Taze kabak salatası

Taze kabak salatası mutfağa ilk kez adım atanların bile hazırlayabileceği kolay ve sağlıklı bir yemektir. Kabak, hem çiğ hem de ısıl işlemden sonra yenebilen evrensel bir sebzedir - her durumda lezzetli olacaktır. Bu sebze aynı zamanda havuç veya domates gibi diğer malzemelerle de mükemmel uyum sağlar. Daha önce bu tarz yemekleri denemediyseniz bu yazımız tam size göre!

Her gün için taze kabak ve salatalıktan oluşan hızlı bir salata

Her gün taze kabak ve salatalıktan oluşan hızlı bir salata, sebzelerin ısıl işleme tabi tutulmasına gerek kalmaması nedeniyle korunan hafifliği ve gevrekliğiyle sizi şaşırtacak. Tat tercihlerinize bağlı olarak atıştırmalıkları herhangi bir yeşillikle tamamlayabilirsiniz.

1. 
   Taze kabaktan bir salata hazırlayın. Sebzeyi durulayın ve orta boy küpler halinde kesin, tuz ekleyin ve karıştırdıktan sonra 15 dakika bekletin. Meyve büyükse kabuğu çıkarın.
2. 
   Aynı zamanda yumurtanın içine su dökün ve kaynadığı andan itibaren 10 dakika pişirin. Kabuğu soğutun ve çıkarın.
3. 
   Kabakların suyunu süzün ve taze salatalıkları da aynı şekilde doğrayın.
4. 
   Sebzeleri doğranmış otlar ve doğranmış yumurtalarla tamamlıyoruz.
5. 
   Malzemeleri tuzlayıp karabiberleyin.
6. 
   Zeytinyağı ekleyin ve kuvvetlice karıştırın.
7. 
   Salatayı servis tabağına alıp yemeğe başlayın. Afiyet olsun!

Kore taze kabak salatası

Korece taze kabak salatası hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır, ancak sebzelerin baharatlı katkı maddelerine tamamen doyurulması için yine de biraz beklemeniz gerekecektir. Ancak ilk numuneyi aldıktan sonra beklemeye kesinlikle değdiğini anlayacaksınız!

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Kabak – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – ½ adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Tuz – ¼ çay kaşığı.
• toz şeker – 1,5 çay kaşığı.
• Sofra sirkesi %9 – 1 çay kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 2 çay kaşığı.
• Öğütülmüş biber – ½ çay kaşığı.
• Öğütülmüş kişniş – ½ çay kaşığı.
• Kıyılmış maydanoz – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kabağın ve soyulmuş havuçların yoğun kısmını Kore havuç rendesi kullanarak öğütün ve bir salata kasesine koyun.

Adım 2. Soğan yarım halkalarını, toz şekeri ve tuzu ekleyin - karıştırın ve 5-7 dakika bekletin.

Adım 3. Sebzeleri sıvıdan sıkın, üzerine baharat, doğranmış sarımsak serpin ve soya sosunu dökün.

Adım 4. Daha sonra sıcak ayçiçek yağı ve sirkeyi ekleyin ve hızla karıştırın.

Adım 5. Mezeyi maydanozla baharatlayın, karıştırın ve yarım saat bekletin.

Adım 6. Zamanın sonunda tadın ve tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Havuçlu kabak salatası

Havuçlu kabak salatası, parlak renkleriyle sizi memnun edecek çok lezzetli ve besleyici bir meze olmasının yanı sıra sebzeler çiğ olarak servis edildiği için de sağlıklıdır. Bu salatayı akşamları hazırlamanızı öneririz çünkü ıslanması zaman alır.

Pişirme süresi - 6 saat

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 3-4.

İçindekiler:

• Kabak – 2 adet.
• Havuç – 0,5 adet.
• Tatlı biber – 0,5 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Sirke %9 – 30 ml.
• Dereotu - tatmak.
• Korece havuç baharatı – 10 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sarımsakları ve otları ince ince doğrayın, tatlı biberin posasını çubuklar halinde kesin.

Adım 2. Kore sebze rendesinde havuçlu soyulmuş kabak.

Adım 3. Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın.

Adım 4. Karışımı bitkisel yağ ve sirke ile dökün, baharat, tuz ve şekerle tatlandırın.

Adım 5. Karıştırın ve 4-6 saat serin bir yere koyun.

Adım 6. Hazır olun ve yalnızca sonucun değil sürecin de tadını çıkarın!

Sarımsaklı baharatlı kabak salatası

Sarımsaklı baharatlı kabak salatası, ana yemeğin tamamlayıcısı veya meze olarak rahatlıkla servis edilebilecek orta derecede baharatlı ve aromatik bir yemektir. İnanın bu salata, haşlanmış patatesle birlikte bile size lezzet keyfi yaşatacaktır.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Kabak – 2-3 adet.
• Sarımsak – 2-3 diş.
• Öğütülmüş tatlı kırmızı biber – 1 yemek kaşığı.
• Dereotu – 5 dal.
• Un – 1-2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Soya sosu - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Genç kabakları kabuğunun tam ortasından yarım halkalar halinde kesin.

Adım 2.Sebzeye öğütülmüş kırmızı biber, un ve öğütülmüş karabiber serpin ve karıştırın.

Adım 3. Kabak dilimlerini sıcak bitkisel yağda sık sık karıştırarak 3-5 dakika kızartın.

Adım 4. Sıcak bileşeni bir salata kasesine koyun, üzerine sarımsak serpin, presten geçirin ve doğranmış dereotu ve soya sosunun üzerine dökün.

Adım 5. Kompozisyonu karıştırın ve istenirse susam ekleyin - bir örnek alın. Afiyet olsun!

Çiğ kabak ve domates salatası

Haşlanmış tavuk yumurtası ve mayonez sosla tamamlanan çiğ kabak ve domates salatası, sizi uzun süre açlıktan kurtaracak, akşama kadar enerji verecek hafif ama doyurucu bir yemektir. Mağazadan satın alınan sosları kullanmıyorsanız ekşi krema ve Rus hardalı karışımı kullanın.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Kabak – 150 gr.
• Haşlanmış yumurta – 2 adet.
• Domates – 2 adet.
• Soğan – ½ adet.
• Maydanoz – 3 dal.
• Yeşil soğan – 3 tüy.
• Şarap sirkesi – 2 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Su – 150 ml.
• Mayonez - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kabağı rastgele dilimler halinde kesin, derin bir tabağa koyun ve tuz ekleyin. 15 dakika sonra çıkan suyu sıkın.

Adım 2. Aynı zamanda soğanları turşu haline getirin: yarım halkaları su ve sirke ile doldurun, maydanoz ve şekeri ekleyin - buzdolabına koyun.

Adım 3. Kabağı sıkılmış soğanla birleştirin.

Adım 4. Domates parçalarını ve haşlanmış yumurtayı, tuzu ve karabiberi ekleyin ve mayonezle tatlandırın.

Adım 5. Karıştırın, otlar ile süsleyin ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Lezzetli taze kabak ve patlıcan salatası

Taze kabak ve patlıcandan oluşan lezzetli bir salata, tatil masasında bile rahatlıkla servis edilebilir, çünkü görünümü bir bakışta iştahınızı artırır! Parlak renkler, parlak aroma ve soya sosu ve susam bazlı sıradışı sos.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Patlıcan – 1 adet.
• Kabak – 1 adet.
• Kiraz domates – 200 gr.
• Suluguni – 150 gr.
• Sarımsak – 2-3 diş.
• Susam – 2 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 4 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Limon suyu – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş acı biber - tadı.
• Tereyağı – kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Genç patlıcan ve kabakları durulayın, kuyruklarını kesin ve küçük dilimler halinde kesin.

Adım 2. Bir tavada tereyağını eritin.

Adım 3. Dilimleri ekleyin ve karakteristik bir kabuk oluşuncaya kadar yaklaşık 7 dakika kızartın.

Adım 4. Malzemeleri doğranmış sarımsakla serpin, karıştırın ve bir tabağa koyun. Soğumaya bırakın.

Adım 5. Karışıma doğranmış kişniş ve soya sosunu ekleyin ve karıştırın.

Adım 6. Limonun suyunu sıkın.

Adım 7. Kiraz yarımlarını atın.

Adım 8. Peynir küplerini atın ve zeytinyağını dökün.

9. Adım. Üzerine susam serpip yarım saat soğukta bekletin veya hemen servis yapın. Afiyet olsun!

Kabak ve lahana salatası

Kabak ve lahana salatası, hazırlamak için on dakikadan fazla zaman harcamanıza gerek kalmayacak, lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Bu meze, ana yemeklerin sıcak et yemekleri ve sebze garnitürü olacağı bir aile yemeğini mükemmel bir şekilde tamamlayacak. Mutlaka deneyin!

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2-3.

İçindekiler:

• Genç kabak – 1 adet.
• Lahana – 150-200 gr.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 1-2 yemek kaşığı.
• Yeşiller - tatmak.
• Granül sarımsak - tadı.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir yemek seti hazırlayın.

Adım 2. Lahanayı ince ince doğrayın.

Adım 3. Kabağı yıkayıp soyun, Kore havuç rendesi kullanarak doğrayın.

Adım 4. Sebzeleri bir tencereye dökün.

Adım 5. İnce doğranmış otlar serpin.

Adım 6. Mezeyi limon suyu ve ayçiçek yağı, tuz ile tatlandırın ve üzerine granül sarımsak serpin.

Adım 7. Karıştırın ve servis yapın. Afiyet olsun!