Kış için hardallı salatalık salatası

Kış için hardallı salatalık salatası olağanüstü ve çok lezzetli bir yemektir. Ana yemeklerin yanında meze olarak servis edilmesi uygun olacaktır. Çok tembel olmayan herkes kışa salatalık hazırlar. Yeşillik çok olduğunda orijinal hazırlıklar yapmak istersiniz. Bu nedenle sizler için hardallı salatalık salatası için çeşitli tarif seçenekleri hazırladık.

Kış için hardallı salatalık salatası için basit bir tarif

Tarifin kendisi çok basit, ancak salatalıklar orijinal çıkıyor. Bu meze her masaya bomba gibi düşecek. Bu nedenle, birkaç parti hazırlamaktan çekinmeyin, beğenmelisiniz.

1. 
   Kışa hardallı lezzetli salatalık salatası nasıl hazırlanır? Salatalıkları yıkayın ve uzunlamasına dört parçaya, ardından çapraz olarak kesin. Ortaya çıkan küpler elde edilir. Dereotu bıçakla doğrayın.
2. 
   Şimdi mezemizin sosunu hazırlayalım. Bunu yapmak için sarımsakları soyun ve durulayın. Daha sonra sarımsak presini sıkın. Üzerine tuz, karabiber, şeker ve hardal tozunu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
3. 
   Her şeyi tek bir kapta birleştiriyoruz. Sosu dereotu ile salatalıklara ekleyin ve ardından sirke ve bitkisel yağı dökün. İyice karıştırın ve 3 saat bekletin. Sosun salatalıkları doyurması için karışımın her yarım saatte bir karıştırılması tavsiye edilir.
4. 
   Kornişonlar hardal sosunda marine edilirken kavanozları kapaklarla sterilize edin. Bundan sonra salatayı her birine koyun ve bir kapakla kapatın.
5. 
   Bir su kabının dibine bir havlu yerleştirin ve üzerine kavanozlarımızı yerleştirin. Omuzlara kadar örtülmeleri gerekir. Yaklaşık 15 dakika kaynattıktan sonra orta ateşte sterilize edin.
6. 
   Daha sonra kavanozları çıkarıp kapaklarını sıkıca kapatıyoruz. Kavanozları sıcak bir battaniyeye sarıyoruz ve tamamen soğuduktan sonra özel bir saklama yerine gönderiyoruz.

Afiyet olsun!

Fransızca hardallı lezzetli salatalık salatası

Bu mezedeki salatalıklar tatlı ve gevrektir. Sarımsak ve biber sayesinde özel bir aroma kazanırlar, hardal ise keskinlik katar.

İçindekiler:

• Salatalık – 4 kg.
• Sarımsak – 3-4 kafa.
• Maydanoz - büyük bir demet.
• Fransız hardalı – 160 gr.
• Sirke %9 – 1 bardak.
• Şeker – 1 bardak.
• Bitkisel yağ – 1 su bardağı.
• Tuz – 80 gr.
• Öğütülmüş biber karışımı - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Salatalıkları iyice yıkayın. Bu tarif için küçük meyveler kullanmak daha iyidir. Uçları her iki taraftan kesin.Her numuneyi uzunlamasına dört parçaya böldük. Bunları bir leğene koyuyoruz.

2. Maydanozu yıkayın ve biraz kurumasını bekleyin. Bıçakla çok ince doğrayıp salatalıklarımıza gönderiyoruz.

3. İlk önce soyduğumuz doğranmış sarımsakları da oraya gönderiyoruz.

4. Sirke, şeker, bitkisel yağ, hardal, tuz ve karabiberi ekleyin. Kütleyi iyice karıştırın.

5. Karışımı periyodik olarak karıştırarak oda sıcaklığında üç saat bekletin. Daha fazlası için mümkün.

6. Bundan sonra atıştırmalıkları temiz kavanozlara dağıtın ve kapakların altında bir tencerede 7 dakika kaynatılarak sterilize edin.

7. Kapakları vidalayın ve atıştırmalıkları kışa kadar saklayın.

Herkese afiyet olsun!

Kış için salatalık ve hardallı hızlı salata

Bu salatayı hazırlarken salatalıkların suyunu salması için birkaç saat beklemenize gerek kalmayacak. Malzemeler karıştırıldıktan sonra geriye kalan tek şey kavanozları sterilize edip kapatmaktır. Tadı bundan zarar görmeyecek, kontrol edildi.

İçindekiler:

• Salatalık – 2,5 kg.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Kuru hardal - 1,5 yemek kaşığı. l.
• Sirke %9 – 1 bardak.
• Bitkisel yağ – 1 su bardağı.
• Şeker – 1 bardak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Salatalıkları alın ve yıkayın. Uçlarını kesin ve her meyveyi ince dilimler halinde kesin. Büyük bir kaba yerleştirin.

2. Sarımsakları soyun ve su altında yıkayın. Daha sonra basınç altında öğütün veya bir bıçakla ince ince doğrayın. Salatalıklara gönderiyoruz. Karışım.

3. Daha sonra şekeri, kuru hardalı, sirkeyi ve bitkisel yağı ekleyin. Tatmak için tuz. Salatalık karışımını iyice karıştırın.

4. Temiz, kuru kavanozları alın ve kapaklarıyla birlikte sterilize edin. Daha sonra hardallı salatamızı kavanozlara koyun.

5. Şimdi bir tava alın ve altına bir havlu koyun.Üzerine salatalık kavanozları yerleştirip her birini bir kapakla kapatıyoruz. Askılara kadar su doldurun ve ateşe verin. Sıvı kaynadıktan sonra orta ateşte 15 dakika pişirin.

6. Ateşten alın ve kapakları bir anahtarla sıkın. Daha sonra onları sıcak bir battaniyeye sarıyoruz ve bir gece bekletin. Bundan sonra onları depolanmak üzere bodruma veya mahzene gönderiyoruz.

Afiyet olsun!

Hardallı salatalıktan oluşan baharatlı kış salatası

Bu tarif daha baharatlı atıştırmalıklardan hoşlananlar için uygundur. Malzemelerin miktarını tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• Salatalık – 4 kg.
• Şeker – 1 bardak.
• Bitkisel yağ – 1 su bardağı.
• Sirke %9 – 1 bardak.
• Tuz – 2 yemek kaşığı. l.
• Kuru hardal – 2 yemek kaşığı. l.
• Sarımsak – 2 yemek kaşığı. l.
• Dereotu – 1 demet.
• Öğütülmüş karabiber – 2 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 3 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Taze salatalıkları yıkayın ve uçlarını kesin. Daireler halinde kesin. Büyük bir tencereye aktarın.

2. Dereotu akan su altında durulayın ve bir bıçakla ince ince doğrayın. Tavaya ekleyin.

3. Sarımsakları soyun ve bir presle ezin. Salatalığa da gönderiyoruz.

4. Daha sonra sirke ve bitkisel yağı dökün. Ayrıca şeker, tuz, öğütülmüş karabiber ve kırmızı biber ve kuru hardalı da ekliyoruz. Her şeyi iyice karıştırın.

5. Salatayı 2-3 saat demlenmeye bırakın. Bu süre zarfında salatalık gerekli suyu salacaktır.

6. Bu arada kavanozları hazırlayın. Bunu yapmak için sodayla yıkayın ve sterilize edin. Birkaç dakika boyunca kapakların üzerine kaynar su dökün.

7. Daha sonra salatayı kavanozlara koyun ve suyla dolu bir tencereye koyun. Su kaynadıktan sonra 15 dakika sterilize edin ve çıkarın.

8. Kavanozları kapaklarıyla kapatın ve tamamen soğuyana kadar battaniyenin altında bekletin. Daha sonra onu özel bir saklama yerine koyuyoruz.

Afiyet olsun!

Salatalık ve hardallı Fin salatası için lezzetli tarif

Bu meze, kıvamından dolayı et yemeklerinde sos olarak güvenle kullanılabilir. Bu salatadaki tüm malzemeler mümkün olduğu kadar doğranmış. Vurgu, tatlı ve acı biberlerin eklenmesi olacaktır.

İçindekiler:

• Salatalık – 1 kg.
• Hardal tozu – 20 gr.
• Soğan – 200 gr.
• Dolmalık biber – 400 gr.
• Acı biber – 15 gr.
• Tuz – 40 gr.
• Şeker – 120 gr.
• Sirke %9 – 100 ml.

Pişirme işlemi:

1. Salatalıkları yıkayın ve küp şeklinde kesin.

2. Soğanları soyun ve küp şeklinde doğrayın.

3. Dolmalık ve acı biberleri sap ve tohumlardan temizliyoruz. Her zamanki küpler halinde kesin. Tüm sebzeleri bir kevgir içine koyun ve suyunun ayrı bir kaba akmasını sağlayın. Kütleyi ellerinizle sıkabilirsiniz. Ortaya çıkan suyu buzdolabına koyun.

4. Dilimleri tuzlayın ve 2 saat bekletin. Daha sonra sebzeleri bir kevgir içinde sıkarak suyunu tekrar topluyoruz.

5. Toplanan meyve suyunun tamamını (yaklaşık 200 ml) şeker ve hardalla karıştırın. Sebzelere gönderiyoruz. Ateşe verin ve 10 dakika kaynatın.

6. Sirkeyi dökün ve birkaç dakika daha ateşte tutun.

7. Hardallı salatalık salatasını sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapaklarını kapatın veya vidalayın. Daha sonra sıcak bir havluya sarın ve tamamen soğuyana kadar bekletin. Kışa kadar saklanmak üzere gönderiyoruz.

Kış için hardallı ve havuçlu salatalık salatası nasıl hazırlanır?

Bu meze günlük sofranıza harika bir katkı olacaktır. Hardal keskinlik katacak ve havuç tatlılık katacak. Yalnızca görünüm kesme yöntemine bağlı olacaktır, böylece onu istediğiniz şekilde kesebilirsiniz. Pişirmeye başlayalım.

İçindekiler:

• Salatalık – 2 kg.
• Havuç – 0,5 kg.
• Bitkisel yağ – 0,5 su bardağı.
• Şeker – 0,5 su bardağı.
• Acı biber – 1 adet.
• Hardal fasulyesi – 4 çay kaşığı.
• Tuz – 5 çay kaşığı.
• Sarımsak – 2 kafa.
• Sirke %9 - 0,5 su bardağı.

Pişirme işlemi:

1. Salatalıkları yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.

2. Havuçları soyun ve durulayın. Kore havuç rendesini kullanarak şeritler halinde doğrayın. Bıçakla ince ince kesebilirsiniz.

3. Sarımsakları soyun ve bir presle ezin. Havuç ve salatalık ile birleştirin.

4. Acı biberi küçük küpler halinde kesin. Salatalıklara gönderiyoruz.

5. Sebzelere hardal tohumu, şeker ve tuz ekleyin. Sirke ve bitkisel yağ ekleyin.

6. Tüm malzemeleri karıştırın ve 2 saat bekletin.

7. Bundan sonra atıştırmalıkları kavanozlara dağıtın ve 15 dakika boyunca yüksek ateşte sterilize edin.

8. Kapakları kapatın ve bir battaniyeyle örtün. Oda sıcaklığında soğuyana kadar bekletin. Daha sonra karanlık ve serin bir yerde saklamaya gönderiyoruz.

Afiyet olsun!

Sterilizasyon olmadan hardal ve soğan ile lezzetli salatalık salatası

Bu salatayı hazırlamak için fazla zaman harcamayacaksınız. Ana kural, sebzeleri büyük parçalara ayırmamak, böylece kaynatma sırasında düzgün şekilde pişmelerini sağlamaktır. Herkese mutlu yemek pişirme!

İçindekiler:

• Salatalık – 2 kg.
• Hardal – 1 yemek kaşığı. l.
• Öğütülmüş karabiber – 1 yemek kaşığı. l.
• Tuz – 1 yemek kaşığı. l.
• Soğan – 400 gr.
• Şeker – 50 gr.
• Yeşiller – 1 demet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Sirke %9 – 50 ml.
• Bitkisel yağ – 50 ml.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle salatalıklarımıza bakalım. Yıkayalım, fazlalıkları keselim ve daire şeklinde planlayalım. Büyük bir tencereye yerleştirin.

2. Şimdi sıra soğanlarda. Kabuğu çıkarıyoruz, yıkıyoruz, uçlarını kesip yarım halkalar halinde kesiyoruz. Salatalıklara gönderiyoruz.

3. Sarımsakları da pres kullanarak soyup, yıkayıp doğruyoruz. Bir tencereye yerleştirin.

4.Yeşilleri (kendi takdirinize göre dereotu veya maydanoz) akan su altında yıkayın ve bir peçete üzerinde kurumaya bırakın. Daha sonra bıçakla doğrayıp salatalıklara gönderin.

5. Daha sonra tavaya hardal, karabiber, şeker ve tuzu dökün. Bitkisel yağ ekleyin.

6. Kütleyi iyice karıştırın ve ateşe verin.

7. Kaynattıktan sonra salatalıkların renginin değişmesini bekleyin ve hemen sirkeyi tavaya dökün. Daha sonra bir dakika daha pişirip çıkarın.

8. Salatayı önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapaklarla kapatın. Sıcak bir battaniyenin altında soğumaya bırakıyoruz ve ardından kışa kadar depoya kaldırıyoruz.

Afiyet olsun!

Hardal ve zerdeçal ile salatalık salatası yapmak için adım adım tarif

Bu salata tatil masasına çok yakışacak. Arkadaşlarınız ve aileniz onun görünümüne ve baharatlı tadına bayılacak. Böyle bir meze için küçük salatalık, kornişon hazırlamak daha iyidir. Mutlu yemek pişirme!

İçindekiler:

• Salatalık – 4 kg.
• Zerdeçal – 3 çay kaşığı.
• Kaya tuzu – 75-100 gr.
• Bitkisel yağ – 450 ml.
• Sofra sirkesi, %9 – 100-150 ml.
• Öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı.
• Sarımsak – 2 kafa.
• Kuru hardal – 2 yemek kaşığı. l.
• Su – 500 ml.
• Şeker – 200 gr.
• Kurutulmuş doğranmış yeşillikler - 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme işlemi:

1. Salatalıkları hazırlayın. Geleneksel olarak onları yıkar ve kuyruklarının uçlarını keseriz. Uzunlamasına birkaç parçaya kesin.

2. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin.

3. Sarımsakları ve salatalıkları büyük bir tencereye aktarın. İçine su ve bitkisel yağ dökün. Şeker, zerdeçal ve hardalı ekleyin. Ateşe koyun ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.

4. Bundan sonra tuz, karabiber ve otları ekleyin. Sirke ekleyin. Karışımı karıştırın ve aynı miktarda pişirmeye devam edin.

5. Bu süre zarfında kapaklı kavanozları yıkayıp sterilize edeceğiz.

6.Salatalık salatasını ocaktan alın ve hemen kavanozlara dağıtın. Bunları büyük bir tencereye havlu üzerine koyun ve boynuna kadar sıcak suyla doldurun. Kaynattıktan 7 dakika sonra ocaktan alın.

7. Zerdeçallı atıştırmalıkları yuvarlayın ve baş aşağı battaniyenin altına yerleştirin. Tamamen soğuduktan sonra serin ve kuru bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!