"Karınca yuvası" salatası, her tatil masasını çeşitlendirebilecek muhteşem ve inanılmaz lezzetli bir salatadır. Ana sırrı, içindekiler listesinin gevrek olana kadar kızartılmış ince dilimlenmiş patates şeritlerini içermesidir. Meze, ilk çataldan itibaren ona aşık olmanızı sağlar ve tabaktan çok çabuk uçar, bu nedenle hemen bir rezervle hazırlamanız önerilir, çünkü konuklar muhtemelen daha fazlasını isteyecektir!
Tavuk ve patates dilimleri ile karınca yuvası salatası
Haşlanmış tavuk filetosu ve hazır patates şeritlerine dayalı orijinal "Karınca yuvası" salatasını hazırlayalım. Böyle bir bileşeni kendiniz yapabilirsiniz, bunun için soyulmuş sebzeyi ince ince doğramanız ve bol miktarda yağda kabuk oluşana kadar kızartmanız gerekir.
- Tavuk fileto 200 (gram)
- Domates 2 (şeyler)
- Salatalık 1 (şeyler)
- Peynir 80 (gram)
- Patates 80 gr. talaş
- mayonez 2 (yemek kaşığı)
- Tuz tatmak
- Öğütülmüş karabiber tatmak
-
İstenilen büyüklükte küpler halinde kesilmiş haşlanmış tavukları düz bir tabağın altına yerleştirin. Tercihlerinize göre her katmanın mayonez, tuz ve karabiber ile kaplanması gerektiğini lütfen unutmayın. -
Taze salatalığı suyla durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve parçalara ayırın - etin üzerine yerleştirin. -
Sulu domateslerin saplarını çıkarın, dilimler halinde kesin ve üçüncü bir katmana yerleştirin. -
Bir parça sert peyniri küçük delikli bir rende kullanarak öğütün ve sebzelerin üzerine serpin. -
Peynir için - patates payetleri. İstenirse taze otlar dallarıyla süsleyin ve yemeğe başlayın. Afiyet olsun!
Sosisli Anthill salatası için basit bir tarif
Tatil masasında servis yapmak veya ailenizin olağan beslenmesini çeşitlendirmek için mükemmel olan sosis ilavesiyle parlak bir sebze salatası hazırlayalım. Kullanılan malzemelerin hepsi kolaylıkla temin edilebilir ve herhangi bir marketten kolayca satın alınabilir.
Pişirme süresi – 35 dk.
Pişirme süresi - 15 dakika.
Porsiyonlar – 3.
İçindekiler:
- Patates – 3 adet.
- Domates – 2 adet.
- Yumurtalar – 2 adet.
- Dolmalık biber – ½ adet.
- Sosis – 150 gr.
- Bitkisel yağ – 4-6 yemek kaşığı.
- Tuz - tatmak.
- Mayonez - tatmak.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Patates payetlerini hazırlayın: Yumruları soyun ve sebzeleri "Kore usulü" doğramak için özel bir rende üzerine rendeleyin. Daha sonra rendelediğimiz patatesleri mümkün olduğu kadar nişastasından arındırmak için birkaç suda yıkıyoruz. Pipetleri bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
Adım 2. İki orta boy yumurtayı tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın, soğutun ve ince doğrayın.
Adım 3. Yıkanan domatesleri küpler halinde kesin.
Adım 4. Benzer şekilde yarım parlak dolmalık biberi öğütün.
Adım 5. Yumurtaları ve sebzeleri derin bir salata kasesinde birleştirin.
Adım 6. İstediğiniz sosisleri küp veya küp şeklinde kesin.
Adım 7. Et bileşenini bir tabağa dökün.
Adım 8Salatayı mayonezle baharatlayın, tuz ekleyin ve karıştırın. Bir kaşıkla bir tepe oluşturun ve patates payetleriyle süsleyin. Afiyet olsun!
Patates kızartması ile karınca yuvası salatası
“Karınca yuvası” salatasının bu şekilde adlandırılmasının bir nedeni var: Bu kadar ilginç bir ismin sırrı, bitmiş mezeyi yüksek bir tümseğe yaymamız ve onu bir karınca evini taklit eden kırmızı patates şeritleriyle süslememizdir. Bitmiş yemek inanılmaz derecede lezzetli ve tatmin edici çıkıyor.
Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika
Pişirme süresi - 15 dakika.
Porsiyonlar – 3.
İçindekiler:
- Haşlanmış tavuk – 200 gr.
- Salatalık – 1 adet.
- Domates – 1 adet.
- Sert peynir – 100 gr.
- Patates – 2 adet.
- Sarımsak – 1 diş.
- Mayonez – 3-4 yemek kaşığı.
- Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
- Tuz - tatmak.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Sarımsak dişini soyun ve bir presten geçirin. Mayonezle karıştırıp salata sosumuz hazır.
Adım 2. Haşlanmış filetoyu parçalara ayırın veya liflere ayırın. Uygun büyüklükte düz bir tabağın tabanına etin 2/3'ünü yerleştirin.
Adım 3. Tavuğun üzerine bir miktar sarımsaklı mayonez sürün.
Adım 4. Bir sonraki katman, ince şeritler halinde kesilmiş taze salatalıktır (çoğunluğunu slayt şeklinde yerleştirin).
Adım 5. Sulu doğranmış domatesi salatalığın üzerine dağıtın (katmanı tekrarlamak için biraz bırakın).
Adım 7. Sosu sebzelerin üzerine hafifçe gezdirin.
Adım 8. Daha sonra malzemeleri rendelenmiş peynirle serpin.
Adım 9. Üst kısmı taklit ederek katmanları tekrarlayın ve malzemeleri sarımsaklı mayonezle yağlamayı unutmayın.
Adım 10. Soyulmuş patatesleri Kore havuç rendesi kullanarak öğütün, su altında iyice durulayın ve bir kevgir içine koyarak fazla sıvının akmasını sağlayın. Daha sonra patatesleri ikiye katlanmış kağıt havlulara aktarın.
Adım 11Yağı bir tavada ısıtın ve ısıl işlemin eşit şekilde gerçekleşmesi için payetlerin yarısını yerleştirin.
Adım 12. Patatesleri altın rengi kahverengi olana kadar getirin ve ocaktan alın.
Adım 13. Bu manipülasyonu sebzenin kalıntılarıyla tekrarlıyoruz ve bittiğinde fazla yağı emmesi için peçetelere aktarıyoruz.
Adım 14. Sebze ve et yığınına bir miktar sarımsaklı mayonez uygulayın.
Adım 15. Soğutulmuş patates kızartmasını slaytın tüm çevresine yerleştirin.
Adım 16. Salatayı bir saat kadar buzdolabında bekletin ve ardından servis yapın. Afiyet olsun!
Domuz eti ile Anthill salatası nasıl hazırlanır?
“Anthill” adı verilen inanılmaz lezzetli, aromatik ve muhteşem bir salata, şenlik masasını çeşitlendirmemize ve misafirlerimizi şaşırtmamıza yardımcı olacak. Çıtır patates dilimleri, soğuk bir yemek için mükemmel bir dekorasyon görevi görecek ve sert peynir ve sebzeler, bu "yapının" şeklini "kayma" şeklinde mükemmel bir şekilde korumasına yardımcı olacaktır.
Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika
Pişirme süresi - 20 dakika.
Porsiyonlar – 5.
İçindekiler:
- Domuz filetosu – 230-250 gr.
- Domates – 1 adet.
- Patates (küçük) – 8-9 adet.
- Konserve mısır - ½ kutu.
- Kırmızı soğan – 1 adet.
- Sert peynir – 50-70 gr.
- Ekşi krema – 4 yemek kaşığı.
- Bitkisel yağ – 500 ml.
- Tuz - tatmak.
- Baharatlar - tatmak.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Üç patatesi kabuklarıyla yumuşayana kadar kaynatın (kısık ateşte 25 dakika), soğutun ve kabuğunu çıkarın.
Adım 2. Bir parça domuz etini iki yemek kaşığı yağla gezdirin, tuzla ve en sevdiğiniz baharatlarla ovalayın - folyoya sarın ve 35-40 dakika pişirin. Daha sonra soğutup küçük küpler halinde kesin.
3. Adım. Büyük bir domatesi de aynı şekilde öğütüp ete ekleyin.
Adım 4.Haşlanmış patatesleri parçalara ayırın ve önceden hazırlanmış malzemelere ekleyin.
Adım 5. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın, mısır kavanozunu açın, sıvıyı boşaltın ve sebzeleri bir salata kasesine aktarın.
Adım 6. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve ekşi krema ve tuzla birlikte salataya ekleyin - karıştırıp buzdolabına koyun ve bu arada payet yapalım.
Adım 7. Kalan patatesleri soyun, Kore havuç rendesi üzerine rendeleyin ve soğuk su altında iyice durulayın. Daha sonra fazla nemden kurtulmak için doğranmış sebzeyi kağıt peçetelere aktarın.
Adım 8. Bir tavada veya tencerede oldukça büyük miktarda yağı ısıtın ve patatesleri iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar hazırlıksız derin yağda kızartın. Bitmiş pipetleri oluklu bir kaşıkla kağıt havluların üzerine koyun ve biraz soğumaya bırakın.
Adım 9. Hazırlanan salatayı düz bir tabağa aktararak düzgün bir tümsek oluşturun.
Adım 10. Malzemeleri tamamen kaplayacak şekilde tümseğin etrafına patates şeritleri yerleştirin. Afiyet olsun!
Füme tavuklu lezzetli “Karınca yuvası” salatası
Tanınmış "Karınca yuvası" salatası, çeşitli et malzemeleriyle hazırlanıyor: kümes hayvanları, et ve hatta sosis, ancak bugün aromatik füme tavuk içeren bir tarifi dikkatinize sunuyoruz. Yemeğe eşsiz lezzetini veren de bu bileşendir.
Pişirme süresi – 35 dk.
Pişirme süresi - 15 dakika.
Porsiyonlar – 3.
İçindekiler:
- Füme tavuk göğsü – ½ adet.
- Patates – 3-4 adet.
- Salatalık – 1 adet.
- Domates – 1 adet.
- Peynir – 100 gr.
- Sarımsak – 1 diş.
- Mayonez – 2 yemek kaşığı.
- Yeşil soğan – 2-3 tüy.
- Tuz - tatmak.
- Bitkisel yağ – 6 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Aşama 1.Çıtır payetlerle pişirmeye başlıyoruz: Patatesleri soyun ve Kore havuçları için tasarlanmış bir rende kullanarak doğrayın. Birkaç kez suyla durulayın, kağıt peçetelerin üzerine koyun ve bu arada yağı bir tavada ısıtın.
Adım 2. Pipetleri kızarana kadar kızartın ve fazla yağdan kurtulmak için tekrar peçetelerin üzerine koyun.
Adım 3. Füme göğsün derisini çıkarın ve küpler halinde kesin. Salatalık ve domatesi de benzer şekilde öğütün.
Adım 4. Ayrı bir kapta mayonezi bir presten geçirilen sarımsakla karıştırın.
Adım 5. Hazırlanan tüm malzemeleri (payetler hariç) derin bir tabakta birleştirin, sosla tatlandırın, tuz ekleyin ve karıştırın. Hafifçe sıkıştırın ve bir tümsek oluşturmak için dikkatlice düz bir plaka üzerine çevirin.
Adım 6. Salatayı lezzetli payetlerle serpin, yeşil soğanla süsleyin ve tadını çıkarın. Afiyet olsun!
