Kış için sıcak safranlı süt kapakları

Kış için sıcak safranlı süt kapakları, ev menünüzü çeşitlendirecek lezzetli bir ev yapımı hazırlıktır. Bitmiş ikram basitçe ekmekle yenebilir, ev yapımı salatalara eklenebilir veya sıcak garnitürlerle servis edilebilir. Mantarları uzun süreli depolamaya hazırlamak için, adım adım fotoğraflarla birlikte altı yemek tarifinden oluşan kanıtlanmış bir mutfak seçkisi kullanın.

Kış için safranlı süt kapaklarının sıcak tuzlanması

Kış için safranlı süt kapaklarının sıcak turşusu, kesinlikle dikkate alınmaya değer, çok lezzetli ve yapımı kolay bir hazırlıktır. Bu mantarlar çok çıtır ve tadı ilginç olacak. Hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

1. 
   Kış için safranlı süt kapaklarını sıcak yöntemle turşulamak için gerekli miktarda mantar hazırlayacağız.
2. 
   Safran sütü kapaklarını ayırıp su altında iyice duruluyoruz.
3. 
   Daha sonra mantarları kaynatın ve tekrar yıkayıp bir kevgir içine atın.
4. 
   İki bardak suyu kaynatın ve içindeki tuzu seyreltin. Mantarların üzerine tuzlu su dökün, karabiber ve kuru dereotu ekleyin.Üstüne bir ağırlık koyun ve iş parçasını 3-4 saat bekletin.
5. 
   Bir süre sonra salamurayı bir tencereye dökün ve kaynatın.
6. 
   Frenk üzümü yapraklarını sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Mantarları yerleştirin ve üzerine sıcak salamura dökün. Plastik kapaklarla örtün ve tamamen soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz.
7. 
   Safran sütü kapaklarının kış için sıcak tuzlanması tamamlandı.

Kış için sıcak salamura safran sütü kapakları

Kış için sıcak salamura safran süt kapakları, ilginç tadı ve iştah açıcı görünümüyle sizi memnun edecek. Ekmekle soğuk meze olarak veya sıcak mezelerin yanında servis edilebilirler. Kanıtlanmış adım adım tarifimizi kullanarak uzun süreli saklama için pişirmeyi mutlaka deneyin.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 0,5 l.

İçindekiler:

• Safran sütü kapakları – 1 kg.
• Su – 1 l.
• Tuz – 2 çay kaşığı.
• Şeker – 2 çay kaşığı.
• Sarımsak – 3 diş.
• Sirke özü %70 – 1 yemek kaşığı.
• Karabiber – 8 adet.
• Karanfil – 3 adet.
• Defne yaprağı – 2 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kışın sıcak salamura safran sütü kapakları için bir kilogram mantar alın. Öncelikle bunların çözülmesi gerekiyor.

Adım 2. Daha sonra malzemeyi su altında durulayın. Çok büyük olan mantarları parçalara ayırın.

Adım 3. Safranlı süt kapaklarını kaynattıktan sonra tuzlu suda 30 dakika kaynatın. Sonra onları bir kevgir içine atıyoruz.

Adım 4. Kavanozları yıkayın ve sterilize edin. Kapakları kaynatın.

Adım 5. Marine için suyu şeker, tuz ve baharatlarla kaynatın.

Adım 6. Mantarları sarımsak dişleriyle birlikte kavanozlara yerleştirin. Marine edip doldurun ve sirke özünü ekleyin. Yuvarlayın, ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Adım 7. Sıcak salamura safran süt kapakları kışa hazır. Depolamak üzere götürün!

Kış için kavanozlarda sirkeli sıcak safranlı süt kapakları

Kışlık kavanozlarda sirkeli sıcak safranlı süt kapakları, ev menünüzü kesinlikle çeşitlendirecek iştah açıcı ve yapımı kolay bir hazırlıktır. Bu mantarlar çok çıtırdır ve ilginç bir tada sahiptir. Hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 0,5 l.

İçindekiler:

• Safran sütü kapakları – 1 kg.
• Tuz – 12 gr.
• Elma sirkesi – 15 ml.
• Dereotu şemsiyesi – 2 adet.
• Kişniş tohumları - tatmak.
• Hardal tohumları - tatmak.
• Defne yaprağı - tatmak.
• Su – 1 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kış için kavanozlarda sirke ile sıcak yöntemle safranlı süt kapakları hazırlamak için öncelikle mantarları ayıklayıp yıkayın. Bunları doğrayıp bir tencereye koyun.

Adım 2. Listeden tuz ve baharatlarla birlikte mantarları ekleyin.

Adım 3. Buraya bir litre su dökün.

Adım 4. Karışımı kaynatın ve ardından yaklaşık 10-12 dakika pişirin.

Adım 5. Delikli bir kaşık kullanarak haşlanmış mantarları sıcak turşudan çıkarın.

Adım 6. Safranlı süt kapaklarının üzerine sirkeyi dökün. Her şeyi iyice karıştırın.

Adım 7. Mantarları ve sirkeyi sterilize edilmiş bir kavanoza koyun.

Adım 8. Sıcak turşuyu ekleyin ve iş parçasını, altına bir havlu ve su gelecek şekilde bir tavaya yerleştirin. Kaynatın ve 20 dakika sterilize edin. Daha sonra kavanozu kaynayan sudan çıkarıp kapağını kapatın.

9. Adım. Kavanozlarda sirkeli sıcak safranlı süt kapakları kışa hazır. Ters çevirin, tamamen soğumasını bekleyin ve saklamak üzere bir kenara koyun.

Kış için sarımsaklı sıcak safranlı süt kapakları

Sarımsaklı sıcak safranlı süt kapakları kış için çok lezzetli, iştah açıcı ve aromatik çıkıyor. Çıtır çıtır bir atıştırmalık sadece ev menünüzü çeşitlendirmekle kalmayacak, aynı zamanda tatil masasını da süsleyecektir.Hazırlanmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi kullanmanızı öneririz.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 0,5 l.

İçindekiler:

• Safran sütü kapakları – 1 kg.
• Sarımsak – 5 diş.
• Dereotu – 1 demet.
• Defne yaprağı – 5 adet.
• Karabiber – 10 adet.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sarımsaklı sıcak mantarları kışa hazırlamak için öncelikle mantarları ayıklayıp yıkayın. Bunları su, tuzla doldurun ve kaynatın.

Adım 2. Bu sırada baharatları hazırlayın. Dereotu yıkayıp doğruyoruz. Sarımsak dişlerini parçalara ayırın.

Adım 3. Sarımsakları ve diğer baharatları suyla dökün. İçeriği kaynatın, bir kapakla örtün ve soğumaya bırakın. İşlem sırasında tadına göre tuz ekleyin.

Adım 4. Bu zamana kadar mantarlar kaynayacaktır.

Adım 5. Tüm köpüğü çıkarın, birkaç dakika daha pişirin ve ısıyı kapatın.

Adım 6. Mantarları bir kevgir içine koyun ve suyun akmasını bekleyin. Daha sonra ürün sarımsaklı turşuya batırılır.

Adım 7. İçeriği tekrar kaynatın. 15 dakika kaynatın ve sterilize edilmiş bir kavanoza dökün. Kapağı kapatın, sarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Onu çevirmiyoruz.

Adım 8. Sarımsaklı sıcak safranlı süt kapakları kışa hazır. Serin bir yerde saklayın.

Safranlı süt kapakları sıcak yöntemle kendi suyunda

Kendi suyunda bulunan sıcak safranlı süt kapakları, zengin tadı ve iştah açıcı görünümüyle sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Ekmekle soğuk meze olarak veya sıcak mezelerin yanında servis edilebilirler. Kanıtlanmış adım adım tarifimizi kullanarak uzun süreli saklama için pişirmeyi mutlaka deneyin.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 1,4 l.

İçindekiler:

• Safran sütü kapakları – 1 kg.
• Defne yaprağı – 4 adet.
• Karanfil – 3 adet.
• Tatlı bezelye – 5 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Dereotu – 1 demet.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Sirke %6 – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Su – 300-500 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Safranlı süt kapaklarını kendi suyunda hazırlamak için mantarları sıcak olarak ayırın ve yıkayın. Bunları ikiye bölün, suyla kaynatın ve ardından tüm sıvıyı boşaltın.

Adım 2. Tekrar biraz soğuk su dökün, soğanı, baharatları ve tuzu ekleyin. İçeriği kaynatın ve ardından ısıyı azaltın.

Adım 3. Mantarlara dereotu ekleyin ve yaklaşık 25 dakika pişirmeye devam edin.

Adım 4. Defne yapraklarını, karabiberleri sterilize edilmiş kavanozlara koyun, bitkisel yağ ve sirkeyi dökün.

Adım 5. Mantarları buraya kendi suyuyla dökün.

Adım 6. Yuvarlayın, ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

7. Adım. Kendi suyunda bulunan safranlı süt kapakları sıcak bir şekilde hazır hale gelir. Depolamak üzere bir kenara koyun.

Sirkesiz sıcak yöntemi kullanarak kış için Ryzhiki

Sirkesiz sıcak yöntemi kullanan kış için Ryzhiki, kesinlikle dikkate alınmaya değer, inanılmaz derecede lezzetli ve yapımı kolay bir hazırlıktır. Bu mantarlar çok çıtır ve tadı ilginç olacak. Hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 1 l.

İçindekiler:

• Safran sütü kapakları – 2 kg.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Sitrik asit – 3 gr.
• Su – 300 ml.
• Karabiber – 3 adet.
• Tatlı bezelye – 3 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sirkesiz sıcak yöntemle kışa safranlı süt kapakları hazırlamak için iki kilogram mantarı ölçün ve ayırın.

Adım 2. Safranlı süt kapaklarını iyice temizleyin ve su altında durulayın.

Adım 3. Bir tencerede suyu tuz ve sitrik asitle kaynatın.

Adım 4. Hazırlanan mantarları buraya yerleştirin, ısıyı kapatın ve yaklaşık 30 dakika bekletin.

Adım 5. Ardından ateşi açın.Mantarları salamurada kaynatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

Adım 6. Tedaviyi sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Buraya baharat da koyuyoruz. Yuvarlayın, ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

7. Adım. Safranlı süt kapakları sirkesiz sıcak yöntemle kışa hazır. Serin bir yerde saklayın.