Fırında pişmiş pide ekmeğinde balık

Fırında pişirilen pide ekmeğindeki balık, hazırlanması fazla zaman almadığı için her masada ve özellikle tatil masasında alışılmadık ve doyurucu bir yemektir. Her türlü balık pide ekmeğinde ve çeşitli ilavelerle (peynir, dereotu, domates, soğan) ve soslarla pişirilir, ancak balık filetosu daha iyidir. Yemek, hostesin seçimine göre oluşturulur: rulo, zarf veya başka bir şekilde.

Fırında pide ekmeğinde pişmiş balık filetosu

Fırında pişmiş pide ekmeğindeki balık filetosu, hazırlanması herhangi bir özel mutfak becerisi gerektirmeyen ev menünüz için mükemmel bir yemek olacaktır. Balığın türü pek önemli değil, sadece filetonun kemiksiz olması önemli. Ekşi krema sosunda pişirin ve tabağa domates ekleyin.

1. 
   Fırında pide ekmeğinde lezzetli balık nasıl pişirilir? İlk önce balık için ekşi krema sosunu hazırlayın.Ayrı bir kaseye tavuk yumurtasını kırın, hardalı, kekik, hardal yağını ekleyin ve bir kaşık ekşi krema ekleyin.
2. 
   Bu malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile karıştırın.
3. 
   Balık filetosunu (tarifte tilapia) soğuk suyla yıkayın ve tüm nemi ve küçük kemikleri bir peçeteyle çıkarın.
4. 
   Domatesleri ince dilimler halinde kesin.
5. 
   İnce pide yapraklarını masanın üzerine yerleştirin ve her birini 4 parçaya bölün.
6. 
   Her pide ekmeğinin üzerine iki bardak domates koyun.
7. 
   Hazırlanan balık filetosunu ekşi krema sosuna iyice batırın ve domateslerin üzerine koyun. Balıkların üzerine bir kaşık daha sos dökün.
8. 
   Daha sonra balıkları pide ekmeğine düzgün zarflar halinde sarın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
9. 
   Kremayı kalan sosla birlikte kaseye dökün, kalan ekşi kremayı, rendelenmiş peyniri, tuzu ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
10. 
    Bu sosu fırın tepsisindeki zarfların üzerine eşit şekilde dökün.
11. 
    Balık filetosunu pide ekmeğiyle önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 10 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
12. 
    Hazırlanan yemeği fırından çıkarın ve 5-10 dakika bekletin.
13. 
    Daha sonra zarfları porsiyonlu tabaklara aktarın ve taze sebzelerle destekleyerek masaya servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Lavaşta peynirle pişirilmiş sulu balık

Sıradan balık yemeklerinden sıkılanlar için bu tarif, fırında pide ekmeğinde pişirmeyi öneriyor. Bu pişirme yöntemiyle balığın suyu tamamen korunur ve genellikle folyoda veya fırın tepsisinde kalır. Yağlı balık alırsanız pide ekmeği bu meyve suyu ve yağla ıslatılır, yumuşar ve yemek balıklı börek gibi görünür. Balıkları sebze turşusu ve peynirle pişirin.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Bölümler: 3.

İçindekiler:

• Balık filetosu – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Sert peynir – 200 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Limon – 0,5 adet.
• Dereotu – 1 demet.
• Balık baharatları – 1 çay kaşığı.
• İnce yuvarlak lavaş – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Hiçbir şeyi unutmamak için öncelikle bu yemeğin tüm malzemelerini tarifte belirtilen miktarlarda hazırlamanız gerekir.

2. Soyulmuş ve yıkanmış havuçları kaba bir rende üzerinde öğütün.

3. Bir tavada biraz bitkisel yağı ısıtın ve rendelenmiş havuçları orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

4. Sarımsak dişini ve yıkanmış dereotu bıçakla ince ince doğrayın.

5. Kızartılmış havuçları, dereotu ile doğranmış sarımsakları, rendelenmiş peyniri kaba bir rende üzerine ayrı bir kaseye koyun ve içine bir tavuk yumurtası kırın. Daha sonra her şeye balık baharatını serpin ve damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Bu malzemeleri bir kaşıkla iyice karıştırın.

6. Balık filetosunu soğuk suyla durulayın ve peçeteyle kurulayın. Masanın üzerine bir parça lavaş yayın ve ortasına hazırlanan filetoyu yerleştirin. Daha sonra balıklara biraz biber ve tuz serpin ve üzerine limon suyu serpin.

7. Daha sonra balık filetosunu bir kat havuç ve peynir dolgusu ile kaplayın.

8. Pide ekmeğinin kenarlarını dikkatlice katlayarak büyük bir zarf oluşturun.

9. Daha sonra bu zarfı folyoya sarın, bir fırın tepsisine koyun ve fırına koyun. Peynirli balıkları pide ekmeğinde önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Pişmiş balıkları folyodan kurtarın, porsiyonlara bölün ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında lavaşta pişmiş pembe somon

Ev hanımları, pek çok pembe somon yemeğinde balığın biraz kuru çıktığını bilir, bu da herkesin damak tadına uygun değildir.Bu tarifte, sebze ve ekşi krema ile marine edilmiş pide ekmeğinde pişirmeye davetlisiniz. Pembe somon, sütte pişirilen somondan bile daha sulu ve lezzetli olacak. Sadece ev masası için değil, aynı zamanda hem yetişkinler hem de çocuklar için atıştırmalık veya "gitmek" için uygun olan zarf şeklinde pişiriyoruz.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Bölümler: 4.

İçindekiler:

• Pembe somon – 700 gr.
• Havuç – 2 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Lavaş – 2 adet.
• Ekşi krema – 200 gr.
• Hardal – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 15 gr.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle bu yemeği hazırlamak için tarifte belirtilen malzemeleri hazırlayın.

2. Pembe somon karkasını temizleyin, durulayın ve filetolayın, tüm kemikleri dikkatlice çıkarın.

3. Daha sonra filetoyu porsiyonlara ayırın. Bir karkastan 8 tane olmalı.

4. Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerinde öğütün. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Daha sonra bu sebzeleri sıcak bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

5. Pide yapraklarını masanın üzerine yayın ve sekiz parçaya bölün. Her parçanın üzerine birer yemek kaşığı kızarmış sebze koyun.

6. Pembe somonu sebzelerin üzerine yerleştirin ve üzerine damak tadınıza göre tuz ve karabiber serpin.

7. Ayrı bir kapta, herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi kremayı bir çorba kaşığı hardalla karıştırın.

8. Her parça için 1 çorba kaşığı olacak şekilde balığın üzerine ekşi krema sosu koyun.

9. Daha sonra balıkları dikkatlice pide ekmeğine sarın ve zarf oluşturun.

10. Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini bir parça özel kağıtla örtün ve üzerine balık zarflarını yerleştirin.

11. Tereyağını herhangi bir şekilde eritin.

12. Daha sonra zarflara yağ uygulamak için silikon bir fırça kullanın.

13. Pembe somonu pide ekmeğine batırıp önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.

14.Pişen pembe somonu biraz soğutup servis tabaklarına dizin.

15. Lavaşta pembe somon balığı hazır. Hem sıcak hem de soğuk olarak yenilebilir.

Afiyet olsun!

Fırında pide ekmeğinde pollock nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir?

Basitçe ve hiçbir bilgeliğe gerek kalmadan, bu tarifi kullanarak uygun fiyatlı ve bütçeye uygun bir balık olan pollock'tan sulu ve yumuşak bir yemek hazırlayabilirsiniz. Pollock filetoyu pide ekmeğine sarıyoruz, soğan-ekşi krema sosu ve domatesi ekleyip fırında pişiriyoruz. Balıklar inanılmaz lezzetli olacak ve bunun için garnitürlere ihtiyacınız olmayacak.

Pişirme süresi: 45 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Bölümler: 4.

İçindekiler:

• Pollock filetosu – 500 gr.
• İnce lavaş – 1 paket.
• Ekşi krema %15 – 400 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Domates – 3 adet.
• Yumurta – 2 adet.
• Sert peynir – 80 gr.
• Sofra hardalı – 1 çay kaşığı.
• Grenli hardal – 1 yemek kaşığı.
• Yeşiller – 1 demet.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle bu yemeğin tüm malzemelerini tarifte belirtilen miktarlarda hazırlayın.

2. Daha sonra pollock pişirmek için sos hazırlamanız gerekir. Soyulmuş soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.

3. Ekşi kremanın çoğunu (250 g) ayrı bir kaseye koyun ve doğranmış soğanı ekleyin.

4. Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın.

5. Ayrıca ekşi kremaya da ekleyin.

6. Balığa özel bir tat vereceği için sosa bir kaşık dolusu normal hardal ekleyin.

7. Daha sonra sosa bir kaşık dolusu taneli hardal ekleyin ve iki tavuk yumurtasını kırın.

8. Sosa damak zevkinize göre tuz ekleyin ve çırpma teli ile iyice karıştırın.

9. Domatesleri yıkayın ve 1 porsiyon balık filetosu başına 2 dilim olacak şekilde ince dilimler halinde kesin.

10. Pollock filetoyu soğuk suyla durulayın, peçeteyle kurulayın ve porsiyon başına 1 parça olacak şekilde ikiye bölün.

11. Lavaş kağıdını açıp makasla 8 parçaya kesin.Her pide ekmeğinin üzerine domates dilimleri yerleştirin.

12. Daha sonra filetoyu soğan-ekşi krema sosuna iyice batırın.

13. Fileto parçalarını domateslerin üzerine yerleştirin.

14. Pide ekmeğini düzgün zarflar oluşturarak sarın.

15. Daha sonra bunları herhangi bir pişirme kabına kompakt bir şekilde yerleştirin.

16. Sert peyniri kaba bir rende üzerine öğütün ve geri kalan ekşi kremayla karıştırın.

17. Bu karışımı zarfların üzerine yerleştirin.

18. Daha sonra tabağın yüzeyine eşit şekilde yayın.

19. Pide ekmeğindeki pollock'u önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

20. Bu süre zarfında ince pollock fileto iyice pişecek ve pide ekmeği sosa batırılıp yumuşayacaktır. Servis tabaklarına yerleştirin.

21. Bitmiş yemek hemen sıcak olarak servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Fırında pide ekmeğinde alabalık için lezzetli bir tarif

Yumuşak ve şaşırtıcı derecede lezzetli alabalık eti sadece gurmeler tarafından çok takdir edilmiyor. Bu tarif sizi pide ekmeğine sarılı olarak fırında pişirmeye çağırıyor. Alabalık tek başına lezzetli olduğu için pek fazla katkı maddesine ihtiyaç duymaz. Yemeği sadece soğan ve tereyağıyla tamamlayalım. Alabalıkları turta şeklinde pişiriyoruz ve bu yemeğin içindeki pide balığın kendisinden bile daha lezzetli olacak.

Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Bölümler: 8.

İçindekiler:

• Alabalık – 2 adet.
• Lavaş – 4 adet.
• Tereyağı – 250gr.
• Soğan – 1 adet.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Alabalık karkaslarını pullardan temizleyin, başını, yüzgeçlerini, kuyruğunu ve iç kısımlarını çıkarın. Daha sonra alabalığı akan su ile iyice durulayın ve porsiyonlara bölün.

2. Fırın tepsisini bol miktarda tereyağıyla yağlayın. Daha sonra açtığınız pide yapraklarını bu tabağa yerleştirin, böylece alabalıkları serbest kenarlarıyla sarabilirsiniz.

3.Daha sonra hazırlanan alabalık parçalarını pide ekmeğinin üzerine iki kat halinde yerleştirin. Zevkinize göre tuz ve baharat serpin. Balık katmanlarının arasına yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı ve tereyağı parçalarını yerleştirin.

4. Pidenin kenarlarını sıkıca sarın ve üzerine tereyağı sürün.

5. Alabalıkları pide ekmeği içinde önceden 160°C'ye kadar düşük sıcaklıkta ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. Bitmiş yemeği iyice soğutun, kalıptan çıkarın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında pide ekmeğinde sulu uskumru nasıl pişirilir?

Orta derecede yağlı ve sulu bir balık olan uskumruyu pek çok kişi sever. Her biri kendine göre ilginç olan birçok uskumru yemeği seçeneğinden bu tarif sizi fırında pide ekmeğinde pişirmeye davet ediyor. Uskumruyu domates ve peynirle tamamlayalım. Ailenizle geçireceğiniz akşam yemeğinde mükemmel bir yemek yiyeceksiniz ve garnitürlere ihtiyacınız olmayacak.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Bölümler: 2.

İçindekiler:

• Uskumru karkası – 1 adet.
• İnce lavaş - 2 yaprak.
• Mayonez – 100 gr.
• Domates – 1 adet.
• Sert peynir – 150 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tarife göre bu yemeğin tüm malzemelerini hemen hazırlayın. Uskumru karkasını 2 fileto halinde kesin, kemiklerini ve derisini çıkarın. Filetoyu iyice durulayın ve bir peçeteyle kurulayın.

2. Lavaş tabakalarını açın ve üzerine ince bir tabaka mayonez sürün.

3. Hazırlanan uskumru filetosunu her bir yaprağın üzerine yerleştirin. Balıkları damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın.

4. Domatesleri ince dilimler halinde kesin ve fileto üzerine yerleştirin.

5. Kaba bir rende kullanarak bir parça sert peyniri doğrayın ve bir kat domatesin üzerine serpin.

6. Daha sonra pide ekmeğini dikkatlice sarın ve zarflar oluşturun.

7.Bunları bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

8. Pide ekmeğindeki uskumru hazır. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!