Yengeç çubuklu lavaş rulosu

Yengeç çubuklu lavaş böreği son zamanlarda sofralarımıza sık sık gelen bir meze. Hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, yemek pişirmeyi gerektirmez ve hem piknik hem de şenlikli bir öğle yemeği için parlak ve lezzetli bir ikram olarak ortaya çıkar. Fotoğraflı farklı tarifler seçtik, iç malzeme için tercih ettiğiniz malzemeleri seçin ve yeni mutfak deneyleriniz için adım adım talimatlarımızı kullanın.

Yengeç çubukları ve peynirli lavaş rulosu

Bu hızlı ve basit rulo tarifi, en tanıdık malzemelerden hazırlandığı için güvenle klasik olarak adlandırılabilir.Kesinlikle keyif alacağınız ve masanıza sık sık misafir olacağınız oldukça doyurucu ve güzel bir soğuk meze.

1. 
   Yengeç çubuklarıyla pide rulosu nasıl yapılır? Pide ekmeğini masanın üzerine yerleştirin ve gerekirse yan kenarları hizalayın, yuvarlak kenarları bıçakla keserek dikdörtgen veya kare şeklinde olmasını sağlayın.
2. 
   Dondurulmuş yengeç çubuklarını çözün. Yumurtaları tamamen pişene kadar kaynatın, soğuk su altında soğutun ve kabuklarını soyun. Yeşillikleri akan su altında durulayın. Yeşiller dışındaki tüm malzemeleri kaba bir rende üzerine sürün, yeşillikleri bıçakla ince ince doğrayın.
3. 
   Önceden hazırlanmış tüm malzemeleri bir kaseye koyun, mayonezle tatlandırın ve karıştırın. Çok renkli dolguyu pide ekmeğinin tüm alanına yerleştirin ve sıkıca rulo halinde yuvarlayın.
4. 
   Ruloyu ıslanması ve sertleşmesi için 30-60 dakika soğukta bekletin. Daha sonra ruloyu parçalara ayırıp servis tabağına yerleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yengeç çubukları, eritilmiş peynir ve sarımsaklı lavaş ruloları

Bu harika meze, misafirleriniz yola çıktığında ve evde doğru malzemelere sahip olduğunuzda kullanışlı olacaktır. İki çeşit peynir, otlar ve sarımsaktan oluşan lapa lapa, güzel bir meze, doyurucu ve orijinal bir çözüm olacaktır. Hazırlamak için 30 dakikaya ve ruloyu soğukta bekletmek için biraz zamana ihtiyacınız olacak.

İçindekiler:

• Ermeni lavaş – 3 adet.
• Haşlanmış yumurta – 4 adet.
• Sert peynir – 200 gr.
• İşlenmiş peynir Yantar – 150 gr.
• Yengeç çubukları – 200 gr.
• Dereotu – 1 demet
• Sarımsak (karanfil) – 2 adet.
• Mayonez – 150 gr.

Pişirme işlemi:

1. Bir parça pide ekmeği alın ve bir kat mayonezle kaplayın (mayonez ve ekşi kremayı yarıya kadar karıştırabilir veya tamamen sade yoğurtla değiştirebilirsiniz).

2.Yengeç çubukları ince dilimler halinde kesilmeli ve pide ekmeğinin üzerine eşit şekilde yayılmalıdır. Bir sonraki pide ekmeğini yerleştirin.

3. İşlenmiş peyniri ezin ve ezilmiş sarımsakla birleştirerek lapa haline getirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Pide ekmeğinin yüzeyini bu karışımla yağlayın.

4. Sert peyniri ince bir şekilde rendeleyin ve üzerine serpin. Son pide yaprağını üstüne yerleştirin.

5. Pide ekmeğini bir kaşık kullanarak mayonezle yağlayın, üzerine yumurta serpin, ince bir rende üzerine rendelenmiş ve ince kıyılmış dereotu serpin.

6. Tüm pide ekmeğini sıkı bir rulo halinde yuvarlayın; kolaylık sağlamak için ikiye bölebilirsiniz. Streç filme sarıp, kapasiteye göre 30-60 dakika kadar buzdolabında bekletin.

7. Ruloyu küçük parçalar halinde kesin ve dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun!

Yumurtalı pide ekmeğinden yengeç rulosu nasıl yapılır?

Bu yengeç rulosu meze veya hafif bir atıştırmalık için harika bir yemek olacaktır. Ana yemekten önce veya yanında servis edebilirsiniz. Bu rulo inanılmaz derecede yumuşak ve lezzetlidir ve aynı zamanda hazırlanması da kolaydır.

İçindekiler:

• İnce lavaş – 1 adet.
• Yengeç çubukları – 1 paket.
• Ekşi krema – 100 gr.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Mayonez – 100 gr.
• Dereotu – 1 demet

Pişirme işlemi:

1. Torbaları yengeç çubuklarından çıkarın (dondurulmuş olanları değil, soğutulmuş olanları almak daha iyidir). Yumurtaları katı şekilde haşlayın, suyu 8 dakika kaynattıktan sonra 5 dakika akan su altında soğumaya bırakın ve soyun. Daha sonra küçük küpler halinde kesin ve çubuklarla birleştirin.

2. Yeşillikleri bıçakla doğrayın, isterseniz dilediğinizi alıp ekşi krema ve mayonezle birleştirebilirsiniz. Her şeyi bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

3. Pide ekmeğini masanın üzerine koyun ve dolguyu kenardan kenara yayın.

4.Ruloyu yuvarlayın ve film veya folyoya koyun ve bir saat buzdolabına koyun. Ne kadar uzun süre oturursa o kadar doymuş olur.

5. Filmi çıkarın, keskin bir bıçakla parçalara bölün ve renkli dolgu göze hoş gelecek şekilde kesik tarafı aşağı bakacak şekilde bir tabağa yerleştirin.

Ruloları masaya servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yengeç çubukları ve salatalık ile lavaş rulosu için basit bir tarif

Meze kesimde çok renkli güzel dairelerle parlayacak şekilde dolguyu ruloya yerleştirin. Böyle bir güzellik sadece lezzetli bir atıştırmalık ikramı değil, aynı zamanda sıra dışı bir masa dekorasyonu olacaktır.

İçindekiler:

• Yengeç çubukları – 1 paket.
• Taze büyük salatalık – 1 adet.
• İnce Ermeni lavaş – 1 adet.
• Haşlanmış yumurta – 2 adet.
• Mayonez – 2-3 yemek kaşığı. l.
• Marul yaprakları – 0,5 demet

Pişirme işlemi:

1. Marulu ve taze salatalığı yıkayın. Yengeç çubukları donmuşsa, buzunu çözün ve odada bırakın. Pide ekmeğini düz bir yüzeye yerleştirin ve kenarlarından biraz geriye çekilerek mayonezle dikkatlice yağlayın, bu, rulo şeklinin eşit oluşması için önemlidir. Marul yapraklarını sıkı bir şerit halinde düzenleyin.

2. Salatanın sağına, bıçakla ince doğranmış veya iri rendelenmiş yumurtaları bir şerit halinde yerleştirin.

3. Yengeç çubuklarını açın ve sağdaki başka bir şerit halinde katlayın. Salatalığı uzunlamasına ince dilimler halinde kesin ve bir sonraki sıraya yerleştirin.

4. Gelecekteki rulonun yan kenarlarını içe doğru katlayın ve pide ekmeğini marul tarafında sıkı bir rulo halinde yuvarlayın. Folyoya veya streç filme sarıp 1-2 saat buzdolabında bekletin. Süre, rulonun istenen dolum derecesine bağlıdır.

5. Keskin bir bıçak kullanarak ruloyu 3-4 cm'lik geniş parçalara bölüp düz bir servis tabağına güzelce dağıtın. Masaya zarif bir meze rulosu servis edin!

Tatil masası için lor peynirli yengeç lavaş ruloları

Dereotu ile birleştirilmiş rulo halindeki lor peyniri yemeğe hafiflik ve tazelik verir. Yemeğin tabakta ilginç görünmesi için birkaç katman yapalım ve her birini narin lor peyniriyle kaplayalım.

İçindekiler:

• Lavaş – 2 adet.
• Lor peyniri – 200 gr.
• Soğutulmuş yengeç çubukları – 200 gr.
• Dereotu – 1 demet
• Tavuk yumurtası – 3 adet.

Pişirme işlemi:

1. Her iki pide ekmeğini de 2 parçaya bölün, 3 yaprağa ihtiyacımız olacak. Her pide ekmeği için peyniri kabaca 3 parçaya bölün.

2. İlk pide ekmeğine biraz yumuşak peynir sürün ve üzerine doğranmış, yıkanmış ve kurutulmuş dereotu yarısını serpin. İkinci yufkayı yerleştirin ve lor peyniriyle yağlayın.

3. Yengeç çubuklarını pide ekmeğinin içine fazla nem girmesine izin vermeyecek şekilde oda sıcaklığında bekletin, kuru ve çözülmüş olmalıdırlar. Onları kaba bir rende üzerine sürün. Haşlanmış ve soyulmuş yumurtaları bıçakla küçük küpler halinde doğrayın.

4. Dolguyu pide ekmeğinin üzerine eşit bir tabaka halinde yayın ve bir sonraki pide ekmeğiyle üzerini örtün. Peynirin geri kalanını yayın ve dereotunun tamamını üstüne serpin.

5. Pide ekmeğini sıkı bir rulo halinde yuvarlayın, bir torbaya sarın ve tüm katmanları ıslatmak için buzdolabına koyun.

6. Ruloyu keskin bir bıçakla istenilen büyüklükte parçalar halinde kesin ve kesik tarafı yukarı bakacak şekilde bir tabağa yerleştirin. Yemeğe daha fazla tazelik ve renk katmak için birkaç dal dereotu veya maydanoz ekleyin.

Afiyet olsun!

Yengeç çubukları ve havuçlu lavaş rulosu, Kore usulü

Orta derecede baharatlı ve aynı zamanda sulu rulo, her durum için mükemmel bir çözüm olacaktır. Kore usulü havuçlar mağazadan satın alınabilir ancak bu tarifte onları kendimiz hazırlayacağız.Yeterince marine etme zamanı olması için bunu önceden yapmak daha iyidir, ancak aynı gün de yapabilirsiniz, çok lezzetli olacaktır.

İçindekiler:

• Lavaş – 2 adet.
• İşlenmiş peynir – 1-2 paket.
• Yengeç çubukları – 150 gr.
• Dereotu, yeşil soğan, maydanoz – 30 gr.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Mayonez – 150 gr.

Korece havuç hazırlamak için:

• Havuç – 200 gr.
• Küçük soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 20 ml.
• Sarımsak – 1 diş
• Sirke %9 – 1 yemek kaşığı. l.
• Kişniş – ½ çay kaşığı.
• Şeker ve tuz - her biri 1 tutam
• Acı kırmızı biber, karabiber - bıçağın ucunda

Pişirme işlemi:

1. Havuçları soyun, yıkayın ve bıçakla veya özel rende ile şeritler halinde doğrayın. Soyulmuş sarımsakları bir sarımsak presinde ezin. Kişnişi bıçağın düz tarafıyla kesme tahtası üzerine bastırın ve ezilmiş baharatları havuçlara ekleyin. Biber, tuz, şeker ve sarımsak serpin.

2. Soğanı soyun ve çok ince doğrayın. Soğanı yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın. Soğanı yağdan çıkarın ve henüz sıcakken havuçların üzerine dökün ve karıştırın. Sirke ekleyin ve soğutun.

3. Yumurtaları haşlayıp soyun, yengeç çubuklarını ve yumurtaları irice rendeleyin. Yıkanan yeşillikleri kurutun ve bıçakla kesin. Tüm bu malzemeleri tek bir tabakta birleştirin ve karıştırın. Peyniri kabaca rendeleyin.

4. Pide ekmeğinin üzerine bir file yardımıyla mayonezi ince ince sıkın ve tüm alana yayın. Eritilmiş peynir serpin.

5. Bir sonraki pide ekmeğini yerleştirin, bir kat mayonezle kaplayın ve yengeç ürününü ve baharatlı havuçları yerleştirin.

6. Ruloya sıkıca sarın ve folyoyla sarın. Sertleşmesi ve dolgunun içinde ıslanması için 2 saat soğukta bekletin.

7.Marul yapraklarını düz bir tabağa kesin ve rulo parçalarını kaotik bir sırayla yerleştirin.

Afiyet olsun!

Mayonezli yengeç rulosu yapmak için adım adım tarif

Bu tarifte pide ekmeğine taze sebzeler, otlar ve peynir ekleyeceğiz. Sebzelerin çok fazla meyve suyu saldığı biliniyor. Bu nedenle pidelerin ıslanmaması için doğradıktan sonra hafifçe sıkabilirsiniz.

İçindekiler:

• Lavaş dikdörtgen levha – 1 adet.
• Peynir – 200 gr.
• Yengeç çubukları – 200 gr.
• Dereotu ve soğan – 30 gr.
• Domates – 1 adet.
• Sarımsak (karanfil) – 2 adet.
• Salatalık – 1 adet.
• Mayonez – 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Büyük bir lavaş tabakasını iki eşit parçaya kesin, iki kat rulo yapacağız.

2. İnce bir rende üzerine rendelenmiş peyniri, presten geçirilen sarımsak ve mayonezin bir kısmı ile birleştirin. Yıkanmış ve havluyla kurutulmuş salatalığı rendenin kaba tarafıyla rendeleyin. Soğanı ve dereotu bıçakla doğrayın.

3. Dereotunu peynir ve mayonez karışımıyla birleştirin ve pide ekmeğini bununla ovalayın. Salatalık ve yeşil soğanı kaşıkla yüzeye yayın.

4. İkinci pideyi yerleştirin ve üzerine ince bir şekilde mayonez sürün. Önceden dondurulmuş yengeç çubuklarını ve taze yıkanmış domatesi küçük küpler halinde kesin ve pide ekmeğinin üzerine yayın. Pide ekmeğini rulo halinde yuvarlayın ve bir veya iki saat soğukta bekletin.

5. Ruloyu çıkarın ve istenilen kalınlıkta parçalar halinde kesin. Bir tabağa koyun ve ilk yemek olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Yengeç çubukları ve mısırla pide rulosu nasıl yapılır?

Yıllardır tatil masasında çok sevilen ve lezzetli bir ikram olan bu tarife "salatalı pide ekmeği" diyebilirsiniz - yengeç çubukları ve mısır salatası. Servis şeklinizi değiştireceğiz ve her durum için mükemmel mezeleri hazırlayacağız.

İçindekiler:

• Çarşaflarda ince lavaş – 2 adet.
• Sert peynir – 10 gr.
• Yengeç çubukları – 250 gr.
• Konserve mısır – 1 kutu
• Dereotu, yeşil soğan tüyleri - demet
• Yumurtalar – 4 adet.
• Mayonez – 150 gr.

Pişirme işlemi:

1. Salata için yengeç çubuklarını çok ince doğrayın, bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz, asıl mesele yulaf lapası değil küçük parçalar elde etmenizdir. Hemen yumurtaları doğrayın. Peyniri rendelemek daha iyidir. Tüm malzemeleri birleştirin, mayonezi, en sevdiğiniz otları ekleyin ve karıştırın.

2. Masanın üzerine streç filmi açın ve üzerine bir parça lavaş yerleştirin. Pide ekmeği çok büyükse ikiye bölün. Pide ekmeğini salatayla iyice kaplıyoruz ve daha iyi yapışması için kenarlarını mayonezle yağlıyoruz.

3. Üstüne ikinci bir lavaş tabakası koyun, bu tabakayı salatayla örtün ve mümkün olduğunca sıkı bir şekilde yuvarlayın. Filme sarın ve iyice ıslanması için 2 saat soğuğa koyun.

4. Bitmiş ruloyu keskin bir bıçakla 4 cm'lik parçalar halinde kesin ve kesilmiş tarafı aşağı bakacak şekilde bir tabağa yerleştirin.

5. Üstünü taze otlarla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun!

Kırmızı balıklı yengeç rulosu için basit ve lezzetli bir tarif

Balık dolgulu ve salatalığın tazeliğiyle yumuşak ve lezzetli bir rulo hızla hazırlanır ve masadan daha da hızlı dağılır.

İçindekiler:

• İnce Ermeni lavaş – 2 adet.
• İşlenmiş peynir – 2 paket. (180 gr)
• Yengeç çubukları – 70 gr.
• Taze salatalık – 2 adet.
• Somon filetosu – 70 gr.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme işlemi:

1. Yengeç çubuklarının oda sıcaklığında tamamen çözülmesi gerekir. Bunları kesin ve taze salatalıkları yaklaşık olarak eşit küçük parçalar halinde yıkayın. Balık filetosunu dilimler halinde kesin.

2. Önce peyniri küpler halinde kesin, bir karıştırıcıda mayonezle birlikte homojen, kalın bir macun elde edinceye kadar öğütün, pide ekmeğini bununla yağlayacağız.

3.Yuvarlak veya kare pide ekmeği üzerine ince bir tabaka peynir karışımını (yarısı) yayın, salatalıkların yarısını ve tüm çubukları serpin.

4. İkinci pideyi üstüne yerleştirin ve kalan harcı üzerine fırçayla sürün. Somon parçalarını ve salatalıkların diğer yarısını yerleştirin.

5. Dilimleme sırasında dolgunun parçalanmaması için pide ekmeğini sıkı bir rulo halinde yuvarlayın. Altına folyoyu yerleştirin ve kenarlarını iyice kapatacak şekilde rulonun etrafına sarın. Buzdolabında 1,5-2 saat (mümkünse) bekletin.

6. Islatılmış ruloyu 3 cm'lik daireler halinde kesin ve geniş, düz bir tabağa yerleştirin.

Hızlı ve muhteşem bir atıştırmalık hazır!

Yengeç çubukları ve marul ile lezzetli lavaş rulo

Bu mutfak şaheseri aromatik barbekü için mükemmeldir, her türlü balık veya et mezesiyle kombinlenebilir, büfelerde çok güzel ve uygun görünecek ve ziyafetinizi zengin renklerle süsleyecektir.

İçindekiler:

• Çarşaflarda ince lavaş – 1 adet. (büyük)
• İşlenmiş peynir – 1 paket. (100 gram)
• Yengeç çubukları – 100 gr.
• Konserve mısır – 1 kutu
• Marul yaprakları - bir demet
• Yumurta – 1 adet.
• Mayonez – 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Dikdörtgen bir lavaş tabakası seçmek daha iyidir, sarmak daha uygun olacaktır. 2 yarıya bölün, 20*40 cm'lik bir kağıda ihtiyacımız olacak.

2. İşlenmiş peyniri orta rende üzerine rendeleyin, haşlanmış yumurtayı kaynatın, aynı şekilde rendeleyin ve peynirle birlikte bir tabağa koyun.

3. Tamamen çözülmüş yengeç çubuklarını bir bıçakla çok ince doğrayın.

4. Aynı kaseye mayonezi koyun, istenirse biber ekleyin ve karıştırın.

5. Kıvam, pide ekmeğinin üzerine yayılmaya uygun olacak, ancak sıvı olmayacak şekilde olmalıdır, aksi takdirde ıslanır.

6.Pide ekmeğini masanın üzerine koyun, dolguyu iyice yayın, üzerine yengeç parçalarını serpin ve önceden iyice yıkanıp kurutulmuş marul yapraklarını dağıtın.

7. Şimdi son aşama - pide ekmeğini sıkıca bir rulo halinde yuvarlayın, böylece tüm katmanlar birbirine iyice sıkıştırılır. Ruloyu plastik bir torbaya veya streç filme sarın ve 2 saat buzdolabında saklayın.

8. Ruloyu çıkarın ve 3-5 cm'lik parçalar halinde kesin, marul yapraklarını düz bir tabağa koyun ve üzerine yuvarlayın, otlar ile süsleyin. Atıştırmalık hazır!