Klasik marine edilmiş balık

Marine edilmiş balık, özellikle sulu, besleyici ve parlak olan uzun zamandır bilinen bir mutfak tarifidir. Bu ikram, ev yapımı öğle veya akşam yemeği olarak servis yapmak için idealdir. Hazırlanmak için adım adım fotoğraflar içeren on fikirden oluşan seçimimizi kullanın.

Marine edilmiş balık - tavada klasik bir tarif

Marine edilmiş balık, her ev hanımının dikkate alması gereken klasik bir tava tarifidir. Bu mutfak fikri, büyük bir aile için hızlı ve doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için idealdir. Marine edilmiş balıklar daha sulu, çekici ve tadı ilginç olacaktır.

1. 
   Bir tavada klasik marine edilmiş balık nasıl pişirilir? Listeyi inceleyip ürünleri hazırlayalım. Ana madde olarak herhangi bir beyaz balık filetosunu kullanın. Sazan balığımız var.
2. 
   Temizlenmiş ve yıkanmış filetoyu yaklaşık olarak eşit porsiyon dilimler halinde kesiyoruz.
3. 
   Her bir balık parçasını unlu bir kaseye alın.
4. 
   Unlanmış balıkları ayçiçek yağıyla dolu bir tavaya aktarın.
5. 
   Parçaları her tarafı lezzetli bir şekilde kızarana kadar kızartın.
6. 
   Soyulmuş soğanı büyük dörde bölün.
7. 
   Balıkları bir süre tavadan alıp soğanı ekleyin. Yağı değiştirmiyoruz.
8. 
   Havuçları rendenin geniş tarafından geçirin.
9. 
   Havuç rendesini soğanlarla birlikte tavaya koyun. Karıştırın ve soteleyin.
10. 
    Sebzelere listede belirtilen tuz ve baharat karışımını serpin.
11. 
    Tava içeriğinin üzerine domates sosunu dökün. İyice karıştırın ve ısıtın.
12. 
    Daha önce kızartılmış balıkları hazırlanan turşunun içine koyun. 15 dakika kısık ateşte pişirin.
13. 
    Klasik tarife göre bir tavada marine edilmiş balıklar hazır!

Havuç ve soğan ile marine edilmiş balık

Havuç ve soğanla marine edilmiş balıklar inanılmaz derecede sulu, besleyici ve çekicidir. Bu tarif uzun zamandır bilinmektedir ve büyük ve arkadaş canlısı bir aile için basit bir öğle veya akşam yemeği olarak idealdir. Dene!

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Balık – 1 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 3 adet.
• Un – 4 yemek kaşığı.
• Domates salçası – 2,5 yemek kaşığı.
• Su – 250 ml.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Karabiber – 12 adet.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. İştah açıcı bir balık yemeği hazırlamak için gerekli malzemeleri alıyoruz. Balıkları damak tadınıza göre seçiyoruz, nehir balığı yiyebilirsiniz.
2. Yıkanmış ve temizlenmiş balıkları porsiyonlara ayırın. Parçaları una batırın ve ayçiçek yağıyla birlikte bir tavaya koyun.
3. Balıkları her tarafı hafifçe kızarana kadar kızartın.
4. Soğanı yarım halkalara kesin. Havuçları rendeleyin. Bir tavada önce soğanı birkaç dakika kavurun, ardından havuç rendesini ekleyin.
5. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Kıtırlaşana kadar kızartmaya gerek yok.
6. Sebzeleri tavanın bir tarafına taşıyın. Balıkları serbest tarafa yerleştirin ve üzerini dikkatlice sebzelerle örtün.
7. Hazırlığı tuz, baharatlarla tamamlayıp bir bardak su ve salça karışımıyla dolduruyoruz. 30 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
8. Havuç ve soğanla marine edilmiş balıklar hazır. Masaya servis yapın!

Domates salçası ile marine edilmiş klasik balık

Domates salçasıyla marine edilmiş klasik balık, ev sofraları için parlak ve zengin tada sahip bir ikramdır. Geleneksel bir tarif sizi ebedi "ne pişirmeli?" sorusundan kurtaracak. Bu balık yemeğinin yapımı çok basit ve hızlıdır. Her türlü sıcak mezenin yanında servis edilebilir.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Balık – 1 kg.
• Soğan – 3 adet.
• Havuç – 3 adet.
• Domates salçası – 4 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Toz şeker – 20 gr.
• Tuz - tatmak.
• Sarımsak – 2 diş.
• Karanfil – 2 adet.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Bir kilogram temizlenmiş balık seçin. Nehir balığı da dahil olmak üzere her türlü beyaz balığı alabilirsiniz.
2. Soyulmuş havuçları özel bir Kore rendesinden veya büyük karanfilli sıradan bir rendeden geçiriyoruz.
3. Soğanları ince tüyler veya yarım halkalar halinde kesin.
4. Hazırlanan balıkları porsiyonlara ayırın, üzerine tuz ve karabiber serpin.Balıkları 1 saat baharatlara batırılmış halde bırakmak en iyisidir ancak bu gerekli değildir.
5. Daha sonra balık parçalarını un içinde yuvarlayın.
6. Ayçiçek yağı içeren bir kızartma tavasını ocağa yerleştirin ve ısınmasını bekleyin. Panelenmiş balık parçalarını buraya yerleştirin. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
7. Ayrı olarak soğanları ve havuçları kısık ateşte kızartın. Kızartmaya gerek yok, yumuşatmanız yeterli.
8. Sebzeleri domates salçası ve sarımsak parçalarıyla tamamlıyoruz. Karıştırmak.
9. Turşuyu suyla dökün, şeker, tuz ve karanfil ekleyin. Balıkları bu preparatın içine batırıp kapağın altında yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz.
10. Domates salçasıyla marine edilmiş klasik balıklar hazır. Deneyebilirsin!

Mayonezle marine edilmiş balık

Mayonezle marine edilmiş balıklar özellikle ilginç ve sulu çıkıyor. Bu sıcak yemek, ailenizle birlikte akşam yemeği masanız veya akşam yemeğiniz için gerçek bir dekorasyon olacaktır. Ekmek, patates püresi, makarna veya mısır gevreği ile servis edilebilir. Basit ve hızlı yemek pişirmek için fikrimizi kullanın!

Pişirme süresi – 3 saat

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Pollock – 0,5 kg.
• Mayonez – 150 gr.
• Ekşi krema – 200 gr.
• Sofra sirkesi %9 – 2 yemek kaşığı.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Havuçları rendeleyin ve soğanı halkalar halinde kesin.
2. Sebzeleri büyük bir tencereye veya başka bir kızartma kabına koyun. Bitkisel yağın yarısını, sirkeyi dökün ve ekşi krema ekleyin.
3. Buraya mayonez de ekliyoruz.
4. Yiyeceğin üzerine tuz, karabiber ve toz şeker serpin. Karıştırın ve kısık ateşte 12-15 dakika pişirin.
5. Balıkları iyice yıkayıp porsiyonlara ayırıyoruz.Bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun ve açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
6. Uygun, geniş bir tabak veya kap seçin. Haşlanmış sebzelerin yarısını mayonezli tabana yerleştirin. Balıkları bir sebze tabakasının üzerine yerleştirin. Kemiklerden ayrılmış filetolara önceden ayrılabilir.
7. Balıkları kalan sebzelerle örtün ve birkaç saat (1-3 saat) demlenmeye bırakın. Buzdolabına konabilir.
8. Mayonezle marine edilmiş balıklar hazır. Bir tabağa koyun ve servis yapın!

Sirke ile marine edilmiş klasik balık

Sirkeyle marine edilmiş klasik balık, ev yapımı büyük bir öğle veya akşam yemeği için basit ve inanılmaz lezzetli bir mutfak çözümüdür. Bu ikram bir tavada çok çabuk hazırlanır. Sululuğun ve iştah açıcı görünümün tüm sırrı turşunun içindedir. Nasıl hazırlanacağını aşağıda okuyun.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Balık filetosu – 0,5 kg.
• Soğan – 2 adet.
• Domates – 1 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Sarımsak – 5 diş.
• Elma/şarap sirkesi – 1 yemek kaşığı.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Balık filetosu alın. Büyük tohumlar ondan çıkarılabilir. Ayrıca filetoyu porsiyonlara ayırdık.
2. Unu, tuzu ve ezilmiş kırmızı biberi bir kaba veya büyük bir kaseye koyun. Karıştırmak.
3. Balık parçalarını ekmek içinde yuvarlayın.
4. Bir sonraki adım, balık dilimlerini ayçiçek yağıyla dolu bir tavaya batırmaktır. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
5. Kızaran balıkları tavadan alıp ayrı bir kaseye alın.
6. Soğanı ince yarım halkalara veya dörde bölün.
7. Havuçları büyük karanfilli bir rende kullanarak rendeleyin.
8. Sarımsak dişlerini soyun ve ince dilimler halinde kesin.
9. Domatesleri küçük küpler halinde kesin.
10. Tüm sebzeleri balığın kızartıldığı tavaya koyun. Yağı değiştirmenize gerek yok, birkaç kaşık daha ekleyebilirsiniz.
11. Sebzeleri 10 dakika kısık ateşte kızartın.
12. Sebzelere tuz, şeker ve elma sirkesi ekleyin. İstenirse şarapla değiştirebilirsiniz.
13. Karışıma domates salçasını ekleyip iyice karıştırın.
14. Sebze turşusunun üzerine iki bardak su dökün. Karıştırın ve beş dakika kaynamaya bırakın.
15. Elde edilen turşuyu balığın üzerine dökün ve tüm malzemelerin emilmesini sağlayın. Balıkları 15-20 dakika kadar marinede bekletmeniz yeterli olacaktır.
16. Sirkeyle marine edilmiş klasik balıklar hazır. Kendine yardım et!

Tavada marine edilmiş balık; dilinizi yutacaksınız

Tavada marine edilmiş balık; dilinizi yutacaksınız! Bu tarif Sovyet zamanlarından beri birçok ev hanımına aşinadır. Bu, parlak tat, çekici görünüm ve beslenme özelliklerinin evrensel bir birleşimidir. Aile yemekleri için sıcak veya soğuk servis yapın.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Pelengas – 1 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Konserve domates – 10 adet.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Karabiber – 4 adet.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Balıkları varsa pullarından temizliyoruz. Yıkayın ve porsiyonlara bölün. Her tarafına un serpin ve ısıtılmış ayçiçek yağı ile tavaya koyun. Her iki tarafta yaklaşık beş dakika pişirin.
2. Havuçları rendeleyin ve soğanı ince ince doğrayın. Yüzük veya tüy olabilir.
3. İkinci bir kızartma tavası alın ve içinde ayçiçek yağını da ısıtın.Üzerine soğan yarım halkalarını yerleştirin. Bir veya iki dakika kızartın.
4. Soğanı rendelenmiş havuçla tamamlıyoruz. Yaklaşık 12-15 dakika kadar karıştırıp pişirin. Sebzeleri tuz serpin.
5. Balık parçalarını sebze karışımına batırın. Balıkları sebzelerle kaplamaya çalışıyoruz. Tedaviyi bir kapakla örtün ve 10 dakika pişirin.
6. Ayrılan 10 dakikanın ardından konserve domatesleri tavaya ekleyin ve beş dakika daha pişirin.
7. Tavada marine edilmiş balık - dilinizi yutmaya hazır! Yakında deneyin!

Marine edilmiş kırmızı balık

Marine edilmiş kırmızı balık, besleyici bir ev menüsü için evrensel bir yemektir. Sağlıklı, iştah açıcı kırmızı balık ve sulu turşunun birleşimi kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Aşağıdaki tarifimizde bu ilginç yemeği hazırlamanın tüm püf noktalarını okuyun.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Kırmızı balık filetosu – 0,7 kg.
• Soğan – 1 adet.
• Domates – 2 adet.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Sofra sirkesi %9 - 1 yemek kaşığı.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Alışveriş listesini gözden geçirelim ve mutfak süreci için gerekli malzemeleri seçelim.
2. En çok sevdiğiniz kırmızı balık filetosunu seçin. Pembe somon, alabalık, somon alabilirsiniz. Filetoyu küçük parçalar halinde kesip un içinde yuvarlayıp ısıtılmış ayçiçek yağı ile tavaya aktarıyoruz.
3. Kızartma sırasında parçalara tuz ve karabiber ekleyin. Her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Kırmızı balık parçalarını bir tarafta 3-4 dakika kızartın, dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafta da aynı miktarda pişirin.
4. Soğanı doğra. Ayrı bir tavada ayçiçek yağında kızartın. Soğanı küp küp domates, tuz, şeker ve salçayla tamamlıyoruz.Her şeyi iyice karıştırın.
5. Sebze sosuna su ve sirke ekleyin. Yaklaşık 8-10 dakika ağzı kapalı olarak pişirin.
6. Hazırlanan sebze turşusunun içine kırmızı balık parçalarını yerleştirin. Kaynatın ve hemen ısıyı kapatın. Balıkları 15 dakika bekletin.
7. Marine edilmiş kırmızı balık hazır. Fikri değerlendirin!

Bir tavada marine edilmiş hake

Bir tavada marine edilmiş hake, inanılmaz sululuğu, besleyiciliği ve çekiciliğiyle sizi memnun edecek. Bu lezzetli ve ağız sulandıran tarif eski çağlardan beri bilinmektedir. Bunu hatırlamanın ve öğle yemeği menüsünü çeşitlendirmenin zamanı geldi. Bu balık herhangi bir garnitürle servis edilebilir!

Pişirme süresi – 1 saat 25 dakika

Pişirme süresi – 17 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Hake – 0,6 kg.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Domates salçası – 70 gr.
• Sarımsak – 3 diş.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Un - ekmek için.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Yemek pişirmek için berlam balığı seçiyoruz ve baharatları ölçüyoruz. Sebzeler hemen soyulabilir ve durulanabilir.
2. Soğanı ince dörde bölün.
3. Daha önce soyulmuş havuçları kaba bir rende ile rendeleyin.
4. Hake porsiyonlara kesilebilir. Daha sonra tuzlayın, üzerine karabiber serpin ve un içinde yuvarlayın.
5. Balık parçalarını ayçiçek yağıyla dolu bir tavaya koyun. Hafifçe altın kahverengi olana kadar kızartın.
6. Balıkları tavadan alıp soğanları ve havuçları ekleyin. Yumuşak olana kadar kızartın. Daha sonra şekeri ve domates salçasını ekleyip karıştırın.
7. Balıkları elde edilen sebze turşusuyla kaplayın, su ekleyin ve kısık ateşte 50-60 dakika pişirin. Su kaynarsa zamanında ekleyin.
8. Bir tavada marine edilmiş hake hazır. Kendine yardım et!

Soğan ve havuçla marine edilmiş morina balığı

Soğan ve havuçla marine edilmiş morina, parlak tadı, muhteşem sululuğu ve besin özellikleriyle dikkat çekiyor. Bu ikram, bir aile öğle veya akşam yemeği için evrensel bir çözümdür. Balıkları sebze turşusuyla pişirmek zor değildir ve birçok garnitürle iyi gider.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi – 17 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Morina filetosu – 0,5 kg.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Maydanoz kökü – 1 adet.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.
• Su – 60 ml.
• Sofra sirkesi %9 – 1,5 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Karabiber – 6 adet.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Un – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Sebze turşusu için soğanı ince halkalar halinde kesin. Havuçlar şeritler halinde kesilebilir veya rendelenebilir.
2. Maydanoz kökünü dikkatlice suyla yıkayın, ardından ince bir rende üzerine rendeleyin. Bu ürün aynı zamanda kurutulmuş olanla da değiştirilebilir.
3. Bir kızartma tavasını ayçiçek yağıyla ısıtın. Buraya soğanları ve havuçları ekleyip beş dakika kızartın.
4. Sebzelere salçayı ekleyip su ekleyin. Sosu kaynatın ve ardından 10 dakika pişmeye bırakın.
5. Karışıma sirkeyi dökün, şekeri, aromatik karabiberi ve defne yaprağını ekleyin. Tuz ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. İstenirse az miktarda öğütülmüş karabiber ekleyin.
6. Morina balığını porsiyonlara, tuza, karabibere ve una ekmeğe ayırıyoruz. Dilimlerimizi her tarafına yuvarlıyoruz.
7. Çekici bir renk elde etmek için balıkları ayçiçek yağıyla bir tavada kızartın.
8. Balıkları bir tabağa veya kaba koyun, üzerini sebze turşusuyla kaplayın ve 30 dakika bekletin.
9. Soğan ve havuçla marine edilmiş morina balığı hazır.Acele edin ve mutfak fikrini değerlendirin!

Bir tavada marine edilmiş pembe somon

Tavada marine edilmiş pembe somon, öğle yemeği menünüz için ilginç bir mutfak fikridir. Lezzetli sebze turşusu sayesinde kırmızı balıklar inanılmaz derecede sulu ve iştah açıcı çıkacak. Bu çekici ikramı sade olarak ya da sıcak mezelerle birlikte yiyebilirsiniz.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Pembe somon – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates – 1 adet.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak.
• Mayonez – 4 yemek kaşığı.
• Su – 400 ml.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Havucu rendeleyin, soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve domatesi küp şeklinde doğrayın.
2. Pembe somonu porsiyonlara ayırıp tuz ve kırmızı biber ekliyoruz.
3. Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın. Burada önceden doğranmış sebzeleri yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Bu yaklaşık 6-7 dakika sürecektir.
4. Pembe somonu baharatlarla birlikte ayçiçek yağıyla birlikte başka bir tavaya koyun.
5. Balıkları hemen sebze kızartmasıyla kaplayın.
6. Suyu mayonezle ayrı ayrı karıştırın. Balıklarımızı sebzelerle dökün. Çanağı bir kapakla kapatın ve kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.
7. Tavada marine edilmiş pembe somon hazır. En sevdiğiniz garnitürlerle servis yapın!