, karabiber ve tuzla tatlandırın. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Adım 7. Kıyma kasesini streç filmle örtün ve yarım saat buzdolabına koyun. Bundan sonra kıymanın kalın ve viskoz hale geldiğini göreceksiniz.

Adım 8. Yarım saat sonra kızartma tavasını ateşe koyun ve yüzeyini ısıtın. Bitkisel yağı dökün. Bir yemek kaşığı yardımıyla hamuru kaşıkla alıp küçük yuvarlak köfteler haline getirin. Her iki tarafta da birkaç dakika kızartın.

Adım 9. Kızaran pirzolaları kalan yağı emecek şekilde kağıt peçetelerin üzerine yerleştirin.

Adım 10. Fırını, 190-200 dereceye kadar ısınması için açın. Köfteleri bir fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı başka bir tabağa yerleştirin.

Adım 11. Domatesleri ince halkalar halinde kesin. Köftelerin arasına domates dilimlerini dizin.

Adım 12. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve iş parçalarının üzerine serpin.

Adım 13. Peynir eriyene ve altın rengi bir kabuk oluşana kadar parçaları 8-10 dakika fırına koyun. Servis yapmadan önce, doğranmış tavuk göğsü pirzolalarını peynir ve doğranmış otlar ile domates serpin. Afiyet olsun!

Peynir ve nişasta ile doğranmış tavuk fileto pirzola

Hafta içi öğle veya akşam yemeği için peynirli ve nişastalı doğranmış tavuk fileto pirzolaları hazırlanabilir. Yumuşak, lezzetli ve mükemmel doyurucudurlar. Öğle yemeğinde patates püresiyle, hafif bir akşam yemeğinde sebze salatası veya sosla servis edebilirsiniz.

Pişirme süresi – 0,5 saat

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 2-3.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 0,4 kg.
• Sofra tuzu - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 0,25 çay kaşığı.
• Sert peynir – 100 gr.
• Herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
• Patates/mısır nişastası – 2 yemek kaşığı.
• Kokusuz bitkisel yağ – 1-1,5 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Dereotu – 2 dal.
• Beyaz soğan – 1 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listelenen tüm ürünleri alın.

Adım 2. Keskin bir bıçak kullanarak tavuk filetoyu çok küçük küpler halinde kesin.

Adım 3. Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde kesin. Dereotunu suyla yıkayıp ince ince doğrayın.

Adım 4. Bir parça sert peyniri küpler halinde kesin. Biraz zaman kazanmak için rendeleyin.

Adım 5. Ezilmiş tüm malzemeleri büyük bir kapta birleştirin, ayrıca nişasta, ekşi krema ve tavuk yumurtasını da ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi tuzlayın ve tadına göre öğütülmüş baharatlarla baharatlayın.

Adım 6. Kıyılmış kıymayı stabil hale gelmesi için yarım saat buzdolabına koyun.

Adım 7. Kızartma tavasını ateşe yerleştirin. Kuru bir yüzeye biraz bitkisel yağ dökün. Bir pirzola için bir çorba kaşığı kıyma alın, karışımı ısıtılmış bir yüzeye koyun ve küçük pirzolalar oluşturun. Köftelerin her iki tarafını orta ateşte birkaç dakika kızartın.

Adım 8. Kıyılmış tavuk göğsü pirzolalarını pişirdikten hemen sonra herhangi bir garnitürle birlikte peynirle servis edin. Afiyet olsun!

Peynir ve ekşi krema ile doğranmış tavuk pirzola

Peynirli ve ekşi kremalı doğranmış tavuk pirzolaları, tüm aile için iştah açıcı ve besleyici bir yemektir. Köfteler çok hassas bir dokuya ve doğal bir tada sahiptir. Patates püresi, karabuğday lapası veya haşlanmış sebzelerle öğle veya akşam yemeği için lezzetli, dengeli bir yemek elde edeceksiniz.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi – 35 dk.

Porsiyonlar – 3-4.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu – 1 adet.
• Sofra tuzu – 0,5 çay kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Taze çekilmiş karabiber – 1 tutam.
• Sarımsak – 5 gr.
• İşlenmiş peynir – 80 gr.
• Ekşi krema %20 – 40 gr.
• Kokusuz bitkisel yağ – 15 ml.
• Buğday unu – 25 gr.
• Tavuk için baharat – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ana malzemeleri belirtilen miktarlarda alın, baharat ve tuz porsiyonlarını kendi takdirinize göre ayarlayabilirsiniz.

Adım 2. Yaklaşık 300 gram ağırlığındaki filetoyu musluğun altında yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve çok ince doğrayın.

Adım 3. İşlenmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bunu daha kolay hale getirmek için peyniri birkaç dakika önceden dondurucuya koyun. Kıyılmış tavuk filetoyu ve peyniri bir kaseye koyun.

Adım 4. Bir tavuk yumurtasını ezilmiş malzemelere bölün.

Adım 5. Küçük bir diş sarımsağı soyun ve bir presten geçirerek doğrudan diğer malzemelerin bulunduğu kaseye aktarın. Ayrıca birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyin.

Adım 6. Kıyılmış tavuk kıymasına unu ekleyin ve karışımı karıştırın.

Adım 7. Kıymayı tuzlayın ve tadına göre baharatlayın, tekrar iyice karıştırın.

Adım 8. Kızartmaya devam edebilirsiniz. Kızartma tavasını ısıtın, bitkisel yağ dökün. Büyük bir kaşık kullanarak kıyılmış tavuğu alın ve yassı köfteler haline getirin. 4-5 dakika boyunca bir tarafta kızartın. Daha sonra ters çevirin ve diğer tarafta pişirmeyi tamamlayın.

Adım 9. Bitmiş tavuk pirzolalarını kağıt peçetelere aktarın ve fazla yağdan arındırın.

Adım 10. Kıyılmış tavuk pirzolaları hazır, geriye kalan tek şey onlar için bir garnitür seçmek. Afiyet olsun!