Haşhaş tohumu ile rulo

Haşhaşlı rulo, tüm aile üyelerinin sevdiği, sıcak ve gerçekten rahat, ev yapımı ve güzel bir hamur işidir. Malzemelerin bileşimi ve yoğurma işlemi bakımından farklılık gösteren maya, puf böreği, kurabiye, bisküvi ve mayasız hamur üzerine rulolar pişirilir. Rulonun lezzetinin sırrı, genellikle kurutulmuş meyveler, baharatlar ve turunçgillerle desteklenen haşhaş tohumu dolgusunun doğru hazırlanmasıdır.

Fırında mayalı hamurdan yapılan haşhaş tohumlu rulo

Evde hazırlanan haşhaş tohumu rulosu her zaman mağazadan satın alınandan daha lezzetlidir. Bu tarifte maya kefir hamurundan düz yöntem ve kuru maya kullanarak hazırlıyoruz. Ruloyu hazırlamak zor değil ve ailenizi bu güzel hamur işi ile sadece tatillerde değil hafta içi de şımartabilirsiniz.

1. 
   Öncelikle haşhaşlı rulo pişirmek için tüm malzemeleri tarifte belirtilen miktarlarda hazırlayın. Soğuk olmamalılar.
2. 
   Hamur yoğurmak için bir kaseye buğday unu bir elekten geçirin, dört yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz, bir kaşık kuru maya ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra bu karışıma ılık kefir dökün, bir yumurtayı kırın, beş yemek kaşığı bitkisel yağ ve bir kaşık eritilmiş tereyağı ekleyin ve hamuru pürüzsüz ve elastik hale gelinceye kadar ellerinizle yoğurun.
3. 
   Hamuru bir peçeteyle örtün ve 1 saat ılık bir yere koyun. Bu süre zarfında bir kez yoğurun.
4. 
   Hamur kabarırken haşhaşlı iç harcını hazırlayın. Bir bardak haşhaş tohumunu bir tencereye dökün, üzerine su ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika kaynatın. Buharda haşlanan haşhaş tohumlarını bir kaseye aktarın, üzerine 4 yemek kaşığı şekeri ekleyip iyice yoğurun.
5. 
   Bir saat sonra hamur iyice kabardı. 2 parçaya bölüyoruz.
6. 
   Daha sonra unlanmış tezgah üzerinde her bir parçayı ince yassı bir kek şeklinde açın. Haşhaş tohumu dolgusunu hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.
7. 
   Hamuru dolgulu iki sosis halinde yuvarlayın ve düz olmayan uçlarını bir bıçakla kesin.
8. 
   Daha sonra bunları birbirine bağlayarak büyük bir simit şeklinde bir rulo oluşturuyoruz.
9. 
   Ruloyu dikkatlice kağıtla kaplı bir fırın tepsisine aktarın.
10. 
    Daha sonra yaprakları oluşturmak için rulonun kenarlarını kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Bir kesimden sonra rulonun kısımlarını içeriye sarıyoruz.
11. 
    Sonuç olarak rulonuz güzel bir pasta şeklinde olacak.
12. 
    Kesilmiş rulo parçalarını turtanın ortasına yerleştirin ve yüzeyi yumurta sarısı ile fırçalayın. Hamurun mayalanması için ruloyu 15 dakika sıcak bir yerde bırakın.
13. 
    Haşhaş tohumlu ruloyu önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Lezzetli ve başarılı pişirme!

Puf böreğinden haşhaş tohumu rulosu nasıl pişirilir?

Hazır puf böreğinden yapılan haşhaş tohumlu rulo - kolay, hızlı ve lezzetli bir ev yapımı hamur işi.Ana lezzet, sulu haşhaş tohumu dolgusundan gelir. Mayalı puf böreği alıyoruz. Zengin bir tat için haşhaş tohumlarını buharda pişirip doğradığınızdan emin olun. İç harcına şeker yerine bal ekleyip lezzetini fındıkla tamamlıyoruz. Rulo şeklinde bir rulo oluşturuyoruz.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

Mayalı puf böreği – 0,5 kg.

Haşhaş – 100 gr.

Yumurta – 1 adet.

Bal – 4 yemek kaşığı.

Ceviz – 7 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle haşhaşlı ruloyu pişirmek için tüm malzemeleri hazırlayın. Milföy hamurunu ev sıcaklığında çözdürün.

Adım 2. Bu süre zarfında haşhaş tohumu dolgusunu hazırlayın. Haşhaş tohumlarını küçük bir tencereye dökün, biraz su ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.

Adım 3. Daha sonra suyu boşaltın, haşhaş tohumlarını ayrı bir kaseye aktarın ve ezici veya blender kullanarak ezin.

Adım 4. Ezilmiş haşhaş tohumlarına 4 yemek kaşığı doğal bal ekleyin.

Adım 5. Balınız koyu kıvamlıysa mikrodalgada sıvı hale gelinceye kadar eritin.

Adım 6. Haşhaş tohumlarını ve balı iyice karıştırın, ardından üzerine kıyılmış cevizleri ekleyin ve tekrar karıştırın. Haşhaş tohumu dolgusu hazır.

Adım 7. Bu zamana kadar çözülmüş olan hamuru unlanmış bir tezgahın üzerine koyun ve oklava ile ince bir tabaka halinde açın.

Adım 8. Haşhaş tohumu dolgusunu hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde uygulayın.

Adım 9. Ellerinizi kullanarak hamuru dolguyla birlikte dikkatlice yuvarlayın ve bir rulo oluşturun.

Adım 10. Daha sonra ruloyu kağıt veya folyo ile kaplı bir fırın tepsisine aktarıyoruz ve rulo yapmak için kenarlarını sıkıca tutturuyoruz. Rulonun kenarlarını keskin bir bıçakla kesiyoruz.

Adım 11. Daha sonra ruloyu yumurta veya yumurta sarısı ile fırçalayın ve hamurun kabarması için 10 dakika bekletin.

Adım 1/2Haşhaş tohumlu ruloyu önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında altın kahverengi olana kadar 30 dakika pişirin. Pişen ruloyu biraz soğutup bir tabağa aktarın ve servis yapın. Lezzetli ve başarılı pişirme!

Haşhaş tohumu rulosu için basit ve lezzetli bir tarif

Tereyağlı hamurun üzerine haşhaş tohumu serpin - lezzetli bir tada sahip pişmiş ürünler. Esas olarak hamur işinin tadını belirleyen tereyağlı hamura şeker, süt malzemeleri ve çeşitli yağlar eklenir ancak bu maalesef vücut için tamamen sağlıklı değildir. Peki, zengin bir haşhaş tohumu rulosu olmayan bir tatil ne olurdu?

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

Test için:

• Un – 350gr.
• Kuru maya – 6 gr.
• Süt – 100 ml.
• Tereyağı – 50 gr.
• Ekşi krema – 25 ml.
• Yumurta – 1 adet.
• Şeker – 75 gr.

Doldurmak için:

• Haşhaş – 100 gr.
• Şeker – 100 gr.
• Bal – 1 yemek kaşığı.

Bunlara ek olarak:

• Yumurta – 1 adet.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamuru yoğurmak için bir kaseye yumurta kırın, şekeri ekleyin ve çırpma teli ile iyice çırpın.

Adım 2. Ilık sütü ekşi kremayla karıştırın, bu karışımı çırpılmış yumurtaya dökün ve bir çırpma teli ile tekrar karıştırın.

Adım 3. Tereyağını mikrodalgada eritin, biraz soğutun, ardından sıvı malzemelerin içine dökün ve tekrar karıştırın.

Adım 4. Ayrı bir kapta elenmiş unu kuru mayayla karıştırın.

Adım 5. Daha sonra kuru karışımı sıvı bazlı bir kaseye dökün ve hamuru homojen hale gelinceye ve avuç içine yapışmayacak hale gelinceye kadar ellerinizle yoğurun.

Adım 6. Hamuru un serpin ve 1,5 saat ılık bir yerde bırakın. Bu süre zarfında iyice oturmalı ve hacmi iki katına çıkmalıdır.

Adım 7. Daha sonra haşhaş tohumu dolgusunu hazırlayın. Haşhaş tohumlarının üzerine kaynar suyu yarım saat dökün veya 15 dakika kaynatın. Daha sonra suyu boşaltın.

Adım 8Buharda pişirilmiş haşhaş tohumlarına şeker dökün, bal ekleyin ve bir kaşıkla veya başka bir mutfak aletiyle macun kıvamına gelene kadar öğütün.

Adım 9. Yükselen hamuru unlanmış bir tezgah üzerinde 5 mm'den kalın olmayan bir tabaka halinde açın.

Adım 10. Haşhaş tohumu dolgusunu hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde uygulayın.

Adım 11. Daha sonra hamuru dolgulu olarak dikkatlice bir rulo halinde yuvarlayın ve kenarlarını sıkıca sıkıştırıp suyla fırçalayın. Ruloyu bir fırın tepsisine yerleştirin ve hamurun kabarması için 20 dakika bekletin.

Adım 12. Yumurtayı iki yemek kaşığı şekerle karıştırın ve bu karışımı silikon fırçayla rulonun yüzeyine uygulayın. Ruloyu önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Adım 13. Pişen ruloyu tavadan tel ızgaraya aktarın ve soğumaya bırakın.

Adım 14. Haşhaş tohumu rulosu hazır. Parçalara ayırıp servis yapın. Lezzetli ve başarılı pişirme!

Mayasız ev yapımı haşhaş tohumu rulosu

Pek çok insan haşhaş tohumu dolgulu ruloları sever, ancak mayalı hamur maalesef her zaman başarılı olmuyor ve daha fazla zaman alıyor. Mayasız bu lezzetli pişirme için pek çok tarif var - bisküvi hamuru, kefir hamuru, lor hamuru, mayasız puf böreği vb. Bu tür ruloların dolgusuna genellikle haşhaş tohumlarının yanı sıra kuru üzüm ve fındık da eklenir. Bu tarifte lor hamuru kullanarak haşhaşlı rulo hazırlıyoruz.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

Test için:

• Un – 2 yemek kaşığı.
• Süzme peynir – 150 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Süt – 75 ml.
• Bitkisel yağ – 75 ml.
• Şeker – 100 gr.
• Kabartma tozu – 2 çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.

Doldurmak için:

• Haşhaş – 100 gr.
• Şeker – 100 gr.
• Bal – 1 yemek kaşığı.
• Ceviz – 1 adet.
• Yumurta – ruloları yağlamak için.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Tarifte belirtilen malzemelerden çay için hızlı bir şekilde 2 harika haşhaş tohumu rulosu hazırlayacaksınız.

Adım 2. Rulo için lor hamuru hızlı bir şekilde karıştırılacaktır, bu nedenle dolguyla pişirmeye başlayın. Haşhaş tohumlarının üzerine kaynar su dökün veya 10-15 dakika kaynatın, suyu boşaltın ve 100 gr şeker ekleyerek havanda öğütün. Daha sonra öğütülmüş haşhaş tohumlarına bir kaşık bal ekleyin ve karıştırın.

Adım 3. Hamur için süzme peyniri bir kıyma makinesinde bükün veya bir karıştırıcıda öğütün. Hamuru yoğurmak için bir kaseye aktarın, içine iki tavuk yumurtasını kırın, şeker ve bir tutam tuz ekleyin. Daha sonra süt ve bitkisel yağı dökün ve iyice karıştırın.

Adım 4. Elenmiş unu kabartma tozuyla karıştırın ve lor kütlesine ekleyin. Hamuru elle yoğurun. Daha sonra 2 rulo oluşturacak şekilde iki parçaya bölün.

Adım 5. Süzme peynir hamurunun her bir parçasını unlanmış bir tezgah üzerinde dikdörtgen tabakalar halinde açın. Haşhaş tohumu dolgusunu üzerlerine eşit bir tabaka halinde uygulayın.

Adım 6. Daha sonra hamuru dikkatlice yuvarlayın ve rulolara doldurun. Bir bıçak kullanarak yüzeylerinde eğik kesimler yapın ve ceviz parçalarıyla süsleyin.

Adım 7: Ruloları çırpılmış yumurta ile yağlayın. Önceden 220°C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Pişen börekleri biraz soğutup çayın yanında servis edebilirsiniz. Lezzetli ve başarılı pişirme!

Haşhaş tohumu ve kuru üzüm ile rulo yapmak için adım adım tarif

Muhtemelen kokulu haşhaş tohumlu hamur işlerine kayıtsız kimse yoktur. Bu tarifte, mayalı hamuru kullanarak, sünger yöntemiyle yoğrulmuş ve hamurun kabarık ve yumuşak olmasını sağlamak için çırpılmış yumurtaları ekleyerek haşhaş tohumu rulosu hazırlıyoruz. Haşhaş tohumlarını kuru üzüm ve fındıkla tamamlayalım. Doldurma akşamları hazırlanabilir. Bu tür hamur işleri şenlikli bir masaya layık olacaktır.

Pişirme süresi: 3 saat.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

Test için:

• Un – 0,7 kg.
• Kuru maya – 1 poşet.
• Yumurta – 3 adet.
• Süt – 250 ml.
• Vanilin – 1 poşet
• Tereyağı – 100 gr.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.

Doldurmak için:

• Haşhaş – 250 gr.
• Şeker – 5 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 50 gr.
• Bal – 1 yemek kaşığı.
• Süt – 50 ml.
• Kuru üzüm – 75 gr.
• Ceviz – 80 gr.
• Yumurta – 1 adet. Ruloları yağlamak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Rulo için haşhaşlı dolguyu bir gece önce veya önceden hazırlayın. Tarifte belirtilen miktarlarda dolgu için tüm malzemeleri ölçün. Ayrı kaplarda haşhaş tohumu ve kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin.

Adım 2. Daha sonra suyu bir elekle boşaltın. Haşhaş tohumlarını bir blender kullanarak öğütün. Daha sonra şeker, bal, tereyağı, süt ekleyin ve bir blender ile tekrar karıştırın. Kuru üzümleri bir peçete üzerinde kurutun. Haşhaş tohumlarını, kuru üzümleri ve dövülmüş cevizi ayrı bir kapta karıştırın. Doldurmayı gece boyunca buzdolabına koyun.

Adım 3. Ertesi sabah, hamuru yoğurmak için gerekli miktarda malzemeyi hazırlayın. Hamuru yoğurmak için ısıtılmış sütü bir kaseye dökün, içindeki kuru mayayı, bir kaşık şeker ve vanilini eritin. 4 yemek kaşığı ekleyin. kaşık un, karıştırın ve yarım saat ılık bir yerde bırakın. Bu hamur hamuru olacak.

Adım 4. Ayrı bir kapta 3 yumurta akını bir tutam tuzla sert bir köpük oluşana kadar çırpın. Diğerinde - iki yemek kaşığı şekerli 3 yumurta sarısı. Bunları uygun bir hamura aktarıp karıştırın.

Adım 5. Daha sonra elenmiş unu porsiyonlar halinde hamurun içine dökün ve hamuru yoğurun. Önce kaşıkla, sonra elinizle yoğurup hamuru masaya aktarın. Yoğurduğunuz hamurun üzerini bir peçeteyle örtüp yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.

Adım 6. Bu sürenin sonunda kabaran hamuru elinizle biraz yoğurun, 4 parçaya bölün ve ince tabakalar halinde yuvarlayın. Haşhaş tohumu dolgusunu her hamur tabakasına eşit bir tabaka halinde yerleştirin.

Adım 7Daha sonra hamuru dolguyla dikkatlice sarın ve rulolar oluşturun. Bunları kağıtla kaplı bir fırın tepsisine aktarın. İki ruloyu halka şeklinde yuvarlayın ve kenarları boyunca sığ kesimler yapın.

Adım 8. Bukleler oluşturmak için kesilen kenarları güzelce içe doğru katlayın.

Adım 9. Daha sonra ruloları çırpılmış yumurta veya yumurta sarısı ile fırçalayın ve hamurun kabarması için yarım saat bekletin.

Adım 10. Haşhaş tohumlu ruloları önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Lezzetli ve başarılı pişirme!

Haşhaş tohumlu yemyeşil ve havadar pandispanya

Pandispanya hamuru kullanarak haşhaşlı rulo yapmak, böyle bir hamurla çalışma beceriniz olmasa bile kolaydır. Onun için yumurtaları şekerle doğru şekilde dövmek ve hamuru doğru şekilde yoğurmak önemlidir, bu da unlu mamullerin yumuşak ve kabarık olmasını sağlayacaktır. Haşhaşlı dolguyu süt, irmik, şeker ve bir miktar kuru üzüm ekleyerek yapıyoruz.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

Test için:

• Un – 140 gr.
• Yumurta – 4 adet.
• Şeker – 140 gr.
• Tuz – 1 tutam.

Doldurmak için:

• Haşhaş tohumu – 5 yemek kaşığı.
• Şeker – 4 yemek kaşığı.
• Süt – 300 ml.
• İrmik – 3 yemek kaşığı.
• Kuru üzüm – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamuru yoğurmak için tavuk yumurtasını bir kaseye bölün. Onlara bir tutam tuz ekleyin. Yumurtaları mikser yardımıyla 2 dakika kadar kabarıncaya kadar çırpın.

Adım 2. Daha sonra mikseri kapatmadan yumurta kütlesine şekeri azar azar dökün ve her şeyi 5 dakika çırpın.

Adım 3. Ölçülü miktarda unu bir elekle yumurta karışımına dökün. Hamuru bir spatula ile aşağıdan yukarıya doğru yavaşça ve hızlı bir şekilde yoğurun. Sıvı çıkmalı.

Adım 4. Bir fırın tepsisini fırın kağıdıyla hizalayın. Yoğrulan hamuru üzerine eşit bir tabaka halinde dökün. Pandispanyayı önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.

Adım 5.Pişen pandispanyayı sıcak kağıtla birlikte havlu üzerine yerleştirin ve kağıdı çıkarmadan havlu kullanarak rulo ile sarın. Soğumaya bırakın.

Adım 6. Bu süre zarfında haşhaş tohumu dolgusunu hazırlayın. Sütün yarısını bir kepçeyle ocağa koyun ve kaynatın. Haşhaş tohumlarını ayrı bir kaseye dökün, gerekli miktarda irmik, şeker ekleyin ve önceden ıslatılmış ve yıkanmış kuru üzümleri ekleyin. Sütün geri kalanını bu malzemelerin üzerine dökün ve karıştırın.

Adım 7. Haşhaş tohumu karışımını ince bir akış halinde kaynayan süte dökün ve bir kaşıkla sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Daha sonra dolguyu soğutun.

Adım 8. Soğutulmuş pandispanyayı dikkatlice açın, üzerine haşhaş dolgusunu eşit bir tabaka halinde uygulayın ve tekrar sıkı bir rulo halinde yuvarlayın.

Adım 9. Daha sonra ruloyu bir torbaya veya streç filme sarın ve en az 2 saat buzdolabında bekletin.

Adım 10. 2 saat sonra bisküvi hamurunun üzerine haşhaş tohumu serperek hazırlanan ruloyu poşetten çıkarın, üzerine pudra şekeri serpin ve parçalara bölerek servis yapın. Lezzetli ve başarılı pişirme!

Haşhaş tohumu ile ev yapımı süzme peynirli rulo

Haşhaşlı lor rulosu, haşhaş tohumu-lor dolgulu veya lor hamuruyla hazırlanabilir. Bu tarif size ikinci seçeneği sunuyor. Lor hamurunun hazırlanması mayalı hamurdan daha kolaydır, dokusu elastiktir ve işlenmesi kolaydır. Aileniz bu lezzetli ve güzel hamur işlerine bayılacak.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

Test için:

• Un – 200gr.
• Süzme peynir – 200 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Haşhaş – 80 gr.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Su – 300 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Öncelikle haşhaş tohumlu dolguyu hazırlayın.Haşhaş tohumlarını küçük bir tencereye dökün, su ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 2. Ardından, suyun tamamen akması ve haşhaş tohumlarının biraz kuruması için kalın bir eleğin üzerine yerleştirin.

Adım 3. Süzme peyniri hamur yoğurmak için bir kaseye koyun, bir yumurtayı içine kırın ve ikinci yumurtanın beyazını ekleyin. Ruloyu yağlamak için sarısını bırakın.

Adım 4. Süzme peynire şeker ve bir tutam tuz ekleyin ve her şeyi bir çatalla karıştırın.

Adım 5. Buğday ununu bir elekten geçirin ve bir çay kaşığı kabartma tozuyla karıştırın.

Adım 6. Bu karışımı lor kütlesine dökün ve hamuru bir kaşıkla yoğurun. Daha sonra elinizle iyice yoğurun.

Adım 7. Yoğrulan hamuru bir top haline getirin ve mayalanması için 30 dakika bekletin.

8. Adım. Bu zamana kadar kurumuş olan haşhaş tohumlarına 2 yemek kaşığı şeker ekleyin.

Adım 9. Haşhaş tohumlarını ve şekeri iyice ezin.

Adım 10. Yarım saat sonra lor hamurunu unlanmış bir çalışma yüzeyine aktarın ve ince bir tabaka halinde açın.

Adım 11. Haşhaş tohumlu dolguyu hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde yayın ve hamurun kenarlarını serbest bırakın.

Adım 12. Daha sonra hamuru dolgulu olarak dikkatlice bir rulo halinde yuvarlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Ruloyu sarısı ile yayın.

Adım 13. Ruloyu önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Pişmiş süzme peynirli ruloyu haşhaş tohumu ile biraz soğutun, parçalara ayırın ve servis yapın. Lezzetli ve başarılı pişirme!

Haşhaş tohumlu çok hızlı lavaş rulosu

Haşhaş tohumu yapımı çok lezzetlidir ve fazla zaman almadığında aile menüsünde gururla yer alır. Böyle bir pişirme için bir seçenek haşhaş tohumu lavaş rulosu olacaktır. Bol haşhaş dolgulu ince hamur sevdiklerinizi memnun edecek, üstelik az kalori içeriyor.

Pişirme süresi: 45 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 200 gr.
• İnce lavaş – 1 adet.
• Haşhaş – ½ yemek kaşığı.
• Kishmish kuru üzüm – ½ yemek kaşığı.
• Doğal bal – ½ yemek kaşığı.
• Krema – 2 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet. yağlama için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kuru üzümleri temiz, kuru bir tavaya yerleştirin ve haşhaş tohumlarını ekleyin.

Adım 2. Daha sonra yarım bardak sıvı doğal bal dökün.

Adım 3. Daha sonra bu malzemelere iki yemek kaşığı krema ekleyin, kızartma tavasını ocağa koyun ve yüksek ateşte kaynatın.

Adım 4. Daha sonra dolguyu bir kaşıkla karıştırarak kısık ateşte 10 dakika pişirin. Dolguyu soğutun.

Adım 5. Masanın üzerine bir parça pide ekmeği açın. Üzerine, kenarları serbest bırakarak haşhaş dolgusunu eşit bir tabaka halinde yayın.

Adım 6. Pide ekmeğini dikkatlice dolguyla sarın ve bir rulo oluşturun. Kağıtla kaplı bir fırın tepsisine aktarın.

Adım 7. Rulonun yüzeyini, üzerine biraz krema ekleyebileceğiniz çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve üzerine toz şeker serpin.

Adım 8. Ruloyu önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında altın kahverengi olana kadar 25 dakika pişirin.

Adım 9. Pişmiş haşhaşlı lavaş rulosunu biraz soğutun, porsiyonlara bölün ve çay ile servis yapın. Lezzetli ve başarılı pişirme!