Fırında doğranmış tavuk pirzola

Fırında doğranmış tavuk pirzola, tavada kızartmaya kıyasla herkesin en sevdiği, doğranmış tavuktan yapılan pirzolanın daha sağlıklı bir versiyonudur. Bu kıyılmış kıyma, ekşi krema veya mayonez ile birleştirilir, sebzeler, peynir ve otlar ile desteklenir ve bağlayıcı madde olarak un veya irmik kullanılır. Tariflerin seçimi büyüktür ve ek malzemeleri deneyerek yeni bir tada sahip bir yemek elde edebilirsiniz.

Fırında doğranmış tavuk göğsü pirzola

Fırında doğranmış pirzolalar için, özellikle çocuk veya diyet menüleri için, yağsız ve derisiz et olarak tavuk göğsü en uygunudur. Pirzolaların bu versiyonunda doğranmış kıymaya yumurta, soğan ve un ekleyin. Yemeğin yumuşak ve çok sulu olduğu ortaya çıkacak.

1. 
   Tarife ve ihtiyacınız olan porsiyon sayısına göre doğranmış pirzola malzemelerini hazırlayın. Soğutulmuş tavuk göğsünü seçin.
2. 
   Soğuk suyla durulayın, peçeteyle kurulayın ve keskin bir bıçakla küçük küpler halinde kesin.Kıyma için dilimlenmiş eti bir kaseye yerleştirin.
3. 
   Soyulmuş soğanı aynı küçük küpler halinde kesin ve ete ekleyin.
4. 
   Kıymanın içine bir tavuk yumurtasını kırın.
5. 
   Daha sonra bu malzemelere toz sarımsak ve öğütülmüş karabiber ile damak tadınıza göre un ve tuz ekleyin.
6. 
   Kıymayı bir kaşıkla iyice karıştırın. Küçük bir pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın. Islak ellerle küçük özdeş pirzolalar oluşturun ve tavaya yerleştirin.
7. 
   Fırını 180°C'de açın. Köftelerin bir tarafını 15 dakika, diğer tarafını da 10 dakika pişirin. Fırında pişirilen doğranmış tavuk göğsü pirzolalarını tabağa alıp sebzeleri ekleyip servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında peynirli kıyılmış tavuk pirzola

Fırında doğranmış tavuk pirzolalarına peynir eklemek lezzetli bir seçenek olabilir. Hem göğüs hem de uyluk filetosu bu pirzolalar için iyi çalışır. Bu tarifte peyniri rendeliyoruz ama siz küçük küpler halinde kesebilirsiniz. Köfteler basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 600 gr.
• Sert peynir – 70 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Soğan – 200gr.
• Sarımsak – 1 diş.
• Mayonez/ekşi krema – 100 gr.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yıkanmış ve peçeteyle kurutulmuş tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin. Daha rahat dilimlemek için biraz dondurabilirsiniz.

Adım 2. Kıyılmış filetoyu ayrı bir kaseye koyun ve tuz ve damak tadınıza göre baharatları ekleyin.

Adım 3. Bir sarımsak presi veya rende kullanarak soyulmuş sarımsak dişini filetoya ekleyin.

Adım 4. Daha sonra bir tavuk yumurtasını kırın.

Adım 5. Kıymaya mayonez veya ekşi krema ekleyin.

Adım 6. Bir parça sert peyniri kaba bir rende üzerine öğütün, kıymaya ekleyin ve bir kaşıkla biraz karıştırın.

Adım 7. Son olarak kıymaya iki yemek kaşığı un ekleyin ve tüm malzemeleri tekrar karıştırın. Kıymanın demlenmesi için 5 dakika verin.

Adım 8. Islak ellerle kıymadan küçük pirzolalar oluşturun. Bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Hazırlanan doğranmış tavuk pirzolalarını peynirle birlikte sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Fırında PP diyet doğranmış pirzola

Fırında doğranmış tavuk pirzolaları, yağsız etten hazırlanıp pişirildiği için başlı başına bir diyet yemeğidir, ancak PP seçeneklerinde bazı katkı maddeleri hariç tutulup sebzeler eklenir. Bu tarifte otlarla pirzola hazırlıyoruz ve kıyma için bağlayıcı malzeme olarak yumurta ve mısır nişastası kullanıyoruz.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü – 2 adet.
• Yeşil soğan – 3 adet.
• Dereotu – 3 dal.
• Yumurta – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Mısır nişastası - 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Kırmızı biber - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 20 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tarife göre doğranmış pirzola için tüm malzemeleri hazırlayın. Tavuk filetoyu otlar ile durulayın ve bir peçeteyle kurulayın.

Adım 2. Daha sonra filetoyu keskin bir bıçakla küçük küpler halinde kesin. Eti bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz, ancak o zaman parçalar elde edemezsiniz, homojen bir kütle elde edersiniz.

Adım 3. Yeşillikleri ve soyulmuş sarımsak dişlerini ince ince doğrayın.

Adım 4. Doğranmış tavuk etini bir kaseye koyun ve içine bir yumurta kırın, tuz ve baharatları ve bir kaşık dolusu nişastayı ekleyin, doğranmış otları ve sarımsakları ekleyin.

Adım 5.Bu malzemeleri bir kaşıkla iyice karıştırın ve kıymanın nişastanın bağlanması için 5-10 dakika bekletin.

Adım 6. Küçük bir pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın. Bir kaşıkla veya ıslak ellerle pirzolalar oluşturun ve birbirlerinden kısa bir mesafede tavaya yerleştirin.

Adım 7. Fırını 180°C'de açın Köfteleri 30-40 dakika pişirin ve pişirme sonunda güzel bir renk elde etmek için üzerlerine bitkisel yağ sürün. PP fırında pişirilen diyet doğranmış pirzolaları, PP'yi bir garnitür veya sebze ile destekleyerek sıcak olarak masaya servis edin. Afiyet olsun!

Fırında kabaklı doğranmış tavuk pirzola

Fırında kabaklı doğranmış tavuk pirzolaları, özellikle bebek veya diyet yemekleri için oldukça popülerdir çünkü kabak, tavuk etine sululuk katar. Bu tarifte tavuk uyluk filetosundan pirzola hazırlıyoruz. Kabağı ve eti bir karıştırıcıda biraz öğütün, böylece pirzola kıyması yoğunlaşır ve ürünler pişirildiğinde şeklini korur.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Tavuk budu – 350 gr.
• Kabak – 200 gr.
• Soğan – 60 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Galeta unu – 150 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tarife göre doğranmış pirzola için tüm malzemeleri hemen hazırlayın.

Adım 2. But filetosunu ayırın, kemiğini ve derisini çıkarın ve eti orta boy parçalar halinde kesin.

Adım 3. Kabağı durulayın ve orta boy küpler halinde kesin. Olgun kabaktan cildi çıkarın. Soğanları ve diş sarımsaklarını soyun.

Adım 4. Doğranmış tüm malzemeleri bir blender veya mutfak robotunun kasesine yerleştirin.

5. Adım Daha sonra içlerine bir yumurta kırın ve damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 6.Bunları “Darbe” modunda ve yalnızca küçük parçalara kadar öğütün.

Adım 7. Hazırlanan kıymadan pirzola oluşturun ve bunları ekmek kırıntılarında iyice yuvarlayın.

Adım 8. Köfteleri kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırını 180°C'de açın.

Adım 9. Köfteleri üstleri altın rengi kahverengi olana kadar 25-30 dakika pişirin.

Adım 10. Fırında pişirilmiş doğranmış tavuk pirzolalarını sıcak olarak servis edin, ancak bunlar soğukken hafif bir atıştırmalık olarak da iyidir. Afiyet olsun!

Fırında ekşi krema ile doğranmış pirzola

Fırında doğranmış tavuk pirzolaları için iyi bir seçenek, geleneksel mayonezin kıyma içindeki ekşi krema ile değiştirilmesi olacaktır. Bu tarifte, daha lezzetli olacak but filetodan pirzola hazırlıyoruz ve tamamen "etli" çıkmaması için doğranmış kıymayı peynirle ekliyoruz.

Pişirme süresi: 50 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk uyluk filetosu – 600 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Ekşi krema – 100 gr.
• Sert peynir – 70 gr.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Kurutulmuş sarımsak - tatmak için.
• Kurutulmuş dereotu - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - fırın tepsisini yağlamak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk uyluk filetosunu yıkayın, peçeteyle kurulayın ve keskin bir bıçakla küçük küpler halinde kesin.

Adım 2. Fileto dilimlerini ayrı bir kaseye koyun, üzerine tuz ve baharat serpin ve bir kaşıkla karıştırın.

Adım 3. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın.

Adım 4. Soğanı doğranmış kıymaya aktarın ve karıştırın.

Adım 5. Daha sonra kıymaya bir tavuk yumurtası kırın ve tekrar karıştırın.

Adım 6. Daha sonra kıymaya ekşi krema ekleyin ve tekrar karıştırın.

Adım 7. Sert peynirleri kaba bir rende üzerine öğütün, ancak küçük küpler halinde kesebilirsiniz.

Adım 8. Rendelenmiş peyniri kıymaya aktarın.

9. AdımSon bileşen kıymanın içine un dökün.

Adım 10. Kıyılmış eti tekrar unla karıştırın. Daha sonra bulaşıkları filmle örtün ve demlenmesi için 10-15 dakika bekleyin.

Adım 11. Bir fırın tepsisini kağıtla örtün ve bitkisel yağla yağlayın. Ellerinizi suyla nemlendirerek küçük özdeş pirzolalar oluşturun ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırını 180°C'ye açın.

Adım 12. Köfteleri altın rengi kahverengi olana kadar 25-30 dakika pişirin. Köfteler pişirildiğinde şeklini iyi korur.

Adım 13. Fırında pişirilmiş ekşi krema ile doğranmış tavuk pirzolalarını bir tabağa koyun ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında irmik ile doğranmış tavuk pirzola

İrmikli kıyılmış tavuk fileto pirzolaları fırında basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak kıymanın, tahılın şişmesi için demlenmesi için yarım saat gerekir. İrmik kıymayı daha kompakt hale getirir ve pirzolalar pişirildiğinde şeklini iyi korur. Bu tarifte kıyılmış tavuğa biraz sert peynir ve soğan ekleyin.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 750 gr.
• İrmik – 2 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Sert peynir – 150 gr.
• Yumurta – 3 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk filetoyu soğuk suyla durulayın ve bir peçeteyle tüm nemi alın. Eti küçük küpler halinde kesin ve derin bir kaseye koyun.

Adım 2. Soyulmuş soğanı filetodan daha küçük küpler halinde kesin. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

3. Adım. Doğranmış filetoya damak zevkinize göre tuz ve karabiber, rendelenmiş peynir ekleyin, üç tavuk yumurtasını kırın, irmik ekleyin ve kıymayı elinizle iyice yoğurun. Kabı filmle örtün ve irmiğin şişmesi ve tüm malzemeleri bağlaması için oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.

Adım 4.Bu sürenin sonunda pirzola kütlesini bir kaşıkla veya herhangi bir yuvarlak kalıptan kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Köftelerin kalın olması gerekir, aksi takdirde fırında kururlar.

Adım 5. Fırını 180 derecede açın. Köfteleri 30 dakika pişirin. Kahverengiye dönecekler ve kağıttan kolayca ayrılacaklar.

Adım 6. Doğranmış tavuk fileto pirzolalarını fırında pişirilmiş irmikle birlikte sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!