Ekmek makinesinde çavdar ekmeği

Ekmek makinesindeki çavdar ekmeği sofranız için çok lezzetli ve çok yönlü bir üründür. Sıcak ve soğuk ikramların yanında hazır, aromatik hamur işleri de servis edilebilir. Lezzetli ekmek yapmak için, adım adım fotoğraflarla birlikte evde yapılabilecek on basit ve lezzetli yemek tarifimizi kullanın.

Evde ekmek makinesinde çavdar ekmeği

Evde ekmek makinesinde bulunan çavdar ekmeği, iştah açıcı görünümü, hoş tadı ve muhteşem aromasıyla sizi memnun edecek. Bu ürün mağazadan satın alınan rulolara mükemmel bir alternatif görevi görecektir. Sıcak öğle yemekleri ve soğuk mezelerle servis yapın.

1. 
   Evde ekmek makinesinde çavdar ekmeği nasıl yapılır? Ekmek yapma makinesinin kasesine hafif ılık süt dökün. Mikrodalgada veya ocakta önceden ısıtın.
2. 
   Sütün içine bitkisel yağ veya zeytinyağı dökün - seçiminiz.
3. 
   Daha sonra kuru malzemeleri ekleyebilirsiniz. Şekerle başlayalım. Ekmek için normal beyaz veya kahverengi kullanabilirsiniz.
4. 
   Ayrıca tuz ekliyoruz: normal beyaz, deniz veya Himalaya. Zevkinize göre seçin.
5. 
   Buğday ununu karışımın içine eleyin.
6. 
   Ayrıca elenmiş çavdar ekleyin.
7. 
   Aroma ve özel tat için yiyeceklere kimyon serpin.
8. 
   Kuru tümseğe bir delik açın ve mayayı ekleyin. Hemen sıvıya girmemeleri önemlidir.
9. 
   Varsa ana modu veya özel “çavdar ekmeği” modunu açın. Ekmeğin pişmesi yaklaşık 2,5-3 saat sürecektir.
10. 
    Çavdar ekmeği evde ekmek makinesinde hazırdır. Dilimleyin ve tadını çıkarın!

Ekmek makinesinde ekşi mayalı çavdar ekmeği

Ekmek makinesinde ekşi mayalı çavdar ekmeği, ev sofranız için ilginç bir mutfak fikridir. Bu lezzetli doğal ürün, mağazadan alınan ekmeklerden çok daha lezzetli ve sağlıklıdır. Tarifimize göre aromatik hamur işleri hazırlayın ve en sevdiğiniz yemeklerin yanında servis yapın.

Pişirme süresi – 5 saat

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyonlar – 1 kg.

İçindekiler:

• Çavdar unu – 100 gr.
• Buğday unu 1.sınıf – 400 gr.
• Çavdar ekşi mayası – 300 gr.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 15 gr.
• Toz şeker – 20 gr.
• Su – 340 ml.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli miktarda çavdar ekşi mayasını ölçün.
2. Ekmek makinesinin kovasına dökün.
3. Başlatıcıya yüz gram elenmiş çavdar unu ekleyin.
4. Daha sonra buğday ununu eleyin.
5. Yiyeceği bitkisel yağla gezdirin, toz şeker ve tuz ekleyin.
6. İçindekileri içeren kabı ekmek makinesine yerleştirin ve açın. Bu ekşi mayalı ekmeğin hazırlanması yaklaşık 4 saat 50 dakika sürecektir.
7. İlk önce yoğurma başlayacak.Bu sırada gerekirse kapağı açıp süreci gözlemleyebilirsiniz.
8. Ayrıca test yaklaşımı sırasında program tamamlanana kadar kapağın açılması tavsiye edilmez - bir ses sinyali duyacaksınız.
9. Ekşi mayalı çavdar ekmeği ekmek makinesinde hazır. Bakın ne kadar lezzetli!

Ekmek makinesinde tam tahıllı çavdar unundan yapılan ekmek

Tam tahıllı çavdar unundan ekmek makinesinde yapılan ekmek sadece çok lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Bu ürün ev yapımı kahvaltınızı, öğle veya akşam yemeğinizi mükemmel şekilde tamamlayacaktır. İştah açıcı çavdar ekmeği, sofranızda hak ettiği yeri alacak, gerçekten evrensel bir üründür.

Pişirme süresi – 3 saat

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyonlar – 1 kg.

İçindekiler:

• Tam tahıllı çavdar unu – 100 gr.
• Buğday unu – 400gr.
• Ekmek mayası – 250 gr.
• Bitkisel / zeytinyağı – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Su – 300 ml.

Pişirme işlemi:

1. Çavdar ekmeği ekşi mayasının yükselişinin zirvesinde kullanılması tavsiye edilir, bu nedenle önceden hazırlayın.
2. Hazırlanan kalın mayayı ekmek makinesinin haznesine dökün.
3. Başlangıç ​​olarak iki tür unu eleyin ve kalan kuru ürünleri ekleyin: tuz, şeker.
4. Hepsini bitkisel veya zeytinyağının yanı sıra ılık suyla sularız. Hamur yoğurma modunu açın.
5. Yoğurduktan sonra hamuru ekmek makinesinde mayalanmaya bırakın.
6. Yükseldikten sonra 60 dakika boyunca “pişirme” modunu açın.
7. Program bittikten sonra ekmeği tel ızgara üzerine koyun ve soğutun.
8. Tam tahıllı çavdar unundan yapılan ekmek, ekmek makinesinde hazır hale gelir. Dilimleyin ve deneyin!

Ekmek makinesinde buğday-çavdar ekmeği

Ekmek makinesindeki buğday-çavdar ekmeği, ilginç tadı, iştah açıcı kabarıklığı ve çekici görünümüyle sizi memnun edecek.Bu çok yönlü ürün, sıcak yemeklerin yanında servis edilebilir veya besleyici sandviçler ve diğer atıştırmalıklar haline getirilebilir.

Pişirme süresi – 3 saat

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyonlar – 750 gr.

İçindekiler:

• Çavdar unu – 150 gr.
• Buğday unu – 150 gr.
• Su – 200 ml.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel / zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Kuru maya – 6 gr.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle sıvı ürünleri ekmek makinesinin haznesine yerleştirin. Derhal su (tercihen hafif ılık) ve bitkisel yağ ekleyin. Hem ayçiçeği hem de zeytini kullanabilirsiniz; hangisini daha çok seviyorsanız.
2. Kuru ürünleri batırmaya başlıyoruz. Tuz ve şekeri ekleyin.
3. Her iki un türünün de elenmesi tavsiye edilir.
4. Buğday ve çavdar ununu ekmek makinesi kabına koyun.
5. Kuru maya ekleyin. Bunları mutlaka kuru malzeme yığınına gönderiyoruz. Pişirme modunu 2 saat 50 dakika boyunca açın. Ağırlığı 750 grama ve orta kabuğa ayarlayın.
6. Belirtilen süre geçtikten sonra ekmeği ekmek yapma makinesinden çıkarın ve soğumaya bırakın.
7. Buğday-çavdar ekmeği ekmek makinesinde hazır. Dilimler halinde kesin ve hemen deneyin!

Mulinex ekmek makinesinde çavdar ekmeği 750 gram

Mulinex ekmek makinesinde 750 gram çavdar ekmeği, ev sofranız için uygulaması kolay bir mutfak fikridir. Bu doğal ürün, mağazadan satın alınan siyah ekmeğe göre çok daha lezzetli ve sağlıklıdır. Ekmek makinesini kullanarak özel tarife göre lezzetli unlu mamuller hazırlayın.

Pişirme süresi – 2 saat 40 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyonlar – 750 gr.

İçindekiler:

• Çavdar unu – 95 gr.
• Tam tahıllı çavdar unu – 95 gr.
• Buğday unu – 220 gr.
• Su – 270 ml.
• Toz şeker – 25 gr.
• Tuz – 25 gr.
• Bitkisel yağ – 10 ml.
• Kimyon – 20 gr.
• Kuru maya – 6 gr.

Pişirme işlemi:

1. Mulinex ekmek makinesini hazırlayalım. Tüm malzemeleri içine batırmak için kalıbı ondan çıkarıyoruz. Her ürünün en yakın grama kadar ölçülmesi önemlidir. 750 gramlık bir somun elde etmenin tek yolu budur.
2. Öncelikle sıvı ürünler (su ve bitkisel yağ) gönderiyoruz.
3. Bir sonraki adım kuru ürünleri eklemektir: her türlü elenmiş un, toz şeker, tuz ve kimyon tohumu (isteğe bağlı).
4. Son olarak kuru mayayı ekleyin. Kuru karışımda küçük bir çöküntü yapıp içine mayayı döküyoruz. Suya dokunurlarsa ekmek iyi kabarmayabilir.
5. Mulinex ekmek makinesinin hızlandırılmış programını seçiyoruz - 2,5 saat. Gerekli ağırlığı 750 gram olarak belirledik. Ayrıca ekmek kabuğunun istenen kızarma derecesini de ayarlıyoruz. Cihazı açıp bitmesini bekliyoruz.
6. Bip sesinden sonra ekmek hazırdır. Biraz soğumaya bırakın.
7. Moulinex ekmek makinasında 750 gram çavdar ekmeği hazır oluyor. Ürünü deneyip değerlendirebilirsiniz!

Ekmek makinesinde maltsız çavdar ekmeği

Ekmek makinesinde maltsız çavdar ekmeği ev sofranız için evrensel bir üründür. Kendinize gerçekten sağlıklı ev yapımı ekmek ikram etmek istiyorsanız mutfak fikrimizi kullanın. Bitmiş ürün masanızda hak ettiği yeri alacaktır.

Pişirme süresi – 4 saat

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyonlar – 550 gr.

İçindekiler:

• Çavdar unu – 170 gr.
• Buğday unu – 100gr.
• Bira – 1 yemek kaşığı.
• Kuru kvas – 3 yemek kaşığı.
• Bal – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Taze maya – 20 gr.
• Tuz – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli tüm ürünleri ölçeceğiz.
2. Ekmek makinesinin kovasına bir bardak bira dökün.
3. Ayrıca elenmiş çavdar unu ekleyin.
4. Hemen belirtilen miktarda buğdayı ekleyin. Topaklar varsa kuru malzemeyi eleyin.
5. Bir çay kaşığı tuz ekleyin.
6. Tüm ürünlere bal katıyoruz.
7. Hepsini kuru kvasla serpin.
8. Bir çorba kaşığı normal bitkisel yağ ekleyin.
9. Ayrı bir kapta mayayı az miktarda ılık kaynamış su ile karıştırın. Karışımı ortak bir kaba dökün.
10. “Özel” modu 3 saat 40 dakika boyunca açın. Koyu kabuk fonksiyonunun seçilmesi tavsiye edilir.
11. Maltsız çavdar ekmeği ekmek makinesinde hazırdır. Ürünü soğutun ve deneyin!

Ekmek makinesinde kuru maya ile çavdar ekmeği

Ekmek makinesinde kuru mayalı çavdar ekmeği inanılmaz lezzetli, iştah açıcı ve çekici bir üründür. Ondan sandviç yapabilir veya sıcak yemeklerin yanında kullanabilirsiniz. Tarifimizi kullanarak gerçek çavdar ekmeğini ekmek makinesinde pişirmeyi deneyin.

Pişirme süresi – 4 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyonlar – 1 kg.

İçindekiler:

• Çavdar unu – 200 gr.
• Buğday unu – 400gr.
• Su – 0,4 l.
• Tuz – 2 çay kaşığı.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Kuru maya – 2 çay kaşığı.
• Çavdar maltı – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. İki çeşit unu eleyin, birleştirin ve ekmek makinesinin kovasına koyun.
2. Unu çavdar maltı ile destekliyoruz.
3. Bu kuru kütleye tuz, kuru maya ve toz şekeri dökün.
4. Yiyecekleri hafif ılık suyla sulayın.
5. Buraya bitkisel yağ ekleyin. Cihazı kapatın ve ana modu açın. Bu ekmeği hazırlamak yaklaşık 4 saat sürecektir.
6. Bitmiş ürünü ekmek makinesinden çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
7. Kuru mayalı çavdar ekmeği ekmek makinesinde hazır. Yakında deneyin!

Ekmek makinesinde maltlı çavdar ekmeği

Ekmek makinesinde maltlı çavdar ekmeği ilginç bir tada, iştah açıcı altın kahverengi bir kabuğa ve çekici bir görünüme sahiptir.Bu çok yönlü ürün, sıcak yemeklerin yanında servis edilebilir veya besleyici sandviçler ve diğer atıştırmalıklar haline getirilebilir.

Pişirme süresi – 5 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 1,2 kg.

İçindekiler:

• Tam tahıllı çavdar unu – 100 gr.
• Buğday unu – 400gr.
• Çavdar ekşi mayası – 300 gr.
• Su – 450 ml.
• Çavdar maltı – 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş kişniş – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Çavdar maltını ölçün ve küçük, derin bir kaba dökün.
2. Malta 150 mililitre kaynar su dökün. Karıştırın ve 12-15 dakika bekletin.
3. Ekmek makinesinin kovasını çıkarıyoruz. Çavdar ekşi mayasını dökün. Yükselişin zirvesinde kullanıyoruz.
4. Ekşi mayanın içine iki çeşit unu eliyoruz, ayrıca tuz ve toz şekeri de ekliyoruz.
5. Kuru ürünleri bitkisel yağ ve kalan ılık suyla (300 mililitre) dökün.
6. Hazırlanan maltı stoğa gönderiyoruz.
7. Hamur yoğurma modunu açın. Hamurun ilk kabarmasından sonra ürüne kişniş serpin ve son iyice kabarıncaya kadar bırakın. Bu yaklaşık üç saat sürebilir.
8. 60 dakika boyunca “pişirme” programını açın.
9. Bitmiş ekmeği ekmek makinesinden alıp tel ızgara üzerinde soğutuyoruz.
10. Ekmek makinesinde maltlı çavdar ekmeği hazır. Bitmiş doğal ürünü değerlendirin!

Evde ekmek makinesinde çavdar Borodino ekmeği

Evde ekmek makinesinde bulunan Borodino çavdar ekmeği, çekici görünümü, ilginç tadı ve muhteşem aromasıyla sizi memnun edecek. Bu ürün mağazadan satın alınan rulolara mükemmel bir alternatif görevi görecektir. Sıcak çorbalar, et ana yemekleri veya soğuk, tuzlu ikramlarla servis yapın.

Pişirme süresi – 4 saat 25 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 1,2 kg.

İçindekiler:

• Buğday unu – 0,5 kg.
• Çavdar maltı – 1,5 yemek kaşığı.
• Çavdar ekşi mayası – 250 ml.
• Su – 420 ml.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Kimyon - isteğe bağlı.
• Kişniş tohumları - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

1. Çavdar ekşi mayasını hazırlayalım. Yükselişinin zirvesine ulaşmasını bekleyip ekmek makinası kovasına aktarıyoruz.
2. Başlangıç ​​kabına 500 gram un eleyin.
3. Ayrıca tuz ve toz şeker ekleyin. Hemen bitkisel yağı ve 300 mililitre ılık suyu dökün.
4. Kuru çavdar maltını küçük, geniş bir kaseye yerleştirin.
5. Malzemeyi kalan suyla doldurun - 120 mililitre. Çok sıcak olmalı. İyice karıştırın ve 15 dakika bekletin.
6. Bitmiş maltı, ürünlerin geri kalanıyla birlikte bir kovaya dökün.
7. İsteğe göre ve tadına göre kimyon ve kişniş tohumu ekleyin.
8. Pişirme programını 4 saate ayarlayın.
9. Ses sinyalini bekliyoruz - ondan sonra ekmek hazır.
10. Bitmiş ekmeği fırından çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğutun.
11. Borodino çavdar ekmeği evde ekmek makinesinde hazır. Dilimleyin ve tadını çıkarın!

Ekmek makinesinde tohumlu çavdar ekmeği

Ekmek makinesinde tohumlu çavdar ekmeği, ev sofranız için harika bir mutfak fikridir. Bu doğal ürün, mağazadan satın alınan siyah ekmeğe göre çok daha lezzetli ve sağlıklıdır. Tarifimize göre lezzetli hamur işleri hazırlayın ve en sevdiğiniz yemeklerin yanında servis yapın.

Pişirme süresi – 5 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyonlar – 900gr.

İçindekiler:

• Çavdar unu – 100 gr.
• Tam tahıllı un – 100 gr.
• Çavdar ekşi mayası – 200 gr.
• Su – 200 ml.
• Buğday unu 1.sınıf – 200 gr.
• Keten tohumu – 1 yemek kaşığı.
• Kabak çekirdeği – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Kalın çavdar ekşi hamurunu ekmek makinesinin yiyecek kabına koyun.
2. Buraya gerekli miktarda ılık su ekleyin. Optimum sıvı sıcaklığı 36 derecedir.
3. Daha sonra kuru ürünleri boşaltmaya başlıyoruz. Buğday ununu bir kovaya eleyin.
4. Buğday ununa çavdar ve tam tahıllı un ekleyin.
5. Tohumları ve tuzu hazırlayın. İçerik listemizde kabak ve keten tohumu yer alıyor. Damak tadınıza göre seçim yapabilirsiniz örneğin ayçiçeği çekirdeği ekleyerek.
6. Tuzu ve tohumları ekmek yapma makinesinin kovasına koyun.
7. Bitkisel yağı dökün ve ekmek yapma makinesini açın. En az beş saat süren bir programın kullanılması tavsiye edilir. Bunun nedeni ekşi maya kullanmamızdır. Mayadan daha uzun sürer.
8. Ekmek makinesinde tohumlu çavdar ekmeği hazır. Soğumaya bırakın ve deneyin!