Fransız salatası

"Fransız" salatası, Fransız mutfağının tarzıyla öne çıkan hafif bir mezedir: tazelik, incelik, hazırlık kolaylığı ve lezzetlerin tam uyumu. Salatanın ana malzemeleri havuç, elma, peynir ve yumurtadır ancak et ürünleri, lahana, fındık ve ananasın eklenmesiyle pek çok lezzetli ve orijinal seçenek vardır. Salatalar, özellikle tatil sofraları için genellikle katmanlar halinde ve şeffaf salata kaselerinde oluşturulur.

Fransız salatası - klasik tarif

"Fransız" salatasının klasik tarifi bir dizi klasik malzemeyi içerir: elma, havuç, haşlanmış yumurta ve peynir. Bu tarifte yumurtaları önceden kaynatın, katmanlar halinde oluşturun ve mayonezle baharatlayın. Yemeğin kalorisi yüksek, ancak hafif ve doyurucu çıkıyor.

1. 
   Salata malzemelerini tarife göre hemen hazırlayın. Elmaların kabuğunu ve çekirdeğini çıkarın. Daha sonra kaba bir rende üzerine doğrayın, limon suyunu dökün ve kararmaması için karıştırın.
2. 
   Haşlanmış yumurtaları soyun ve kaba bir rende üzerine doğrayın.
3. 
   Sulu ve tatlı havuçları seçin. Soyun, durulayın ve ince bir rende üzerine doğrayın, bu da salatayı sulu yapacaktır.
4. 
   Ayrıca herhangi bir tür sert peynir parçasını doğramak için ince bir rende kullanın.
5. 
   İnce bir mayonez ağı çizmeyi kolaylaştırmak için mayonezi bir hamur torbasına koyun.
6. 
   Rendelenmiş elmaların yarısını salata kasesinin ilk katına koyun ve üzerini mayonez ağıyla örtün.
7. 
   Rendelenmiş yumurtaların yarısını ikinci kata koyun, biraz tuz ekleyin ve üzerini bir ağ ile örtün.
8. 
   Rendelenmiş havuçların yarısını üçüncü bir katmana koyun, üzerini bir ağ ile örtün ve geri kalan havuçları mayonezin üzerine yerleştirin.
9. 
   Rendelenmiş peynirin yarısını dördüncü katmana koyun ve üzerini de bir ağ ile örtün. Daha sonra tüm katmanları aynı sırayla tekrarlayın.
10. 
    Peynirin son katmanını mayonezle kaplamayın. Klasik tarife göre hazırlanan “Fransız” salatasını maydanoz ve havuç dilimleriyle süsleyin ve yemeği masaya servis edebilirsiniz ancak salataya demlenmesi için bir saat süre vermek daha iyidir. Afiyet olsun!

Elma, peynir ve havuçlu Fransız salatası

Elmalı, peynirli ve havuçlu Fransız salatası en basit ve en hızlı seçenek ama tadı harika. Bu tarifte salatayı kat kat ve şeffaf porsiyonlu salata kaselerinde oluşturuyoruz. Pansuman için mayonez doğal yoğurtla değiştirilebilir.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Tatlı ve ekşi elma – 1 adet.
• Haşlanmış yumurta – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Sert peynir – 50 gr.
• Mayonez/yoğurt - tatmak için.
• Yeşillik - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tarifteki oranlara ve ihtiyacınız olan porsiyon sayısına göre salata malzemelerini hemen hazırlayın. Havuçları soyun ve durulayın.Yumurtaları önceden iyice haşlayın.

Adım 2. Her türlü sert peyniri kaba bir rende üzerinde öğütün ve salata kaselerine koyun.

3. Adım. Ayrıca havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın, peynirin üzerine koyun ve üzerine mayonez veya yoğurt sürün.

Adım 4. Elmanın çekirdeğini çıkarın, kaba bir rende üzerine doğrayın ve üzerine mayonezli bir havuç tabakası koyun.

Adım 5. Rendelenmiş haşlanmış yumurtaları son katmana yerleştirin. Elma, peynir ve havuçtan oluşan "Fransız" salatasını otlar ile süsleyin ve hemen servis yapın. Afiyet olsun!

Tavuklu Fransız salatası

Klasik malzemelerden yapılan Fransız salatasının hafif, lezzetli ve diyet versiyonu, yemeği haşlanmış tavuk göğsü ile tamamlıyor. Bu tarifte salatayı katmanlar halinde oluşturuyoruz. Göğüs hariç tüm malzemeleri katmanlar halinde öğütün ve katmanları yoğurt veya ekşi krema ve hardal karışımı ile değiştirilebilen mayonezle kaplayın.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 350 gr.
• Tatlı ve ekşi elma – 2 adet.
• Yumurta – 4 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Sert peynir – 120 gr.
• Mayonez %67 - tatmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk filetoyu pişene kadar önceden kaynatın. Yumurtaları iyice kaynatın. Sonra onları soğutun. Salata malzemelerinin geri kalanını tarife göre hazırlayın.

Adım 2. Hazırlanan malzemelerin doğranması ve ayrı plakalara yerleştirilmesi gerekir. Haşlanmış göğsü liflere ayırın. Peyniri ve yumurta sarısını ince bir rende üzerine öğütün. Havuçları ve beyazları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kararmamaları için henüz elmalara dokunmayın.

Adım 3. Salatayı oluşturmak için, haşlanmış fileto parçalarını salata kasesinin ilk katına yerleştirin ve üzerini ince bir mayonez ağıyla örtün. Her katmanı mayonezle kaplayın.

Adım 4.Rendelenmiş havuçları ikinci kata yerleştirin.

Adım 5. Rendelenmiş beyazları üçüncü bir katmana yerleştirin.

Adım 6. Elmaları soyun, kaba bir rende üzerine doğrayın ve dördüncü kattaki beyazların üzerine yerleştirin.

Adım 7. Rendelenmiş sarıları beşinci kat halinde elmaların üzerine yerleştirin.

Adım 8. Salatayı rendelenmiş peynirle ve mayonezsiz eşit şekilde serpin.

9. Adım. Hazırlanan "Fransız" salatasını beğeninize göre süsleyin ve malzemeleri mayonezde ıslatmak için 2-3 saat bekleyin, ardından masaya servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Dana eti ile Fransız salatası

Sığır eti ile "Fransız" salatası, Fransız salataları serisinden orijinal bir seçenek olacaktır. Sığır eti, düşük kalorili bir et olduğu için seçilmiştir ve salatada yalnızca farklı olabilen taze sebze setini tamamlar. Bu tarifte çiğ pancar, havuç, lahana ve soğan kullanıyoruz. Tipik olarak bu salataya kızarmış patates eşlik eder ve malzemeler ortada sos olacak şekilde ayrı ayrı bir tabağa konur. Bu tarifte tüm malzemeleri mayonezsiz bir sosla karıştırın.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Sığır eti – 500 gr.
• Patates – 3 adet.
• Büyük havuç – 3 adet.
• Pancar – 1 adet.
• Lahana – 1/2 adet.
• Büyük soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Yakıt ikmali için:

• Sirke %5 – 2 yemek kaşığı.
• Soya sosu - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle salata için sığır eti ve sebzeleri tarife göre hazırlayın.

Adım 2. Her şeyin hazır olması için pansuman malzemelerini hazırlayın.

Aşama 3.Sebzeleri doğramak için, başka bir mutfak cihazı kullanabilmenize rağmen daha hızlı ve daha rahat olacak özel bir rende alın.

Adım 4. Eti durulayın, peçeteyle kurulayın ve küçük küpler halinde kesin. Sığır eti domuz eti ile değiştirilebilir.

Adım 5. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve sığır parçalarını her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 6. Sebzeleri soyun, durulayın ve ince şeritler halinde doğrayın. Doğranmış sebzeleri hemen derin bir salata kasesine aktarın.

Adım 7. Kızartılmış eti sebzelerin üzerine eşit şekilde yerleştirin.

Adım 8. Soyulmuş patatesleri diğer sebzelerle aynı şekilde doğrayın.

Adım 9. Kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.

Adım 10: Kızarmış patatesleri etin üzerine yerleştirin. Daha sonra salatanın üzerine sirke ve soya sosunu dökün, tuz ve karabiberi ekleyip hafifçe karıştırın. Kızartılmış malzemelerde yeterli miktarda bulunduğundan salataya yağ eklenmez. Bir örnek alın ve zevkinize göre ayarlayın.

Adım 11. Sığır eti ile hazırlanan "Fransız" salatası hemen servis edilebilir. Afiyet olsun!

Jambonlu Fransız salatası

Jambon, havuç, elma, haşlanmış yumurta ve peynirden oluşan Fransız salatası, her sofra için kolay ve lezzetli bir meze olabilir. Bu bileşenler tatlarıyla iyi uyum sağlar. Salata genellikle salamura soğanla tamamlanır ve katmanlar halinde oluşturulur. Bu tarifte pansuman için mayonez kullanıyoruz.

Pişirme süresi: 50 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Jambon – 200 gr.
• Sert peynir – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Haşlanmış yumurta – 4 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Elma – 1 adet.
• Mayonez %67 - tatmak için.

Soğan turşusu için:

• Sirke %9 – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 çay kaşığı.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Haşlanmış su – 200 ml.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Salata için öncelikle soğanları turşulamanız gerekiyor. Soyulmuş büyük soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.

Adım 2. Soğanı ayrı bir kaseye koyun ve suyunun çıkması için ellerinizle biraz ovalayın.

3. Adım. Daha sonra soğana tuz ve şeker ekleyin, sirkeyi dökün, karıştırın, 200 ml kaynar su dökün ve 20-30 dakika marine edin.

Adım 4. Seçilen kalitede jambonu ince ince doğrayın.

Adım 5. Havuçları ince bir rende üzerinde soyun, durulayın ve doğrayın.

Adım 6. Bir parça sert peyniri aynı şekilde öğütün.

Adım 7. Elmayı soyun ve orta rende üzerine rendeleyin.

Adım 8. Haşlanmış ve soyulmuş yumurtaları tıpkı peynir gibi orta rende üzerine öğütün.

Adım 9. Salatayı hazırlamak için bir tabak alın ve malzemeleri ikiye bölün. Salamura soğanların yarısını bir tabağa koyun ve suyunu boşaltın.

Adım 10: Jambon dilimlerinin yarısını soğanların üzerine eşit şekilde yerleştirin.

Adım 11. Jambonu ince bir mayonez ağıyla örtün.

Adım 12. Rendelenmiş yumurtaların bir kısmını bir sonraki katmana yerleştirin.

Adım 13: Rendelenmiş peynirin yarısını yumurtaların üzerine eşit şekilde yayın.

Adım 14. Peyniri bir mayonez ağıyla kaplayın.

Adım 15. Kıyılmış havuçların yarısını bir sonraki katmana yerleştirin.

Adım 16. Rendelenmiş elmanın yarısını havuçların üzerine yerleştirin.

Adım 17. Ardından katmanları döşemeyi tekrarlayın. Elmanın üstüne mayonezli jambon konur.

Adım 18. Sonra soğan ve yumurta.

Adım 19. Üstlerine havuç ve mayonez ekleyin.

Adım 20. Salatayı rendelenmiş peynirle eşit şekilde serpin.

Adım 21. Hazırlanan salatayı buzdolabına koyarak 2-3 saat bekletin.

Adım 22. Bu sürenin sonunda jambonlu “Fransız” salatasını servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Ananaslı Fransız salatası

Ananaslı "Fransız" salatası, malzemelerin bileşimi elma ve havuç bazlı klasik versiyondan farklıdır. Bu sebzeler konserve ananasın mükemmel bir alternatifidir. Salataya tavuk fileto eklenir ve kalan malzemeler (yumurta, peynir ve mayonez) kalır. Yemek çabuk pişiyor ve hafif ve yumuşak çıkıyor. Tavuk filetoyu ve yumurtaları önceden kaynatın.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 200 gr.
• Sert peynir – 80 gr.
• Haşlanmış yumurta – 1-2 adet.
• Konserve ananas – 150 gr.
• Mayonez – 100 gr.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Yeşillik - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tarife göre salata malzemelerini hazırlayın. Tavuk filetoyu önceden kaynatın ve et suyuna 25 dakika tuz ekleyin.

Adım 2. Haşlanmış filetoyu soğutun ve liflere ayırın.

Adım 3. Haşlanmış yumurtaları soyun ve orta boy küpler halinde kesin.

Adım 4. Ananasları kavanozdan çıkarın ve yumurtayla aynı parçalara bölün.

Adım 5. İnce talaşlar elde etmek için sert peyniri orta veya ince bir rende üzerinde öğütün.

6. Adım. Doğranmış bu malzemeleri ayrı bir salata kasesine koyun, damak tadınıza göre tuz ve karabiber serpin.

Adım 7. Onlara mayonez ekleyin ve hafifçe karıştırın. Bir örnek alın ve tadı ayarlayın. Daha sonra salatayı 15 dakika buzdolabına koyun.

Adım 8. Hazırlanan salata, salata kasesinde servis edilebilir.

Adım 9. Daha etkileyici bir sunum için salatayı porsiyonluk salata kaselerinin arasına yerleştirin.

Adım 10. Hazırlanan Fransız salatasını otlar ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun!

Mantarlı Fransız salatası

Mantarlı Fransız salatasının farklı versiyonları vardır ve çoğunlukla et ilavesi ve bazı malzemelerin kızartılmasıyla yapılır. Bu tarifte Fransız usulü bir salata hazırlıyoruz - çiğ sebze ve mantar alıyoruz. Salatayı zeytinyağı ve balzamik sirke ile süsleyin. Yemeğin sıradışı ve tadı enfes.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Taze petrol – 100 gr.
• Salatalık – 2 adet.
• Domates – 2 adet.
• Yeşil dolmalık biber – 1 adet.
• Mavi soğan – 1 adet.
• Zeytinyağı – 3 yemek kaşığı.
• Beyaz balzamik sirke – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Salata için sebzeleri yıkayıp kurulayın. Taze petrolleri nemli bir bezle silin. Salatalıkları ince yarım daire şeklinde kesin ve bir salata kasesine koyun.

Adım 2. Yeşil biberleri bölmeli tohumlardan soyun, ince şeritler halinde kesin ve salatalıklara ekleyin.

Adım 3. Domatesleri ince dilimler halinde kesin, mavi soğanı tüyler halinde doğrayın ve diğer sebzelere ekleyin.

Adım 4. Petrolleri çok ince dilimler halinde kesin ve bir salata kasesine koyun.

Adım 5. Salatayı zevkinize göre tuzlayın, zeytinyağı ve balzamik sirke karışımını dökün ve her şeyi dikkatlice karıştırın. Hazırlanan Fransız salatası hemen masaya servis edilebilir. Afiyet olsun!

Fransız Öpücüğü salatası - klasik tarif

Fransız Öpücüğü salatası klasik tarife göre havuç, elma, haşlanmış yumurta ve peynir esas alınarak hazırlanıyor. Bu malzemelere et ürünleri eklenir ve salata mayonezle süslenir. Bu tarifte salatanın tadını kuru üzüm ve sarımsakla tamamlayacağız, havuçla birlikte salatayı baharatlı, parlak ve tatil masasında servis edilmeye değer hale getireceğiz.Salatayı katmanlar halinde ve yay şeklinde oluşturuyoruz.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Jambon – 130 gr.
• Büyük havuç – 1 adet.
• Elma – 3 adet.
• Haşlanmış yumurta – 3 adet.
• Sert peynir – 150 gr.
• Kuru üzüm – ½ yemek kaşığı.
• Sarımsak – 1 diş.
• Mayonez - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Yeşillik - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İlk adım, her şeyin elinizin altında olması için salata için tüm malzemeleri hazırlamaktır. Çekirdeksiz kuru üzümleri tercih edin ve önceden biraz ıslatabilirsiniz.

Adım 2. Havuçları soyun, durulayın, kaba bir rende üzerine doğrayın ve ayrı bir kaseye koyun. Üzerine bir kaşık mayonez ve doğranmış bir diş sarımsak ekleyin.

Adım 3. Yıkanmış ve kağıt havluyla kurutulmuş kuru üzümleri havuçlara ekleyin, biraz tuz ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Adım 4. Salatayı oluşturmak için bölünmüş bir halka alın. Jambonu ince dilimler halinde kesin ve ilk kattaki halkaya sıkıca yerleştirin.

Adım 5. İkinci kat havuç karışımını yerleştirin ve bir kaşıkla biraz sıkıştırın.

Adım 6. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş üçüncü haşlanmış yumurta katmanını bir halkaya yerleştirin ve üzerini bir mayonez ağıyla örtün.

Adım 7. Yumurtaların üzerine dördüncü kat iri rendelenmiş elma koyun ve üzerlerini az miktarda mayonezle kaplayın.

Adım 8. Sert peyniri orta rende üzerine öğütün ve son beşinci katmana eşit şekilde dağıtın.

Adım 9. Ayrık halkayı dikkatlice çıkarın.

Adım 10. Hazırlanan Fransız Öpücüğü salatasını otlar ile süsleyin ve hemen servis yapın.

Adım 11. Daha büyük miktarlarda bir salata oluşturmak için katmanlar tekrarlanabilir veya porsiyonlar halinde ve küçük halkalar halinde oluşturulabilir. Afiyet olsun!