Taze lahana ve havuç salatası

Taze lahana ve havuç salatası çok sağlıklı, lezzetli ve popüler bir yemektir. Salatanın temeli lahana ve taze parlak havuçtur. Salata tarifleri birbirine benzer ancak her birinin kendine has bir lezzeti vardır çünkü lahana, her salataya kendine özgü bir tat veren meyveler, meyveler ve sebzeler, et ve balık lezzetleriyle birleştirilir.

Kafeteryada olduğu gibi taze lahana ve havuç salatası

Yemek servisi sayesinde birçok kişi, uygun fiyatlı ve sağlıklı sebzelerden (lahana ve havuç) yapılan basit ve vitamin dolu bir salataya aşık oldu. Tadının sırrı, küçük bir hazırlama nüansında yatmaktadır - lahana, sirke ile maksimum sıcaklıkta hızla ısıtılır, bu da onu daha yumuşak hale getirir ve sebzenin tadını ortaya çıkarır.

1. 
   Taze lahana ve havuç salatası hazırlamak hızlı ve kolaydır. Salata için beyaz lahana doğru şekilde doğranmalıdır çünkü dilim ne kadar ince olursa salata o kadar lezzetli olur. Bunu mutfak aletlerinin yardımıyla yapmak uygundur.
2. 
   Lahana çubuklarına tuz serpin ve sirke dökün. Daha sonra iyice karıştırın.
3. 
   Kuru bir tavayı yüksek ateşte ısıtın, lahanayı içine aktarın ve bir spatula ile sürekli karıştırarak 2 dakika daha ısıtın. Daha sonra hemen bir salata kasesine aktarın.
4. 
   Havuçları soyun, durulayın ve ince şeritler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine doğrayın. Havuç dilimlerini lahanaya aktarın.
5. 
   Ilık lahanaya bir kaşık şeker ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Daha sonra üç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve tekrar karıştırın.
6. 
   Salatalı kaseyi 1-2 saat buzdolabına koyun. Bu süre zarfında marine edilecek ve salata, yemek odasında olduğu gibi lezzetini kazanacaktır. Salatadan bir örnek alın, damak zevkinize göre eksik olanı ekleyin ve yemeği öğle yemeğinde servis edin. Afiyet olsun!

Sirke ve yağ ile taze lahana ve havuç salatası

Sirke ve bitkisel yağ olmadan taze lahana ve havuçtan yapılan salata, gerçek lahana salatası tadında olmayacaktır. Bu sebzeler yılın herhangi bir zamanında satın alınabilir, bu nedenle bu salata her türlü et, balık yemeği, garnitür ve tahılları tamamlar. Sirke, lahanayı hafifçe sallayarak sebzelerin sulu ve çıtır kalmasını sağlar. Salatanın demlenmesi için zamana ihtiyacı var.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Lahana – 600 gr.
• Havuç – 100 gr.
• Sirke %9 – 1,5 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1/2 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Öncelikle tarife ve ihtiyacınız olan porsiyon sayısına göre basit bir ürün seti hazırlayın. Lahananın dış yapraklarını çıkarın. Havuçları soyun. Sebzeleri soğuk suyla durulayın.

Adım 2. Keskin bir bıçak veya herhangi bir mutfak aleti kullanarak lahanayı ince şeritler halinde doğrayın çünkü salatanın tadı aynı zamanda kesme yöntemine de bağlıdır.

Adım 3. Kıyılmış lahanayı derin bir tabağa (kase) yerleştirin, tuz ekleyin ve sebzenin biraz meyve suyu salması için ellerinizle hafifçe ovalayın. Çok fazla öğütmeye gerek yok, aksi halde lahanalar çıtır çıtır olmaz. Lahana dilimlerini içeren kaseyi 15 dakika buzdolabına koyun.

Adım 4. Havuçları kaba veya Kore rendesi kullanarak öğütün. Mutfağınızda sofra sirkesi yoksa 1 çay kaşığı sirke özünü 7 yemek kaşığı suda eritip 1,5 yemek kaşığı elde edebilirsiniz. l. sirke %9, salata için ihtiyacınız olan şey bu.

Adım 5. Soğutulmuş lahana dilimlerine doğranmış havuçları ekleyin, şeker eklediğinizden ve sirkeyi döktüğünüzden emin olun.

Adım 6. Son olarak lahana salatasını hoş kokulu ayçiçek yağıyla baharatlayın.

Adım 7. Tüm malzemeleri bir kaşıkla iyice karıştırın. Lahanayı marine etmek için salatayı en az 30 dakika buzdolabında saklayın ve ardından öğle yemeği için servis yapın. Afiyet olsun!

Taze lahana, havuç ve salatalıktan oluşan basit bir salata

Herhangi bir yemek için hafif ve taze bir salata için iyi bir seçenek, taze lahana, havuç ve salatalık karışımıdır. Bu sebzeler mükemmel bir şekilde birleşir ve minimum miktardaki içerikten maksimum lezzet elde edilir. Salata için de sebzelerin aynı şekilde kesilmesi önemlidir. Aromatik ayçiçek yağı ile baharatlamak daha iyidir.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• Lahana – 200 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Salatalık – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Kırmızı soğan – 1 adet.
• Sirke %6 – 1 yemek kaşığı.
• Tadımlık şeker.
• Tuz - tatmak.
• Ayçiçek yağı – 20 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Havuçlar soyulur, iyice yıkanır ve ince şeritler halinde kesilir veya daha iyisi Kore rendesi üzerinde doğranır ve hemen bir salata kasesine konur.

Adım 2. Yıkanmış taze salatalık aynı şeritler halinde doğranır ve havuçlara aktarılır.

3. Adım Keskin bir bıçak kullanarak beyaz lahanayı ince şeritler halinde kesin, elinizle biraz ovalayın ve salata kasesine koyun.

Adım 4. Kırmızı soğan soyulur, ince yarım halkalar halinde kesilir ve geri kalan sebzelerin üzerine yerleştirilir.

Adım 5. Soyulmuş sarımsak dişini bıçakla ince ince doğrayın ve salataya ekleyin. Daha sonra salataya beğeninize göre tuz ve şeker serpilir, sirke serpilir, ayçiçek yağı ile tatlandırılır ve biraz karıştırılır.

6. Adım. Lahana, havuç ve salatalıktan hazırlanan salata, öğle yemeğinde hemen meze veya ana yemeğin garnitür olarak servis edilir. Afiyet olsun!

Lezzetli ve sağlıklı lahana, havuç ve pancar salatası

Salatalardaki lahana ve havuç ikilisi genellikle diğer sebzelerle ve hatta et ürünleriyle tamamlanır. Bu tür salatalar için sağlıklı ve lezzetli bir seçenek de bu malzemelere çiğ veya haşlanmış pancar eklemektir. Bu tarifte Kore usulü lahana, havuç ve çiğ pancar salatası hazırlıyoruz. Üzerine biraz kızarmış soğan ve kişniş ekleyin, bu da yemeğe bir miktar Asya lezzeti verecektir.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Pancar – 200 gr.
• Beyaz lahana – 200 gr.
• Havuç – 200 gr.
• Soğan – 150gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Sirke %9 – 1,5 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı. bir slayt ile.
• Kişniş – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1/2 çay kaşığı.
• Acı biber - tatmak.
• Tuz – 1/2 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 50 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle salata tarifinde belirtilen miktarda sebze ve baharat hazırlayın.

Adım 2. Havuçları ve pancarları soğuk suyla soyun ve durulayın. Sebzeleri keskin bir bıçakla veya sebze dilimleyici veya mutfak robotu ile ince şeritler halinde kesiyoruz ki bu daha kullanışlı ve basittir. Lahananız sertse tuzla biraz öğütün.

Adım 3. Doğranmış sebzeleri derin bir salata kasesine aktarın. Bir sarımsak presi aracılığıyla sebzelere sarımsak dişleri ekleyin.

Adım 4. Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin ve ısıtılmış bitkisel yağda hafifçe kızarana kadar kızartın.

Adım 5. Doğranmış sebzelere tüm baharatları (kişniş, biber) ekleyin, tuz ve şekeri ekleyin, sirkeyi dökün ve ardından kızartılmış soğanları sıcak yağla birlikte ekleyin. Salatayı bir kaşıkla iyice karıştırın. Daha sonra demlenmesi için 15 dakika buzdolabına koyun.

6. Adım. Bu sürenin sonunda lahana, havuç ve pancar salatasını tekrar karıştırın, bir örnek alın, damak tadınıza göre ayarlayın ve öğle yemeğinde servis yapın. Bu salata buzdolabında birkaç gün saklanabilir, böylece hemen büyük miktarlarda hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Havuç, taze lahana ve elmadan oluşan hızlı salata

Pek çok kişi lahana ve havuç salatasını iddiasız ve basit olarak tanır, ancak özellikle soğuk mevsimde soframızda önemlidir. Bu tarifte salataya bir elma ekleyeceğiz, bu ana malzemelerin tadını ve kıvamını artıracak, ekşilik katacak ve sonuç olarak vitamin karışımı elde edeceksiniz. Bu salatanın kalorisi düşüktür ve bu da sağlıklı bir beslenme için önemlidir.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Lahana – 500 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Tatlı ve ekşi elma – 1 adet.
• Tuz – 1 tutam.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Elma sirkesi – 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Lahananın baş kısmını dış yapraklarından soyun, salata için gereken miktarı kesin ve keskin bir bıçakla ince şeritler halinde doğrayın. Salata için lahana hem erken hem de geç çeşitlere uygundur.

Adım 2. Kıyılmış lahanayı ayrı bir kaseye koyun, biraz tuzla ovalayın ve suyunun çıkması için 5 dakika bekletin.

Adım 3. Havuçları soyun, durulayın ve ince şeritler halinde kesin veya Kore rendesi üzerine rendeleyin.

Adım 4. Elmayı yıkayın, çekirdeğini ve çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 5. Lahananın fazla suyunu sıkın ve bir salata kasesine aktarın. Üzerine doğranmış elma ve havuç ekleyin. Bu malzemeleri tuz ve şekerle serpin.

6. Adım. Daha sonra salataya üç yemek kaşığı herhangi bir bitkisel yağ dökün, ancak rafine edilmemiş yağ salatanın tadını iyileştirecektir.

7. Adım. Daha sonra salataya sirke dökün, her şeyi iyice karıştırın ve salatayı marine edip buzdolabında demlenmesi için birkaç saat verin.

Adım 8. Hazırlanan lahana salatasını havuç ve elma ile birlikte meze veya garnitür olarak herhangi bir şeyin yanında servis edin. Afiyet olsun!

Taze lahana, havuç ve soğan salatası için adım adım tarif

Lahana ve havuç bazlı salata, diğer birçok sebze salatası arasında soframızın lideridir çünkü malzemeleri uygun fiyatlı, sağlıklı ve lezzetlidir. Bu tarifte soğan ilavesiyle böyle bir salata hazırlayıp ekşi krema ve mayonez bazlı bir sosla tatlandırıyoruz. Bu salata, Coleslaw adı verilen popüler Amerikan salatasını anımsatıyor. Salata hem bağımsız bir meze olarak hem de et ve balığa ek olarak servis edilir.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Lahana – 320 gr.
• Havuç – 155 gr.
• Soğan – 60 gr.
• Kereviz tohumları (rezene) – 1 çay kaşığı.

Sosu için:

• Ekşi krema – 80 gr.
• Mayonez – 65 gr.
• Şeker – 15 gr.
• Tuz – 5 gr.
• Öğütülmüş karabiber – 1/3 çay kaşığı.
• Elma sirkesi %6 – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Lahana ve bu salataya uygun olan herhangi bir lahana, çok ince şeritler halinde doğranır.

Adım 2. Soğan soyulur ve ince yarım halkalar halinde kesilir.

Adım 3. Soyulmuş havuçlar kaba veya Kore rendesi üzerinde doğranır.

Adım 4. Doğranmış tüm sebzeler derin bir kaseye konur.

Adım 5. Daha sonra üzerine kereviz veya rezene tohumu serpilir ve her şey iyice karıştırılır.

Adım 6. Tarifte belirtilen miktarda mayonez ve ekşi kremayı ayrı bir kaseye koyun, elma sirkesini ekleyin, tuz, şeker ve karabiberi ekleyin.

Adım 7. Bir kaşık kullanarak bu malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Adım 8. Hazırlanan sosu doğranmış sebzelerin üzerine dökün.

9. Adım Daha sonra havuç ve soğanlı lahana salatası tekrar sosla karıştırılarak 40 dakika buzdolabına konur ve öğle yemeğinde servis edilir. Afiyet olsun!

Taze lahana, havuç ve mısır salatası

Basit ürünler - her zaman taze olan lahana ve havuç, her ev hanımının yıl boyunca sağlıklı bir salata hazırlamasına olanak tanır. Bu tarifte salatayı, yemeğe zarif bir görünüm ve özel bir tat verecek konserve mısırla tamamlayacağız. Salatayı, Lenten masasına da uygun olan zeytinyağıyla baharatlayın.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 300 gr.
• Büyük havuç – 1 adet.
• Konserve mısır - 1 kutu.
• Sarımsak – 1 diş.
• Zeytinyağı – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Yeşil dereotu - tatmak.
• Limon suyu - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir parça beyaz lahanayı çok ince doğrayın. Salata kasesine aktarın, üzerine tuz serpin ve lahana suyu çıkana kadar ellerinizle ovalayın.

Adım 2. Havuçları Kore rendesi üzerinde soyun, durulayın ve doğrayın. Lahanaya aktarın.

Adım 3. Bir kutu konserve mısır açın, tüm turşuyu boşaltın ve taneleri dilimlenmiş sebzelerin içine dökün.

Adım 4. Dereotu yıkayın, ince doğrayın ve bir salata kasesine aktarın. Dondurulmuş dereotu da kullanabilirsiniz çünkü aromasını korur ve salataya aktarır.

Adım 5. Ayrı bir kapta sosu hazırlayın. Bir diş sarımsağı ince ince doğrayın veya kıyın. Taze limon suyunu sıkın, üç yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve sosu iyice karıştırın.

Adım 6. Daha sonra hazırlanan sosu salatanın üzerine dökün, tekrar karıştırın ve yemeği küçük salata kaselerine dizerek öğle yemeğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Lahana, havuç ve biber salatası

Havuçlu ve dolmalık biberli lahana salatası, normal lahana salatalarından farklı olarak farklı şekilde hazırlanır. Sebzeler doğranır, turşuyla dökülür ve 10-12 saat bekletilir, bu da bitmiş yemeğin hem görünümünü hem de tadını değiştirir. Herhangi bir masa için parlak ve çok lezzetli bir meze alacaksınız.

Pişirme süresi: 14 saat.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 500 gr.
• Büyük havuç – 1 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Salatalık – 1 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Su (kaynar su) – 250 ml.
• Elma sirkesi %6 – 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Salatanın tüm malzemeleri tarife ve ihtiyacınız olan porsiyon sayısına göre anında hazırlanıyor. Lahana ince şeritler halinde doğranır ancak daha büyük parçalar halinde de kesilebilir. Daha sonra üzerine tuz serpilir ve suyu çıkana kadar ellerinizle iyice ovulur.

Adım 2. Dolmalık biber, bölmelerden ve tohumlardan arındırılır, yıkanır ve aynı ince şeritler halinde kesilir.

Adım 3. Soyulmuş havuçlar kaba bir rende üzerine doğranır.

Adım 4. Salatalık küçük küpler halinde kesilir.

Adım 5. Sarımsak dişlerini bıçakla ince ince doğrayın.

Adım 6. Doğranmış tüm sebzeleri derin bir kaseye koyun ve karıştırın.

Adım 7. Bir tencerede bir bardak temiz su kaynatılır ve içinde tuz ve şeker eritilir.

Adım 8. Kaynayan turşunun içine sirke ve bitkisel yağ dökülür ve ateş hemen kapatılır.

Adım 9. Sıcak turşuyu salatanın üzerine dökün ve her şeyi tekrar karıştırın.

Adım 10. Daha sonra salata düz bir tabakla kapatılır ve üzerine küçük bir ağırlık konur. Salata oda sıcaklığında 1-1,5 saat demlenmeye bırakılır.

Adım 11. Daha sonra salatalı yemekler 10-12 saat marine edilmek üzere buzdolabına konur.

Adım 12. Marine etme süresinden sonra lahana, havuç ve dolmalık biber salatası porsiyonlu salata kaselerine konulur, otlar ile süslenir ve öğle yemeğinde servis edilir. Afiyet olsun!

Havuç, taze lahana ve yeşil bezelye salatası

Havuçlu beyaz lahana, yaz aylarında diğer taze sebzelerle tamamlanan birçok salatanın temelini oluşturur ve konserve bezelye kış sofrasına iyi bir katkı sağlar. Salata hızlı bir şekilde ve basit bir dizi malzemeden hazırlanır. Salatayı mayonezle tatlandıracağız ancak sağlıklı bir diyet için mayonezin yerini doğal yoğurt veya ekşi krema alabilir.

Pişirme süresi: 1 saat 35 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 400 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Haşlanmış yumurta – 1 adet.
• Konserve bezelye – 5 yemek kaşığı.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Maydanoz – 1 demet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sarımsak - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle salata için tüm malzemeleri tarife göre hazırlamanız gerekiyor. Sebzeleri ve maydanozu soyun ve durulayın.

Adım 2. Lahanayı ince ince doğrayın ve derin bir kaseye koyun.

Adım 3. Lahananın üzerine limon suyunu dökün, tuz ekleyin, ellerinizle biraz ovalayın ve marine edilmesi için 20 dakika ılık bir yere koyun.

Adım 4. Havuçları ince şeritler halinde kesin veya Kore rendesi üzerine doğrayın ve lahanaya ekleyin.

Adım 5. Doğranmış sebzelere doğranmış haşlanmış yumurtayı ekleyin.

Adım 6. Daha sonra bu malzemelere 5 yemek kaşığı konserve bezelye ekleyin. Damak tadınıza göre karabiber ve ince kıyılmış sarımsak ekleyebilirsiniz.

Adım 7. Salatayı mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın.

8. Adım. Daha sonra salatayı 1 saat buzdolabına koyun ki tadı daha yoğun olsun.

Adım 9. Bu sürenin sonunda salatayı servis salata kaselerine aktarın.

Adım 10. Bitmiş lahana, havuç ve yeşil bezelye salatasını doğranmış maydanozla süsleyin ve öğle yemeği için servis yapın. Afiyet olsun!

Taze lahana, havuç ve domatesten oluşan basit ve lezzetli bir salata

Havuçlu lahana ve domates ilavesine dayanan salata, özellikle et yemeklerinin servisinde sebze salataları arasında en iyilerden biri olarak kabul edilmektedir. Sulu ve yumuşak domates, tadı çıtır ve elastik lahana ve havuçla tamamlar ve uyum sağlar. Böyle bir salatanın sosları farklı olabilir ve bu tarifte zeytinyağı kullanıyoruz.Biber, tuz ve sirke oranı damak zevkinize göre ayarlanabilir.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 400 gr.
• Domates – 200 gr.
• Havuç – 100 gr.
• Elma sirkesi – 50 ml.
• Zeytinyağı – 50 ml.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sıcak kırmızı biber - tatmak.
• Yenibahar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Beyaz lahanayı herhangi bir yöntemle ince şeritler halinde doğrayın ve bir salata kasesine aktarın.

Adım 2. Lahana dilimlerine tuz serpin ve ellerinizle biraz ovalayın, böylece suyunu çıkarsın ve hacmi azalsın.

Adım 3. Soyulmuş ve yıkanmış havuçları bir bıçak veya Kore rendesi ile aynı şeritler halinde doğrayın ve lahanaya ekleyin.

Adım 4. Sert ve etli domatesleri yıkayıp ince dilimler halinde kesin. Bunları malzemelerin geri kalanına ekleyin.

Adım 5. Dilimlenmiş sebzeleri şekerle serpin.

Adım 6. Elma veya sofra sirkesi eklediğinizden emin olun.

Adım 7. Daha sonra sebzelerin üzerine zeytinyağı veya bitkisel yağ dökün.

Adım 8. Son olarak salataya damak zevkinize göre tuz ve biber karışımı serpin.

Adım 9. Sebzeleri sosla yavaşça karıştırın. Lahana, havuç ve domatesten hazırlanan salatayı 10 dakika demlenmeye bırakın, servis salata kasesine alın ve öğle yemeğinde servis yapın. Afiyet olsun!