Caprese salatası

Bu İtalyan salatası pek çok kişiyi şaşırtacak, çok basit malzemelerden hazırlanıyor ama çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Bu yemek herhangi bir masayı süsleyecek. Bu nedenle size caprese salatası hazırlamak için 8 seçenek sunuyoruz.

Mozzarella ve fesleğenli İtalyan caprese salatası için klasik tarif

Dilimlenmiş domates ve mozarella dönüşümlü olarak bir tabağa konur. Daha sonra her şeye tuz, karabiber serpilir ve üzerine zeytinyağı ve balzamik sır dökülür. Sonunda salata fesleğenle süslenerek masaya servis edilir.

1. 
   Mozzarella ve fesleğenli klasik İtalyan caprese salatası nasıl yapılır? İlk önce mozarellayı orta kalınlıkta dilimler halinde kesin.
2. 
   Domatesleri akan su altında iyice yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra sapı kesin ve mozzarella ile aynı kalınlıkta daireler halinde kesin.
3. 
   Şimdi uygun bir yuvarlak tabak alın ve üzerine doğranmış mozarella ve domatesi dönüşümlü olarak yerleştirin.
4. 
   Daha sonra her şeye biraz tuz ve karabiber serpin. Salatayı balzamik sır veya sirke ve zeytinyağıyla gezdirin. Sonunda her şeyi taze fesleğen yapraklarıyla süslüyoruz.
5. 
   Salatamız hazır. Hazırlanması kolaydır, ancak inanılmaz lezzetli olduğu ortaya çıkar. Hafif bir atıştırmalık olarak sofraya servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Pesto soslu Caprese salatası

Domatesler ve mozzarellalar tek tek tabağa dizilir ve üzerine zeytinyağı, fesleğen, Parmesan, ceviz, sarımsak ve tuzdan yapılan pesto sos eklenir. Masadaki herkesi memnun edecek çok hızlı ve lezzetli bir meze olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Yumuşak mozarella – 250 gr.
• Domates – 3-4 adet.

Pesto sosu için:

• Sızma zeytinyağı – 60 gr.
• Yeşil fesleğen – 30 gr.
• Parmesan – 30 gr.
• Ceviz – 20 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Pesto sosunu hazırlayarak başlıyoruz. Bunu yapmak için fesleğeni akan su altında iyice durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve derin bir kaba koyun. Parmesan'ı sarımsakla birlikte dilimler halinde kesin ve fesleğene ekleyin. Daha sonra cevizi (bu sosun klasik tarifinde olduğu gibi çam fıstığı kullanabilirsiniz), zeytinyağını ve tuzu ekleyin.

2. Şimdi tüm malzemeleri bir daldırma blenderi kullanarak öğütün. Sosta gözle görülür parçalar kalması için bunu çok uzun süre yapmıyoruz.

3. Bitmiş pesto sosunu silikon bir spatula ile karıştırın ve bir kenara koyun.Kalan sos bir cam kavanoza aktarılarak buzdolabında saklanabilir.

4. Mozarella'yı orta kalınlıkta daireler halinde kesin. Domatesleri akan su altında iyice yıkayıp sapını kesip peynirle aynı şekilde kesiyoruz. Şimdi bir tabak alın ve malzemeleri değiştirerek her şeyi üzerine koyun.

5. Pesto sosumuzu domates ve mozzarella peynirinin üzerine koyup fesleğen yapraklarıyla süsleyin. Meze olarak masaya hafif ve lezzetli bir salata servis edin. Afiyet olsun!

Balzamik sirkeli Caprese salatası

Dilimler halinde kesilmiş domatesler ve mozzarella geniş bir tabağa serilir. Daha sonra her şey fesleğen yapraklarıyla süslenir, üzerine zeytinyağı ve ısıtılmış balzamik sirke dökülür. Sonunda salataya tuz ve karabiber serpilir ve masaya servis edilir.

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Balzamik sirke – 100 ml.
• Domates – 3 adet.
• Mozzarella – 340 gr.
• Taze fesleğen – 1 demet.
• Zeytinyağı - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle balzamik sirkeyi hazırlayın. Bir tencereye veya küçük bir tencereye dökün ve ateşe verin. Her şeyi orta ateşte kaynatın.

2. Sirkeyi koyulaşıp sır gibi görünene kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.

3. Bu gerçekleştikten sonra tencereyi derhal ocaktan alın, koyulaştırılmış sirkeyi ayrı bir kaba dökün ve tamamen soğumasını bekleyin.

4. Bu sırada domatesleri akan su altında iyice durulayın, saplarını kesin ve orta kalınlıkta dilimler halinde kesin.

5. Mozarellayı domateslerle aynı kalınlıkta dilimler halinde kesin. Bu şekilde salata daha şık görünecektir.

6.Şimdi geniş bir tabak alın ve üzerine domatesleri ve mozarellayı dönüşümlü olarak yerleştirin. Katların arasına fesleğen yaprakları yerleştiriyoruz.

7. Daha sonra salataya az miktarda zeytinyağı serpin ve üzerine balzamik sirke dökün.

8. Sonunda caprese'ye tuz ve karabiber serpip tadına bakın ve meze olarak veya ana yemeğe ek olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Şiş üzerinde Caprese meze

Tahta bir şişin üzerine yarım kiraz domates ve bir top mozzarella peyniri koyun. Malzemelerin arasına bir kat pesto sürün ve istenirse fesleğen ekleyin. Kısa sürede sofraya hazırlanabilen, oldukça lezzetli ve basit bir meze çıkıyor ortaya.

Pişirme süresi: 5 dakika.

Pişirme süresi: 5 dakika.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Kiraz domates – 100 gr.
• Mini mozzarella peyniri – 100 gr.
• Pesto sosu – 30 gr.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle kiraz domatesleri akan su altında iyice durulayın, ardından kağıt havlu üzerinde kurutup iki parçaya bölün. Yarısını tahta bir şişin üzerine yerleştirin.

2. Şimdi domatesleri pesto sosla fırçalayın. Pesto'nuz yoksa bu adımı atlayabilirsiniz.

3. Üstüne bir top mini mozzarella peyniri koyun.

4. Tekrar pesto sosunu ekleyin.

5. Kiraz domatesin ikinci yarısı ile kanepemizi bitiriyoruz. İstenirse pesto sosunu çıkarıp yerine fesleğen koyabilirsiniz. Kirazları kesmenize gerek yok, bütün olarak şişlere koyun. Daha fazla güzellik için Caprese şişlerinin üzerine balzamik sirke de eklenebilir. Böylece bu atıştırmalıktan çeşitli varyasyonlar hazırlayabilirsiniz. Taze ve hafif bir yemeği ayrı ayrı veya ana yemekle birlikte masaya servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Evde rokalı caprese nasıl yapılır?

Yıkanmış rokaları, ikiye bölünmüş kiraz domatesleri ve mini mozarellayı uygun bir tabağa yerleştirin. Salataya limon suyu, zeytinyağı, balzamik sirke serpilerek servis edilir. Lezzetli ve hafif bir atıştırmalık oluyor.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Mini mozzarella peyniri – 100 gr.
• Kiraz domates – 100 gr.
• Roka – 1 demet.
• Limon – 1 dilim.
• Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. l.
• Balzamik sirke – 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme işlemi:

1. Önce rokayı soğuk su altında iyice durulayın, ardından kağıt havluyla kurulayın.

2. Kiraz domatesleri de akan su altında yıkayıp kurutup iki eşit parçaya kesiyoruz. Normal domatesleri alıp klasik salata gibi kesebilirsiniz.

3. Şimdi uygun bir tabak alın, üzerine roka yapraklarını koyun, üzerine yarım kiraz domates ve mini mozzarella peyniri koyun. İstenirse mozzarella da dilimler halinde kesilebilir.

4. Daha sonra salatamıza limon suyu serpin ve biraz zeytinyağı ekleyin. Üzerine balzamik sirke gezdirin.

Hazırlanan salatayı hafif bir atıştırmalık olarak veya ana yemeğin yanında servis edin. Afiyet olsun!

Caprese bruschetta için basit ve hızlı bir tarif

Kızartılmış baget üzerine kiraz domates, mozzarella ve fesleğen yaprakları serilir. Her şeye zeytinyağı ve balzamik krema gezdirilip servis edilir. Hafif ama çok lezzetli bir atıştırmalık olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Kiraz domates – 200 gr.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.
• Sarımsak – 3 diş.
• Mozzarella – 230 gr.
• Baget – 1 adet.
• Balzamik krema - tatmak.

Pişirme işlemi:

1.Öncelikle bageti bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve orta kalınlıkta parçalar halinde kesin.

2. Daha sonra dilimlenmiş bageti bir fırın tepsisine aktarın ve her parçayı sarımsakla ovalayın. Üzerine zeytinyağı serpip önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına verin.^ÖEkmeğin kızarması için 10 dakika C.

3. Bu sırada kiraz domatesleri akan su altında iyice durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve dört parçaya bölün. Mozarellayı elinizle küçük parçalara ayırın.

4. Bageti fırından çıkarıp servis tabağına alın ve üzerine doğranmış domates ve peyniri koyun.

5. Bruschetta'nın üstünü fesleğen yapraklarıyla süsleyin ve üzerine biraz zeytinyağı ve balzamik krema dökün. Lezzetli ve güzel bir meze hazır. Ana yemeklerin yanında sofraya servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Kiraz domatesli ev yapımı caprese

Doğranmış çeri domates, mozarella ve fesleğen salata kasesine alınır. Her şey zeytinyağı, balzamik sos ile dökülür ve salataya tuz ve karabiber serpilir. Her şey karıştırılıp masaya servis edilir. Çok lezzetli ve basit bir atıştırmalık olduğu ortaya çıktı.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Mini mozarella peyniri – 150 gr.
• Kiraz domates – 200 gr.
• Taze fesleğen – 2-3 dal.
• Zeytinyağı – 2-3 yemek kaşığı. l.
• Balzamik sos – 2-3 yemek kaşığı. l.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle kiraz domatesleri akan su altında iyice durulayın. Daha sonra kağıt havluyla kurulayın ve iki parçaya bölün. Dilerseniz bitmiş salatanın daha parlak görünmesi için çeşitli renkteki domatesleri kullanabilirsiniz.

2.Şimdi mozzarella peynirini alın ve her bir topu domateslerle aynı büyüklükte olacak şekilde ikiye bölün.

3. Doğranmış domatesleri peynirle birlikte uygun bir salata kasesine aktarın.

4. Fesleğenleri de soğuk su altında iyice yıkayıp kağıt havlu üzerinde kurutuyoruz. Yapraklarını saplarından çıkarıp diğer malzemelerle birlikte salata kasesine koyuyoruz.

5. Her şeyi karıştırın, ardından tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Daha sonra salatayı zeytinyağı ve balzamik sosla dökün.

6. Her şeyi tekrar iyice karıştırın ve bitmiş caprese salatasını meze veya ana yemeğe ek olarak masaya servis edin. Afiyet olsun!

Burrata ile lezzetli caprese salatası

Ayrı bir kapta doğranmış domates, fesleğen, sarımsak, zeytinyağı, balzamik sirke ve tuzu karıştırın. Her şey uygun bir tabağa aktarılır, üstüne burrata serilir ve her şey balzamik sirke ile dökülür. Çok lezzetli ve sıradışı bir atıştırmalık olduğu ortaya çıktı.

Pişirme süresi: 10 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Domates – 4 adet.
• Burrata peyniri – 200 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Taze fesleğen - 2 dal.
• Zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.
• Balzamik sirke – 1 yemek kaşığı. l.
• Tuz – 0,25 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Önce domatesleri akan su altında iyice durulayın, ardından kağıt havluyla kurulayın ve ince dilimler halinde kesin.

2. Fesleğeni soğuk suyla yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince şeritler halinde kesin.

3. Sarımsakları soyun ve bıçakla ince ince doğrayın.

4. Şimdi uygun bir salata kasesi alın ve oraya doğranmış domates, fesleğen ve sarımsak ekleyin. Zeytinyağı, tuz, balzamik sirke ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

5.Son olarak bitmiş salatayı uygun bir tabağa aktarın ve üzerine burratayı koyun. Her şeye hafifçe balzamik sirke serpin ve çok lezzetli ve zengin bir meze servis edin. Afiyet olsun!