Avcı'nın kış salatası

Kışın popüler Avcı salatası genellikle mevsim sebzelerinden hazırlanır. Atıştırmalığın bileşimi farklı olabilir, bu nedenle tercihlerinize uygun bir tarif seçmek kolaydır. Adım adım fotoğraflarla 4 parlak mutfak fikrini not edin. Hazır ikram, ana menüyü çeşitlendirecek ve sıcak yemekleri tamamlayacak.

Avcı'nın kış salatası - klasik bir tarif

Kışa "av" salatası hazırlamak için kanıtlanmış klasik bir tarif kullanabilirsiniz. Bitmiş atıştırmalık, parlak görünümü ve tadıyla sizi memnun edecek. Bir aile yemeği için servis yapın.

1. 
   Avcı Salatasını kışa hazırlamak için havuçları soyun ve ince yarım daire şeklinde kesin. Bunları kalın tabanlı bir tencereye aktarın.
2. 
   Beyaz lahanayı ince ince kıyıp havuçlara ekleyin.
3. 
   Buraya soğan yarım halkalarını ekleyin.
4. 
   Yıkanmış salatalıkları da ince ince doğrayıp ortak bir kaseye koyuyoruz.
5. 
   Daha sonra ince şeritler halinde kesilmiş dolmalık biberi ekleyin.
6. 
   Domates dilimlerini tavaya yerleştirin.Üzerlerine tuz serpip karabiber ve defne yaprağını ekleyin.
7. 
   İçeriği ocakta kaynatın. Karıştırın, yaklaşık 10 dakika pişirin ve lokmaya dökün. Tekrar karıştırın.
8. 
   Sebze karışımını sterilize edilmiş cam kavanozlara yerleştirin. Onları sterilize edilmiş kapaklarla kapatıyoruz. Parlak "av" salatası kışa hazır! Serin bir yerde saklayın.

Kış için sterilizasyon olmadan avcı salatası

Kış için lezzetli ve hızlı bir "av" salatası, sterilizasyon yapılmadan hazırlanabilir. Bitmiş ikram, ev masanızı çeşitlendirecek ve süsleyecektir. Mezeyi sıcak yemeklerin yanında servis edin.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 4 l.

İçindekiler:

• Havuç – 1 kg.
• Soğan – 1 kg.
• Beyaz lahana – 1 kg.
• Salatalık – 1 kg.
• Dolmalık biber – 1 kg.
• Sarımsak – 10 diş.
• Yeşiller – 1 demet.
• Tuz – 5 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Karabiber – 10 adet.
• Defne yaprağı – 5 adet.
• Sirke %9 – 150 ml.
• Bitkisel yağ – 250 ml.

Pişirme işlemi:

1. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

2. Soğanları ince yarım halkalar halinde kesin. Onları havuçların yanına koyuyoruz.

3. Ayrıca buraya ince halkalar veya yarım daire şeklinde salatalık gönderiyoruz.

4. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın. Ürünü ince şeritler halinde kesin, beyaz lahanayı ince ince doğrayın.

5. Yeşillikleri ve soyulmuş sarımsak dişlerini doğrayın.

6. Tüm malzemeleri büyük bir tencerede karıştırın. Karışıma tuz, şeker ve baharatları ekleyin. Buraya bitkisel yağ ve sirke ekleyin.

7. İçeriği kaynatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Ara sıra karıştır.

8. Bitmiş salatayı sterilize edilmiş cam kavanozlara koyun. İş parçalarını sterilize edilmiş kapaklarla kapatıp ters çevirip soğuyana kadar bırakıyoruz. Daha sonra depolamak üzere götürebilirsiniz.

Hunter'ın lahana, salatalık ve domatesli kış salatası

Kışa lahana, salatalık, domatesten çıtır ve aynı zamanda sulu “Avcı” salatası hazırlanabilir. Soğuk bir meze masanıza ilginç bir katkı olacaktır. Basit ve kanıtlanmış bir tarife göre hazırlayın.

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyonlar – 0,5 l.

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 100 gr.
• Salatalık – 5 adet.
• Domates – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Dolmalık biber – 0,5 adet.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Karabiber – 4 adet.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Sirke %9 – 3 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Salata için gerekli olan sebzeleri yıkayın. Lahanayı parçalayın ve havuç, soğan ve biberleri ince ince doğrayın.

2. Domatesler dilimlere, salatalıklar yarım daire şeklinde bölünebilir.

3. Tüm malzemeleri bir tencereye koyun. Bunları kuru malzemeler ve baharatlarla tamamlıyoruz.

4. Buraya dört yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.

5. İşlemi tamamlamak için sirkeyi ekleyip tekrar karıştırıp ocaktan alın.

6. Sıcak ikramı sterilize edilmiş bir kavanoza aktarın.

7. Salatanın bulunduğu kabı sterilize edilmiş bir kapakla kapatın, tamamen soğuyana kadar bırakın ve ardından saklamak üzere çıkarın.

Avcı salatası kavanozlarda yeşil domatesli

Yeşil domates ilavesiyle sulu "Avcı" salatası yapılır. Bu renkli ikramın kışa hazırlanması kolay ve hızlıdır. Bağımsız bir atıştırmalık olarak veya et veya balık yemekleriyle birlikte servis edilebilir.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 5 l.

İçindekiler:

• Yeşil domates – 3 kg.
• Havuç – 1 kg.
• Soğan – 1 kg.
• Dolmalık biber – 1 kg.
• Karabiber – 0,5 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 100 gr.
• Sirke %9 – 150 ml.
• Bitkisel yağ – 200 ml.

Pişirme işlemi:

1. Pişirmeye başlamadan önce gerekli tüm sebzeleri yıkayın.

2. Daha sonra onları öğütüyoruz. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, geri kalan her şeyi küçük küpler halinde kesin.

3. Gerekli miktarda sirke, tuz, şeker ve baharatı ölçün.

4. Kalın tabanlı bir tavaya bitkisel yağı dökün. Soğanları yumuşayana kadar kızartın.

5. Soğanlara havuç ekleyin. Yiyeceği birkaç dakika daha kaynamaya bırakın.72

6. Dolmalık biberi yerleştirin.

7. Geriye kalan her şeyi sirke ve kuru malzemelerle birlikte toplam kütleye batırın. Tedaviyi düzenli olarak karıştırarak 15 dakika kaynatın.

8. Sıcak ikramı sterilize edilmiş kavanozlara dökün, sterilize edilmiş kapaklarla kapatın, ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

9. Yeşil domatesli “Avcı” salatası hazır. Serin bir yerde saklayın.