Chanterelle salatası, tüm salatalar gibi birçok yorumu olan inanılmaz derecede lezzetli bir mezedir. Her ev hanımı mezeye farklı malzemeleri birleştirerek yeni bir şeyler getiriyor. Chanterelle, geleneksel salatalardan daha az yaygın olan bir salatadır, örneğin "Olivier", "salata sosu" veya "kürk manto altında ringa balığı". Ancak bu onu daha az iştah açıcı yapmaz. Bu koleksiyonu büyük bir mutlulukla paylaşıyorum ve sizlere faydalı olacağını umuyorum.
Kore havuçlu ve tavuklu Cantharellus cibarius salatası
Kore havuçlu ve tavuklu Cantharellus cibarius salatası, ürünlerin büyülü bir birleşimidir. Tüm malzemeler zekice seçildi. Bu iştah açıcı salataya ilk çataldan itibaren aşık olacaksınız. Meze şenlikli bir ziyafette harika görünecek.
- Tavuk fileto 200 (gram)
- Parmesan peyniri (veya diğer sert peynir) 100 (gram)
- Salatalık turşusu 2 (şeyler)
- Kore havuçları 100 (gram)
- Sarımsak 1 (parçalar)
- mayonez tatmak
- Yeşillik tatmak
-
Kore havuçlu ve tavuklu Cantharellus cibarius salatasının hazırlanması çok kolaydır. Salatalık turşusunu şeritler halinde kesin. -
Tavuk filetoyu durulayın ve suyla kaplayın. Kaynattıktan sonra minimum sıcaklıkta yarım saat pişirin. Eti et suyunda soğutun ve ardından istediğiniz gibi kesin. -
En sevdiğiniz sert peyniri rendeleyin. “Suluguni” veya “Mozzarella” kombinasyonunu seviyorum. -
Büyük bir kap alın ve tavuk, salatalık ve peyniri birleştirin. -
Sonra Kore havuçlarını ekleyin. Ben kendim yapıyorum, mağazadan satın alınan versiyonunu kullanabilirsiniz. Eğer tavuk pişirdiyseniz bir iki dakikada salatanız hazır olur. -
En sevdiğiniz yeşillikleri musluğun altında durulayın, nemini silkeleyin ve ince ince doğrayın. Salataya ekleyin. Mayonezle tatlandırın. Soyulmuş sarımsak dişini doğrayın ve salata kasesinin içeriğine ekleyin. -
Malzemeleri karıştırarak birleştirin. Gerekirse tadın ve tadına göre ayarlayın. Salatalık ve havuçtan yeterince tuzum var. Zarif bir yemeği salatayla doldurun. Aile üyelerinizi yemeğe davet edin. Afiyetle yiyin, tadını çıkarın!
Bir kürk manto altında Chanterelle salatası
Bir kürk manto altındaki Cantharellus cibarius salatası inanılmaz derecede güzel ve çok iştah açıcı çıkıyor. Malzemeler mükemmel bir şekilde seçilir ve birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleşir. Sıradan bir gün bu salatayla tatile dönüşecek. Meze, diğer yemekler arasında zarif ve olumlu bir şekilde öne çıkacak.
Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika
Pişirme süresi - 20 dakika.
Porsiyonlar – 6
İçindekiler:
- Tavuk fileto – 300 gr.
- Mantarlar – 250 gr.
- Soğan – 1 adet.
- Sert peynir – 100 gr.
- Tavuk yumurtası – 3 adet.
- Kore havuçları – 200 gr.
- Mayonez - tatmak.
- Tuz - tatmak.
- Bitkisel yağ - kızartmak için.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Malzemeleri yukarıdaki listeye göre alın. Tavukları tuzlu suda haşlayın. Yumurtaları durulayın ve iyice kaynatın.
Adım 2. Soğanın kabuğunu çıkarın ve dilediğiniz gibi doğrayın. Chanterelles'i musluğun altında durulayın ve istediğiniz gibi doğrayın. Kızartma tavasını ateşte ısıtın. Yağı ekleyip soğanları ve mantarları kavurun. Fazla nem buharlaşana kadar pişirin. Biraz tuz ekleyin.
Adım 3. Salatayı hazırlamak için bir tabak alın. Tavuğu parçalayıp yüzeye yerleştirin.
Adım 4. Hafifçe tuzlayın ve mayonezle baharatlayın.
Adım 5.Peyniri rendeleyin. Suluguni veya Mozzarella çeşitlerini seviyorum. Tavuk tabakasına yerleştirin.
Adım 6. Daha sonra mantar katmanını yayın.
Adım 7. Haşlanmış tavuk yumurtalarını soyun ve rendeleyin. Mantar tabakasını serpin. Rendelenmiş yumurta beyazlarının bir kısmını dekorasyon için bırakın.
Adım 8. Mayonez ağıyla kaplayın.
Adım 9. Kore havuçlarını ve kalan proteini bir tilki kuyruğu oluşturacak şekilde düzenleyin. Kendi Kore havuçlarımı yapıyorum, mağazadan satın alınan versiyonunu kullanabilirsiniz.
Adım 10. Aileyi yemeğe davet edin. Zevkle yiyin ve tadını çıkarın!
Mantarlı Chanterelle salatası
Mantarlı Chanterelle salatası, lezzetli bir meze için ilginç bir seçenektir. Bu salatanın özel bir yanı yok ama kurutulmuş mantarlar onu bir gastronomik şahesere dönüştürüyor. Aroma inanılmazdır ve yiyenleri mutfağa çeker. Muhteşem bir atıştırmalık hazırlayın ve gerçek olmayan bir izlenim bırakacaksınız.
Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika
Pişirme süresi - 30 dk.
Porsiyonlar – 8
İçindekiler:
- Tavuk filetosu – 1 adet.
- Kurutulmuş mantarlar – 50 gr.
- Kore havuçları – 200 gr.
- Salatalık turşusu – 4 adet.
- Soğan – 1 adet.
- Tavuk yumurtası – 4 adet.
- Sarımsak – 4 diş.
- Mayonez – 200 gr.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
- Sofra sirkesi %9 – 50 ml.
- Maden suyu – 50 ml.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Yalnızca olumlu değerlendirmeleri olan yüksek kaliteli ve kanıtlanmış ürünleri alın.
Adım 2. Kuru mantarların üzerine kaynar su dökün ve 30 dakika bekletin, süzün ve durulayın.
Adım 3. Mantarları bir tencereye koyun, 0,5 litre kaynar su dökün ve ateşe verin. Kaynatın, köpüğü çıkarın. En az yarım saat pişirin. Suyu boşaltın ve mantarları durulayın.
Adım 4. Tuzlu suda yaklaşık 30 dakika boyunca ikinci kez kaynatın ve bir kevgir içinden süzün.
Adım 5.Soğutulmuş mantarları doğrayın.
Adım 6. Tavuk filetoyu durulayın ve suyla kaplayın. Minimum sıcaklıkta yarım saat pişirin.
Adım 7. Kabuğu soğandan çıkarın ve yarım halkalar halinde kesin. Bir kaba koyun, sirke ve maden suyuyla doldurun. 15 dakika marine edin, sonra süzün.
Adım 8. Salatalık turşusunu kareler halinde kesin.
Adım 9. Eti et suyunda soğutun ve ardından salatalık gibi doğrayın.
Adım 10. Yumurtaları durulayın ve haşlanmış olarak pişirin. Kabuğu çıkarın. Kareler halinde kesin.
Adım 11. Büyük bir kap alın ve lezzetli atıştırmalıkların malzemelerini birleştirin.
Adım 12. Sezon. Mayonezle tatlandırın. Soyulmuş sarımsakları ince ince doğrayın ve salata kasesinin içeriğine ekleyin.
Adım 13. Malzemeleri karıştırarak birleştirin. Gerekirse tadına bakın ve dengeleyin. Aile üyelerinizi yemeğe davet edin. Zevkle yiyin ve tadını çıkarın!
Füme tavuklu Chanterelle salatası
Füme tavuklu Chanterelle salatası, zaten kapının eşiğinde olan misafirler için en basit ve en hızlı meze seçeneğidir. Meşgul sahipler bu atıştırmalıktan memnun kalacak ve favorilerine ekleyecektir. Her şey son derece basit. 15 dakika sonra salata hazır, misafirler tok ve mutlu. Üstelik saatlerce mutfakta durup ikram hazırlamanıza da gerek yok.
Pişirme süresi - 15 dakika.
Pişirme süresi - 15 dakika.
Porsiyonlar – 3
İçindekiler:
- Füme tavuk – 200 gr.
- Kore havuçları – 150 gr.
- Salatalık – 2 adet.
- Mayonez - tatmak.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Sert salatalıkları musluğun altında durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Uçlarını kesin. Şeritler halinde planlayın.
Adım 2. Taze tütsülenmiş tavuk alın, bacağım var.
Adım 3. Eti kemiklerinden ve derisinden çıkarın ve aynı kesme yöntemini izleyerek doğrayın.
Adım 4.Karıştırmayı kolaylaştırmak için ürünleri geniş bir kaba yerleştirin.
Adım 5. Daha sonra Kore havuçlarını ekleyin. Ben kendim yapıyorum, mağazadan satın alınan versiyonunu kullanabilirsiniz.
Adım 6. Tatmak için mayonez ekleyin. Karıştırmak. Gerekirse baharatlarla tadın ve dengeleyin.
Adım 7. Kendinizi bir pişirme halkasıyla donatın ve salatayı bir tabağa koyun. Konukları yemeğe davet edin. Afiyetle yiyin. Eğlence!
Ringa balığı ile Chanterelle salatası
Ringa balığı ile Cantharellus cibarius salatası sizi şok edecek bir mezedir. İlk başta mantar ve ringa balığı kombinasyonunun fantezi dünyasından bir şey olduğu görülecektir, ancak o zaman ne siz ne de sevdikleriniz muhteşem yemekten uzaklaşamayacaksınız. Sana söz verdiğim şey bu. Deneylerden korkmuyorsanız, deneyin!
Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika
Pişirme süresi - 20 dakika.
Porsiyonlar – 6
İçindekiler:
- Ringa balığı – 400 gr.
- Mantarlar – 400 gr.
- Havuç – 2 adet.
- Soğan – 2 adet.
- Patates – 2 adet.
- Öğütülmüş kişniş - tatmak.
- Bitkisel yağ – 7 yemek kaşığı.
- Mayonez - tatmak.
- Tuz - tatmak.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Yalnızca yüksek kaliteli ve kanıtlanmış ürünleri alın. Soğanın kabuğunu çıkarın. Havuçları bir fırçayla yıkayın ve bir bıçak veya sebze soyucu kullanarak soyun. Soyulmuş havuçları rendeleyin. Petrolleri soyun ve dilimler halinde kesin.
Adım 2. Soğanı istediğiniz gibi doğrayın. Mantarlarla birlikte sıcak bir tavada yağda kızartın. Fazla nem buharlaşana kadar pişirin. Biraz tuz ve karabiber ekleyin. Tavadan çıkarın.
Adım 3. İkinci soğanı dilediğiniz gibi doğrayın ve havuçla birlikte yumuşayana kadar soteleyin. Tuz ekleyin ve öğütülmüş kişnişle baharatlayın. Tavadan çıkarın.
Adım 4. Ringayı tohumlardan ayırın.Kareler halinde kesin. Bir tabağa yerleştirin.
Adım 5. Patatesleri su altında durulayın ve kabuklarıyla haşlayın. Soğutun, cildi soyun. Kareler halinde kesin. Ringa balığının üzerine yerleştirin. Mayonez ile yayıldı.
Adım 6. Mantarları ve soğanları patates tabakasının üzerine yerleştirin. Ve sonuç olarak havuç ve soğan. Mayonez ağıyla süsleyin. Parlak salata hazır. Arkadaşlarınızı davet edin ve afiyetle yiyin.
