Kömür üzerinde folyo içinde balık

Balık lezzetli ve sağlıklı bir üründür ve kömürde pişirilmesi iki kat lezzetlidir. Ve folyoda, kendi suyuna ve marinatlarına batırılmış, özellikle yumuşak ve aromatik çıkıyor. Herhangi bir garnitür ve sebze buna uyacaktır. Bu öğle yemeği, akşam yemeği ve açık hava pikniği için harika bir yemektir.

Kömür üzerinde folyoda sulu uskumru nasıl pişirilir?

Basit ve hızlı bir turşuyla uskumru tarifi. Aromatik meyve suyunda hafif bir diyet yemeği olduğu ortaya çıkıyor. Fırında patates, sebze ve otlarla servis edilebilir.

1. 
   Kömür üzerinde folyoda balık nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir? Pişirme için orta boy balıkları seçin. Pişirmeden önce çözülmesi gereken taze veya dondurulmuş uskumru kullanabilirsiniz. Hazırlığınıza balıkları temizleyerek başlayın. Kafayı kesin, içini temizleyin ve karkası durulayın.
2. 
   Balıkları baharat, tuz ve karabiberle ovalayın. Bunu karkasın hem dışında hem de içinde yapın.
3. 
   Soğanı soyun ve yarım halkalara kesin. Soğanı balığın içine yerleştirin. Yarım limonun suyunu karkasın üzerine dökün ve 30 dakika marine etmeye bırakın.
4. 
   Folyoyu alın, iki kat halinde katlayın ve balığı yerleştirin. Balığı, pişirme sırasında folyonun suyunu sızdırmayacak şekilde dikkatlice sarın.
5. 
   Folyoya sarılı balıkları hazırlanan kömürlerin içine yerleştirin. Dilerseniz balıkları hemen kömürlerin içine değil, kömürlerin üzerindeki ızgaraya yerleştirebilirsiniz. İşlem sırasında ters çevirmeyi unutmayın.
6. 
   15-20 dakika sonra uskumru hazır. Folyoyu açın, balığı sırt boyunca iki parçaya bölün ve servis yapın. Taze otlarla süsleyin. Afiyet olsun!

Kömürde folyoda alabalık pişirmek için basit ve lezzetli bir tarif

Alabalık, biftek veya filetoların yanı sıra folyoda bütün olarak pişirilebilir. Bütün balık daha da sulu çıkıyor. Marine için, yalnızca balığın tadını vurgulamak için minimum miktarda malzeme kullanmak daha iyidir.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 50 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Alabalık karkası – 1 kg.
• Limon – 1 adet.
• Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Maydanoz - birkaç dal
• Dereotu - birkaç dal
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Baharatlar - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Balıkları pullardan temizleyin, iç kısımlarını çıkarın. Kafayı kesmeyin. Karkası suyla durulayın ve fazla nemi gidermek için kağıt havluyla kurulayın. Dondurulmuş karkasın oda sıcaklığında önceden çözülmesini sağlayın.

2. Balıkları tuz ve karabiberle ovalayın ve karkas boyunca düzgün ve çok derin olmayan kesimler yapın. İçlerine limon dilimleri koymanız gerekecek.

3. Marine etmeye devam edin. Limonu ikiye bölün. Yarısının suyunu bir kaba sıkın, bir yemek kaşığı zeytinyağı ve damak tadınıza göre baharatlar ekleyin. Limonun diğer yarısını yerde dilimler halinde kesin.

4. Elde edilen turşuyu alabalık üzerine dökün ve 20 dakika bekletin.

5. Maydanozu ve dereotunu yıkayıp kurulayın.İnce doğrayın. Dilediğiniz diğer yeşillikleri de kullanabilirsiniz.

6. Folyoyu hazırlayın. 2 kat halinde katlayın. Alabalıkları folyoya yerleştirin. Balıkların içindeki kesiklere limon dilimleri yerleştirin ve yeşillikleri balığın içine serpin. Ciltte birkaç dal bırakılabilir.

7. Alabalıkları, folyo sıkıca kapanacak ve pişirme sırasında suyunun sızmasına izin vermeyecek şekilde sarın.

8. Alabalıkları hazırlanan kömürlerin üzerine folyoya yerleştirin. Bir ızgara kullanabilirsiniz. Alabalık, karkas büyüklüğüne göre 20-30 dakika pişirilir. İşlem sırasında ters çevrilmesi gerekiyor. Bitmiş alabalığı otlar ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Kömür üzerinde folyo içinde sulu ve çok lezzetli dorado balığı

Dorado balığı bir deniz ürünleri lezzetidir. Etinin tadı başlı başına güzel. Bu nedenle basit bir tarif onu biraz vurgulayacaktır.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Dorado – 2 adet.
• Limon – 1 adet.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - yağlama için
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak
• Öğütülmüş beyaz biber - tatmak
• Balık için baharatlar - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Karkas ağırlığı yaklaşık 250-300 gram olan balıkları seçin. Balıkların pullarını çıkarın. Terazilerin uçmaması için bunu bıçağın arkasıyla akan su altında yapmak uygundur. Karnı bağırsaklardan temizleyin ve solungaçları çıkarın. Suyla durulayın ve kağıt havlu veya peçeteyle kurulayın.

2. Daha sonra baharatlara geçin. Tatmak için her tarafını tuz, biber ve baharatlarla ovalayın. Karnınızın içini de ovalayın.

3. Balığın baharatlara hızla doyması için karkas üzerinde bıçakla kesimler yapabilirsiniz. Balıkları 20 dakika suda bekletin.

4. Folyoyu iki kat halinde katlayın ve bitkisel yağla yağlayın. Daha sonra balıkları sarın.

5.Balıkları hazırlanan kömürlerin üzerine yerleştirin. Dorado çok çabuk pişer. Arkanı dönmeyi unutma. 15-20 dakika sonra kömürlerden çıkarabilirsiniz. Folyodaki balığın biraz soğumasını bekleyin ve ardından paketi açın, böylece derisi folyoya yapışmayacaktır. Servis yaparken üzerine limon suyu serpip limon dilimleri ve otlarla süsleyebilirsiniz.

Izgarada folyo içinde yumuşak ve inanılmaz lezzetli somon bifteği

Folyoda pişirilen somon yumuşak ve sulu olur. Haşlanmış pirinç ve taze sebzelerle harika gider ve hafif bir diyet akşam yemeği için uygundur.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Somon bifteği – 2 adet.
• Limon – 1 adet.
• Deniz tuzu - tatmak
• Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı.
• Biberiye – 3 dal
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak
• Balık için baharatlar - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Somon bifteği alın. Bütün bir balığınız varsa temizleyin ve biftek halinde kesin. Somon dondurulursa buzdolabında çözülmesi tavsiye edilir, bu durumda ısıl işlem sırasında et parçalanmayacak ve yapısını koruyacaktır.

2. Biftekleri baharatlarla ovalayın: biber, tuz. Kaba tuz, tercihen deniz tuzu uygundur. Yarım limonun suyunu bifteklerin üzerine sıkın ve iyice ovalayın.

3. Balıkları pişireceğiniz folyonun üzerine yerleştirin. Etin üzerine limon dilimleri ve biberiye dallarını yerleştirin. Somonu baharatlar ve limon suyunda 15 dakika bekletin.

4. Somonu folyoya sarın. Folyodan zarflar oluşturun ve sıkıca kapatın.

5. Biftekleri hazırlanan kömürlerin üzerine zarflara koyun. Balıklar kömür üzerinde 10-15 dakika pişer. Bitmiş balık, otlar ve limon dilimleriyle süslenmiş olarak doğrudan folyoda servis edilebilir. Afiyet olsun!

Folyodaki kömürlerde sazan pişirmek için adım adım tarif

Sazan, karakteristik tadı ve besleyici eti olan bir nehir balığıdır. Ayna sazanı pişirme için en uygunudur. Sazan için bol miktarda baharat kullanabilirsiniz, limon, soğan ve sarımsak lezzetin dengelenmesine yardımcı olacaktır.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Sazan – 1 adet.
• Limon – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Maydanoz – 3 dal
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Balık için baharatlar - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Sazanı pullardan temizleyin ve iç kısımlarını çıkarın. Fazla nemi gidermek için kağıt havlu veya peçeteyle durulayın ve kurulayın.

2. Limonu ince dilimler halinde kesin.

3. Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin. Soyulmuş sarımsakları bıçakla doğrayın.

4. Daha sonra sazana baharat, karabiber, tuz serpin ve bunları deriye ve balığın içine nazikçe sürün.

5. Balığın derisinin her iki yanında ve sırtında bıçakla enine kesikler yapın.

6. Daha sonra balığın tüm yüzeyine iki yemek kaşığı mayonez sürün ve ayrıca karnına da sürün.

7. Balığın içine soğan halkalarını, doğranmış sarımsağı, limon dilimlerini ve maydanoz dallarını yerleştirin. Çok fazla koymayın, bütün bunlar sadece balığa lezzet vermek için gereklidir.

8. Sazanın üzerindeki kesiklere limon dilimlerini yerleştirin ve sazanı 10-15 dakika suda bekletin.

9. Daha sonra folyoya sarın. Folyoyu 2 kat halinde katlamak ve kapalı bir zarf oluşturmak daha iyidir. Daha sonra sıcak kömürlerin üzerine koyun. Balığın büyüklüğüne göre sazanın her iki tarafı 10-15 dakika kadar pişirilir. Bitmiş sazanları otlar ile süsleyin. Afiyet olsun!